《摇青》沈未清

7、摇青7

　　第七章

　　倪染还以为那时候茶馆的老板说要定制茶具，是随口说的。所以她留下电话和地址，并没有抱很大的希望。成立工作室的这几年，什么样的客人都遇到过。
　　多的是货比三家的客人，口头下单的人也不少。
　　每一单都要放平常心，情绪才不会起起伏伏。
　　这些年，倪染已经将这些看的很淡了。

　　但当昨天她特别中意的那个茶艺师来到工作室，开门见山地说，她们茶馆想要定制一批茶具的时候，轮到倪染不知作何反应了。

　　“是不可以接受定制么？”见倪染没有回话，对方小心翼翼地问了句。
　　“当然可以啊。”倪染回过神，爽快地回。

　　“我看你好像很意外的样子，还以为是我们唐突了。”
　　“不是的。是没想到你会来。”

　　嗯？
　　姜识不明所以。
　　她说是你，而不是你们。

　　这让姜识想深想，但又不敢深想。
　　倪染也没有藏着掖着，有话就直说了，“我昨天有等了你一个下午呢。”

　　啊？
　　姜识惊讶。

　　倪染自顾自笑了笑：“因为想要再喝一杯你泡的茶，但你太抢手了，我怎么都没有排上。”

　　原来是这样啊。

　　姜识说：“那你这里还有茶具么？”
　　倪染几乎是脱口而出：“当然有了啊。”
　　只是她一个人在工作室的时候不常用，偶尔有客人来的时候，才会拿出来，简单地泡一杯茶。

　　姜识朝她颔首：“那麻烦学……”
　　学姐这两个字险些从她口中说出，但她立马转了语气，“嗯，那个……”
　　“我呢，正好我带了一些适合夏天喝的茶。就要有劳倪老板帮忙找一下茶具喽。”

　　所以她是要给自己泡茶喝了吗！
　　倪染目光微动，语气克制得很寻常：“完全没有问题啊，你坐着等我一下，马上给你找来。”

　　知道要跟她碰面，姜识可不是空手来的。
　　她准备了好几种适合夏天喝的茶，都是她平日放在家里的库存。她买了好多小罐子，里面存放着新茶和陈茶，还有各类花茶。
　　有时候在家休息或者是下班回家的时候，她就会沏一壶茶。
　　坐在她居住房子里的大阳台上，闲看云卷云舒。

　　那是她觉得最舒服的状态了。
　　她住的地方，也在这附近。是她老师很久之前就置办的房产，以最便宜的租金租给了她。本来老师是说给她住就是了，但姜识觉得收一些房租，她会住的更心安一些。
　　说实在话的，老师已经在这莫城站稳了脚。
　　不差她那点租金，但也知道姜识的脾性，就随便收个几百块，让她住的踏实。

　　姜识出门的时候，一直在纠结到底带哪一种哪种茶。
　　因为不知道她喜欢喝哪一种，索性就连着小茶罐一并带出，每一样都给她带点。

　　现在跟倪染面对面的姜识，好像没有一个月前见到时那样抬不起头了。她慢慢地找到了属于她自己的自信，而且她也有吸引她的地方。
　　恰好，姜识所擅长就是倪染所喜欢的。
　　所以她也没有必要缩躲，大大方方地在她的面前，展现自己就可以了。

　　姜识很安静地等倪染回来，她用余光打量眼前的这个工作室。
　　非常简单和质朴，装修风格古风古韵，实木架子上摆放着她的作品，空气中弥漫着淡淡的幽香。

　　可能是挂在墙上的某种中草药。
　　兴许是驱蚊草，姜识记得她发过动态，说最怕做陶艺的时候，有蚊子咬她。
　　痒的话还抽不出手去抓。
　　只能一直抖腿。
　　……

　　姜识想象她无可奈何的样子，忍不住一笑。
　　这时候倪染刚好回来，姜识虽然及时收住了笑，但还是被她看到了。她侧过身子，脑袋歪了歪：“你刚才是笑了么？”
　　姜识不敢跟她对视，本能否认：“没有呀。”

