《44》猫昔

6、第 6 章 我

　　我：“程曦醒过来的时候，窗玻璃上结了一层薄薄的白霜。”
　　“YHVcscM5yFF7tgnbIfoQClIv86u31PFY7yvhc2AN52PpbgeqUJSJdHR8da”
　　“她裹着被子坐起来，揉了揉眼睛，外面的光线灰蒙蒙的，没有阳光，整个世界像罩了一层冷调的滤纸。”
　　翻译：“nqBjrWZ7DqVQwcldTFIDqzPJAZNLHkv0kJgI3vYzHiyGYiGRkvI2917J4xsDgJC3rn9apPIbD5wxxlBG2FxqEG5xw4TMWHj”
　　我：“她拉开窗帘看了一眼，巷子里铺了薄薄一层白，不是雪，是霜，踩上去会有细碎的沙沙声。”
　　“xvEIHj54M4miJ9Quij2DdWGxoiR93DEjwKqIVLrMFG1paBqGJkHLufifWGii7E9szG3ibrwARw2pBwQfKDiGzeSYDwFQDgK9o”
　　“枯草和落叶的边角，都镀了一层银白色的毛边，温度比昨天又低了两三度。”
　　翻译：“r03Dka3I36I38mEjIftr2LxwJ1JarogfCeHPOrrz8r7vH0IINLDTWL9Jd0y1tCsPcANYGEehRs0geIG”
　　我：“哈一口气，能看到白雾迅速成形又消散，在冷空气里悬停了几秒才慢慢化开。”
　　“1o2Qwa61f5JaO4IqGxgf4Yl72DFtwg7Wkn2g4rSCeP56jVvnlm64Vlfi8fWPc9vParVZ1w4bI5HIysM9vqgN”
　　“她缩回被窝里，又赖了十分钟，才爬起来洗漱，冷水冲在脸上的时候，激得打了个哆嗦。”
　　翻译：“faDU3Vx1ska2YDbX24Cp1o46fmHDThz0gCIrRSHhpEkTSZLaLu7XBtWR3DqoyVFqtGHDjjfwGH2dp60bO”
　　我：“擦干之后，皮肤泛起一层浅红，她穿了一件厚毛衣，外面又套了件棉马甲。”
　　“RGP5xoFNGZGkRQoc3pcgHagif5cltyBupIJeY6IJgITihKPHtSlednJURoPXsBAWdksr8Ac1lvfX”
　　“脚上换了双毛绒拖鞋，踢踢踏踏地走进厨房，窗台上的迷迭香依然绿着，但叶片边缘微微卷曲。”
　　翻译：“bhD4xwQlq9vsipeHqEmYtalS8ji8POqTsfciug6rKlR8yMCgdO8YVHx2LZ7KIvdRNSFYzU1JCQnMRVwUpmpGykPLP”
　　我：“颜色比夏天深了不少，翠绿色变成了死气沉沉的深绿，她用手指拨了一下，凑近闻，那种松木暖香，在冷空气里格外清晰。”
　　“R6clts029SUBJCym0UIuu159Srt9XR5vlqzwUMQmdlKLWjXkCjZ7NoZHYrI1XjPglmdcm4BMkIgGEzbGuoM441hB5WGxHdbIV47qmVJbbM2A”
　　“凉中透着温厚，香气扩散的速度，比夏天慢了很多，像一小团温热的雾悬在指尖，久久不散。”
　　翻译：“ddWxEXohiST1hRTOAmDWTh42xhhjj8emHbcCL6Qcro1XH94Yr6tnUAATk8z5KCDgjwJMlqfEA7uHPvNvNIdn1mjq”
　　我：“她打开冰箱看了看，昨天炖牛肉剩了小半锅汤底，白萝卜还剩半根。”
　　“wjwJhIlYnUyAcMrNMS2m5H3ABFmZ61S36xPQifbB0I45onr5bptKTORyntZgGBFa8cTirsr”
