《穿越空间之猎女难缠》裴如一

96、谁是云萝

　　第二天是正日子，一大早，云萝早早起床端上爷爷和白然早起做的豆腐出门，爷爷和白然则继续回去补觉。

　　高氏她们已经开始忙碌了起来，天正蒙蒙亮，灶下的火印的人脸红彤彤的。他们正用云萝教的方法做大骨炖酸菜，里面还放了几大块五花肉，凉水下锅，撇去浮末，加入酸菜慢炖，等火候足了的时候再加上前一天灌的血肠，是一道大菜了。

　　在婚宴没开始之前，每桌都得摆一些花生瓜子和糖，或者喜果子，让大家等待的时候边聊天边吃，更能增添热闹和喜庆。

　　这个喜果子，云萝是用地瓜做的主料，、油、加鸡蛋、糖、玉米面、面粉搅拌均匀，揉成团，然后帮工们擀成面皮切成菱形块儿，云萝来炸制。

　　对于村里人来说，谁家的喜宴上能有喜果子呀？那都是镇上、县里，殷实些的人家才有的，而今在高家婚宴上竟然见到了，都觉得惊奇，对于桌上没有糖这件事儿他们根本不介意，这油果子吃起来可比糖好多了，就连小孩子们都喜欢它甜甜的、香香的滋味。

　　女人们帮工厨房的活计，男人们则忙着婚礼的事情，出出入入的很是热闹，再加上穿的比平时干净整洁的小孩子们，来回奔跑，给人一种岁月静好。

　　小秦氏虽是住在祠堂里，几步路就能到，但是高义还是带着人赶着牛车绕了村子一圈儿把人接回来的。

　　随着村长一声声：\"一拜天地、二拜高堂、夫妻对拜、送入洞房！\"一身红衣、红盖头的小秦氏被高氏搀进了屋里。

　　\"走菜！\"高盛的声音铿锵有力，并且透着喜悦。话音刚落不久一个个端着木质托盘的妇人，把凉菜端上了桌。

　　四凉六热，十道菜，原本定的是八道，但是云萝就地取材，还能在有限的资金里再加上两道。先上来的是凉菜，豆芽拌干豆腐、白菜丝儿，里面云萝加了芝麻酱和醋，再加上其他佐料，吃起来味道特别好，很爽口，关键是这道菜新奇，里面两样东西大家都没见过。

　　豆芽是她自己发的，发到这么长也不容易，再加上这里还没有干豆腐，一上桌就是惊呼声。

　　其实冬天吃凉菜是很难受的，但是这道菜一人一筷，很快就下去了大半。

　　第二道菜是卤下水，猪心、肝、肺、加猪头肉拼盘，色泽油亮、香味扑鼻，软烂入味儿还不失嚼劲儿。

　　\"好吃！\"村民们都大大称赞：\"就是县里的大厨也做不出这样的味道啊！\"

　　第三道是酱拌嫩豆腐,里面再加上切碎的葱末儿，虽没有什么特色，但是对于天天萝卜白菜的人家来说已经好很多了。

　　第四道是猪皮冻，猪皮要处理的极其干净，不仅要去净猪毛，还要把里面的肥肉全都刮掉，才能有这种晶莹剔透，外带爽滑、爽口的口感，再淋上辣椒油和蒜酱混合的料汁，让人食欲大开。

　　凉菜上完以后就是热菜，提前一天炸好的肉丸、蔬菜丸儿再次复炸，一圈肉丸一圈蔬菜丸子做一个合盘。其实凉菜配丸子吃口感还是很不错的。

　　第六道菜大乱炖，一点儿前槽肉切薄片加上豆泡、白菜、粉条儿，一桌一盆，是首盆热气蒸腾的菜，让在寒风中坐了半天的人，顿时迎来了慰藉。

　　第七道菜就是杀猪菜，炖了一早上，猪骨的滋味和酸菜完美融合，再加上血肠，在云萝看来是婚宴的灵魂。血肠她并没有切完扔进去煮，这样整锅汤就会有些浑浊，都是碎血。

　　她是把五花肉捞出来切薄片，平铺在酸菜上面，另一面铺煮好切好的血肠，最上面再来一些葱花点缀看上去很诱人。

　　这道菜果然很受欢迎，虽然吃到下面没什么肉了，但是酸菜吸足了浓浓的汤汁，炖的软烂入味儿，配上主食两掺的馒头，吃起来别有一番风味。

　　第八道是干炸肉段，其实云萝更喜欢吃糖醋的，但是考虑到得多费糖和醋花销更大，还是算了，要是能有一个富裕点儿的找她帮忙，她一定煎炒烹炸炖，都给他整上。

　　干炸肉段基本就是一上桌一扫而空，不仅是肉腌制的入味，外面面糊更是外脆里嫩，外面还撒了一层不知道什么料，吃起来更加美味。

　　第九道菜萝卜花，其实就是萝卜蒸肉，把萝卜片竖着切，切的薄薄的，然后焯水让萝卜变软，卷上肉馅儿上锅蒸，蒸好后一分为二，像一朵玫瑰花，然后撒上一点儿干辣椒碎当成点缀。这里的肉馅儿都是用做菜剩下的边角料剁的，用肉少，还很有特点。

　　第十道菜土豆烧肉，里面是切成小块的五花肉，加上干豆腐和土豆，土豆软糯入味儿，干豆腐吸足了美味的汤汁，五花肉也结合着两者的香。

　　虽然没有其他的婚宴上必备的鸡鸭鱼肉，但对于农家来说这已经是最高规格了，虽然像员外家，村长家，还有村里比较有钱的人家办喜事的吃食都不差，但跟这比却没有这么多花样。

　　不论是主人还是客人对于这顿饭都是很满意的，等大家吃完饭桌上基本就不剩什么，本来有些菜就是按人头上的。厨师和帮厨们留在最后吃饭，好在云萝提前给留了一些菜出来，一些人随便支张桌子吃了起来，倒也开心的很。

　　白氏带着孩子们来赶的礼，有人还问起赵氏，往常这样的事情，赵氏都很积极的，怎么今天不见，白氏也只是笑着说公公婆婆在家照顾豆腐坊呢，第二天还得去县里售卖呢。

　　除了当事的几家，没有人知道赵氏流产的事情，听白氏这么一说都羡慕的不得了，虽然士农工商，但是谁手里有钱谁生活更舒坦啊，像老云家这样多好啊，农民的身份，还边做生意挣钱，真好，听说他们家三儿子也支摊子了，小女儿也跟着他们一起干，真是太让人羡慕了。

　　这样的声音源源不断的流进白氏的耳朵里，但她却没有任何反应，仿佛司空见惯。

　　白氏他们吃完饭刚走，高义家院里闯进来几个彪形大汉，对着院里的人问：\"谁是云萝？\"

　　院里静悄悄的谁都没有说话，但是大家的眼神儿明显瞟向云萝，答案一目了然。

　　来人也都看向云萝，其中一个问：\"你就是云萝？\"

　　\"我是，有什么事儿吗？\"云萝不解地问。

　　\"带走！\"为首大汉一挥手，身后就有一人上前来抓云萝。