　　“噢？”

　　难道是我看错了么？
　　倪染困惑。

　　姜识一本正经地说：“你可能是眼花了。”

　　是这样的么？
　　肯定是这样的。

　　姜识笃定到面不改色。
　　向来眼光别具一格的倪染，也开始怀疑自己了。
　　还心想，完蛋了，自己已经完全被眼前这个人吸引住了。都开始出现眼花和幻想了。

　　倪染特别正经地交代：“下次我要是再眼花，你一定要直接告诉我噢。”
　　姜识憋住笑：“好啊。”

　　没想到她喜欢的人，竟然也有这么迷糊的一面。
　　解释过后，倪染才慢慢找回自己的状态。她拿出了一套很漂亮的茶具。杯身是跟浅绿色相仿的青色还带着点灰，釉面光滑，杯身透明，周边有淡淡恰到好处的裂纹。

　　姜识盯着那套杯具看，倪染见她很感兴趣的样子，便解释：“这个裂纹呢叫‘开片’，是哥窑独特有的。哥窑是宋代五代名窑之一。烧制出来的瓷器，也是最好看的。”

　　“是课本里说的那个，被弟弟泼一盆冷水，本以为一窑子的瓷器就成了次品，但最后却发现，有了裂痕的瓷器却意外地好看。”

　　“对呀。”
　　“但那只是传说。古代文献里有说，哥窑专烧开片瓷。弟窑是龙泉窑，烧的是无开片的龙泉青瓷。可是当代古陶瓷研究者发现，宋代文献里，只字没有哥窑和弟窑的记载。人们知道的故事，是从元到明逐渐编出来的。”
　　“故事虽然荒诞，倒也点出了瓷器骤冷开裂这个技术上的关键问题。”

　　姜识点了点头：“原来是这样啊。”
　　倪染把茶具放在她的跟前：“对呀。是不是挺有意思的。”

　　“嗯。”

　　姜识回应的时候，也从身旁的袋子里，拿出了几个小罐子。
　　倪染看到后说，“你这小罐子也挺好看的呀。”
　　姜识的小罐子杯身也是淡淡开裂，颜色没有倪染那套茶具好看，但整体还算不错。

　　用来装茶叶，赏心悦目。

　　“我是在网上瞎买的。”
　　“没事，以后你想要什么，可以跟我说。我帮你做啊。”

　　姜识有一种突然被偏爱的感觉。
　　她不动声色地笑了笑：“当真？”
　　倪染豪言壮语：“从来不骗小姐姐。”

　　扑哧。
　　姜识还没有见过跟她开玩笑的倪染呢。
　　她想象的她，都是一本正经的。

　　没想到私下接触起来，也挺有意思的。

　　姜识打开小罐子，轻轻挑眉道：“那我会有很多很多很多想要的噢。”
　　“因为我有很多的茶叶都要用罐子装呢。”

　　倪染接过话：“完全没有问题啊，你要多少，我都可以多少。”
　　姜识的手一顿：“我是真的会当真的。”
　　倪染目光顺在她的脸上：“我也没有说客气话。你想要什么，尽管开口。”
　　“主要是——”
　　“你要是收了我的东西话，对吧，我就可以名正言顺地找你泡茶喝了。”

　　原来，只是看中了她泡的茶嘛。

　　姜识收住了笑。
　　淡淡地回：“好。”