　　“角落里还有一把小油菜，和一盒香菇，昨晚朋友发消息说，要来蹭饭，她答应了的。”
　　翻译：“Abp6sqAE8hqfIShwrxdbgjyFfPYgiLuYNOriN0VKkxEm4UMW4mcvjfBi1BQ2xwqR7Djo7X2iY”
　　我：“她想了想，决定炖一锅清淡的汤暖和暖和，再炒两个快菜，煎一条小黄鱼，配米饭吃刚好。”
　　“6Pufy5qAo7Zze18egw6WldPR23LqmvdfkU8gM8XvJQutUFVOegR3VeoOxWaHEWz9R508MEAwZPkdV7SSWGdCVw”
　　“雾天配热汤，简简单单，热热乎乎，不用太折腾，她先架好手机，镜头对着厨房。”
　　翻译：“2yZo2D3Vtxugg1yTRQN3dintEOKbLCzkTWL9uk18MtrM14HDvzmojPt9BwAZItcqq8nYwia”
　　我：“又调整了一下角度，让灰白色的自然光从侧面落在案板上，然后对着镜头，拍了拍手说，姐妹们早上好，今天降温了外面结霜了。”
　　“RzDIbrP1Uy5fiKN14FASZrtsovt5Mw75necNCLFt0w73BO7NdJb1WXY8K7pPxoqY6vNS0iYtYD0mLPN92XoUtGvS4DuubPEFN4zd6vwBv9”
　　“朋友中午来蹭饭，做点清淡暖和的东西，白萝卜排骨汤、香菇炒油菜、香煎小黄鱼，简简单单，热热乎乎。”
　　翻译：“ZeT3i7sDEXcw3bNYO9t4KZRZ1kr7oVwt229ACjifwmyCYSrkVBM6ysSRRLRWmTkx9irzO7PgBxQFm76jMeOSofuWW3MoFdxJKDl2”
　　我：“说着她从冰箱里取出排骨、白萝卜、香菇、油菜和小黄鱼，在台面上排开。”
　　“LcyJqQVKen6D0L422mhFC1JgVEofx0Jm9A4HqGhqNjPxxUCsh5X01JOPXQwUO4NHPm74H”
　　“排骨大约一斤二两左右，是前天买的，放在冷藏室密封袋里，取出来的时候，肉质依然紧实。”
　　“mUO2Pol8m5DwezBSwAl8tOJDuYRl12Zlrh0XRjRa0fX2PIxrYx2tdz0t45sE9b8fjgQ7OjLwEM3LZuXfrob4P0yopanSeYiO”
　　我：“颜色浅粉偏白，表面还带一点冰冻后化出的水珠，手摸上去凉而湿润。”
　　翻译：“dzkeAUnHMm2sygsDv4INLBSg3e8oCUEDDCcDrk1jrpMcqRPWMZMsQliJDlJsrCSEMJSn”
　　“能感觉到，骨头上附着的筋膜，和薄薄一层脂肪的柔软触感。”
　　“TJr0YU3jHqK5aMTXarycM0m1kv2S4hLf2i81KHLC9JhabvUMvw274QJJVGIYxZmK2”
　　我：“她把排骨放在案板上，先用水冲了一遍，水流冲过肉面的时候，带着淡淡的粉红色，流进水槽里。”
　　翻译：“b3ltCOTWjFPUw6j8otDfOrAwJvQhT31eXKMvSPfvqOhglpE5ywYUESewYItBZVK5AWCP5uKwa5Tdfxvv1Ri0YIS0dTwHO”
　　我：“然后把排骨放入冷水锅里，加了几片姜和一小勺料酒，姜片切得薄薄的，断面渗出淡黄色的汁液。”
　　“19NuqwVVYJ1f2nn3Jz2fvolKAmfAh7mpYK7BdTIHu2vbcVQBeTfXaXWuMGDsTLOH6nxD3Rl1PQEjQup2sPCzw1FBX”
