23、做饭 ...
-
耕种是卖力气的功夫，即使这会儿日头并不毒辣，过了一会儿那衣裳也都湿了，真要脱下来，肯定能拧出一把水来。
叶宁从厨房里端了一锅水，准备给他们解解渴，正要出门，可转念一想，就舀了一勺盐，倒入水里。干田地里的活儿，出汗厉害，喝点淡盐水是好的，盐是精贵的东西，但再精贵也只是小小一勺，只要能够对身体好，这么点损失也算值了。
李氏和叶平下田插秧，这家里煮饭的活计自然落到了叶宁的身上。
昨天听着李氏说了这事儿的时候，叶宁整个人都懵了。做饭？她不会啊。烧火也是来了这儿才慢慢熟悉起来的。在现代，哪怕是农村里，烧柴的也都少了，除了十分贫瘠落后的地方之外，农村人也用上了电器、煤气什么的，她哪里会知道烧火有什么技巧。
这刚从烧火这儿出了师没多久，转眼之间，就来了一个更大的难题，做饭！
想着要插秧，昨儿叶平就拎了一条肉回来。平时吃的随意些，吃个糠饼子或者喝个米汤倒也没什么，可春耕是重要的事儿，又是要卖力气的事儿，因此不能节省了这两日的粮食，家里只要有那么点儿银钱的，都会沾点荤腥补补身子，要是家里富裕一些的，这几日都是要杀鸡吃肉的。
到了近午的时候，叶宁将拔好的秧苗送到田边，自觉的回家做饭去了。
“去买点肉回来，一会儿你霍大哥在咱们家吃饭。”
“知道了。”
屠户每天能挣不少银钱，春耕也不会休息，总会留一个人在档口卖猪肉。要知道，卖一天肉比在镇上做活儿划算多了，而且还是长期稳定的营生。
叶宁拿了钱就往猪肉档走过去，她不喜欢吃肥肉，但这会儿的人都喜欢肥肉，因为肥肉多油，瘦肉很柴，对于一年到头很难沾一回荤腥的农家人来说，能吃上一口滋滋漏油的肥肉是再幸福不过的事儿了。
叶宁挑了一块肥瘦相间的五花肉。
“怎么不买块肥一点的？”
今天是屠户家的小儿子在看摊子，屠户家里也有田地，这几日大多也都下地去了，家里清净的很。
“这块就行了。”
肥肥的那些猪肉，她实在买不下手。
买了肉回家，就该做饭了，叶宁愁啊，这以前都直接吃的快餐吃的外卖，八百年没煮过饭了，谁知道该怎么煮，不过来了古代以后，经常帮着李氏打下手，看着看着也差不多懂了。
饭好办，就是菜不知道咋整，她知道怎么做菜，但厨艺实在差劲，只会放水放盐放油把菜煮熟而已，也是她幸运，来的是普通农家。农家人珍惜柴米油盐，习惯了做菜省油省盐的，也就是拿水煮熟了吃而已。
李氏的厨艺也不怎么样，一直以来都是拿水焖熟了加点儿盐加点儿油就直接吃了，味道很寡淡，跟宴席上跟酒楼里摊子上的那些吃食味道差远了。
只是，农家人的第一追求永远不是吃得好，而是吃得饱。
像米饭这玩意儿，普通贫寒的农户家里，一年到头也见不到几次，估摸也就是要下地的时候和过年的时候才能吃上一碗米饭，平时大多靠饼子和粥水熬着过日子。
叶宁先洗了米，放米煮饭，烧旺了火之后也不必时刻看着，过一阵瞧一瞧，别让柴头掉出来，适时添些柴火就成。烧好了火，就开始切，切得不怎么顺畅，动作也不快，倒是把肉切的挺薄，一条肉，也切了好一阵，倒了米饭喷气喷的厉害的时候，还抽空将柴火拉拔出来放入旁边的大灶里，由着柴火渐渐熄灭，那边只留炭火继续煮饭就行。
等切好了肉，叶宁已经无比心累，但还要继续把菜洗了，然后把大灶烧旺，把肉倒下去炒。
炒肉还成，有肉味儿，只要不是炒成黑炭，怎么炒也难吃不到哪儿去，难就难在炒菜，叶宁自认不会炒菜，学了李氏的招儿，烧开了一点水，再把菜扔进去，烫一烫，烫熟了再捞起来，撒点儿油撒点儿盐，拌一拌直接就能吃了。
不香，但也不难吃，也不会毒死人。
这样，也就足够了。
做好了饭，就该到田里把人喊回来吃饭了，叶宁学不会村里的大嗓门儿，可能也是因为现代的观念束缚着，放不开，也就喊不出来。村里的媳妇儿，那都是能从村头把村尾的哪个人喊出来的，就是斯斯文文的李氏，要喊人的时候嗓门儿也是很大。
喊不出来，也就只能老老实实多走一段路，恭恭敬敬的将人喊回来吃饭了。
“爹，娘，霍大哥，可以吃饭了，先回来吃饭再忙活儿吧。”
“行。”
“霍小子，走吧，先吃饭去。”
叶家的田地都是邻近叶家的茅屋的，很近，也省的送饭这么麻烦，直接回家吃也不耽误什么功夫。
