《农女锦绣路》荔枝蒸肉

11、第十一章 开动脑筋，施展身手

　　自从王姝接过家里几个孩子的教育，虽然不久，暂时也看不到太多质变，但是至少每天不再出去疯玩了，早上按时起来读书，不再懒床也令陈家人欣喜。陈母每天早上听着几个孩子的读书声便不由自主地高兴，暗暗盘算，要是儿子能中举，自家孙子在培养个十几年，也许能成为耕读世家……

　　陈家的几位嫂子看着，更是感激不尽，特别是陈家二嫂和三嫂。家中的男娃自然会有人操心，到了年龄他叔叔就开始教习孩子识字，三娃虽然小，本来按照道理过两年也会开蒙。

　　可是到了两个女孩，他叔叔也是不方便教导这是其一，第二陈母虽然是不是恶人，但是要是让她知道陈留芳花费时间在几个女孩身上，必然会不同意。

　　这也不是也不是陈母有多苛刻，而是世情如此，男娃是要顶门立户的，自然花费心思多，相反陈母已经算是相当不多错了，平时也对几个孩子也都是一视同仁，不像是有的人家，都不把女孩当人看。

　　两位嫂子也没有意见，他们从小接受的就是这种思想，不过终归是自己身上掉下来的肉，自家孩子自己疼，能读书识字肯定是要好的。

　　她婶婶不就是个例子吗？会读书写字看着身上的气质都有所不同，还嫁给了自己小叔子，都说以后是要当大官的，就不用吃苦了。

　　两人也没期望自家女儿能学到像是弟媳妇这种地步，但是只要识字不做个睁眼瞎，人家也会高看一眼，若是有幸跳出农家，自然就不用受苦了。

　　两人心中想的是明明白白，自然也是对王姝越发感激。陈母怕几个儿媳妇觉得不公平，就把家务给分了分，两位嫂子因为感激就顺手把属于王姝的也给收拾了。所以王姝一天下来，除了负责教导几个孩子，也就没有其他事情了。

　　王姝就干脆安排了孩子的学习时间，早上起来跟着晨读一个小时，吃过早饭之后，再教几个孩子识字，考虑到爱玩是孩子的天性，索性下午就没再要求。

　　所以下午的时间王姝就闲了起来，除了偶尔洗一下衣服，也就没有什么事情了。

　　陈母看她在家无聊，提出带她到竹园去了。

　　洛城属于北地，竹子长得没有南方的竹子粗大，最粗的也就只有成年男子胳膊的粗细，但是大部分还是手腕的粗细。

　　陈家的竹园也是祖上留下来的，一共分为六家，陈家占了其中一份。往年除了找个村子里的老人在出笋的时候看着，防止人偷笋，平时几乎不用人管，只有到收竹子的时候几家的壮劳力出动砍个竹子。

　　只是前些年还有些人来收竹子，多少有点钱赚，但是这两年来收的人越来越少了不说，价格还压的极低，几乎没有赚头。不光陈家的竹园如此，其他家的也是，所以除了偶尔去砍个竹枝回来做扫帚，或者回来编个竹篮之类的，几乎都没人常来。

　　现在正是第三波出笋的时候，第二波的笋成竹的几率大，所以也舍不得吃，这最后的一波几乎都是长不大的，陈母他们才挖出来吃。

　　竹园里面虽然看起来诗情画意的，其实路特别不好走，层层的竹叶下覆盖的都是根或者是砍过的竹子茬，王姝一路小心翼翼的，生怕被绊倒。

　　挖着这些刚出的笋芽，王姝注意到旁边那些已经长得快有竹子高的笋，或者已经不能成为笋了，应该说是竹子，正在剥落笋壳，甚至是地上也有。但是也没有见陈母他们捡，不禁疑惑，“这个笋壳都不要吗？”这个可是用处很多的。

　　“这个也没啥用，除了村里会做斗笠的人来捡一些，其他也没人要的。”陈母一边挖笋，一边说道。

　　“那娘，我想捡一些回去。”

　　“行，这么多，你随便捡。”陈母其实不明白，这个笋壳有啥用。不过因为也只有陈家村临近河滩才有竹园，其他临近的村子并没有，陈母想着年轻人可能以前没有见过，就同意了。

　　等一到家中，王姝就拿了一个桶把笋壳泡了进去。王姝心里激动的很，这种笋壳很少见，许是竹子品种的不同，笋壳是长长的，大概有差不多六十多厘米，宽度还适中，和王姝前世老家的一样。

　　她最近正想着做什么生意好呢，今天就送上门来，前世王姝家里的人每逢端午节包粽子，都是用笋壳包，而不是用粽叶。煮出来的粽子，有股特别的清香，在混合着糯米的香味，吃过一次就让人念念不忘。

