《凉菜师傅》奶酪慕斯蛋糕

10、第十章 藏在角落里的男人

　　小里回来时，发现酸菜已经见底了，又没有别的菜可以盛，就上茶餐厅门口的超市买了包方便面，烤肠，旺旺小酥。
　　回来后就在电磁炉上烧了盆热水，水开后下了方便面，加了调料。
　　“你可以加点青菜放在里面。”智恩指的青菜是做海螺酱拌农家菜里的西生菜。
　　小里也没说什么，从冰箱里抓了一大把金针菇就放进去，三五分钟就面煮好了。小里将做好的泡面放在工作台上，拖了个凳子就着辣烤肠吃起来，翘着二郎腿儿，这边还摆弄着手机，俨然一副小爷的架势。
　　正好这边来了份冰爽秋葵的单子，智恩就照师傅教的做了起来。拌菜她还是不太会，不过这种只需要浇个汁的凉菜，还是挺容易学的。
　　这时又来了份水果沙拉的单子，智恩也学着师傅那样给苹果打皮，抠掉里面的核，切成块，后又把香蕉，火龙果，小柿子切了，不知道为什么，她切的水果偏大也不均匀，管不了那些啦智恩心想。
　　从架子上拿了一个凉菜盆，把这些水果放进盆里，又转向小里那边 。
　　“我想舀一勺你下面冰箱的沙拉。”智恩看小里正好坐在对面冷藏箱的两个门之间，就跟他客客气气道。
　　小里稍微挪动了一下身子，智恩迅速打开冷藏箱门准备舀沙拉。
　　“谁告诉你火龙果是这么切的”智恩记起小里刚才头也没回，他这才瞟了一眼智恩做的这道凉菜，就冷冷道。
　　“我看师傅就这么这么切的。”智恩觉得这火龙果除了切的大了一点儿，别的跟师傅没差别。
　　这时小里已吃完泡面，又点了根烟，“你把垃圾倒了，然后上前面去吧。”
　　今天中午的垃圾桶还比较沉，里边有些海螺壳儿，毛蚬子壳，凉拌醋瓶...智恩推着沉重的大垃圾桶从前台狭窄的过道中穿过，又过了个马路拐了个弯，小心翼翼的拽着沉沉的垃圾袋拎进了垃圾箱。智恩如释重负，拎着空垃圾桶回来。
　　中午前台的阳光充足，尤其是烧腊档口很热。智恩在那待了一会儿，见没有几盘菜，正准备偷偷上二楼去歇一会儿。这时送货的车来了，送货的司机唤智恩去拿烤鸭和烧腊，酸梅汤，还有凉菜间要的几个凉菜，这几样都不轻快，然后智恩颠了颠这几盒凉菜的分量，发现里面大部分都是汤汁，就准备分两趟将三盒子凉菜端到凉菜间，不想麻烦那小小了。
　　智恩抬凉菜盒到后厨时，发现凉菜间的灯也关了，门也拉死了。轻轻拉开凉菜间的门，发现小里正躺在工作台上睡觉呢，身上盖了一层薄薄的衣服；地上铺的硬纸板儿上也躺了个小小，他好像没睡着，看见智恩进来，还把头和身子挪了挪。
　　小里则像睡死了一般一动不动，打票机里打出了几张单子也置之不理。
　　智恩望着他憨睡时俊美绝伦的面庞，也没忍心打扰他。这小子肯定昨晚又玩了一通宵，智恩心想。
　　轻轻的把这几盒凉菜放在一边的工作台上，就上前面看着去了。
　　下午上班前的小会广哥主要讲了些关于调料的放置及卫生方面的问题。不知为何智恩总觉得广哥一开会就有一种□□老大站在那说话的强势威压，甩头瞪眼的，本来块头就大，这架势仿佛此时谁敢冒犯他的权威，马上就地打死。
　　说到权威这后厨除了厨师长和师傅，好像还真有一个。只是这男人平时一般都低调不张扬，藏的较深。
　　智恩这两天注意到有个个头较矮小的男人这两天总坐在凉菜间门口的角落里，目不转睛地盯着手机在看，好像在看小说，有时候看够了还会点上一支烟抽...茶餐厅是不让玩手机的，他还真是个特例!厨师长也不管他，小里和他说话时也总是面带笑意十分敬重。
　　只是他抽的烟量比较大，整得凉菜间总是弥漫着呛人的烟气，别的小小也进来抽烟，仿佛这是个吸烟室，智恩真快烦死了。
　　听小里好像叫他钱哥，是厨师长特意从公司总部聘请来的厨师 ，只有他有资格玩手机。