“怎么买这么瘦的肉？耕种辛苦，霍小子也来帮忙，多花几个钱也不碍事。”
李氏想的是叶宁是为了省钱，因为在她的观念里，就没有谁是不喜欢吃肥肉的，却不知道自己的女儿早已换了芯儿，压根就吃不下肥肉。
“一点小事儿也好拿出来掰扯，也不怕人笑话。”
叶平作为一家之主，他既然开口了，那就没有人再说什么了。
霍连城沉默惯了，就算有心想帮叶宁解围，但他只是一个外人，在这个家里也不好指点什么，也只能静静看着。
吃完饭喝点水，坐了一会儿之后又该要继续忙活了。叶宁吃完饭就利索的收拾了碗筷，然后去地里继续拔秧。一个人拔秧要供三个人插秧，虽然不用下田，但也不容易了。耕种的时期，就没有哪个人是轻松的。
李春生（李子敬父亲）家里也是一样，个个忙得脚不沾地，但罗氏还是拒绝让李子敬下田地干活儿，一个劲儿的鼓吹他只要认真念书就好，李子敬看起来斯斯文文瘦瘦弱弱的，有点弱不禁风的样子，但弟弟妹妹个个都在田地里辛苦劳作，就连怀孕的弟妹也要一个人照管家里的大小事务，他又怎能安心置身事外。
念书如果把自己的根本都念忘记了，将来也不过是个披着读书郎皮囊的纨绔罢了。
他不愿做那样的人，意志也足够坚定，寄人篱下是情势所逼，却不能因此忘了自己是农家儿郎。于是，对着罗氏一番鼓吹，说若是放着家人干活儿而独自安逸，不管是书院的师长还是其他文人雅士，都要唾弃鄙夷的，故意将事情后果夸大，罗氏听了自然大惊，却仍舍不得这个一心想供着念书科考的儿子做粗重的活计，于是让他去地里拔秧了。
田需要水，基本都是拢在那两三处的，地是旱地，也是相对集中在一块，相隔的不远。
李春生家的地里，有李子敬和妹妹在那儿忙活，而相隔不远的地里，叶宁孤零零的在那儿拔秧。
回村之后，就算不想听，也会有些闲言碎语钻进耳朵里。春耕时候，叶宁请假回来帮忙也实属正常，要不是偶然间听人提起，李子敬也不知道叶宁丢了差事。听闻她是得罪了贵人才丢的差事，转念一想，也差不多厘清了情况。
他自己仍无力保全自己，只能攀着贺家，即使有心，也无法为一个毫无关系的小小女子出头。
“哥，你在看什么？”
李子敬的妹妹李宝儿间歇抬头的时候，瞧见自家大哥愣神的模样，好奇问了一句。
李子敬连忙收回神思，低头干活儿。
“没什么。”
从前倒不曾怎么记得住叶家那小丫头，可自从有了些往来以后，不知为何，她那茫然懵懂的模样，还有那笑起来的模样，似乎刻在了脑海里，空闲时总不免想起。
每家每户都是忙到天色黑了才收工回家，霍连城在叶家帮忙，在叶家吃饭是理所当然的。有他帮忙，叶家也就只有一亩田，一天下来早就忙完了。
李氏去取了钱出来，要递给霍连城，二十文，也不少了，农忙时帮忙耕种的，多半都是十五文或二十文一日，管饭，叶家已经是按照惯例给了最高的工钱了。
霍连城忙站起身，连忙推拒。
“使不得。你们也没叫我来，是我自个儿闲着没事愿意来的，怎么能收钱呢。”
“也不能让你做了白工。”
“婶子这样儿，我可不敢再来了。”
李氏为难的看向叶平，叶平朝她摇摇头，她这才将钱收回去。
坐了一会儿，霍连城便告辞离去。
“这几日镇上也没什么活计，明儿我去李大山那边做活儿。”
李大山是李家村里的富户，李家村这地儿原本叫什么名字是不知道的，只是有一次人群迁徙之中，李氏族人迁居在此，在这儿扎根，这村子里多半都是姓李的，哪怕不同宗也是同族，都是远远近近的亲戚。
而李大山在这村里也算是个小地主，家里有好些上好的水田，光凭租子也能吃饱穿暖了，可李大山家里并不放租，自己耕种也忙活不过来，因此每年耕种期都要请人的。
“行。家里你就放心吧，那小块秧地我和宁儿明日翻了，种上黄豆就成。”
李氏疼爱儿女，何尝又不心疼丈夫，可没办法呀，这个家还凋零着呢，不说给儿女留下什么家业，至少也要努力攒了银子，让家里的日子好过一些。
攒了这么些年银子，今年若是收成还行的话，也能盖几间屋子，不必一家子挤在这不遮风不挡雨的茅草屋里了。
家里的地早就种下了，田也弄完了，把那小块栽秧的的地也翻了种上黄豆，他们家的春耕便算完了。除草、看水、放水这些就是日后的功夫了，也能歇歇缓缓气儿。
作者有话说
第23章 做饭
