《厨仙今天离婚了吗》fengminiunai

3、第三块饼

　　十几人拼桌之后，一人点了一份小份的八宝鸡汤，然后将菜单上的菜都点了一份，终于接到单的方父惋惜地擦擦手，往厨房里去了。

　　汤是一早就熬下去的，越熬会越有味道，方甜先给十几人上了汤，等了五分钟之后，上了糯米排骨，盘子一落地，十几人一人一筷子，立马盘空。

　　咬下去的人险些把舌头一起吞了：“好好吃！这是什么菜？”

　　“这是本店新菜。”

　　几人一合计，挥手道：“再来一份！”

　　“好的，新稍等。”方甜给几人的单子上添了一笔，进厨房去将方父烧好的两个菜端上桌，等人吃了些，才上第二份糯米排骨。

　　这回，显然还是不够，于是又加了两份。

　　方甜特意等方父的菜上齐，才把最后两份糯米排骨上去。

　　事实证明，她的担忧是多余的，十三盘菜，他们很好的吃完了，碗里的汤也喝地干干净净。

　　一样菜的利润是3-5块不等，两桌下来，也不过三五十的利润，方甜干脆拿瓷锅舀了汤去门口宣传。

　　汤的香气很快引来不少人，一点过后，人群流量也多了起来。

　　方甜这才想起，似乎附近都是大公司的人比较多，下班时间本来就卡在12点半，先前11点还是太早了。

　　人一多，她赶忙收摊，就怕店铺里的位子不够坐，但是显然生意出乎她的意料，店里没几分钟就爆满，门外还有在等座位的。

　　见此，方甜问道：“抱歉，店里的座位有限，如果可以接受外带的话，也可以。”

　　几个脖子上顶着挂牌的立刻从队伍中走出来：“我外带。”

　　“好的，请随我来。”

　　外带虽然要费点包装，但是不用清理桌子，也可以少洗几个碗，对他们来说是大好事，方甜领着人到了收银台下了单，按照顺序给人一一打包好拎走。

　　方母唏嘘：“现在的年轻人工作还真是忙啊。”

　　·

　　一个下午，方甜准备的糯米排骨和八宝鸡汤都卖完了。

　　午休时间，方甜拿着小本本计算收益，最后算出一个数字，有些不怎么满意地眯起了眼。

　　“乖女儿，吃水果。”方父拿着切好的西瓜过来，看见方甜手里的本子，凑过去看了一眼，惊呼道：“哦哟，一个下午就赚了1000块啊，真厉害！”

　　方甜一顿，看着方父惊喜的脸色，嘴角轻勾。

　　从11点开始到下午2点，三个小时之内有收益1000块，意味着他们卖出了200份菜，方甜粗略估计了一下中午在店里吃饭的人，大约七八十个人，加上外带的人，大约在130人左右。

　　一般一桌人来吃饭，同样的菜不会点两份，她的糯米排骨分量不多，一份大约15块左右，一人一块也就没了，人数一多，还不够分的，想要增加收入，又不增加方父的负担，除了提前准备菜以外，还有其他的方法吗？

　　想了想，方甜说道：“爸，如果一样菜好几份一起做，会不会影响味道？”

　　方父：“当然不会了，那还方便呢，我颠勺能少颠几次，但是这客人点菜不可能一起来，总是前前后后有时间差的，没办法啊。”

　　方甜若有所思，她想了想，忽然问道：“您看这样怎么样？我们店里的位置有限，不如客人多的时候肯定也有要外带的，不如我们干脆弄个提前点单服务，这样客人可以预定，不管是在店里吃还是外带，提前下单，你就能一起做了。”

　　方父：“行吗？这个要怎么整啊？”

　　方甜甜微笑：“我们可以开个网店，这事儿我来解决，您别担心，晚上回去我试试。”

　　方父看着她自信大方的样子，喜滋滋地摸着下巴：“我乖女就是优秀。”

　　“那可不是。”

　　·

　　糯米排骨和八宝鸡汤售罄，晚餐就从菜单上滑去了，方甜为了整淘宝店回家去了，这可叫中午那些客人们叫苦不迭。

　　方父韩笑：“你们喜欢我女儿做的菜真好，不过原材料用完了，也没办法。”

　　“大叔，那是你女儿做的呀？这么厉害！”

　　“是啊，她也是第一次接触，本来想着试试，所以没有准备很多份，怕卖不出去反而浪费了，适应几天肯定就有把握了，大家别介意啊，明天还有新菜上呢，继续光顾啊。”

　　“那给大叔你面子，怎么也要来的，何况你女儿烧的菜是真的很好吃啊……”

