《点绛唇》宸宇

10、瓤青椒

　　七月，在古代也同五月一样，算作恶月，大底因为临近中元节的缘故。杨氏打七夕过后就不允许蒋萱太阳落山后再出去。放河灯啥的，更不要想了，索性蒋萱并不是个真小孩，变向被禁足了也没意见，乖乖的手在家中做女红。如今蒋萱的绣功有很大的精进，冲着大开的窗扇拿远了绷子自己欣赏起来，海棠红底子上一黑一黄两只蝴蝶，针脚均匀栩栩如生，很是那么回事了。她很满意：一身的艺术细菌藏也藏不住，真让人困扰，肿么办呐。
　　今年的中元节恰巧和出伏是同一天。昨日是鬼节的正日子，蒋萱隔着爬满扁豆的篱笆，望见几户人家门前都有个圆圈印子，烧化了的五色纸钱，只残留下斑驳的几星子灰烬。想来，自家的门前也是一般无二的光景，杨氏昨日不仅替她放了河灯，而且还买了许多五色纸钱，昨夜只焚烧那些，就花费了一刻钟的功夫呢。虽说早已立秋，但怎么的还在末伏里。“秋老虎”杀了个回马枪，也挺让人吃不消的，但出伏就不一样了。蒋萱按惯例晨练后，很明显感到秋天的临近。摸摸额头，几乎没怎么出汗，早晚也开始凉爽起来。南瓜粥的香气从灶间里飘出来，混着土灶的柴火气，勾的蒋萱食指大动。现在的南瓜特别甜，口感又绵软，只要用糯米粉勾个芡，就很好吃了。这时忽然就听远远的有几声钟鸣，好一阵“嗡——嗡——”，家家户户全出来观瞧，互相打听这是出了什么事。正喂鸡的杨氏也直起了身子，见蒋萱要开门去看个究竟，忙跨步上去拦住：“萱姐儿回罢，娘去。”
　　卯时，勤快些的早下地干活去了，留在家里的不是老人就是妇孺。才打开门扇，吵杂的人声忽的一下子就放大了。
　　“听着像西头那边出的声罢。”街角那家老爷爷拄着拐杖说。
　　“嗯~早起吃过了。”大隔壁的老爷爷耳背的很，却还爱接话茬子。
　　“谁同你说话。”街头那老爷爷不耐烦道，显然是吃过对牛弹琴的苦头的。
　　“吃的汤饼，还卧了个鸡子哩。”耳背老爷爷一脸满足，自顾自的在那大声喊着。
　　蒋萱站在杨氏身后捂着嘴偷笑，这时候打接口冲过来一群小男孩儿，就听打头的一个不停的吆喝：“来了个不用吃饭的神仙，要在咱们村子盖庙喽）”
　　“盖庙喽！盖庙喽！”跟着的孩子七嘴八舌的喊着。
　　赵氏本来就是个唯恐天下不乱的性子，有稀罕事，哪能不出来看个究竟。不过还是她眼疾手快，从里头一把就扯出了个小男孩。小男孩不是别人，正是每日里混跑的虎子。
　　“哎呀，婶婶做、做甚扯我？”虎子跑的满头大汗，意犹未尽的问
　　赵氏忙不迭的道：“莫跟着他们混耍子，看叫你娘回头一顿好打。哎，婶婶问你，前头哪里敲的钟，到底出甚事嘞？”
　　显然虎子也处于亢奋之中，比手画脚的就说开了。蒋萱揪着杨氏的衣摆探着脑袋，听的分明。
　　“俺们在破庙那边正在捉蛐蛐儿，就听有人撞那口大钟，婶婶你晓得的，我爹爹说过的若无紧要的事谁也不许私自撞钟。”赵氏不耐烦催促道：“知道的，快说谁要来盖庙。”
　　虎子也是有脾气的：“我不正要说么，婶婶怎的恁猴急。”跟着想知道咋回事的邻里，闻言有些个便窃笑出来。虎子这真是属于‘乱拳打死老师傅’，赵氏当着那么多人的面，咬着牙吞了这个闷亏。
　　本来便是无心之举，刚骂了人的虎子兀自接着道：“咱们就去看是谁恁胆大，跑过去一看，是一个秃头的大和尚，身上还穿着那个像水田衣的叫什么‘裟’来着？”一旁有人提醒，虎子豁然开朗道：“对对对，就是叫‘袈裟’，那大和尚手上带着一串老长的珠子，就这样给聚过来的人行礼。”虎子把一只手立在胸前，比划了个出家人行礼的动作，接着道：“大和尚说他有大神通，老远便看见咱村子上头有什么很浓的黑气，说他自己是不用吃饭的神仙，今个儿有啥缘还是方的来咱这儿，肯定是啥佛祖让他来度啥劫的。”虎子学的虽然磕磕巴巴的，但聚拢过来的乡人却也听明白了八|九分。话音刚落，周遭就好似在热油里泼了一瓢冷水——炸了锅啦。有心急的已然奔着破庙那边去了。但杨氏听完虎子说的，却是笑了笑和上门，拾起和鸡食的盆接着忙活起来。蒋萱本来是个不太坚定的唯物主义者，结果通过这么唯心的方式来到这个时代，搞得立场顿时土崩瓦解。不过见她便宜妈一个生在唯心里，长在迷信下的人都能如此淡定，她也继续她的日常了。
