《外婆的甜品店》仲希

7、开店 一

　　见过闻炎的第二天，陈助理第二天打电话给丁桃，让她添加他的微信，方便以后联络。

　　随后，陈助理转账六万块过来。

　　有了这六万块，丁桃可以如期重新开张了。
　　她开始订购电器，印刷菜单和宣传单。
　　随后的日子，白天在街头派宣传单，晚上和静兰用新油漆刷墙。

　　蔡佬煲仔饭就在马路对面，蔡心中午两点到四点事休息时间，偶尔中午过来甜品铺看看进度。

　　兰兰甜品开店五十年，静兰化人形一直在店里帮忙，不过大多数都在厨房里工作，很少出来见人，每晚店铺打烊的时候就会出来打扫卫生。

　　蔡心或者曾经见过静兰，但是时间久了，就忘记他的长相。他过来甜品店看丁桃，见到穿深蓝色工装服的静兰，以为是丁桃临时请的刷墙小工。

　　“小桃，进度怎么样了？”
　　“嗯，差不多了，估计明天能收工了，然后晾到下个月初八就行了。”

　　“哦，那也挺快的。”蔡心在店里打包两碗老火靓汤过来，递过去：“你天天这么忙，没时间煲汤吧，给你和小工打包了汤，趁热喝。”

　　“这……这怎么好意思？”丁桃有点难为情，蔡佬煲仔饭的老火靓汤真材实料，单卖要十五块一碗，跟吃一个煲仔饭一样的价格。

　　蔡心笑了笑说：“大家一场街坊，有什么不好意思？你要是觉得不好意思，以后请我和你嫂子吃一顿甜品就好了。”

　　丁桃没有心理负担地接下：“好，等我过两天有空，给你们做甜品，对了，嫂子除了喜欢吃双皮奶还喜欢吃什么？”

　　蔡心笑了笑说：“她啊，有得吃就行，不挑吃的，就看中她这点，容易养活。”

　　“蔡心哥，你真会开玩笑。”丁桃被蔡心逗笑了，哪有人这样说自己的老婆。

　　“你们慢慢喝，我要回去午睡。”蔡心说完就匆匆回到马路对面的店铺。

　　丁桃把两碗汤放在桌子上，跟静兰说：“洗个手出来再喝吧。”

　　洗手后回来，静兰变装了，穿着现代的白T恤，黑色牛仔中裤坐在餐桌前。

　　丁桃第一次见到他这样的穿着，虽然款式普通，跟民国长衫的风格差别可大了。
　　她也走了过去坐下，打开蔡心送过来的两个碗盒，浓郁的汤香在店里飘着。

　　是章鱼赤小豆莲藕汤，真香！

　　丁桃尝了一口，觉得很清甜，她记得这道汤清热祛湿，健脾开胃。
　　她忍不住赞了下：“真好喝！”

　　静兰拿起汤匙，尝了一口，淡淡地评价：“马马虎虎，不如蔡妈煲得好。”

　　“你喝过蔡妈煲的汤？”

　　“蔡妈以前经常送汤给小兰，小兰经常跟我分着喝。”静兰回忆了一下，说：“从这碗汤可以看出蔡心是个急性子的人，若是再耐心一点，加多一点火候，这碗汤就会很美味。”

　　丁桃不以为然，说：“我不用喝他的汤，也知道他急性子，每次过来送东西，都是来去匆匆，好像有什么十万火急的事情。”

　　“那是你认识他，跟他相处过，才知道他的脾性。我很少见到他，两年前，蔡妈还在店里干活，都是蔡妈来得多。”静兰说完后，打量了一下丁桃，说：“也不知道是不是现在的年轻人很浮躁，你跟他也差不多。”

　　丁桃一脸懵逼：Excuse me？

　　静兰点评：“你上次做的双皮奶，也不够火候。”

　　丁桃解释：“我……上次是人多，怕耽误大家时间。”

　　“欠火候就是欠火候，不用找任何借口。小兰每做一碗甜品都是用心制作，时间火候控制得很好。你虽然有小兰所有甜品的方子，但是你学艺不精，仙境里面的食材比普通食材美味，可以掩盖你厨艺不足，但是一旦脱离仙境食材，你做出的甜品恐怕没人欣赏。”

　　丁桃被静兰这样挑问题，有点伤自尊，怎么可以说她脱离仙境的食材就没人欣赏她的出品？

　　她才不信呢！

　　两天后，店铺的墙刷好了，丁桃终于有空了，她为了证明自己的厨艺，她今天做甜品不用仙境的食材，自己在外面买了一些食材在二楼的厨房煮甜品。

　　她煮了一锅海带绿豆沙，还有一碗牛奶炖木瓜，给蔡心嫂养颜美容的。

　　当她煮好后，装了两碗甜品走去蔡佬煲仔饭，饭市刚刚结束，蔡心夫妇在店里打扫卫生。

　　蔡心嫂正忙着，站在一个餐桌前收拾餐具，听到一点动静，抬起头看向门外：“小桃，你怎么来了？”

　　丁桃举起她手里两个小保温瓶：“嫂子，我在家煮了甜品，给你们送一些。”

　　“谢谢你，你真的太有心了。”蔡心嫂想起前段日子丁桃做的双皮奶，非常好吃，想到这里口腔分泌了不少口水，她咽了一下口水问道：“今天你做了什么？”

　　丁桃介绍：“海带绿豆沙，还有牛奶炖木瓜，给你美容养颜的。”