　　可惜，自从离开家乡之后在外面就在也没吃到过这么特别的粽子。如今的洛城也没有这种吃法，突然出现一种新奇的事物，必然可以吸引一部分的吃货。

　　经过一下午的浸泡，笋壳的韧性都出来了。王姝就把桶放倒，两只手沿着桶身弧度把笋壳缓缓展开，又让大妞帮忙按着两侧。一个接一个，直到摸着厚度差不多了，才把一打笋壳反着圈成一个圈，免得笋壳重新蜷回去，直到把桶里的笋壳处理完，又串成串放外面晾晒。

　　嫩笋才好吃，老了就不咬不动，所以陈母几人一大早就去竹园里挖笋了，就留王姝在家里带着几个孩子读书。

　　看着时辰不早了，王姝就让他们先自己看书，自己去厨房先把饭给焖上，又瞅了瞅厨房还有昨天挖回来的笋，干脆就做了个油焖笋。

　　正炒着菜呢，陈母等人就回来了，后面还跟着背着笋的陈家兄弟，“正好他们在竹园附近锄地，就让他们带回来了，省的我们费力气。”

　　趁着大家都在洗手的时候，王姝赶紧把菜出锅了。

　　陈母见是炒笋就说，“家里有晒好的笋干，用那个炒，不涩嘴。”大人还好，味重，这鲜笋可以吃的下去，小孩子都是不吃的。

　　“娘，您尝尝，这个不涩嘴的。”王姝笑眯眯的道，笋涩口是因为里面含草酸，只要焯水，就去掉了涩味，只不过这里的笋没南方多，也没有形成吃鲜笋的习惯，也就没人注意这个小技巧。

　　王姝小时候家里也是这样，都不吃的，只吃笋干，还是后来网络发达了，很多做饭的窍门网上都有，才慢慢学会收拾笋。

　　陈母尝了一口，这笋不但不涩口，而且还格外好吃，连连夸赞王姝心灵手巧。
　　陈家人都将信将疑，特别是陈家的几位媳妇纷纷想到，谁还不知道鲜笋是个什么味，不会是爱屋及乌吧，这疼小儿子也疼的没边了吧。

　　陈家老大是个实诚人，见自己家亲娘都说好吃，也没啥犹豫，就直接下筷了，一尝，还真不错。见两人都说不错，其中之一还是憨厚的老大，众人这才开动起来。

　　这道油焖笋确实征服了大家的味蕾，见众人好奇做法，王姝也没有藏着掖着，和他们讲了做菜的步骤，众人这才明白是缺少了焯水这个关键性的一步。

　　领略到油焖笋的魅力，陈家众人下午去挖笋就更是干劲十足了。就连几个小家伙都闹着要去帮忙，索性下午孩子也没课，就把他们一起带到了竹园。

　　而且让王姝惊喜的是，大妞挖笋的同时还不忘捡了很多笋壳，陈家的另外的几个孩子见大妞捡，也跟风的帮忙捡。可能也是没人捡的原因，等到回家的时候，都捡了差不多有一筐的量。

　　考虑到笋的季节性，王姝这几天只要没事就去捡笋壳，几个小屁孩也跟着捡，还是收获颇丰的。陈母也没有管他们，反正捡回来就算最后没用，冬天也可以用来烧火，方便得很。

　　幸亏王姝不知道陈母的想法，不然……

　　之前在外面晾晒的笋壳也差不多好了，王芳就买了糯米，红豆，枣子回来。把晾干的笋壳再次泡水，然后用笋壳包糯米，叠成一个三角的形状。

　　大娃几个看见王姝在做吃的就围了过去，纷纷来帮忙，这下连陈母都沾不到边。因为第一次尝试，王姝也没有包很多，所以和几个孩子边玩边包也没有用多久。

　　大娃还自告奋勇的去烧火，其他几个小屁孩也是一会帮忙捡木柴，一会帮忙拿东西，忙的是不亦乐乎。

　　看着火候差不多了，王姝就让大娃不要再添柴了，焖着就好。这才带着一群孩子回到房间，可是小孩子对食物是没有抵抗力的，一会儿就要出去看看。

　　特别是二妞，看完回来说：“小婶婶，粽子给我说它熟了，再不吃它就，就坏掉了。“

　　王姝听得发笑，小孩子真的而是太可爱了。

　　直到几个孩子终于忍不住了，王姝估摸着时间差不多了，这才把粽子取出来放到竹筐里晾着，等不是太热了，这才给孩子们分了。

　　小小的二妞筷子都用不利索，还一直往嘴子送，还是她娘刘氏看不过去了，这才喂她吃。

　　等小孩吃的差不多，大人才开始吃。

　　“你们觉得味道咋样？”王姝紧张的问。

　　“好吃，有股说不出的香味，反正是比平常的好吃。”

　　王姝这才放下心来。