　　用干红椒煸炒了一盘自己发的黄豆芽菜，等着杨氏待会子来烙两三张饼子就可以开饭了。其实蒋萱前世虽然能单手打蛋，但就是玩不转要“三光”的面食。所以现在她们家的局面是烧菜她掌勺，主食她|娘包揽。在小碟子里倒入上好的秋油调入蒜泥，略点几滴米醋，这样沾白水煮蛋就很好吃了。蒋萱上辈子也是个平常人，不过和祖母学了几手家常菜而已。以她的厨艺肃清黑暗料理界什么的，简直是白日做梦。
　　“午间想吃甚？”杨氏绾着袖管进了灶间问。
　　蒋萱想了想：“今日该吃肉了罢？”她把自己的小凳子搬开，给杨氏腾地方。
　　杨氏从那口小锅里舀了一勺沸水，浇在面盆里，低头和起面来。杨氏烙的烫面饼，最是香甜劲道，剩下来拿它烩饼也特别好吃。
　　杨氏一直温柔的笑，听蒋萱答话，不由的便笑的越发深了：“萱姐儿若日日想吃肉……”
　　没等杨氏再往下说，，蒋萱赶忙打断：“娘，咱不是说好的么，十天吃回肉，咱这样就顶好了。吃太多肉，会变成虎子他们家的大肥猪的。”说着还用手指头顶住鼻尖，扮了个鬼脸。
　　杨氏没忍住，“噗”的一下笑出声来，手底下的面团已然揉的油润，杨氏边说边揪着面剂子：“那萱姐儿今日要用猪肉做甚好吃食？”
　　蒋萱翻了翻菜篮子：“昨日买的大肉辣椒还剩不少，娘回头去买些三层五花的肉来，让人家给咱切成细细的肉臊子，”小小的女娃儿摩拳擦掌“午间，看萱儿给娘烧一道‘瓤青椒’。”
　　杨氏赶早买了上好的五花肉，午间就帮蒋萱给斩成了肉泥。期间，蒋萱一个一个处理好了青椒，去把去籽，掏空了的就搁在筐子里备用。杨氏这边也大功告成，蒋萱过河拆桥，把她推出了灶间。分出个蛋清掺在肉泥里，蛋黄自然也不能浪费，待会儿做个黄瓜汤就正好用上。调好味儿，把肉泥填进青椒里，用面糊封口，起油锅把塞了肉的青椒一个一个炸定型。青椒含水，下油锅难免有一定的杀伤力，蒋萱拿麦秆儿编的锅盖当盾牌，轻轻松松就完美的结束了这道工序，空一空油，接下来用秋油黄酒左少许白糖，把沥干油的青椒肉红烧入味，就可以开饭了。另一个灶眼上闷着的米饭，飘出一阵阵的香气，蒋萱看着锅盖下“噗噗”蒸腾出来的水气，算着她有多久没吃过米饭了，虽然天天都能吃到白面，但她好怀念米粒□□的口感。谁让她穿越到小麦种植区呢，如果穿在湖广，八成她又该想念小麦的味道了。
　　大大的扒了口饭，蒋萱享受的眯了眼：“娘，这是新米罢？”
　　“嗯，周家对咱们萱姐儿很是实心实意呢。”
　　蒋萱精灵古怪的吐了吐小舌头，伸筷子挟了个瓤青椒在碗里，挑开外头的青椒，无肉不欢的某女就着香喷喷的米饭，咬了口里头的肉——嗯，就是这个味道，和她前世的奶奶一样的滋味。不知道爷爷奶奶是不是已经能接受她的突然“离去”，想着没有机会孝顺他们，蒋萱的头就快埋进了碗里。然而杨氏这时也正低头品尝着蒋萱做的瓤青椒。惊奇蒋萱的天赋异禀，能从瓤茄子里推演出这道菜，所以杨氏便错过了蒋萱难得的感情外露。
　　见蒋萱又添了半碗饭，杨氏便提议道：“萱姐儿若爱吃米饭，咱往后就改吃米罢。”
　　想想米面的价差，蒋萱果断摇头：“萱儿听人说过，米饭不好克化，偶尔吃一次还好，若常常吃它，萱儿会不会腹痛啊？”
　　杨氏想了想，闺女说的在理，小孩子脾胃娇弱，还是吃面食滋养身体。
