《苏子青的寻梦农场》吴下阿若

3、咬咬夫人和乳酪蛋糕

　　正式开业是周末，苏子青一大早就在农场买了新的花束，布置好桌子和装饰，刚刚九月份，天气还热着，玻璃大门上挂着内有空调的粉白色牌子，里面窗明几净，果然不一会儿，门上的风铃“叮玲玲”响了一声，有客人来了。

　　苏子青一抬头，看到一张白里透红的小苹果脸蛋儿，葡萄似的黑眼睛好奇的看了她一眼，粉色的菱形小嘴一张，指着楼梯下的海洋球池啊了一声。

　　原来是个年轻女子抱着个小宝宝，苏子青忙跑过去接过她手里的太阳伞，问道：“客人坐哪儿？”

　　年轻女子已经热出了一头汗，迫不及待要把小丫头放下，道：“先去海洋球那儿吧，我是抱不动了。”

　　宝宝还不太会走路，一放下就在海洋球里自己扑腾，一个劲的咯咯笑，人对美好的事物总归是喜欢的，苏子青给满头大汗的年轻妈妈端了杯薄荷柠檬水，赞叹道：“宝宝长得好可爱啊！”

　　女子喝了几口水缓过来，笑着叹气：“可爱是可爱，就是太折腾了，早上醒了就要出门，我看你这儿有孩子玩的地方，赶紧带她进来。”

　　游戏区铺了厚厚的垫子，边上还有围栏，店里现在也没什么人，女子放心的走到一边的小桌子边坐下，拿过菜单看起来。

　　草莓牛奶，舒芙蕾松饼，法式煎饼都好懂，她指着上面写的“咬咬夫人”，诧异的问道：“这是什么？”

　　苏子青笑道：“其实就是香脆吐司杯，里面有半熟鸡蛋和乳酪，要尝尝么？”

　　“嗯，那就一个咬咬夫人，一杯草莓牛奶。”女子放下菜单。

　　“好，”苏子青先给她放上餐具，又问道，“小朋友要吃什么嘛？”

　　“她就是不爱吃东西，”女子摇了摇头，“有白吐司的话，给我多拿一片吧，等会儿给她吃着玩。”

　　苏子青想了想：“要不我给她做个玉米松饼吧，鸡蛋和牛奶她能吃么？”

　　女子点了点头，又说了一句：“少放点糖。”

　　“放心，我们的玉米很甜的，不放糖。”苏子青说完转身走进岛台。

　　咬咬夫人很好做，关键是要现做现吃，才能有吐司酥脆的口感，白吐司切边涂上黄油，窝进大号玛芬杯，放上一片火腿，再打进一个小鸡蛋，白酱是早就备好的，放一勺进去，撒上黑胡椒和盐粒，再铺上一层厚厚的芝士，送进烤箱。

　　这边烤着，那边苏子青又舀了一小碗早上打了过滤好的玉米浆，加一个鸡蛋黄，少量牛奶，再筛入一点低筋面粉增加稠度，蛋白打发，再和之前的玉米鸡蛋糊糊混合好，平底锅薄薄的刷一层黄油，将面糊小火煎成浅黄色，考虑到是给宝宝吃的，苏子青每个都做的小小的，因为蛋白打发过，小饼子遇热蓬起来，一个个胖嘟嘟的格外可爱。

　　松饼煎好，那边烤箱里的也好了，两边香味撞到一起，那边正和小女儿玩的年轻女子忍不住赞叹了一声：“好香啊。”

　　苏子青笑了，又拿了几个草莓切块放进果汁机，倒进半瓶牛奶，打了一杯草莓牛奶端过去，那年轻女子抱着宝宝过来，看她完全没有放糖诧异了一下，一盘子早餐端到桌上，浅黄色胖嘟嘟的松饼旁放了切成小块的草莓，咬咬夫人从玛芬杯里拿出来，放在白色的瓷盘上，吐司边缘有些金黄，芝士烤化了，稍稍流下来一点，透明的大肚玻璃杯里是粉色的草莓牛奶，上面浮着白色的奶沫，年轻女子第一反应就是拿手机拍了个照。

