《真千金靠养猪做首富（穿书）》椰丝糖

18、青饲料发酵法

　　容可带着忠直、大花掰了构树嫩枝，又去薅了大把柏树枝，背着沉甸甸的背篓满载而归。顺着山路下山，她们又去了林地自家林地。这三亩林地位置实属不错，就在两侧山脊交叉的山脚下，不受两边寒风的侵扰，地势较为平坦。
　　就是现在除了几棵枯瘦的花椒树和橘树之外，有些光秃秃的。要不是里正盯着，容大那队贼夫妻恨不得把这几棵树也全砍光了，再把地给吐出来还给容可。

　　容可环绕着走了一圈林地，又摘了不少花椒，还把橘树上仅剩的几个青皮橘子给摘了。
　　忠直一看这橘子翠绿的外皮就牙酸，忍不住说：“小娘子，这吃不得。都还没熟呢，酸牙得很。”
　　“我自有妙用。”容可买了一个关子，笑眯眯地把橘子扔进背篓里。

　　林地与猪舍相距不过百米，他们摘了东西就径直去了猪舍。还没走到院门口，就听见远远传来一阵吵闹。走近一瞧，是容大和他媳妇来了，被李老爹和李大娘拦在门外，正吵着，眼见容大媳妇还伸手来想推人。李老爹瘸了一条腿，拄着拐棍本来就站不稳，这一来还不得摔个跟头。

　　容可三人赶忙跑过去，大花往李老爹身前一站，挡了容大媳妇这一下，而且往回一顶，反把她顶得摔了个大马趴。

　　“哎哟喂！你们怎么还打人哪！”容大媳妇摔在地上就嚎。
　　大花是不会道歉的，只冷眼瞧着。
　　后面扶着李老爹的李大娘出来理论：“刚刚不是你先动的手？鬼鬼祟祟地来，主家不在，硬是要往猪舍里闯。怎么！要偷猪啊？”

　　容大粗着声反驳：“说什么话呢！可丫头，你就这样想大伯和大伯娘？”
　　容可皮笑肉不笑地答：“没，大伯和大伯娘做大事的人，要使坏都使大的，怎么会做偷猪这种卑鄙小事？”

　　容大被阴阳到，脸黑得跟锅底一般，踹了一下身边的两筐子，说：“你这个丫头黑心，但我们做长辈的忍了就忍了，先前在里正面前说好了，这几年林地的收成得换你。这两筐子就是了，倒完以后记得把筐子还我们……”

　　话没说完，李大娘就抢白怼道：“两筐子？三亩地你们拿去一种就是两年，现在就还回来两筐子粮？而且你睁开狗眼看看，这是粮吗？色重得一看就是陈年的。”
　　她弯身过去闻了一把：“瞅瞅！瞅瞅！这还一股霉味，而且你瞧，这一把里面大半都是麸皮……”

　　这下轮到容大不听完话，就打断：“林地的收成哪有什么好的，种地不要费力啊，牛耕地不要喂粮啊，他们不要供养祖父了？有两筐就不错了，行吧，那筐也不用还了。”
　　说着，连忙转身就走了。
　　容大媳妇也站起身来，拍拍屁股跟着跑。

　　李大娘气不过，还要追着骂。容可把人拉住了：“算了，大娘，和他们怎么说不出个理的。”
　　李大娘拍了一下腿，对着那两人的背影骂：“真是不要脸。”
　　容可笑着点点头，对她与李老爹谢道：“方才多亏有您两位，不然他们还真能干出偷猪的事来。”
　　“哪里的话，我拿着你的钱呢，自然要看好这院子！”李老爹摆摆手说。

　　“请您看啊，我是一万个放心！”容可说着，让忠直大花帮忙将两筐子麸皮搬进猪舍去。
　　李老爹还要帮手，她赶忙劝他去屋里坐着，自己和李大娘一起搬剩下的。这李大娘一边搬，一边好奇地问：“可丫头，你这两筐子麸皮挑拣挑拣，应该还能剩个两三斤的吃，怎么不搬回家去？”

　　容可摇摇头，她们家如今还没办法顿顿白米饭，但粗粮吃饱是没问题了。经济条件允许，她可不愿意委屈自己的胃。
　　“这些我打算喂猪的。”