　　“在冷水中散开，成细小的辛香脉络，开火之后，水从常温慢慢升温，锅底的细小气泡开始浮上来。”
　　翻译：“9tpUdLigQ67jzxYzOi6S7kgQnafMXhgi61A59TNh0LzSc8S1cld1IpJy2XAnKAy8UuRZDHOnhem8ftiiQO7KNilMGw”
　　我：“排骨表面渗出一层层灰色的浮沫，随着温度升高，浮沫越来越多，翻涌着顶到水面。”
　　“ErYrTyccHb0rr1EvuruDdSAOBPAHXEFS5cKZuqGet9kbdmRX9wbZZFIsvAYzQRDSA9qRwHtogJoitd”
　　“整个锅面上铺了一层灰褐色的絮状杂质，她拿着长柄勺，贴着水面慢慢撇掉，一勺一勺地把灰色沫子撇干净。”
　　翻译：“jIOYtcv1BOn5dnhQGAnWVCx9TogKP1Do39BntnJ8rdWGVTu9PCHNZouNdXhS1KlxiyoWvmV49vKXynWKYraShEc3yGNIO5C7Q”
　　我：“每一次撇完，水面清亮几秒，然后新的浮沫又从□□里涌出来，反复撇了七八次，才彻底清亮。”
　　“jsurKFGOC1kdwlMawVf4Y96uKvD7hKhUZYA3q3wAoJaX3NuLyWgwJUSyBt6ViZR5y5cqf04V0yDxwRzZoNVOQOTWdJ5”
　　“关火之后，把排骨捞出来，冲了冲热水，去除表面残余的杂质，沥干备用。”
　　翻译：“rZsXqYOLAj8t4D2R2Qp32q4gKnJihZT3WdhDv8BeEk1mKmHDgsyhO2FT3HT28Ir7ADjM4”
　　我：“然后处理白萝卜，萝卜半根，大约三指粗的一段，表皮带着一层薄薄的土黄色。”
　　“DLYZ2K7r6xHLdq9YW5rXOUnDE7smCoVaglOeHPfABzk9bcCrlSeyjhFQbLoB4J7EseadDtk”
　　“握在手里冰凉硬实，掂一掂有分量感，说明水分足没有空心。”
　　翻译：“PDHv06f1RELKPFZNxgmIGmbCo7D3uVa3QlhZW8YkvgiJUPsPPzO9UFa0XSagX”
　　我：“削皮刀刮过去的时候，能感觉到萝卜的硬度，和水分充足的弹性，削下来的皮呈薄片状，卷曲着落在案板上。”
　　“VQhNhOu1MuVtLwXEL96PGK34iluwMKiBI88u4JQAP5lGibhnw7c6hsL5If6SbZLRvXczAd3M8irc1irzf8LZ9XtmtuiyHLdTmkzyQQn”
　　“断面渗出的汁液，带着一丝清甜微辣的萝卜特有气息，削好皮的萝卜，露出雪白的内部组织，在光线下泛着湿润的亮光。”
　　翻译：“u2VVEGUsh0cb0NRIFXH2b9we1te3wPDwP5DBsHsprlIXzLEBt8Rzu8qciP2pUWKn6TzFt4vcYkevCraHcuNRRuTaXJHNdxfykMGq0J”
　　我：“像一块没有瑕疵的白玉，表面光滑细腻，用指甲轻轻划一下，能留下一道浅痕，很快就渗出一层细密的水珠。”
　　“h1Ihf779YpZU9uYgzcDkFL9htBLHOgPKn9ysJc3488gNWVds3BH08ktaFUQvn5nPbNwCtR3spzMNCdnfyjUu15qwJohvyWq7Pzhc”
　　“她先把萝卜切成厚片，大约一厘米厚，然后改成条状，最后切成滚刀块。”
　　翻译：“W3hQnVzvCSKDBsJzPmyuNd5q3TpwzSPkh9kvBCTSh6YuyFxPY1958GO9RWsFKe1S03”
