1、第一碗面 ...
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夏至未到，北城的天已经热燥起来了，只有早晚还能觉出丝丝凉意。
天光微亮时，静谧的大柳树巷中，一户商户的几块木门板被一双白净素手依次卸了下来。不一会儿，从里面走出一个女孩。
女孩长发乌黑，简单地盘了个发髻，还用布巾裹着头，挡住碎发。一身古代样式的衣裙，看不出是什么朝代的款式，与这一片现代化的灯箱招牌格格不入。
卸下的门板被整齐地码放在一边，她拿着扫帚扫净门口的地砖，又在地上泼了些水，才拿着工具转身进了店门。
小店不大，只有一边墙靠着两张木头桌子，桌角已经圆润，看样子这两张桌子都有了年头；另一张墙上摆了个台子，上面放着几个一模一样的青花大碗。再往里砌了一个双眼土灶，灶外都用镶着瓷砖，看着干净利落。再往里却又是一些现代化的机器，一个灰色的大冰箱和一张不锈钢的操作台。
整个店就和这条仿古街一样，古今混杂，店里出现这么一个古色古韵的女孩倒是有点奇怪。
她拿出手机，小声播放着一部纪录片，拿着针线和一个塑料小筐坐到了一张桌前。
筐里盛满了红彤彤的鲜辣椒，似乎是掺杂了其他品种，女孩每次都要辨认一下，再把同一种辣椒用针线穿成串，动作轻柔、小心翼翼，似乎辣椒是多么贵重的东西。
事实上，在她的时代，辣椒确实是稀罕物，只有夏天里，王府才能得到一点赏赐，也全是给了瑞王，连她这个王妃都没有这份殊荣。
瑞王妃姜月微，来到这里已经三天了。
三天前，早就沦落成平民的她被抓去了战场。本以为是让她做火头军的活儿，谁知道皇帝那个老登直接让她堵了城墙！
箭矢划破长空的声音在耳边响起，她一睁眼就到了这个地方——近千年后的北城城郊，一个窄□□仄的面馆里，却让姜月微哭了。
瑞王造反被捕，她因为和太后的关系被赦免成平民、赶出王府时没哭；她鞋袜走破，无人帮忙时，没哭；她被家人嫌弃、被赶出京城时，还在山野间努力地活着，认识了师父教她做面食，起早贪黑地挣钱，到最后却因为没有夫家不能开店时没哭；甚至最后，她在城墙上都没哭。
却在醒来后，看到眼前的场景，读完脑子里仅有的对这个世界的简单介绍后，流下了眼泪，然后就是毫无形象地嚎啕大哭。
擦去眼泪，姜月微看到手指上那道疤痕，却怔住了——她竟然整个人都穿过来了？！
除了那段简介，姜月微只有靠着这部手机了解这个世界。在这三天里，她几乎没怎么吃饭喝水，睡觉都是拉出折叠床打个盹，却依然精神抖擞。
三天时间，她就把这个世界的情况了解了七七八八，屋里那个连着煤气罐的灶也会用了，甚至还了解了网络用语，骂起皇帝来也是花样百出，哪还看得出以前做王妃时的端庄贤淑。
姜月微这几天也没闲着，在看到墙上挂着的营业执照上是她的名字后，她听着新闻和纪录片，一边把店里的东西里里外外都清点了一遍。
一筐辣椒，她挑出了一些不怎么好的，其余的用线捆扎穿串，挂在外面屋檐下晒干。一年的四处漂泊做乡厨，姜月微练得手脚利落，昨天开始整理，今天就剩下这么一小筐了。
还有半袋面粉，冰箱里也只剩下几样不怎么新鲜的蔬菜。这些也不能做给客人吃，自己吃吃倒是还行。
就连煤气罐也在她试着炒了几个菜之后，彻底空了。
账上进度不算多，但也够她买面买菜，可姜月微翻遍了店里，连“自己”现代的几件换洗衣服都找出来了，哪里还有一分钱？
对于现在的姜月微来说，“她是怎么到这里来的”、“之前在这一世的‘姜月微’又去了哪里”……这些问题她都没空多想，只看着账本上的欠债就觉得头大。
没钱进货，那什么开店做生意？不能做生意怎么赚钱还债？
姜月微把穿好的辣椒挂在外面房檐下时，眉头还紧锁着，脑袋里把在这里挣钱的方法想了个遍，甚至都想要不要去搬砖挣或者做保洁，挣几天快钱。
她只有做面条的手艺能糊口，这个面馆还得开起来。
面粉是可以用一些日子，没有煤气罐索性还有柴可以烧，那两眼灶也是可以用的，香料调料都还剩了一些，需要买的恐怕就是肉和蔬菜了。
姜月微正在心里打着算盘，忽然听到身后有个男人的声音：“这么早就来了？”
她四下看看，再没别人，才确认了，深吸了一口气才转身。
是对面开文玩店的老板，他正从里面走出来，抱着一个大葫芦盘着，笑呵呵地看她。
怕被看出端倪，姜月微不敢说话，只能端着笑脸努力搜寻关于这位老板的记忆。