　　接着，她不急不慢地用竹荚从小罐子里，夹出她带的几种茶。

　　第一种是，玫瑰茶。
　　属于花茶的种类，玫瑰具有疏肝解郁、清心平气的作用。夏日气温高容易心浮气躁、肝火旺盛，喝玫瑰茶可以缓解肝火，舒缓情绪有助于治疗失眠和躁郁。

　　“这个是玫瑰花茶吗？”倪染问。
　　姜识回：“对呀。”
　　倪染好像在超市看到过，但超市里卖的玫瑰花茶，从色泽上来看，显然没有姜识带来的好看。

　　“这是我们茶园自己摘种的，玫瑰花采下后，经适当摊放，捡去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨，也就是放入地下室。不同的地方，下窨的方式也不一样，有的地方是单窨，100千克，才能提取10到16千克的成品。但有的地方是两窨一提，总花量100千克，能取50千克的成品。”①
　　“但有时候也没有那么顺利，跟周遭存放的环境，湿度，密封的空间的温度，还有花本身也会挂钩。每一个环节，都不能出错。”

　　“哇，听着很有意思。”
　　“是吧，我也觉得。”

　　姜识接着又拿出了绿茶。
　　这个倪染也是知道的，她最经常喝的。

　　“这绿茶呢，它是茶类单独的一个类别。”
　　“噢？”
　　“我国茶类，统分为，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、还有黑茶。那花茶呢，它其实是属于再加工茶类。我们市面上所看到的，果味茶啊，还有含茶饮料的，都是属于再加工茶类。”
　　“原来是这样啊。”

　　“那绿茶的话，收敛性强，蕴含丰富的氨基酸。可以达到消暑降温的效果，甚至可以对抵抗电脑辐射有好处。具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。”
　　“还有菊花茶。”
　　“它的功效有散风清热、清肝明目、解毒消炎以及养护头发等等。”
　　“还有乌龙茶噢。”
　　“它的功效是……”

　　那天姜识把带的几种茶，包括它的功效是什么，都一一说给倪染听。她也听的入迷。从前她只管喝茶，不知其中门道。
　　但在姜识的普及下，她开始逐渐了解关于茶背后的故事。
　　她说：“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。”

　　“不过等到冬天的时候，我们还可以喝普洱茶。普洱茶属于黑茶那一类，盛产于云南边境。普洱茶性温，又养胃，特别适合冬季饮用。而且很多人，还会把普洱当成减肥茶来喝。”
　　“是嘛。”
　　“中医上是这么说的。普洱清热生津，辟秽解毒，消食解酒，醒神透疹。”
　　“普洱茶有利于呼吸系统，能够清理呼吸道。还能够促进血液循环，促进机体废物、有毒物质的排泄，从而起到维持体内机能的自然平衡。它还可以可防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老。”②
　　“尤其是能够降脂、排宿便、减少毒物的吸收。能够净化肠道,维持肠道内菌群稳定。这可不就是，起到很好的减肥外加一个美容养颜嘛。”

　　倪染听的入神，好一会才反应过来：“哇，听着就想喝。”
　　姜识一边泡茶，一边普及：“但女生在经期前后，不适合喝普洱茶。”
　　倪染：“为什么啊。”
　　姜识笑了笑：“因为女性经期缺铁，多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收。”
　　倪染感叹：“原来是这样啊，你知道的好多。”

　　其实你知道的也不少的。
　　姜识在心里回到。

　　很快，姜识泡好了一杯茶。
　　双手托杯，放在她的跟前，浅笑着说：“无由持一碗，寄与爱茶人。”

　　茶文化和诗分离不开，汉语言文学专业毕业的姜识，信手捏来。
　　当初选择念汉语言文学专业，其实也为她学习茶文化打下了基础，从内而外散发出的知性，让她跟茶馆里的其他女孩不太一样。
　　她是真的打心眼里地喜欢。

　　刚才她对倪染说的那首诗，是出自唐代诗人白居易《山泉煎茶有怀》的后两句。意思就是，手端着一碗茶，无需什么理由，只是就这份情感，寄予爱茶之人。

　　倪染笑着回：“荣幸之至。”

　　①参考资料《中国茶经》 玫瑰花茶
②见百度 普洱茶功效