　　我：“切的时候，刀刃切入萝卜，能感觉到那种干脆利落的阻力，断面平滑紧实，渗出细密的水珠。”
　　“NX0eAMW5qt68tfNOSq9agNSJlP0Lb1liBaFY9QzhMUUNPOZRtTyh2rLMcUgMNMyzhYIBp1FNFsT4uhDIP7c”
　　“每一块萝卜切出来，都棱角分明，堆在盘子里，像一座白色的小塔，边角在灯光下，泛着莹润的微光。”
　　翻译：“3F0R6KhJMHBM9DwChfYOH3P8fXNICrC8wogQMW0X7ohj44NH1U4J7aBAf6EijRzLUXAvuMF2HxJuq9YrqDmcwcbxPAY”
　　我：“砂锅洗净了，接大半锅清水，排骨放进去，加几片姜和一段葱白。”
　　“JGOTQwhTy20fkyIL7z8fPVzUuVsauIAVEMwq7vfhylg6OVTKqYSDFCDZRtpS3YGboPRFM77”
　　“葱白用的是大葱靠近根部的白色部分，切成寸段，横截面的同心圆结构清晰可见，一层一层地排布着。”
　　翻译：“nj6S5eGuLlDV0s3HfV1ozi83tjLrzCnCMXqIKLXCoe9kZcWZbLSS1xbSEitUwP3eIK2Ht4JUOWGEn2WFaBmoKpsSYj47wQ”
　　我：“大火烧开之后，转小火炖四十分钟，锅盖合上之后，白汽慢慢从边缘往外冒。”
　　“v5ioOXqcSaAY56fTielk0P2pgFdAGzQheqKBUBzijpdZKlmELMu4FHOaqFGEOe54vGSFSH3jOkYq8QG”
　　“厨房里开始飘出排骨那种清润的肉香，不浓烈但很干净，一种单纯的骨汤鲜味，混着姜和葱的辛香，在冷空气中铺展开来。”
　　翻译：“Edu8ZnMDmAGl4oA2zWtkJ6MaGEt3r0cvoRY9LwvXeHKXutP4AoA2nQhgpNEO7yyfDrauEzLwXpfg3TFuKdQtkAlMwuhpbnxhsz5c6TjE”
　　我：“炖排骨的时候，她开始准备香菇炒油菜。干香菇六朵，放在碗里用温水泡着，干缩卷曲的菌盖，在温水中，慢慢舒展恢复弹性。”
　　“mIZvmsI2uSsPPjUylYQReXintw7vVGEsOzDmIDiWCw4zcSQ3pzevatx8nU9oSuB6nopO2zzm02zDVLnHHU7oHc1wcA9vBI4VpGhujw3Dwdb”
　　“水的颜色从透明渐渐变成浅褐色，香菇特有的那种浓郁鲜香味，随着水温释放出来，顺着热气上升。”
　　翻译：“Wb6YYudo0O5ud0Rkcd9FFgoBbCYYS870Bl669IVuHjBS9hbaTdwFrfpNDaRJzogsfw8ePumICZ1tgpKKFx3zbgwFMfCy8Zc”
　　我：“泡了大约二十分钟之后，彻底软化，香菇的伞盖完全舒展开来，边缘变得柔软饱满，表面细密的龟裂纹，在湿润之后，显得更加清晰。”
　　“DiRu6lnAJrjcMu84grPyvGQJwvEOIRwEhgo9EftETxQltbLjtAwBl1VhjrkFyE24t7rzLZOX1kNRSel3yFm30LWr6SYDG2zgBWQJbZRnTnrPqkVa8GX55zt8”
　　“她捞出来挤掉多余的水分，放在案板上切成薄片，每一片厚薄均匀，断面能看到伞盖内部紧实的白色组织，和边缘深褐色的薄层。”
　　翻译：“VETqYk5bOaa5sqJ8kexpSLukBJOeiNGuDfyc959g5SVhortLt5huwkcMOXuI0GelQqvn0VYIO4Px8wpd70PFWx9QMRphOm6QmTaUsOsAbCvVQ”