　　遂道：“嗯，腹痛倒不至于，但难克化却是真的，那便依你，咱们偶尔吃一回便好。”
　　才拾掇停当，院门就被拍的震天的响，杨氏不得不拔高了嗓门问一句“谁？”
　　就听隔壁赵氏尖细的嗓门早亟不可待的回道：“我——这青天白日的锁甚门呀！”
　　一听见赵氏的声音，蒋萱就摸了摸自己圆滚滚的小肚子，还好早把硬菜给干掉了。赵氏每每都能极其准确的来打秋风，这让蒋萱很怀疑，此人属相是“史宾格”之类的，不然怎么她们家一有好吃的，人就能顺着味儿找来。
　　赵氏面红耳赤的进门，看上去就好像喝高了一样。捉了杨氏的手便往屋中带：“我说妹妹，可了不得了——”
　　蒋萱好奇，跟着也钻进了屋子。赵氏本来就是个嘴碎的，平日里没事都要让她编排出事情来，在这个信息闭塞的时代，稍微有些风吹草动，都能让十里八乡沸腾上好一阵子。原来，就同虎子早上说的那样，这里来了个不食五谷的大师，按赵氏的口吻，说的更是邪乎。
　　“咕咚咚”灌下第四碗茶水，赵氏用袖子抹了抹嘴，接着说：“你是没看见，那大师傅就盘腿坐在早年间的一座观音庙前，说是要为咱们村子念经十日，避除一次天大的祸事。”
　　“婶婶，那大师傅真不用吃饭么？”作为从‘骗子太多，傻子都不够用’的时代过来的同学，蒋萱本能的反应，就认为这位大师很有些骗子的潜质。
　　提起这个，赵氏更亢奋了，蹩脚的双手合十揖了揖：“那还有假，我可是看的真真的哩！大师傅打早起便没动弹一下子，只午间喝过一回清水。”
　　“他还喝水啊？”看来还是个有经验的骗子么，还知道三天不吃饭没事，不喝水就得翘辫子了。
　　赵氏自来熟的抓了把蒋萱炒的南瓜子。闻言，挑高了眉毛：“大师傅说了世间万物都有性命，他已经有了神通，便将积攒下的功德，解除咱们这些人的苦恶。”
　　蒋萱点头，心中却腹诽：听上去怎么就那么不靠谱呢。那人有没有神通，她没亲眼见证过，不能盖棺定论。但，这人洗脑拉粉丝的本事倒不小。看着赵氏一脸痴迷的样子，蒋萱森森的给跪了。无利益的纯奉献，在蒋萱的那个时代，打着显微镜也难找。难怪她总质疑那僧人的目的。蒋萱莫名有种柯南附体的冲动。
　　送走了赵氏，新泡的一壶菊花茶也见了底儿。赵氏的说服力比起她的“上线”可差的远了。杨氏丝毫没有动容，更没有去求张护身符的意思。说起来，蒋萱真的很欣慰呀。
　　不知何时，她的床底下驻扎了一只蟋蟀，枕在枕头上，耳朵贴着床铺，蟋蟀就在那忘我的唱着歌，“蛐蛐蛐、蛐蛐蛐……”，蒋萱一会儿就进入了梦乡。
　　半夜，蒋萱忽然惊醒。她怎么恍惚听见有什么东西在扑腾的声音，帐子里漆黑一片，蒋萱小心翼翼探手摸了摸，身边是空着的，嗯？她娘亲哪去了，起夜去了吗。因为触感仍是温热，蒋萱不在意的迷糊唤了声：“娘——”
　　半晌却没人应答，蒋萱这才一个激灵，彻底醒过来。窗纸把月光糊在外头，四下里暗沉沉的，就连虫鸣也被溺住了似的，悄无声息。蒋萱趿着绣鞋去寻杨氏。次间的门是虚掩着的，蒋萱低低唤着杨氏“娘——娘你在小解么？”
　　适应了黑暗，就见外屋门前有个熟悉的身形，那身影三步并作两步便到了蒋萱近前，一把就捂住了蒋萱呼之欲出的叫喊。
　　杨氏贴在闺女耳边几乎是气音说道：“是娘，莫怕莫怕，萱姐儿先去睡罢，娘片刻就回。”
　　蒋萱在她娘的手里诺诺点头，杨氏本就没使什么力道，在门缝泻进来的青白月光里，她看见了蒋萱点了头，便立刻撒开了手。月色在屋里画了道经纬分明的界限。蒋萱虽然同意，但不代表不会反悔。脱离杨氏的可控范围，她便脱兔似的窜去了门缝前：这明显是在偷窥么，她倒也要窥上一窥，看看这三更半夜闹啥幺蛾子。越靠近屋门，那“扑腾”的声音就越发的清析。蒋萱扒着门缝往外这么一望，险些没惊叫出来……