《穿越90年代发家史》肥鹅扑火

17、第 17 章

　　三百个马蹄糕的单子说起来也很简单，但是对方要的急，说是明天中午就过来拿了。

　　不过一个单子就赚了好几天的钱，莫婷还是挺开心的。下午休息的时候，莫婷就带着贺秋烟去卖材料去了。

　　趁着空闲的时间，莫婷就赶紧工作起来。

　　平时莫婷买上一包马蹄粉差不多可以坐上四十、五十个，应该是要七包的，店家却突然说没有。

　　其他的马蹄粉莫婷并不想要去买，因为都一一尝试过，只有这家进货的马蹄粉是最好的。

　　店家很不好意思：“这批货前段时间就好像没有货了。”

　　莫婷没办法，只好将剩下的五包都买回去。

　　“莫婷姐，没有足够的马蹄粉怎么办？”贺秋烟皱着眉头，有点着急，又没有办法。

　　莫婷没有回话，因为她现在在进货商店里面找，有没有相同品牌的马蹄粉，可惜找了好些个，也没找一样的，莫婷只好买一些她觉得不错的马蹄粉。

　　接着莫婷就开始准备制作了，家里面的厨房没有店面的厨房大，所以莫婷还特意花了钱在进货商店买了好些锅，想要蒸多几个马蹄糕，大的蒸锅肯定是要有的。

　　之后店面的生意就全让莫叶妤跟贺秋烟在负责了，莫婷就只管做这个马蹄糕，一开始莫婷都用进货商店的马蹄粉来使用，发现品质还不错。

　　这些马蹄粉在现在还是没有的卖的，其余做得不够好的，莫婷就放在店里降价卖了。

　　贺秋烟空闲下来了，也回去帮忙，忙活到晚上的时间，莫婷才准备休息。

　　这盒子已经有快两百个马蹄糕了，其余的就等到明天再弄。

　　莫婷看着其他剩余的马蹄粉，想来要不做个马蹄千层糕，这个味道更加的不错。

　　想什么就做什么，在做完三百个马蹄糕之后，莫婷就将剩下的马蹄粉水来做千层糕。

　　莫婷提前将清水放红糖，煮开，中火后转小火，煮到糖融化就可以了。

　　接着她就将椰浆、纯牛奶加进马蹄分水里面混合均匀，然后再用滤网过滤两到三次，这样做的是为了让粉浆更加的细腻。

　　红糖水放凉后再加入马蹄分混合均匀，也同样是用筛子过滤几次。将两种粉浆都准备好之后，莫婷就拿出一个大的方碟子，在里面抹上一层薄油。

　　等到蒸锅里面的水烧开之后就转上中火，这个时候就可以准备制作千层马蹄糕了。

　　莫婷摇匀粉浆，然后舀上四勺红糖粉浆倒进方碟子里面，盖上锅盖蒸煮到三分钟。这个时间一定要把握好，一定不能蒸得太久，不然粉皮会鼓起来，形状就不好看了。

　　红糖这一层蒸好后，莫婷本来想直接舀下椰浆，但是红糖层因为蒸煮的原因会有一层薄薄的水在，她只好用勺子将水舀走，不然这个蒸出来的看起来就没有那么好看了。

　　接着莫婷就将椰浆舀上两层，盖上锅盖蒸煮三分钟。然后持续不断这样的步骤。

　　做好千层马蹄糕的前提是，在舀粉浆的时候一定刚要轻轻的倒，这样就会保持好形状。

　　最后莫婷将最后两层都蒸上红糖浆，好了之后就将千层糕放凉了，切块。

　　因为蒸锅大，所以莫婷一次性就做得很大，切成方块之后，数量看起来比单个的马蹄糕要多一些。

　　不过步骤确实繁琐了很多，而且材料上也贵上一些。

　　订马蹄糕的女人过来了，莫婷赶紧将马蹄糕端出来，又将做好的千层马蹄糕装进去。

　　甘烁挑眉：“这是？”

　　“我将剩下的材料做了千层马蹄糕，两个味道是不一样的，马蹄糕里面有马蹄粒有些爽脆的感觉，千层糕是用红糖跟椰浆做的，所以味道会浓郁一些。这些是赠送的，不算单子里面的。”

　　“那就谢谢老板了。”甘烁笑起来。

　　*

　　甘烁付了款之后，就拿了马蹄糕回去了。

　　她是为了自己家父亲准备寿宴才会回镇里的，老爷子也不知道怎么回事出去吃了一次马蹄糕，一直念念不忘，这一次生日宴会，甘烁为了让老爷子开心，特意订了马蹄糕。

　　不过她倒是不觉得这个马蹄糕有多好吃。

　　准备一段时间之后，宴席就开始了，甘高卓收了好多礼物也没见他绽开笑容，直到甘烁端上来马蹄糕才松动了些。

　　“知道老爷子馋这口吃的，我特意去订了不少马蹄糕回来，这不店家还给送了一个新品，叫做千层马蹄糕。”

