晋江文学城
下一章 上一章  目录  设置

4、004 ...

  •   在周日逛了一天之后,沈寅初已经瞅准了自己准备摆摊的地方:小广场门口。
      
      小广场正在小平矿不远,又是矿务局医院后门,附近还有一个小学一个中学。这么小小的一块地方,聚集了小吃摊最大的几种用户:学生、谈恋爱的、下班惦记着整一口的矿工。实在是摆摊的最佳场所。
      
      现在城管大队还八字没有一撇,东北风气保守,摆摊是叫人看不起的行当,小广场这么天时地利人和的地方,也只有几个老头老太太卖卖爆米花。
      
      沈寅初拿着个铅笔头,在爆米花炉子旁边站了半天,时不时看看手表,对着来往的人流记上几笔。
      
      “我说啊,小伙子,你记啥呢?”
      
      旁边崩爆米花的老头生意很好,这会儿正是中午,路过的小学生中学生经常掏个一毛钱买上一小碗,也有下班的矿工卖一大袋子五毛钱回去哄老婆孩子。还有带着小屁孩的老太太,自己带大米苞米来让老头加工,一次加工费一块。
      
      不过,旁边这小伙子一直在边看边记,让他有点儿犯嘀咕。
      
      “没啥,我准备也来这边开个摊子,记一下客流量,”沈寅初对着老头笑了笑,顺手从兜里掏了一包烟,递过去一根,“大爷,你这生意不错啊。”
      
      老头看了一眼沈寅初掏出来的烟盒,居然是一包红塔山,赶紧忙不迭地接过来塞进兜里。自己在膝盖上搓了点烟叶子,卷起来吧嗒吧嗒抽了两口。
      
      “啥生意不错,就是找点事儿干,这三毛五毛的能挣几个钱?倒是小伙子你看起来不像是要摆摊的人啊,红塔山!一盒十三块钱啊!你这给我一根,我都得留着回去哪天过节再抽。”
      
      这老头还挺油滑!
      
      就他在这的这会儿,一中午,这老头跟前就没断过人。虽然爆米花都是三毛五毛的,但是架不住成本低啊。崩爆米花的炉子是一次性投入,几斤苞米崩出来的爆米花够卖上小半天。
      
      “老爷子,你这太谦虚了,我瞅着你这一天怎么也得卖个十几块二十块钱吧?”
      
      矿上普通的地面工人,一个月一百二十块!还不如这老爷子崩爆米花一半收入。
      
      老头听着这话,抽着旱烟卷的动作都停了一下。
      
      赶成这小伙子还真的要摆摊?这估摸的,竟然跟他真实收入差不多!
      
      “没有,哪有那么多?再说,买苞米大米不都是钱吗?本钱也得算呐!”
      
      说完这句,老头装作收拾东西,不继续跟沈寅初唠了。沈寅初干笑了两声,正好看见苏淼来了,走过去迎了两步。
      
      苏淼是苏鲤的弟弟,苏家老二,在小平矿附属的机械厂工作。沈寅初准备弄个炉子什么的,正好找他帮忙。
      
      这年头有句话叫“国外有个加拿大,中国有个大家拿”,尤其是国营企业之类,用厂子里头的工具或者边角料简直不算个事儿。人人都这么干。
      
      沈寅初想找个地方给自己打个合适的锅,愣是没找着,不得不给小舅子打电话搬救兵。俩人约了中午在这见,然后一起去先买个倒骑驴,再商量别的。
      
      “小淼,吃饭没?”
      
      “吃了。”
      
      苏淼是个老实巴交的小伙子,干起活来一个顶三个,话不多但是一口唾沫一个钉。早上接到沈寅初的电话,一上午一直在忙活这事。
      
      “姐夫,走,我先领你买个倒骑驴去。咱爸的徒弟卖这个,我都说好了。完事儿就直接去咱厂子里头,我给你做你要的东西。”
      
