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23、四样菜 ...
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菜单挂出去一会儿了,却没有人点。
陶秀莹叹了口气,还是太急了。来这吃的人大多数是出门在外的生意人,赚来的那几个铜钱怎么舍得花在吃的上面。
张妈从后厨出来,凑到陶秀莹耳边:“大奶奶,刘师傅让我问你,这都中午了,要是没人点那几样菜,准备的食材放到明天可就不新鲜了。”
“刘师傅备了多少的食材?”
“按大奶奶说的,刘师傅也没敢多备,每样就备了能做四盘的料。要是没人点,可真是糟蹋了那么好的食材。”
张妈嘴里说,心里却算着,大奶奶之前说过,等做了一个月,要是生意好,就给大家多发点辛苦钱。今天这些食料怕是亏了不少钱,那自己能分的钱得少了。大奶奶这才嫁过来几天,以为这跟那桂林一样呢。
陶秀莹没看张妈的后悔死了的脸,只往铺子外望。
“让刘师傅先各炒一份出来。”
“大奶奶可没人点呢。”
“让刘师傅炒一份。”
“大奶奶不会又要请那些人白吃吧?”
张妈的心更疼了。若是没人点,回头刘师傅炒了,大爷和大奶奶吃,那是应该的。剩下的赏给他们下人吃,那也是主子们的赏赐。这老让这些行脚客白吃算什么。谁知道这些人还会不会回来。
“大奶奶,这些人走了,还不知道哪年哪月再来呢。”
陶秀莹犹豫了,若是次次都免费,养成了习惯也不好。以后这些人不就等着免费吃个新鲜,说是等日后来,那怕是等店关门了,都等不来。
“张妈,你说的有道理。”
张妈没想到陶秀莹会夸她,不由有些得意,准备再献点主意:“大奶奶,这些人……”
“你去……”
“嗯?”
陶秀莹想让王掌柜来做回托,就象开业那日。不过老麻烦王掌柜也不好,要不……她想到了祝嘉歅。这个念头一起,陶秀莹就想笑,怎么想到病秧子了。
不说病秧子的身子骨,就看病秧子打小养尊处优处处使唤人的日子,这种事怕是做不来,也不会去做的。还是找王掌柜吧,回头送些谢礼,这得让病秧子出面了。
“去瞧瞧王掌柜在不在?”
“王掌柜?”
“嗯。”
张妈往外瞅了眼,压低了声音:“大奶奶还不知道吧?”
“知道什么?”
“王大奶奶好像不乐意王掌柜帮咱们铺子的生意了。”
陶秀莹错愕了下,随即明白过来了。
唉,从重生以来,光想着怎么往前奔,把日子过起来,不能再跟前世一样。但她却老记得一回事,她不是死时那把年纪了。
在死前,这种生意上互相帮衬的事,是常有的。而现在,她只是初嫁的新媳妇,就得多畏人言。
“那算了,不去找王掌柜了,也不该老麻烦人家。回头备份礼用大爷的名字让冯管事送去谢谢王掌柜。”陶秀莹转回了身,垂着头往厨房走。
大厨刘大福见陶秀莹进来,用锅铲指着备好的食材:“大奶奶,这些怎么办?再拖下去,晌午一过,可就没什么客了。”
陶秀莹扫了眼案板上、地上放着的肉、蔬菜:“把这些全炒了。”
“全炒了?”
“是,全炒了。”
“大奶奶,你真决定全炒了?这些食材今天不用的话,我估计明天还是能用。这要是一炒了,没人点,回头只能自己吃吧。”
刘大福看陶秀莹没改主意的样,叹口气:“您是东家,大奶奶怎么说,我就怎么做。”冲着打下手的徒弟,也是儿子刘长寿喊了声,“长寿,听大奶奶说了吧,赶紧着洗菜、切菜,备料,下锅这就炒了。”
“刘师傅,菜炒好了,你别像平常那样装碟。”
“那怎么装?”
陶秀莹拿了个碟子:“四样菜每样装一点。”
“这算怎么个装法?”
“就这么装。”陶秀莹放下了碟子。
刘大福摇着头:“反正您是东家,大奶奶怎么说,我就怎么做。”
“哗……”食材下锅,刘大福炒了起来。
等炒好,装好盘,刘大福看着陶秀莹:“大奶奶,炒好了。菜可是热着吃才好吃,凉了就不好吃了。”
陶秀莹正要说话,跑堂的伙计顺当进来:“大奶奶,四样菜都点了。”
“都点了,那可是贵客。”
厨房里的都好奇:“顺当,什么样的客人?那可得好好招待。大奶奶,这还要一盘里放四样吗?”
陶秀莹也好奇这客是谁,要瞧瞧是什么样的客人,再做决定。
她往前面走,远远就看到了。
哎呦,怎么会是这个人。