　　·

　　办理好开店铺的事宜之后，方甜将提前拍摄好的照片传送上去，店铺的名字和小炒店的名字相同，就叫做老方小炒店，配送范围定位在方圆1000米以内。

　　等把店铺的信息打印出来，明天贴到墙上去，再大肆宣传一番，看看如何。

　　专注于修饰店铺的方甜没有看到手机里的未接来电。

　　电话那头的许巍没有打通电话，眉头微微地皱了一下。

　　“先生，生巧要什么口味的？”

　　许巍盯着一排的口味，半晌道：“黑巧和抹茶。”

　　“好的。”

　　赵知州戴着墨镜，风骚十足地走过来：“干什么呢兄弟？”

　　“哟，巧克力啊。”他挑眉，“买来讨好你们家那个小甜甜的？”

　　许巍不动声色地撇开他的胳膊，“资金的问题解决了，项目下周正式开启，前期筹划工作交给你，我手头还有一个项目，这一个我就不亲自过手了。”

　　赵知州惊得脚下一滑：“交给我？你知不知道这个项目多少资金？足足一个亿啊，你就当甩手掌柜，都交给我了？”

　　许巍面不改色：“做得再好也是为他人做嫁衣，我们自己的项目做好了，才是以后每年都有收益的项目，你要是不愿意，我们两个换换？”

　　赵知州立刻退了回去：“别别别，你就继续做着吧，那两个项目难度太高，我可接不下，这个项目你放心，我一定会做好的。”

　　两人都是大学毕业不久的人，但是如今看来却已经没有了学生时期的青涩气，赵知州看着还有些吊儿郎当，但是穿上西装，还是人模狗样的。

　　至于许巍更不必说，那可是叱咤风云的名牌校草，出身自全国第一的大学，能力、智商高排第一，颜值却能在明星堆里混出个名列前茅。

　　堪称完美。

　　“啧啧，方甜要是看到你这个样子，绝对会立刻缴械投降跟你去领证。”

　　·

　　办理好淘宝店的事，方甜开始准备第二天的菜色，为了尝女儿的菜，两夫妻一合计，今天也赚了一千多，晚上少赚点也没什么，提早两个小时就关了店，跑来吃夜宵的顾客们看着漆黑的店门，一脸懵逼。

　　方家，洗完澡的方父迫不及待地冲进厨房里，一脸乖巧地等投喂。

　　“啊，这汤闻着就很补。”方父吸了又吸，一脸梦幻：“我的乖女，真是太厉害了，我觉得我可以退休了。”

　　方母葱粉房里出来，嗔他一眼：“你也好意思，就吃女儿做的，都不心疼她一下。”

　　方父：“哎呀我错了，我可心疼我们乖女了呢。”

　　乖女：“……”有人在这里矜矜业业熬汤，有人却在无情地撒狗粮，我才心疼好吗。

　　看好时间，方甜打开锅盖，本来是泄露的气息顿时呈爆发时飘散开来，方母和方父话语声戛然而止，纷纷转过头，看着方甜。

　　“汤好了，先喝一点。”

　　二人拿了碗过来盛，小心翼翼地吹了口气，吸了一口，好喝地直抽气。

　　“太好喝了！”

　　方甜笑：“这是是菌汤，怎么样，取个名字？”

　　方父数了数：“叫六喜菌汤怎么样？六六大顺，讨个吉利，我看你这里用了六种菌菇……”

　　方甜抱拳：“父亲真是优秀。”

　　“哪里哪里，乖女最优秀。”

　　方母喝着汤，看向说笑的二人，拉着方甜坐下，问道：“女儿啊，你和小许联系过了吗？怎么也不见你给他打电话？”

　　方甜笑笑：“他在国外跑项目。”

　　“是这样啊，创业是辛苦点。”

　　方甜站起身，还有个菠萝咕噜肉，你们稍等。”

　　肉质鲜嫩，外皮有些微脆感，番茄汁把肉的颜色染地很好看，闻起来还有点菠萝的清香，还没入口，方父就笃定，这菜绝对又会大卖，他唏嘘地伸出筷子，夹住一块肉，小心翼翼地送进嘴里。

　　口腔里炸开的味道让他的味蕾在一瞬间冲上天堂。

　　好吃，他就是个俗人，但是就是好吃。

　　——恨不得把舌头都吞下去。

　　方母也吃地小脸发光：“哎呀，这个也很好吃，一点也不油腻，但是也不会太甜，有一点微微的酸甜，味道非常……哎呀就是说不出来的好吃。”

　　方父方母都不是什么用词讲究的人，只能一个劲儿地叫着好吃，嘴里不停。

　　方甜看着他们吃的一脸幸福的样子，小脸上也忍不住洋溢出温暖的笑容，整颗心脏都溢地暖洋洋的。

　　“那明天的菜单就定这两样了。”

　　“好的好的，要多备点肉，我看得至少备足500份，才不至于一个中午就卖完了。”