      俩人先去提了一辆倒骑驴,也就是人力的三轮车,载货拉人的车体在前,后半部分和自行车一样,人坐在上面骑着推车向前。
      
      沈寅初计划好了,给这车子加上刹车,外面再扣上雨棚,做煎饼饭包都在里面完成,只留个窗口收钱递货品。幸好现在要做的几样小吃占地都不多,一辆倒骑驴足够了。
      
      他跟苏淼在厂子里忙活了一下午,后来又请了苏淼的师父帮忙,塞了两包硬包红塔山,活计做得整整齐齐的,连焊缝外面都给抛光了。
      
      一个低矮的钢制长方体箱子,一面开口,可以放进去简单的煤气灶,上面的钢板就是锅体,既能做煎饼果子,将来还可以做手抓饼或者烤冷面。
      
      考虑到将来的扩容,旁边做了个简易的灶台,现在可以放煎锅用来做酱香饼,以后还可以换成炸锅做些油炸食品。
      
      灶台旁边的桌面,苏淼下了功夫,做了十个凹槽出来,正好可以固定住各种调料罐子不怕摔倒。
      
      煎饼果子要用的竹刮子,沈寅初本来正犯愁。东北不单没有卖这东西的,甚至连竹料都找不着。结果苏淼三两下愣是给打了个钢的出来,装了个木头把,又结实又轻巧。
      
      一下午,都凑齐了,沈寅初要给点加工费,苏淼只是推。
      
      “姐夫,咱一家人整这个外道干啥,昨天我姐回去说你辞职了,我本来还有点担心。现在看你这有模有样的,我就放心多了。”
      
      沈寅初跟苏鲤处对象的时候,苏淼没少跟这个姐夫打交道,他太了解这个姐夫什么样了。
      
      昨天一听见沈寅初要做生意,他们全家都不看好,可是又管不了这个姑爷。
      
      “看你先搞个倒骑驴开始,我就放心了,我还担心你投资太多万一赔了……”
      
      他们一家生怕这沈寅初生意还没做起来,先去租个门脸装修!那可就完了。
      
      虽然下海赚钱的是不少,但是脑子一热就开店黄了的,那也绝对不少!
      
      苏淼说完这话,才发现不但有点卷了姐夫的面子,隐约还把苏鲤给捎带上了。他赶紧解释:“姐夫,我不是别的意思,咱这小本生意这样……”
      
      “没事,我明白。”
      
      现在的沈寅初又不是当初那个只要面子的原主,如果是原主,怎么可能去蹬着倒骑驴卖小吃?
      
      况且,苏淼这话实在。前世他没少见下大本钱加盟装修、最后赔得裤子都进去的网红店,餐饮业虽然看起来成本低,但是实在是个勤快活,好大喜功做不了这个的。
      
      怎么塞钱苏淼也不要,沈寅初也只能拍了拍小伙子的肩膀头。骑着改装完的倒骑驴,买了液化气罐、煤气灶还有塑料布,准备回家。
      
      各种原料调料他早在昨天就买完了,今天回家可以试试家伙事儿,顺便练习一下技巧。
      
      还有最重要的一件事:记账!
      
      今天买倒骑驴因为有熟人的面子,只花了一百八十块,其他东西几乎都是苏淼用厂子里边角余料改的,只花了两包烟钱。
      
      刨去了前段时间的花销,沈寅初的小金库加上厂里的赔偿一共剩下一千六百块钱。留下一千块给苏鲤以备不时之需,昨天又给老沈太太塞了一百,一共是五百块钱,就是他创业的全部家当了。今天准备完各种工具,就只剩下二百块了。
      
      他昨天已经买好的大概一天用的食材,土豆三毛一斤,大米五毛一斤。还有大白菜一毛五,鸡蛋两块五,再加上一些用来炸酱的五花肉,各种调料。这些加起来,统共花了二十六块钱,食材都是一天份,调料估摸着大概能用上一周左右。
      
      这么算下来,就算先只从饭包开始,这二百块钱的成本也只够维持这个小吃摊一周左右。一周不成功,立刻破产。
      
      就算是沈寅初有些经验,知道这个年代开始做小吃的很多后来都发了,他也很难不觉得压力山大……
      
      一屁股从椅子上站起来,沈寅初决定,明天早上就出摊!
      

  • 作者有话要说:  不知道有没有人吃过东北饭包呀!其实自己做也很方便,挺好吃的,就是碳水含量过高。

  • 本文当前霸王票全站排行,还差 颗地雷就可以前进一名。[我要投霸王票]
    • 网友:
    • 评分: 2分|鲜花一捧 1分|一朵小花 0分|交流灌水 0分|别字捉虫 -1分|一块小砖 -2分|砖头一堆
    • 内容:
    •             注:1.评论时输入br/即可换行分段。
    •                2.发表非2分评论需要消耗月石。