　　我：“泡香菇的水留着，浅褐色的汤汁里有干香菇浓缩的鲜味，沉淀后，取上层澄清的部分备用。”
　　“37yLDG3KzsC3oYmW1Nqpi91z72eTitSrKyHCxrJa2lNucJTKuE0KwP2sz0tywyTUqUOYf8VjttToElXkaPd8gGvY6ZJn9v”
　　“小油菜摘掉根部老化的外叶，和发黄的叶片，只留下中心最嫩的部分，大约十来棵。”
　　翻译：“FFgJqjLjfCdQkOxWDjPhQ5OEnpXy9rXGBv3sSkLNJxJRbfSKk3Qq6g9PA2pCqoikDqlrn6GOK2I”
　　我：“一株一株地掰开叶子，叶片从外层到内层，由深绿渐变成浅绿，再到芯部嫩黄。”
　　“7b6jEbVMDC2hkqNzb22F5vRgpDG9kNwmTKf1qgfDCCIQ9KNse6vK5fsncMMBlpBuux2VhLhdK”
　　“用水冲洗的时候，手指搓过菜帮子内侧，把夹着的细泥冲干净。”
　　翻译：“W26TODm6Shk0g7IXpJHLqGAjYUTnhmO60ZZHDPbwjdZQp5rP5sLYbFwPJeg”
　　我：“洗好的油菜叶面，挂着水珠在灯下亮晶晶的，菜帮子白嫩肥厚，掐一下根部，能听到清脆的断裂声。”
　　“MVCGiyW3yu8Uip5OHQF313wBYtjeBN6LTVDiT0UzERSKWfG5fgo2z022hi44dG6HdG1xyvJDVpKXI8vPI3n4e50KWGoqt3RiB”
　　“渗出的汁液，带着清甜的植物香气，沥水篮里堆着洗好的油菜，菜叶一层层叠着，绿得鲜亮。”
　　翻译：“WKlNlaTgomyJbjsbXvoE7cLFguImvFETxhsnfZB8ufnOfFVCA82TG88xmh7sYDE8zwsBSWDYMEYYBycrlCyiQSBiAR”
　　我：“平底锅烧热倒油，油量中等，大约二十毫升，等油温升起来的时候，能看到油面微微波动。”
　　“fLsioCmtGqUFVq1w7xXp8QGYObOtm6144wN5Uqjvs55jd9YjA78vJg3VW2Ie9kQbvBoo3F1qmrWguVoiS8yEOt7i”
　　“放一粒蒜进去，边缘立刻冒起细密的小泡，说明温度到了，把切好的香菇片倒进去翻炒。”
　　翻译：“AgzA12J18P7tRmCCHYSq2kOQeFQAkn5JuwIffTdqd8OvRJVePYvtv5ZsAoAMovL4UIzwOFECNR”
　　我：“香菇片和热油接触的一瞬间，滋啦声响起，边缘开始微微卷曲，颜色从浅褐变成深褐。”
　　“xJF1rs8EtIQhIavLHsWrLaLnZKAEnAqsxSKAE2D30KznwT5RSMtuBd0zXHVGBA65”
　　“表面泛出油脂的光亮，那股干香菇特有的浓郁鲜香，被热油激发出来，在厨房里盘旋着。”
　　翻译：“CuTfNBpVB787YyhW1Yn9Om55Gts8L7A0tAMgJ3td2AvjVm4mYFue1jpU118plRyoaBGFqb”
　　我：“炒到香菇的香气完全释放出来之后，加小油菜翻炒，菜叶入锅的时候，体积膨胀了一瞬，然后迅速收缩变软。”
　　“CQXWsSqD3JnUjsKBmPJTu51RTFHUIXcVDEp8P5VC5D8nPM7u3Ryl3dj9CAeAOwlqmDGD5ssEucOo4H05kdcmswurD9mnKSDofh”
