《主厨攻略》白木炭

57、第57章

　　明显的一道分子料理，阮弋不相信，身为副手的万齐，会出现这么低级的错误。

　　而青柠檬汁和柠檬泡沫，在最后对整道料理的口感影响上，也绝对是天壤之别，而且无法被轻易掩盖、或者纠正的。

　　阮弋愤愤的撩起眼皮来，瞪了一眼万齐，怀疑这家伙根本就是故意的。

　　手里无辜的芦笋瞬间变成了阮弋泄愤的对象，一根一根的，被他气呼呼的掐掉了根部。

　　烧水，滴油，汆烫芦笋，直到所有芦笋颜色变深，阮弋才将它们捞了出来。

　　高戥却好像没有受到一丝一毫的影响，脸上波澜不惊、异常平静，可手里的动作却是非常快速的，在西蒙和贝嘉的协助下，赶在八分钟之前，重新做好了四份料理。

　　而直播间的镜头虽然主要是拍摄比赛选手，但同在一个后厨里，高戥又占据着绝对的超大C位，入镜也就变成了难免的事。

　　【是我眼花了吗？？？为什么重做了四份啊？？？？？】

　　【这……我明白了。四份分子料理四份普通料理，可怎么会弄错的啊？】

　　【我错过了什么吗？？？为什么要重做四份？？】

　　【就是重做了。】

　　【为什么啊？？God不会被退菜了吧？？？？惊恐jpg】

　　【God好帅！！！啊啊啊啊啊～我想成为那朵泡沫！】

　　【应该不是退菜，旁边那四份就没出过后厨。】

　　【谁能解释一下啊？？？虽然主要是拍比赛选手，但我他喵的是来看God的啊！！！！！】

　　网友们不太明白发生了什么事，就高戥重做料理一事有些不解。

　　的确，只是多了几滴青柠檬汁而已，网友们当然看不出来区别，这也是为什么，阮弋怀疑万齐是故意的。

　　如果高戥没有及时发现，那这道料理送出去，砸的就是God的招牌，还很有可能，连God自己都不知道为什么。

　　可如果高戥再晚一些发现，那势必十份料理全都得重做。

　　这样一来，餐厅今晚必定延时甚至超时出菜，这不管对于God个人还是GR餐厅，都是重大的一次失误。

　　甚至会直接影响星级。

　　主持人当然也看到了弹幕，带着摄像大哥有些怯生生的走了过去：“God，我能代表网友们，问您一个问题吗？”

　　听听这恭敬又毫无底气的声音，甚至心机的把网友拉出来垫背，直播间的弹幕瞬间嘲讽到不行。

　　“是想问为什么重做料理吗？”高戥不跟主持人绕圈子，不等她问就直接开了口：“一点失误，口感上会有些问题，所以只能重做。”

　　听上去虽然有些含糊，但高戥的话却是将失误大包大揽在了自己身上。

　　阮弋听到这话气到不行，一个没控制住，锅子就在炉灶上发出“咚”的一声碰撞。

　　好在这里是后厨，任何炉具之间碰撞出来的声响，都是在正常不过的，也就没有人去特别在意。

　　旁边陈天的锅子里，已经听到了咕噜咕噜的冒泡声，刚一揭开，主持人就闻着香气跑了过去：“这个香味也太棒了吧！”

　　一大锅浓稠奶白的豆浆锅底，一边翻腾冒着热气，一边散发出浓郁的豆浆香气。

　　陈天将之前切好的小米椒放进去，又放了另外一种辅料，主持人忍不住又当起了好奇宝宝：“陈天主厨，你这是放的什么呀？”

　　“浓汤宝。”陈天一边小心的用汤勺搅拌着，一边又继续补充道：“鸡汤味的浓汤宝，再加入小米椒，这样更能提升口感层次。”

　　随着时间的推进，所有参赛选手都已经将各自的料理，进行到了最主要最关键的烹饪阶段了。

　　阿密这边将之前腌制过的鱼排下锅，在煎至金黄后，倒入了开水、熬制高汤。

　　炉灶上另一口锅子里，阿密放入了大量的干辣椒碎，小火煸炒成干香的糊辣椒碎，就是主持人走过去时，不小心被呛了一下。

　　红着眼眶、吸着鼻子的主持人，看着阿密将鱼高汤过滤，再次准备炒香，依旧有许多辣椒的锅底时，才一脸慌忙的跑去了蓝甫主厨身边。

　　“蓝甫主厨，你这些鱼排是已经炸过一次了吗？”

　　主持人看着操作台上十几份金灿灿的鱼排，忍不住咽了咽口水，见蓝甫笑着点了点头，主持人这才继续问道：“所以复炸时间大概要多久呢？”

　　“五分钟就行。”蓝甫将最后几块鱼排夹出，但没有立马准备进行第二轮复炸，而是开始调制酱料。

　　郎密林的三文鱼也冷藏腌制成功，镜头推过去时，他的三文鱼色泽浓郁，看上去卖相极好。

　　而郎密林也快速的起锅烧油，将腌制好的三文鱼放进去煎制，之前备好的洋葱丝，也放到了锅里一起。

　　“滋滋啦啦”煎制鱼肉的声音，配合着阵阵食物的香气，主持人很不争气的咽了咽口水。

　　就在三文鱼两个表面都呈现出金黄时，郎密林将最开始调制的照烧汁，整个倒入进了锅子里，他一边将所有食材进行炖煮，一边用小勺子不停的将酱汁浇在鱼肉上。

　　“好香啊……”主持人满脸的陶醉，“就这道料理，我能一口气吃掉三碗米饭。”

　　郎密林手里动作不停，脸上却笑得极为灿烂，“等到酱汁变浓稠，味道会更好的。”