　　蔡心嫂听到美容养颜怪害羞的，说：“我这种已婚妇女美容养颜给谁看呢？”

　　“怎么了？已婚妇女就不能变漂亮了吗？”丁桃笑了笑说道：“不过嫂子本身就天生丽质，我这区区一碗牛奶炖木瓜，不敢抢功劳。”

　　这话说得蔡心嫂开心得见牙不见眼。

　　“蔡心，小桃送甜品来，快出来尝尝。”蔡心嫂冲着在厨房干活的蔡心说道。

　　蔡心听到有吃的，放下扫把，摘下胶手套，心急走出来吃甜品：“小桃，你真实在，说两天后有空，就两天后给我做甜品。”

　　丁桃说道：“今天做得比较简单，不要嫌弃啊。”

　　“不嫌弃不嫌弃，你们兰兰甜品店，所有的出品都很好吃。”蔡心迫不及待要尝一下丁桃的手艺。

　　蔡心夫妇和丁桃找了一张干净的桌椅坐下，蔡心夫妇各拿一个保温壶打开，开动。

　　原本这两夫妇是一脸期待地尝着味道，结果吃第二口恢复平静，没有任何感情起伏。

　　丁桃问：“怎么了？”

　　蔡氏夫妇面面相觑，欲言又止。

　　丁桃送来之前，尝过味道，她觉得味道还可以，可蔡心夫妇表现不太高兴：“不好吃吗？”

　　“小桃啊，你别怪蔡心哥说话太直。”

　　丁桃点点头：“嗯，你说。”

　　蔡心说：“说实在的，这个绿豆沙味道太淡了，豆沙好像不够火候，不够烂。”

　　蔡心嫂点点头说：“你今天挑的木瓜还没熟透吧？有点生脆感。”

　　“小桃，你好像没有丁婆婆做得那么好。”蔡心说完之后非常担心丁桃开店的事情，她好像除了做双皮奶之外，其他都做得一般般。

　　蔡心不知道，之前丁桃煮双皮奶是用了仙境的鸡蛋和水牛奶，仙境里面的食材非常美味，可以掩盖丁桃的不足之处；但是把食材换成普通的，她做出来的东西味道平淡无奇，毫无特色。

　　之前静兰说过她，说她做甜品分量和火候控制不好，如果不是仙境食材加分，别人才不会对她做的东西感兴趣。
　　她以为这是静兰故意打击他，没想到蔡心夫妇也没很喜欢她用普通材料做的东西。

　　丁桃想起小时候，外婆带她去福利院探望那里的孤儿，外婆临时起意要给孤儿们做甜品，于是在去的路上买了很多食材。
　　那天外婆在福利院那里做了一百碗芋头西米露，她记得大家吃的时候赞不绝口。

　　外婆煮东西超厉害的，即使不用仙境的食材，也能做出美味的食物。
　　仙境的食材只不过让她节约不少成本，可以帮她赚很多钱资助需要上学的孤儿。

　　丁桃站起来，谦虚地说道：“谢谢你们宝贵的意见，我回去再研究一下。”

　　丁桃没上二楼，直接去一楼的甜品店。她直接去了厨房后门，进了仙境，她在里面拿了绿豆、牛奶、木瓜。

　　仙境里面没有糖和海带，她拿了普通的冰糖和海带，将刚才两道甜品，再做一次。

　　绿豆沙需要泡浸几个小时，丁桃先做了牛奶炖木瓜，这道甜品很简单，将牛奶、冰糖、木瓜按份量放在一个碗里，然后隔水炖十五分钟。

　　完成后，丁桃尝了一口，非常清香鲜甜，跟她刚才做的区别很大。

　　她反思一下自己做甜品的细节，她早上没有好好挑木瓜，挑了一个半生熟的。半生熟的木瓜不甜，口感脆，适宜做腌制不适宜拿来炖。
　　盒装牛奶不够现成挤出的牛奶浓郁，这是一个减分选择。
　　炖的时候至少要十五分钟，她心急想带出去让蔡嫂子尝一下，十四分就揭锅盖，觉得差一分钟不会有什么影响。

　　她做绿豆沙也是同样的问题，泡绿豆的时间短，火候不够，造成绿豆煮得不烂，影响口感。

　　一只黑猫突然跳上桌子，墨绿色的眼眸跟她对视，说：“怎么了？发现自己厨艺也不过如此罢了？”

　　丁桃不喜欢静兰总是一副高高在上挑剔她的样子，但是她真的做得不好。她想起以前她在甜品店跟外婆学做甜品，拿的都是店里的食材，那时候她尝过自己做得很好吃，以为自己是一个非常有天赋的人。

　　没想到，这一切都是仙境的食材，因为味道比人间食材美味，只要不是手残黑暗料理族，懂点厨艺的人都会做得很美味。

　　所以，她一只都被仙境的食材蒙在鼓里。

　　不想承认自己资质平平，但是实力摆在这里，丁桃有点不甘心的说：“以后我会严格按照菜谱上的要求去做甜品的。不会早一分钟，不会多一克糖。”

　　黑猫突然变身，变成一个民国长衫少年，优雅地坐在椅子上。
　　他一副不在意的样子说道：“其实你怎么做也没关系，只要你不要出去露厨艺，在店里一直用仙境的食材，也够你荣华富贵的。”

　　被这只黑猫看低，真的很不爽。