　　“菜帮子的边缘开始变得透明，颜色从翠绿，变成鲜亮的油绿色。”
　　翻译：“5L2imv3kECt9EVFXhlK9NXDk6Gg2iReWK5vd7fJu7kwWF9A3ACr9HwYQhgRyIq”
　　我：“她加了一勺生抽和一小勺盐调味，生抽沿着锅边淋入，发出滋啦一声，酱香和菜香融合，翻匀之后出锅。”
　　“ioK2ZIEqldFU8VDuc882GkRY0kFtZmq6QuDfunZEa3mOhwB4KkZCjUZseTTlpTqXgAhVnAlfqu6OKWiWPsoeoQqL5B0hI8U7fM”
　　“绿色的菜叶和深褐色的香菇片混在一起，酱色的油光薄薄地裹在表面，菜帮子依然带着脆度。”
　　翻译：“DHRjtpRcNOYFDeJqK66PSXGhQWDCWQz9nJSfYxvYYschpskq9W809OiL5FOTpAKCfeCZReujtQO9o18z053YuS3ngi”
　　我：“小黄鱼从冰箱里拿出来的时候，还是硬邦邦的，冻得笔直，鱼身表面覆盖着一层薄薄的碎冰。”
　　“KwWMiIfXDCVIshaHUv38tVz9z1YNlitQXwdGxgQVF92mrHfaHmTsPi55Ad8B6sdZ66BEK44Wqif9z708C2tafErx69QxU3ya”
　　“放在室温下，稍微回温了七八分钟才开袋，鱼身已经能略微弯曲，但不完全软化。”
　　翻译：“NRNzIAn8j2FynmGZbUt3Oek1lRQs1BKyAW3wpfOG8aPzcuV1NUOshOhefKAeEw96njfpS”
　　我：“用水冲掉冰霜之后，拿厨房纸，把鱼身内外吸干，包括鱼鳃和鱼腹内的水分。”
　　“p3qp4uOoyZEYXnFeSHmXIDw0t10vjS0A61tN6w6tV0NWA7kq38BmrVnYUqHkrC07rThWhkY”
　　“这一步很重要，水分不吸干，煎的时候，鱼皮容易粘锅碎裂。”
　　翻译：“FXFVZEB0xV9GovymId6tDrAbDaXMEz6Y0dnZJwVoWw96HaPzrHFcwGv1bFp8NwT”
　　我：“鱼身两侧各划三刀，刀口斜切，入肉大约半厘米深，划过的时候，能感觉到鱼皮紧绷的弹性，和下方鱼肉绵密的质地。”
　　“xSNw99ilBMr9czZCQZa9U9UIGEqp0SUyknLSOXDTIikGTEkDGvtGBHnXK5T6KniEHbNF6FkoODsdLU6kZqpLbl9abdZXJc9Tgd9dB72vYR”
　　“刀口翻开，露出里面白色的鱼肉纹理，能看到肉层之间的细密分层。”
　　翻译：“UaZEUcxBwauMUIvWvyyQfgI9ln5yXlrV5oR1aHKscxqj5L7Nroc1p0zyy9TJ3kwm”
　　“在鱼身上抹了薄薄一层盐，手指抹过的时候，盐粒附着在鱼皮表面，有细小的摩擦感，鱼腹里也塞了一点姜丝和葱段去腥。”
　　翻译：“Vjx3En2vPb7uyauS32tlnXbv4IrTn9ch7DF9iYiEJuRyS5NPxkS2PGrcA7dRFbNRgPves2NOqQYOp9PItNa1COnBrwtPOnYXZdqNAI0nexG”
　　我：“平底锅烧热倒油，油量比平时多一些，大约三十毫升，油热到微微冒烟的时候，她先把锅端起来晃一下，让油均匀覆盖锅底。”
　　“HzXYjdzX3Hm9nWJlHaPqoRJyPONaf62sjsBOTCoiIY1HoQtHs7lLRdVroKIHBZoMIJ5uFoN01cfOp0O8Viqr9b3Qv2ijELulKO1A0R4E6Bbk3O”