　　·

　　第二天，前一天的客人全都上门了，方甜趁机推销了淘宝店铺，可以提前下订单，外带的人来领走就行，在店里吃的也不用等待，大部分人都很给面子，转手就加了店铺关注。

　　方甜新推出的六喜菌汤和菠萝咕噜肉非常受欢迎，一个下午卖了300多份，方父的菜反而成了陪衬，他乐见其成，成了前后两头跑，有客人点单就做菜，没客人点单就去帮忙包装外带食物。

　　厨房掌勺的反倒成了方甜。

　　两锅菌菇汤到了晚上只剩下半锅，方父叹气：“看来这个汤还是不够啊，还有180来份的菠萝咕噜肉，不知道晚上够不够卖。”

　　方甜正在愉快的敲打着计算器：“不够卖就不卖了，一天500份，这么烧累也累死了。“

　　“噢哟，我的乖女，真是辛苦了。”

　　方甜算了个大概，满意点头：“今天中午赚了1890，有进步。”

　　以往炒菜馆一天也就八九百，现在翻了倍，方父乐呵呵：“那真是好啊。”

　　方母：“甜甜这么累，要不然今天休息一天？”

　　方甜：“不能天天休息，要不然客人以后就不来了，我觉得我们得招个前台服侍的，负责接客和收拾桌子，我们店全年无休的规矩也得改改，做六休一。”

　　她想了想，“我得想个流水化方式，把菜搞出来，店也得想想怎么整装才好，现在主要是先要把店的名气打出去，再提高口碑。”

　　看着她胸有成竹地打算这些事，方父欣慰的同时不免有些心疼：“乖女很厉害，别有压力，慢慢来。”

　　方甜问：“爹你有没有收徒弟的想法？”

　　方父错愕：“收徒弟？”

　　他莫名觉得有点荒唐：“这个……我自己又不是啥，收什么徒弟啊，怪别扭的。”

　　方甜：“以后汤可以提前熬，您手中一些简单的菜可以交给帮厨去烧，重点几个特色菜握在自己手里，这样不是更轻松吗？”

　　仿佛想了想自己发酸的手，“说是这样说，但是咱们哪里来那么多资金……”

　　方甜：“这个前期肯定是咱们自己干着先，不过可以先招一个厨师试试，后期把隔壁的店面买下来，重新装修一下，再找一些厨师过来统一培训，等新店开张就可以了。”

　　方父：“啊？那店铺装修可得要好几个月，咱们还得靠店吃饭呢。”

　　方甜胸有成竹地拍了拍胸膛：“咱们不是开了网店嘛，还是可以做生意的，只是都做外带生意。”

　　·

　　网店陆续有人关注，也有问休假日做不做单子的，方甜暂时回了不做，但是宣传了一下之后会陆续上线的服务，一个星期营业六天的公告出来之后，周一到周六的菜色也定好了，方甜前一天晚上把汤备好，第二天早上准备另一个菜，基本时间都在后厨。

　　招聘广告发出去之后，立刻有人来应聘了，方父选了一男一女，每天包中餐和晚餐，一个月给他们2500的工资，工作时间是每天11点到下午2点，晚上5点到8点。

　　客人多了，算账的也就多了，为了让妻子轻松点，方父把自己所有的菜都提到了20块，大点的菜则提到了25，方甜被迫提到整数，为了让母亲大人不用死脑细胞。

　　虽然价格略有提升，但是来光顾的客人还是只多不少，每天地收入都在增加，最后稳定在一天3000的盈利额，开始止步不前。

　　一个星期之后，店铺的状况开始稳定下来，客流量稍有减少，但是收入比起之前还是犯了一备，方父招来的厨师终于开始上手了，把一些普通的菜色交给厨师之后，方父开始接手学习方甜的几个特色菜。

　　后者每天晚上辅导老父亲做菜，突然间觉得自己搞不好是个小天才。

　　“哎呀，乖女，你这个味道调配，我看着学了个七七八八，怎么出来味道就是不一样。”

　　方甜无奈：“七七八八当然不行了，要不你准备汤吧，菜还是我来？”

　　汤的原料就是味道调配，这一道工序方甜也自己干了，不过熬汤和火候就教给方父，后者好歹也是浸淫厨房多年，火候刀功还是没话说的，他主动地包揽了前期的食材简单处理和后期熬煮的火候把控，给方甜减少了不少功夫。

　　得了空，方甜开始马不停蹄地研究小吃——牛肉干。

　　她做的牛肉干，之前那可是备受众人喜欢，吃过的都说好吃——至少武沁和赵知州是这么说的。

　　而牛肉干的保存时间长，她预备网店上，可以卖这个东西，以长期固定为一部分收入，这样大批做好之后，方父方母在店铺休整期间，只需要负责寄快递就好。