《星际美食达人[直播]》庄园主

16、套肠圆圆

　　林杏在做的是蛋肠，在华国的时候，她挺喜欢吃这道菜的，可以切了涮火锅，可以煮汤，也可以煎、红烧、凉拌等。

　　其实跟那血肠有异曲同工之处。

　　不过林杏没看到那些生鲜商店有卖血，下回得联系卖家问一下。

　　血能做的菜也多着呢。

　　灌了四条蛋肠，林杏看到蛋液剩下了三分之一，想了想，就切了葱花放进去，搅拌均匀后再接着灌。

　　其实除了葱花，别的也能放，但刚开始做，不用着急。

　　灌好的蛋肠呈淡黄色，加了葱花的隐隐能看到点点绿色。

　　锅中水加热到冒气泡，放入蛋肠，关小火闷煮十五分钟左右即可起锅。

　　之所以用小火，就是怕蛋肠爆开了，其实做脆肠也是一样的道理。

　　煮蛋肠的时候，林杏就把剩下的小肠都捞出来，取了一根筷子，准备做套肠。

　　小肠段首尾相对，塞进去后，用筷子末端不停拨动，小肠就会不停地往前挪。

　　林杏的手很快，一条长长的小肠，转眼就变成了一个圆滚滚的圆环。

　　弹幕还在争论蛋液跟小肠煮会变成什么样，现在看到这个套肠，再次沸腾起来。

　　“白色巨塔打赏了一只布偶猫。”

　　布偶猫拉着条幅迈着优雅的步伐走过，“主播很棒！”

　　“主播，你手太快了，慢一点啊，我都没看清。”

　　“太神奇了。”

　　“我妈妈问我为什么张大着嘴巴。”

　　“这到底是怎么做到的？“

　　“主播再做一遍吧，看着好有意思。”

　　“道理能明白，但是用小肠来做，真的很让人惊讶。”

　　林杏抬头看了眼弹幕，挑着几句回答了下，手上的没停，一个个套肠在收下成型，叠放在一起。

　　林杏把做好的套肠放锅里焯水，笑着说：“小肠有许多种做法，炖汤应该是大家最熟悉的。”

　　“焯完水还不能吃，咬不动，如果有人非要试我也不会阻止的。”林杏边捞小肠边说。

　　“牛舌已经卤得差不多了，不过这个卤水就不用来卤小肠了，我另外调一锅。”

　　林杏看到弹幕有人抓住自己话里的卤字来说事，说卤制品含有某某成分，常吃对身体不健康云云。

　　“吃健康营养的食物是正确的，但不代表其他烹饪方式的食物就一定不健康，吃了跟犯了多大罪似的。”林杏有些不大高兴。

　　有些言论看多了真的挺烦的。

　　“喜欢的朋友请留下来，至于反对的，也请不要在别人的直播间里反复嘚嘚个不停，挺啰嗦的。”

　　林杏想，要不是怕自己的直播间被封，她说话才不这么温和呢？

　　蛋肠捞出来晾着，林杏另外取了一个锅，放少许油，加入葱头、姜片爆香，倒入冷水。

　　锅中放入几个洗干净的文蛤，在等待水烧开的时候，她把蛋肠切成一段一段的。

　　“主播，这蛋肠好像没什么味道啊！”

　　“我偷偷尝了下，蛋很嫩，但是小肠有点Q，要嚼上一会。”

　　锅中的水开了，林杏把蛋肠倒进去，加入少许胡椒粉、盐调味，烧开后，撒上葱花即可出锅了。

　　“文蛤蛋肠汤好了，汤非常清甜，蛋肠嫩且爽滑，又保留了小肠脆韧的口感，很适合当夜宵。”

　　林杏说完，把牛舌那锅卤汤关了火，让牛舌浸泡在卤汤中。

　　“看到这道汤，我想到了文蛤豆腐汤，说实话，这蛋肠的模样可比白嫩的豆腐好看多了。”

　　汤的表面飘着的翠绿的葱花，淡黄、翠绿交织着，颜色霎是好看。

　　蛋肠再放入汤中煮过，小肠进一步缩紧，把中间的鸡蛋勒得开了花。

　　“小肠竟然没什么腥味！”

　　“那些一直说主播做的是不健康食物的人，现在打脸了吧！”

　　“这脸打得啪啪的，主播做其他的也很厉害，这汤太鲜了。”

　　“太好喝了，小肠和鸡蛋的结合简直就是创新，主播好创意。”

　　“不知道为啥，我有种不好的预感，不久美食区应该会出现大片模仿主的。”

　　“秋天的鱼打赏一只蓝色短耳猫：主播，这锅汤卖吗？”

　　“土豪！”

　　“膜拜土豪！”

　　这条弹幕的出现，林杏的直播间就跟油锅里落入冷水一般，噼里啪啦直响，同时有非常多的网友涌了进来。

　　在这直播网上，有名的除了主播，还有打赏榜的土豪，而秋天的鱼正好排在第十位。

　　不少网友就专门追着土豪的脚步去直播间观光的。

　　“不卖，但会抽奖。”林杏笑眯眯地说着，“今天做的食物多，抽奖名额不少，中奖的概率还是不小的。”