　　“然后把小黄鱼沿着锅边滑进去，入锅的时候，要贴着油面轻轻放下，避免油溅起。”
　　“a9ymd4rO7xadcXVYxM2wMQme7EI8wXsZvGjXvqaJ5jagHsLdNo1u4RTAvEZPYHdErmYQbeK”
　　我：“滋啦声很大，锅底泛起密集的油泡，包裹着鱼身，鱼皮和热油接触的瞬间，表面开始变白变硬。”
　　翻译：“8XKUAidyNqhNixnHwrb0sOCqAF4BVSS9qXhUOsWGuElpb72EZ43yArTQ9QuhCnDJzU7jcJeQA5Ph3ojytyDPW1xlKfI264zm”
　　“她先不要翻动，等底面煎出金黄色的硬壳定型，大约三分钟左右。”
　　“bpGsC7y79G6j0QiCTJnnCPs3mRd6QRvwGuRHjL8W3PJ9KafRwzbP1y8440Rp9ZK7Gv”
　　“用锅铲从鱼头下方轻轻推一下，鱼身能整体滑动没有粘连，说明底面已经煎好了。”
　　翻译：“XTQ0AxnaNxCyNeHwhCxVwl2DPMtewuz2696YuS4AJsSSKmTsw5aMVpSmEzqI8gfYoqqIwr”
　　我：“翻面的时候，动作要轻而稳，锅铲托住鱼腹位置，一次性翻过来。”
　　“qi20Fk331VkPaXCtmROoH0vIcTG9BXHdIydr1LX1SDk5Qe4RpoZaTWUrHMDQrdkrL”
　　“翻过来的时候，鱼皮完整金黄，没有破损，边缘微微焦脆，能看到鱼眼变白凸出，是熟透的标志。”
　　翻译：“oaqj8Jp6VzeukYZzCxF63miceA2NwVTQxNj3ic0crXFPE0sfGYR4YxrQAjIHdGRmknVnW0dwD593097lYrrbqTh508M”
　　我：“另一面煎到同样金黄之后，关火，让鱼在锅里的余温中，再停留一会儿。”
　　“07hs4QmJjX41K0Kfaax1hz0ixQgvnAadW63eBsgC9RuFHXy8Hv2YtkvO80HX2ah2HpvCe”
　　“排骨汤炖了四十分钟之后，她打开盖子看了一下，汤汁已经变成浅浅的奶白色，表面浮着一层薄薄的油花。”
　　翻译：“vM5r34kNhQwmV8F4fcpMLekSrrra5aTIdXsnBM0t0GDqDOycOMf9cglXcgNdWs5flBo9seHzIoDlsPnf4xXjTS85KoNKpVejtsOC”
　　我：“排骨上的肉缩了一圈，但还没完全酥烂，用筷子戳一下，能感觉到肉与骨头之间，还有轻微的连接感。”
　　“8lk7hZfyBVp7Qov89RE4pqXPgF49luhs2rOJphSaSoA5Fu12OVspAmXupaDvOfrynwgAneqlXpBj9rtnNbGcsmNGj2AOw3h2x8”
　　“她把白萝卜块放进去，又加了几颗红枣，和一小把干百合，红枣是那种深红色的干枣，表面皱缩着，入汤之后会慢慢舒展。”
　　翻译：“XR5JGgIYQRG0B3SlnM1yI5MN65RhRIDH6XDNT9V6UK0pLnxIODLoSqoimdbfI3MIwjKyrxnF01yOxG6vUaf94ngBOwnctX9B4tQXKfG7”
　　我：“干百合是浅黄色的干燥瓣片，在热汤中渐渐变软，盖上盖子继续炖了二十分钟。”
　　“wowU90OljtsTxhFajiwHhRXs9ffRSfAg8lG5hg2wlexIYLxMJyco3LGJetd74EwJyocYvD5Gua4X”