可她脸都笑僵了，别说这位老板了，她脑袋里除了那段简介，其他的还是她自己翻找摸索出来的。
老板见她不说话，还以为她是腼腆，笑着介绍自己：“我姓王，你叫我老王哥就行。你不认识我很正常，我和你奶奶熟。之前老太太做的牛杂真够味儿，一天不吃我就想得慌，可惜……”
似乎是意识到说了不该说的，老王匆忙转移了话题：“那个，你奶奶最近还好吗，养老院住得习惯吗？”
姜月微能说什么？她甚至比老王更晚知道自己还有个奶奶！
见她没回话，老王叹了口气：“你和你奶奶吵架那天晚上，其实我在外面都听到了……你别误会啊，我本来是去吃面的，没想听墙根……反正啊、小姜你听我句劝，老太太能自己把这个店撑起来，又有这么多老顾客捧场，这店真没必要加盟什么连锁品牌，弄不好连现在这点客流都没有了……”
姜月微收起笑容，表情认真，装作思考了一会儿，忽然说：“王哥，最近我手头比较紧，奶奶欠你的钱我一定会还的。”
老王说得吞吞吐吐，姜月微恍然想起了账本上记的面馆还欠老王一百块钱。她不知道为什么面馆还欠食客的钱，但提这个总比露馅强。
老王摆手，“你不懂，我、胡同口你张叔、旗袍店的小刘，还有你隔壁咖啡店的钱儿……我们这些老街坊都是面馆的老顾客了，每个月初交五百的伙食费，老太太管我们一个月的午饭，多退少补。不过自从上个月老太太忽然去了养老院，钱也没收，这还是之前剩下的。”
面馆已经有一个多月没开门了，街坊邻居都知道老太太的为人，就算这面馆易主，老太太也会让孙女把钱还给他们的。
他们担心的是老太太的身体，和——
老王犹豫半晌，还是问了姜月微：“小姜，这面馆还开吗？”
姜月微眼睛都比刚才亮了几分，这问题她回答得上来！
她重重地点了下头：“王哥，麻烦您和街坊们都说一声，你们的账我会按奶奶记得往下走。”
听说面馆不换加盟连锁了，老王很高兴，连连点头：“好好好，有什么困难记得和我说。今天就开门吗？中午我可得好好去吃一顿！太想这口了，这个月你都不知道我怎么过的。对了，我朋友还要来，我也请他尝尝……”
姜月微有些为难，她现在身无分文，没法去买牛杂，店里倒是剩了一份冷冻的牛杂。
她和老王说了实话，歉意地笑笑：“王哥，冷冻牛杂时间太久了，味道肯定不比以前。今天这顿就算我请您的，等我去挣一点买材料的钱，先把店开起来，您再来尝尝我的手艺。”
老王一愣，“今天老太太不回来啊？”
店里资金紧张，他还以为是花在姜奶奶看病上，没怎么在意。倒是听到今天是姜月微掌勺，老王登时后悔了。
他没吃过姜月微做的牛杂面，也总听姜老太太说起孙女：一心上学工作，最不喜欢下厨。所以她一直没来过面馆，更别提和姜奶奶学手艺了。
老王张了张嘴，又把后悔话咽了回去，只能干巴巴地笑两下。
姜月微怎么能看不出他的担心，“王哥，奶奶剩下的牛杂只有一份了，中午我再做个别的给你朋友，你看可以吗？放心，面条肯定是我手擀的。”
听说还有剩下的牛杂，老王抹了把脸，想着就当支持年轻人的事业了，换上副轻松笑脸：“不用那么费事，原来老太太那面也是机器面，我们主要是吃那香辣牛杂。行，我中午肯定去，你先去忙……嘿，我才注意你这身衣服，够潮的！”
老王竖着拇指和姜月微打了个招呼，就关店走了，说是去接朋友过来。
和老王交谈结束，姜月微站在原地回忆了着其中透露的信息，直到阳光晃眼、她一侧脸颊被晒得发烫，空气也燥热起来，她才回过神来。
早上泼的水已经干透，姜月微怕灰尘再荡起来，又回去接了一盆水，细细地泼在门前的青砖上，还给邻居和对面老王的店门前也泼了一点。
大柳树巷用的是青砖，这点水不会和泥，反而能降尘，也让路过的人们凉快一些。
做完这些已经十点了，姜月微把冰箱里的菜都拿了出来，连同一小块肉和最底层的那盒卤牛杂。
看了看食材，土豆胡萝卜这些还算新鲜，黄瓜和萝卜有些蔫儿了，还有几颗鸡蛋；货架上有干木耳黄花，她今早见到门边还种着一盆韭菜，细嫩翠绿，看着比买的还好。
索性今天算作请朋友吃饭，用自己种的韭菜也没什么不好。
她又找出一只冻鸡，分辨了一下是老母鸡，肉柴嚼不动，只能吊高汤。
“正好，王哥刚才说他朋友是秦省人，给他做一碗待客面；剩下的黄瓜萝卜我做个三鲜打卤面就好了。”
姜月微洗净操作台，净手肃颜，开始和面。
作者有话说
第1章 第一碗面
，还差 