　　“哎哎，还是女儿贴心，你也吃尝尝。”说着，甘高卓就拿了千层糕尝尝，才吃一口就竖起了大拇指，“这千层马蹄糕也不错，味道跟马蹄糕还是有很大差别的，照样很好吃。”

　　甘烁不觉得有多好吃，但她也拿了一块尝了。她以为糕点都是非常甜的，谁知这个千层糕虽然有甜味，但是并不会甜而不腻，对于她这种非甜食爱好者来说还是挺有一番风味的，软糯却弹牙，椰浆的味道非常的醇厚。

　　老爷子这张嘴巴吃了一辈子了，还是一样会吃，甘烁也跟着举起大拇指。

　　其他人见了也拿来吃，不过千层糕不多，甘高卓喜欢偷偷收了几个。但马蹄糕也别有一番味道，爽脆，也不甜腻，吃完再吃毫无压力。

　　“这个马蹄糕还真是不错，甘老爷子这嘴巴真会吃！”

　　其他人纷纷赞同道。

　　莫婷有些莫名其妙，结束了那个单子之后，陆续有了几个人也来订单子，虽然单子多挺好的，但是莫婷倒是做烦了，将这个任务交给贺秋烟去了。

　　等到这个周结束之后，莫婷还很吃惊，因为马蹄糕的收入还比牛杂要高一些。

　　最近大胃王比赛零零散散有人过来尝试过，不过也没有一个人能够挑战成功的，有些人带着朋友过来想要尝试，结果才吃了一半就已经不行了。

　　莫婷摇摇头，本来大胃王这种比赛就很反人类，加上要求面条跟汤也都要喝完，在这个地方并没有人弄过这种挑战游戏。

　　说到挑战游戏，莫婷又想到了几个，比如跳远打折的游戏。以前自己跟朋友也尝试过，本来以为不会成功，没想到朋友里有人一下子跳到了前三格，是很有纪念性的一件回忆呢。

　　莫婷处理完烤鸡，那个女生又过来了。

　　莫婷对这个女生有点印象，她是前几天来一直挑战大胃王比赛的。因为是挑战，大碗的面条，莫婷定价并不高，而且汤底还是直接用牛杂汤汁做的，味道也很不错。

　　这个女生穿着也非常的朴素，虽然每天都过来挑战大胃王比赛，但是她从来就没有挑战成功过，经常是过了三分钟后，碗里面还剩下了不少的面条，接着她就会慢慢地将面条吃完。

　　莫婷将面条端出来，现在是过了吃饭的时间，但是店里面还是有着不少的人在的，见到这个特别的大碗面，其他人也都很吃惊。

　　“原来这个面真的这么大，我还以为是开玩笑的呢。”

　　“那个女生好瘦吧？她能吃这么多面条吗？而且还是在三分钟的时间。”

　　毕书语说了一声谢谢，就拿起筷子准备开始了，莫婷拿着钟表站在一边。

　　旁边的客人也凑过来看，莫婷看着时间，忽然发现毕书语的吃面速度好像比以前快了不少。

　　不过经常吃，总是会总结出一些快速的吃法。

　　时间过了两分钟，这边又聚集了不少的人来观看，毕竟大胃王比赛都挂着好几天了，好多人都没见过真的又人去挑战。

　　现在毕书语已经吃完一大半了，慢慢的速度开始减低了。

　　“怎么办，这个女生看起来好像已经不行了。”

　　“哎，怎么说话呢，我觉得那么大一碗面，一个女生花两分钟吃这么多已经很厉害了！”

　　“不过真的吃，如果是我的话，估计三分钟结束之后我碗里还有一大半吧。”

　　毕书语不理会旁人的观看，也不在意别人说些什么，她知道自己胃已经开始慢慢有了饱腹感，这还不是最重要的，一个东西吃不下还能够是因为咀嚼不动了。

　　莫婷家的面条煮的其实相对要软烂一些，这也是为了方便入口。

　　毕书语还是匀速吃着面条，直到面条终于要见底，这是莫婷宣告时间：“还有十秒，十……九……”

　　毕书语快速地端起碗，将剩余的一些全部倒进嘴巴里面，整个嘴巴都塞满了面条和汤，她只好不停的咀嚼。

　　周围人见到那个见底的面条，震惊万分。

　　“她真的做到了！”

　　“三分钟之内将面条吃光了。”

　　有人从外面经过，侧头看进店面，疑惑道：“里面是干什么？为了这么多人？”

　　接着店里的人全部欢呼，那人赶紧走进去拉了一个人询问。

　　“这里是做什么啊？”

　　被问话的人很兴奋：“大胃王挑战！有人挑战成功了！还是一个女生，太强了！”

　　来人：？

　　这是什么奇怪的世道？

　　“恭喜这位……”莫婷宣布结果一时哑住，“不好意思，你叫什么名字？”

　　毕书语嘴里还剩下最后一口，有些含糊不清地回答道：“毕书语。”