　　等喝了一口牛奶，她又惊讶起来：“这也太好喝了吧，要不是看着你知道这完全没放糖，我真不相信这是纯天然的味道。”

　　草莓和牛奶本来就是最经典的搭配，加上农场出来的这两样味道都好，加在一起自然是格外好喝，苏子青自己每天不喝一杯都觉得少了点什么。她指了指咬咬夫人：“趁热尝尝这个。”

　　对方拿起摆在边上的刀往下一切，半熟鸡蛋黄顺着切开的地方一下子流了出来，她惊讶了一下，立即掏出手机又拍了一张照片：“发群里，羡慕死她们。”

　　小宝宝被放在苏子青搬来的婴儿椅上，因为没人管，她伸出手，抓了一块松饼就塞进自己嘴里，等她妈妈发现的时候，她圆乎乎的苹果小脸鼓起来，正努力的嚼着小饼。

　　“哎呀宝宝，你咽不下那么多，快吐出来！”年轻女子吓了一跳，赶紧伸手要把她满嘴的饼拿出来一些。

　　小丫头不会说话，忙用肉乎乎的小胳膊推开她妈妈的手，嘴里努力的嚼着饼，差点把自己噎吐了，年轻女子赶紧拿勺子舀了些草莓牛奶给她喝，结果喝了一小口，宝宝就用手指指着杯子，一个劲的要喝。

　　“今天胃口这么好？”年轻女子顾不上自己喝，赶紧用勺子给她喂了几口，又给她吃盘子里的松饼和草莓，一会儿功夫，居然吃了大半盘子松饼，草莓也吃了个干净。

　　“她真是难得胃口这么好，”年轻女子自己也试着拿了块松饼吃，“是挺好吃的，她原来不吃东西难道是因为我做的难吃？”

　　苏子青笑了笑，自己家再怎么做，也做不到她这里的味道，也没说什么，找了个小盒子把吃剩的松饼打包好：“这饼拿回去在平底锅上稍微热一热，味道还是一样的。”

　　“多谢多谢，我回去跟家里老人讲一声，以后她不爱吃饭就上你这儿来。”年轻女子付了钱，拿上松饼，“对了，你这儿草莓卖不卖？”

　　“抱歉啦，草莓暂时不卖，以后有得多再说。”现在的田地还是种玉米土豆之类比较多，等以后再升级，再考虑卖草莓的事吧。

　　送走第一位客人，苏子青收拾掉桌上的空盘子，从冰箱里拿了黄油和酸乳酪出来，打算做些曲奇和舒芙蕾乳酪蛋糕。

　　这两年小花曲奇很流行，原料其实都很简单，难掌握的是黄油打发程度和火候，苏子青失败了好几次才能做出烤完了不会塌的小花曲奇。

　　做完两锅曲奇已经快中午了，苏子青把晾凉的曲奇小心的放在收银台前的玻璃展柜里，这种曲奇格外的酥，稍稍一个不小心就会碎掉，又不能暴露在空气中，不然一会就受潮了。

　　淡黄色的曲奇闻起来一股诱人的奶香味，苏子青留了一个尝味道，曲奇一咬就碎了她一手，入口即化，奶香浓郁，她克制住自己再尝一个的欲望，这每一个可都是钱啊。

　　中午没有客人，苏子青也不算太意外，给自己做了一碗玉米浓汤，烤了两片吐司。休息了一会儿就开始做舒芙蕾乳酪蛋糕。

　　乳酪蛋糕并不麻烦，费时也并不长，快烤好的时候，蛋糕的香味渐渐从烤箱里溢出来，门口的风铃又响了一声，一个年轻女孩子探进来半个身子：“好像就是这里……哇好香啊！”

　　苏子青抬头看向她，她有点不好意思的举着一张宣传图给苏子青看：“这个是这家店么？”正是苏子青之前找人发的宣传单。

　　“是啊，先进来吧。”烤箱“叮”了一声，苏子青来不及招呼她，赶紧先打开烤箱把蛋糕拿出来，原本被压在烤箱内的蛋糕香味随着热度一下子在空气里蓬发开来，于是又勾引进来一个短发圆脸的女孩：“啊就是这里！好香啊！”