　　主持人也配合的一边点头，一边给郎密林竖了竖大拇指。

　　邹棵那道被网友们改名为“莎鲷”的料理，此刻也已经将鱼肉下锅，操作台上则放着一大碗红红绿绿的辅料，看上去颜色鲜亮夺目，特别能勾起食欲。

　　而本奇的酱烤金枪鱼，已经进入了烤箱里，暂时只能看到他在准备摆盘要用的牛油果。

　　最后的N·雷纳，也已经将龙利鱼下锅，和红彤彤的番茄浓汤一起炖煮。

　　本以为高戥会因为万齐的纰漏，而导致后续出菜忙不过来，至少无法抽身前去品尝选手的料理，会一直等到最后结束才能打分。

　　却没想到高戥依旧提前准备出了自己的第七道料理，给比赛评分留出了足够的时间来。

　　看着比赛选手的料理被送出后厨，高戥和其他评审一起，快速的开始了现场试吃、评分。

　　【来了来了！！！！我最期待的环节！】

　　【啊啊啊啊啊！！！一定要给我的Ethan小哥哥打高分啊！！！】

　　【我不管，这个冠军必须给小Ethan！！！！】

　　【陈天也很有可能夺冠好吧，而且上一场成绩还没揭晓，就是阿密小哥哥也可能夺冠吧？？】

　　【阿密小哥哥实力不弱的好吧！！！！】

　　【那个Ethan能夺冠我直播倒立吃翔好吧！！！！弱鸡丸意儿～】

　　【难道只有我想看God和Ethan同框吗？？？？他们的小剧场可好久没更新啦～嘤嘤嘤～】

　　【哈哈哈哈哈～姐妹啊！！我也蹲小剧场呢！】

　　【那个要直播吃翔的，赶紧去好吧！趁热！没人拦你！】

　　【小Ethan是真的很强啊～你们黑粉嫉妒也没用好吧。】

　　【强个鬼！陈天和郎密林都是一星主厨，他呢？有一头鸡毛？？？】

　　眼看直播间又要吵起来了，主持人干脆将镜头怼到了高戥面前。

　　“God，这次比赛的冠军，您心里有个大概的估计吗？”主持人笑得很是讨好，千方百计想从高戥嘴里套出点话来，“能跟我们透露一点吗？”

　　“这次的比赛大家都看到了，并不是只有我们专业的评审打分，所以我也无法预估。”

　　高戥为了节省时间，选择从最后一位比赛选手N·雷纳开始品尝。

　　“那有没有您比较看好的主厨呢？”

　　尝了一口N·雷纳的番茄龙利鱼，高戥沉默着快速的打分，随后就马不停蹄的去了下一位选手身边。

　　虽然高戥全程只是品尝、打分，惜字如金一般没有开口评价，但对于主持人的提问，倒是都耐心回答了：“大家都是最优秀的主厨，能做出食客们满意的料理最重要，又不是相亲，看好了牵手成功，不看好的灭灯离开。”

　　这话一出口，后厨里的气氛顿时变得轻松了不少，虽然高戥皮一下就很开心，但品尝打分却一刻也没落下。

　　从N·雷纳一直到蓝甫，高戥全程都是快速的试吃打分，然后立马转身去到下一位选手身边，整个过程不说一字的评价，从头到尾最多也就几十秒。

　　期间偶尔回答回答主持人的问题，高戥也是一边“打太极”，一边调侃活跃气氛了。

　　趁着高戥喝水，主持人又将镜头对准了他，开口就问道：“那God，这么多期的比赛下来，有哪道料理是最让您记忆深刻的吗？”

　　高戥一边咕噜咕噜的仰头喝水，喉结漂亮的上下翻滚，一边不动声色的愣了一下。

　　可不过一秒钟而已，高戥就瞬间变了张脸，一脸臭屁到不行的样子，开口回答道：“滚蛋吧，黑子。”

　　站在前面不远的阮弋险些笑喷，估计谁都没想到高戥会说自己的料理吧，而且这道料理也的确是因为比赛才制作的。

　　原本阮弋在心里都默默的期待了一下，可谁知道，高戥这个假面绅士皮得很到位啊。

　　而高戥显然是被阿密的糊辣鱼给辣到了，一路走到陈天和阮弋身边时，都依旧能听到他嘴里辣得直抽抽。

　　“不行，等我一下。”

　　高戥得缓一缓他嘴里刺激的味道，跑去拿了一罐酸奶，才边喝边走了回去。

　　首先第一眼看到的，便是阮弋的料理，独钓寒江雪。

　　高戥脚步一顿，有些被惊艳到了，雪白的银鱼混合着蛋清的烹饪被凝固，恰到好处的形成了一片翻滚的汪洋，而波涛之上，是用绿色芦笋做竹筏之底，紫菜做蓬，蓬外还用紫菜塑了个戴着斗笠、披着斗篷，正在垂钓的人形。

　　再次喝了几口矿泉水，高戥这才回头，打开了陈天的豆浆鱼煲。

　　鲜美又醇厚的香气扑鼻而来，高戥用小勺尝了一口热滚滚的汤汁和鱼肉，忍不住的一边点头一边打分。

　　直到该品尝阮弋的料理时，站在后厨里的胡时，以及西蒙和贝嘉等人，看上去简直比阮弋这个当事人还要紧张。

　　“God，对于今晚的比赛料理，您还没有给出过评价呢。”

　　主持人看了直播间疯狂刷屏的弹幕，意有所指的想让高戥点评几句阮弋的料理。

　　这么明显的意图，高戥怎么会不知道，一抬头，却看见阮弋也满脸期待又紧张的看着自己。

　　高戥唇角一勾，直直的和阮弋四目相对，“我的评价都在这里了。”说着，高戥将已经打好分数的表格封存，伸手交给了旁边的裁判。