　　“给猪吃啊？”李大娘嗓门一下高了起来，话里透着可惜。但她很快就转过语气，面上还努力挂出点笑来，和缓了说：“这年头，富家人才这样养，那还是养耕牛呢，可还是头回听说给猪吃这么好的。”

　　容可听了点点头。确实，附近乡里乡亲家中养羊、养猪的都是放牧，或是打了草来喂。麸皮再次也是粮食，拿粮食来喂猪，可真算是奢侈了。
　　但是，舍不着孩子套不着狼。若真是像一般乡亲家里那样光用猪草养，这猪崽长膘速度慢，出栏周期长，那她一年到头就光养这五只猪崽了，难成大气候。她用麸皮喂猪，就是要催肥猪崽，缩短出栏天数。
　　不过也不能光用麸皮养，猪的食量可比人大多了，就这样硬喂麸皮，她就是再找一只荣华酒楼赵掌柜那样的肥羊宰来十二两，也顶不住猪吃粮的速度。

　　“我有个妙法改进饲料，能省粮食，又能最大限度地催肥猪。”容可对李大娘解释：“正好这麸皮送来，我等会就做这饲料，李大娘您也可以留下瞧瞧，学了这个去喂你家羊。我保管，一月能多长十五斤肉！”

　　容可所说的这个法子，就是青饲料发酵法。

　　这新采来的构树叶，洗净之后取出三分之一，放进大锅里煮到六、七成熟，再与生的构树叶混合在一起。然后用这构树叶和麸皮，以十比一的比例，间隔开来一层一层地铺进大缸中。装到八成满的时候，往上押一块草席，压上一块大石头，加水直到没过石头顶，就成了。

　　容可拍拍手：“这个放在阴凉处等上三天，就能取出来给猪吃了。”

　　忠直在旁边帮手到最后，看了一路，此时忍不住问：“小娘子，你这跟酿酒似的，是要我们的猪都给灌醉了？”
　　李大娘也跟着说：“是啊，可丫头，你这一道道的整得挺麻烦的，为什么啊？”

　　“你说的有几分道理了。”容可笑着给他们解释：“这叫做青饲料发酵法，和酿酒是有点相似。这树叶和麸皮这样发酵三天，一来料烂了，变软了，适口性增强，同时增加了酸香味，麸皮更是能酿出甜味，猪爱吃。二来发酵能够降低树叶中的有毒物质，增强它的营养，还能有利于猪的肠道吸收。”

　　“乖乖，好家伙。”忠直直呼好家伙：“小娘子，我从前只晓得你做得一手好菜，没想到不仅是给人吃的菜做得好，给猪吃的也做得好啊！”

　　李大娘听了也点头，但还是忍不住问：“听说有讲究的大户喂羊是煮熟了料喂，还是第一次听说可丫头你这样酿着喂的。”

　　“熟饲料喂，是把料煮软，增加适口性，这个青饲料发酵也能坐到。而且熟饲料煮熟了，反而营养流失，不如青饲料。”容可说着，自信打下保票：“李大娘，你若不信，三日之后先来我这里取了料去喂养，保管你五日之内就能看出成效。”

　　李大娘并没有立刻答应，而是面露苦色，说：“我家这羊是养不了，得让我哥牵回去。”
　　本来是因为想着今后能卖香菇补贴家里，也能换些钱来养羊。可如今香菇被采光了，至少要再等上三个月才能再采来换钱，这段时间内他们家只能指着容可每月雇李老爹看猪舍的五十文过活，可又要省吃俭用，没有余力再养羊了。

　　李大娘苦涩地解释了一番，让容可也沉默了下来，她也跟着大娘皱起眉头来，沉思道有没有什么办法能够一解眼下困境。
　　一时之间，她有些回忆不起来，从前隔壁办公桌的同事姐妹研究的香菇人工栽培具体是怎么一回事来着……

　　正在她沉思的时候，李大娘忽然冲院外喊了一声“哥哥”。容可抬头看去，见李大富远远赶着牛车来了，身后板车上挡着一块油布，布下鼓囊囊的——猜是给她送猪肉来了。