《穿越古代发家致富》海梦梨

24、第 24 章

　　小码头那里的煎饼店，沈清花钱重新扩大了一下，新增了不同口味的几种煎饼。也把卷煎饼，塌煎饼加上了，价钱自然定得要比大码头那里低一些，不过收益还是可以的！目前负责的人是风奕推荐的一个腿有些不太利索的中年人，听说腿是早先摔下山弄得，一直没治好，因为这，到现在都是孤家寡人。家里亲戚来往也很少，平时也没有亲近的人，反而是跟乞丐里面一些都有残疾的人有些惺惺相惜。

　　中年人叫张大川，平时大家都叫他老张。虽然腿不房方便，但是老张的力气那是没话说的！而且，虽然残疾了，但是老张确并没有自怨自艾，一直十分乐观开朗。就是一直没有成家，心里都是不得劲。
　　沈清让老张在店里实习了两周，发现的确干活很利索，招待人也都大方。最重要是，老张真的是干活很快，虽然人看上去憨憨的，也确实不懂字，不太聪明。但是算起账，认起顾客来，那是个个都准，沈清都惊讶了！无他，那老张算账的速度，比沈清还快！而且后来工作熟悉了，都可以一人身兼数职。可以同时兼顾着做煎饼，塌煎饼，招待顾客等好几样工作，而且还看上去有条不紊的！这可不得不叫人佩服！

　　所以，沈清立马拿下了这个潜质很大的新人，想着只要品质没有问题，是可以培养一下当个店长，或者厨师长的，而且算账先生也不错，毕竟那算账速度看起来都快赶上酒楼的上官明了！
　　本来沈清还想着，码头店铺那里肯定得需要两三个人，但是现在有了老张，一个顶仨！

　　所以，沈清手里的人全都安排在了酒楼，也是因为这样，沈清才能那么快的开始了火锅外卖的业务！所有顾性的全都送外卖，沈姓的则分散在了酒楼的各个角落。
　　现在酒楼的生意已经慢慢规律了起来，只是后厨还缺些专业的人手。除了最开始找的那个厨艺还不错的邵杰，后厨就没有什么厨艺上还可以的人了。必须得找一些学徒了，这学徒也不能乱找，不然是有了徒弟饿死师傅。这件事沈清一早就有打算，经过几周的观察，沈清对那些孩子的喜好长处也摸索的差不多了。说道厨艺，不得不提一下上官朗！
　　这个才六岁的小孩子，在吃方面简直有着惊人的直觉和嗅觉！虽然人还没有灶台高，但是一直对厨房有着很大的好奇心，经过瞒着大人，去厨房里烧火帮忙，或者做些力所能及的事情。沈清看到时，一时兴起让小豆丁主厨做了个简单的西红柿鸡蛋面。没想到味道居然格外的好！

　　所以，对于上官朗，沈清是有往厨师方面培养的。但是年级到底还是小，以后说不得会有变数。不过，14岁的顾仁却是挺合适的。顾仁有些呆板，与读书学习上根本没有任何的兴趣，当然成绩也很不理想，识字的过程十分困难。沈清也是很苦恼，但是就算不读书，识字那也是必须的！
　　虽然顾仁文武都不好，人也有些呆板老实，不适合经商。但是意外的，他模仿他人做饭的能力却很厉害！之所以说是模仿他们做饭，是因为顾仁他本人对做饭这件事是一窍不通的，但是他却能完美的复制他人做饭的过程，甚至连口味都丝毫不差！

　　沈清通过观察才发现，顾仁之所以能完美复制，甚至连味道都一样。是因为他能做到完美的复制他人做饭的整个过程，是真的完美复制。不仅每个阶段的火候分毫不差，就是放入调料的时间和数量，搅拌几下，往上面方向都能完全一样！
　　这都不能用过目不忘来形容，简直是一种可怕的超能力！
　　沈清也好奇过，顾仁是不是过目不忘，但是在顾仁一周都不能把三字经背出来的时候，沈清就放弃了。看来是真的不能过目不忘，没有其他原因。但是能完美复制他人的美味，那也是很厉害了！所以在经过顾仁的同意后，沈清就把顾仁的学习重心从学堂转到了酒楼的后厨。

　　现在，顾仁已经能完美复制所有沈清曾做过的美食了，而且口味丝毫不差！有时候，就连身为师傅的邵杰都要观看几次顾仁的做菜过程来学习。不得不说，虽然顾仁的做饭过程一板一眼，完全复制，跟个机器人似的，但是那做出来的菜，的的确确就是对的！
　　后厨有了顾仁的帮忙，轻松了不少。当然大多数原因还是火锅坐起来非常方便，酒楼里其他的菜式比较少。最近，沈清一直在教邵杰和顾仁做其他的菜，虽然暂时没有搬上菜单的准备，但是身为酒楼的厨师，肚子里必须得有点存活啊！

　　其他的孩子知道顾仁在酒楼帮忙后，都想进酒楼帮着做点事。毕竟从来没听说过，有人会买了人回来，不让干活，反而让进学堂的！这让孩子们都有些受宠若惊，越发想做些事来帮助沈清。
　　不过，沈清全都拒绝了。无他，一方面是因为有些小，另一方面也是因为这些孩子天赋都还不错。比如顾义，听顾安说，这个孩子在习武上面十分有天赋！虽然开始的年纪有些晚了，但是耐不住他天赋好还十分勤奋，在武术方面的学习简直可以用突飞猛进来形容！
　　沈清能明显感受到顾安对顾义的赏识，能被顾安看上，说明肯定是个好苗子！
　　还有顾礼，那孩子就有些逆天了。是真真正正的过目不忘，一目十行！沈清从来没有真正的见过过目不忘的人，对他是十分的好奇，经常随便拿过一本书，就考查顾礼。被顾礼震惊了好几次，沈清现在已经完全接受了自家孩子是个天才的事实！震惊过后就是惊喜！

　　顾礼在学堂那是十分受夫子欢迎的，因为他不仅是过目不忘，诗词歌赋方面也有很好的悟性。他是所有的孩子里面，参加科举，最有机会上榜的一个！沈清想着对于顾礼的教育一定不能马虎，要是自家孩子里面出了一个状元，那自己的产业不仅出名了，也有人撑腰了！