　　“听了主播的话，宝宝心里苦。”

　　“主播，人太多了，等会抽奖限定下范围吧，求求你了。”

　　“嚎啕大哭。”

　　秋天的鱼为直播间带来了人气，同时拉大了抽奖的基数。

　　对此，林杏表示爱莫能助，她把文蛤蛋肠汤保温好，开始调配牛舌的蘸酱。

　　在华国，卤味方子千千万，吃法也多种多样，只有想不到的没有吃不到的。

　　今天她就偷懒下，这个蘸酱牛舌可以用，套肠也能配，就是蛋肠蘸着吃也没问题。

　　套肠捞出来时，已经从米白色变成了红褐色，冒着热气以及特别的香味。

　　跟卤牛舌是完全不同的香味。

　　林杏取了一个套肠切开，里头是层层叠叠的小肠，足足有五六层，淋上酱汁，看着非常诱人。

　　“今天美食冒险都已经完成了，时间有限，更多做法也没办法在直播间展示。五分钟之后就开始抽奖，奖品分别是牛舌、卤套肠、文蛤蛋肠汤，总共十份，收到什么随机。”

　　“现在，请有意品尝今天的冒险美食的，请在弹幕上扣主播棒棒滴！我将从中抽取十份。”

　　“再次声明，没有做好品尝心理的宝宝们，请不要参与，以免占据名额。”

　　“好了，现在开始！”

　　弹幕瞬时就跟疯了一样，一条条“主播棒棒滴”疯狂刷屏。

　　林杏眯着眼，不得不说星际的直播网就是好，可以设置抽奖范围，可以把粉丝的积极性给调动起来。

　　邱振一正刷屏刷得起劲，突然就接到了视频电话，他瞅了一眼，不是很想接。

　　然而视频还是持续不断地打来，邱振一只得下了直播，接起视频电话。

　　“大哥，你找我啥事？我正忙着呢？”

　　“你买了什么东西，几个大箱已经到了。”视频的那头的男人冷着脸，看自家弟弟凌乱的模样，一看就知道又宅着玩游戏了。

　　邱振一愣了下，这才想起来，他好像在网店里一次性买了几千包的零食。

　　他当初不想寄到学校，一是数量太多不知道怎么处理，二是不想让林松知道自己暗地里帮忙了。

　　“是一些零食，大哥可以试吃下，味道还不错。多出来的就发给员工当福利了。”

　　邱振一无所谓地说，反正大哥的公司人那么多，那几千包还不够分呢。

　　“你什么时候回来？”邱振先理解了，接着问道。

　　“哥，我都说我暑假不回去了，等到寒假再回去，我要去看我有没有中奖，下次再聊。”

　　邱振一看了一眼时间，抽奖时间到了，他哪里还有信息继续听邱振先废话，直接就挂断了通讯。

　　邱振先看着黑掉的视频，脸色肉眼可见地变黑了。

　　自家弟弟没个定性，也不知道是随了谁，邱振先打了个内线，让一个秘书去处理这些东西，均分到每个可是的茶水间去。

　　邱振一重新进入直播间，就看到公平上挂着的中奖名单，他一眼扫过，没有自己的名字，不由哀嚎出声，都是大哥害的！

　　林杏看着中奖名单，笑着说：“老规矩，中奖的人私发快递编码，如果过了时间没发的，就视为放弃。”

　　“主播，下一回多做点啊！”

　　“每回都抽不到，太让人郁闷了。”

　　“主播，可以抽下一期的食材了吗？我已经在等着了。”

　　林杏笑眯眯的，瞥了一眼直播间的观看人数，有史以来最高人数，将近十万人。

　　她打开星际商城，不过却是最先打开自己的网店。

　　“直播好几天了，想起我都没打广告，来来来，这是我的网店，主卖一点小零食，有兴趣地宝宝们可以买一点尝尝。”

　　“新来的宝宝们也别着急。”林杏取过来一包小麻花，“瞅瞅这个小麻花，闻起来是不是很香？酥脆喷香，很适合配茶。”

　　林杏的语速很快，把四种零食都介绍了一遍，同时把四种零食的链接挂到了直播间下面。

　　“主播这个语速，都不会咬到舌头吗？”

　　“猝不及防吃到广告，有点膈应。”

　　“主播这个小麻花超级好吃的，非常推荐！”

　　“不，最好吃的是爆米花才对，我已经复购好几次了。”

　　林杏停下来，挑着几个问题回答了下，网页回到星际商城的生鲜品类。

　　“下一期直播什么呢？大家提个意见呗？”林杏眨了下眼睛，最好选鸡爪，她明天就卤一锅啃个过瘾。

　　相比内脏，鸡爪的价格要高一些的，粤菜还用鸡爪熬汤呢。

　　当年的饮食运动是怎么发起的，林杏不是很了解，但是当年的华国清淡的菜系却是流传下来的，并且发扬光大。

　　星际的美食不是没有，只是相比华国，没那么丰富多彩罢了。

　　说实话，林杏在华国待过之后，就觉得奇怪，到底是什么样的运动，严重到让好吃的华国人丢掉了那么多饮食文化呢？

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作者有话要说：