　　苏子青笑起来，把蛋糕放在桌上晾凉：“找个位置坐吧，菜单在桌上。”

　　先前进来的女孩子犹豫着问道：“可以去楼上么？”

　　“可以啊，我带你们上去。”苏子青从岛台后面走出来，领着两个女孩子上楼，楼梯是木质的，有镂空的围栏，一走到楼上，两人就“哇”了一声，在房间里转了起来，一会儿看看秋千椅，一会儿看看小帐篷，显然拿不定主意到底要坐哪里，苏子青也不着急，反正店里现在客人少，由着她们选。

　　最终两个人还是选择了秋千椅，苏子青倒了两杯柠檬水给她们，在旁边等着她们点餐。

　　两个女孩子点了草莓牛奶，问她：“刚刚我们来的时候闻到的那个是什么啊？”

　　“舒芙蕾芝士蛋糕，”苏子青指了一下菜单，“这个。”

　　“好，要两份这个蛋糕。”女孩子们把菜单还给她。

　　乳酪蛋糕要在冰箱冷藏过夜才是味道最好的，所以苏子青都是提前一天做。从冰箱里拿出两份蛋糕，摆在白色瓷盘里，上面切开一个草莓做装饰，然后放上银色的小叉子。

　　草莓牛奶打好之后，又在上面浮起来的奶沫上放上一片薄荷叶，准备了两根吸管，一起放在盘子上端了上去。

　　看到她拿着盘子上来，两个正在拍照的女孩子赶紧跑过来坐下，对着盘子里的蛋糕和饮料又是一阵拍，一边拍一边说：“这个一定要发微博，太好看了。”

　　微博啊？苏子青想了想，下楼拿出手机，这么好看的店，当然要发微博炫耀一下了。

　　苏子青自己有微博号，追星用的，因为偶尔会做些表情包，或者写点文，粉丝数还可以，她申请了个小号，直接用了自己的店铺招牌和名字：寻梦。拍了店内和蛋糕的图片，凑了个九宫格，然后用大号转发了一下：“筹备已久的小店，就在S市，欢迎大家来聚会啊！”

　　发完之后没一会儿，通知就响了起来，一下子就十几条

　　“哇！厉害了小美女！明天我就去你店里！快私信我地址！”这是之前面过基的。

　　“店里好漂亮啊！蛋糕看起来好好吃！博主文武双全！”这是追文的粉丝。

　　“啊啊啊啊啊我们为什么不同城！我恨！”这是认识了好几年的京市好基友。

　　还有很多夸了她之后立即关注了店铺微博，一下子倒是涨了好几十个粉丝，苏子青心满意足的放下手机继续做甜点。

　　楼上不一会儿就传来两个女孩子的声音，

　　“草莓牛奶好好喝，我喝了那么多家奶茶店，这里的味道最好，我问下宿舍的人要不要给她们带一杯！”

　　“这个蛋糕也超好吃，我都没吃过这种蛋糕，好软好轻，草莓也好吃！想问老板娘草莓卖不卖！”

　　苏子青听得心情大好，越发起劲的搅拌手里的面糊。

　　两个女孩子下楼的时候，苏子青正在做一个草莓千层，铺一层淡黄色的千层皮，抹上一层奶油，再在上面铺满切片的草莓，因为草莓形状规整，看起来仿佛是动画片里做出来的蛋糕，两个女孩子又是一阵激动，掏出手机问她能不能拍照。

　　“能啊，”苏子青大大方方的让她们拍，然后说，“你们要不要加一下店铺微博，以后店里有什么优惠或者抽奖活动我都会在微博发的，新品也会发在微博。”

　　“好呀好呀！”两个女孩子当然同意，三个人高高兴兴互相关注了微博。走之前两人又打包了两杯草莓牛奶，说要回去给宿舍同学喝。