　　“第二次掀盖的时候，汤汁已经变成了均匀的奶白色，萝卜块从雪白，变成了微微半透明的质地。”
　　翻译：“vruaXdsgDn0nOqNUG9KvtChgMeVxTq4bbNVjtsNsvUTou39ba6GIljLyGCJjdliPy5wevk8zhDxFGgeaJlY5mafxJaj1aBkuw8z”
　　我：“边缘浸润了汤汁的浅白色，用筷子夹一下，能感觉到萝卜已经软了，一夹即断。”
　　“KK2FnfcFQrOUBmPyG2ex7TPwpCGB7LnWv3bmnEzy8MWTvAbZaZ2euPWFTwQt3z8Q8Z”
　　“排骨用筷子戳一下，能从肉表面轻松穿进去，肉质酥烂但不散。”
　　翻译：“5STNdoRtkE0FqRdEs62NQjChy8mO0y3uG2LlCypMegfBGaqns2UHkbgiO8ZgCUNDg17”
　　我：“她加了一小勺盐调味，盐粒在汤中快速溶解消失，又撒了一点点白胡椒粉。”
　　“4enKITDlBxNyjYIY2FzdnbTRZQDFsHkefljIfYWckpqldmG8bTrQGzmR5HBtgRQOUbPXspo”
　　“那股微辛的暖香，在汤面上浮了一下，就融了进去，关火之后，让汤在砂锅里焖着。”
　　翻译：“DUaiRZNRJZ1JSfYt643TQAIhWOVLZBGlk5SEQAB0tf0cDw5o7XB67RV072leV6DZmWZMJov”
　　我：“三样菜端上桌的时候，朋友还没到，程曦站在餐桌旁边，拍了几张空镜。”
　　“q8E5y1oMgkc0HYFzYhOLjyRFm6AgkHeD60V3tu4hPwU6xGVV2Katxn5foKBHW2gDcfuQRfR”
　　“排骨汤的砂锅里，还在冒着细密的白汽，汤面浮着一层淡淡的油花，在晃动中闪着细碎的金色光点。”
　　翻译：“VvNQULvmZxIwzX2t77LIVxVTwQug5CzcY3K7bH7HDAaa9NgFADFuf2AF0Y8W7YQxfjYE1cjT8mHNsP2ObkXfImHbzu”
　　我：“白萝卜块半沉半浮，几颗红枣露出汤面，颜色暗红，香菇炒油菜的盘子，边缘温度让菜叶还在微微缩动着。”
　　“wOMYoMlHiZ0fypLp6QcqDR1l8iT4Lx64Sa7X2yWUdvtqC4LnLNloATIRTZfpkJOGWluP9G251c9Qoydjk72YZeMNh7FjtsskrOUr5”
　　“香菇片嵌在菜叶之间，深褐配翠绿，油光亮亮地裹着每一片菜叶。”
　　翻译：“MbYvs6KJ1SrlXm2TUKt5CfCkx9xHyNvIvnkCyBX4Q3QF4UGbLKpl7ztS9BadmjqOJHmZ3kY”
　　我：“小黄鱼安静地躺在盘子里，鱼皮煎成均匀的金黄色，带着细密的焦褐斑纹。”
　　“bHNsqBAXzWm6GI12pu1nEkT9b4vLFooGFwmUEwiSGthjQF6bc6L5SPyitpzpx2lEiRsegHmkd”
　　“姜丝和葱段铺在鱼身上，被余温烤得微焦，散发着复合的香气。”
　　翻译：“WI2FTsL2ze20wI9VgWqeWc1xQPhOVxNXUtwuvwEAK9hKrVsgcm4X0jxvTYbnvsY”
　　我：“朋友按门铃的时候，程曦正往碗里盛饭。开门之后，朋友裹着一件羽绒服进来，鼻尖冻得泛红。”
　　“mVef8JTfoGmGsdcWHioAEVjzz0pT90DPOm4HmCuzlpnzhFxOSVVFBX6zMQhWkOogN1zqjowYTbfLlbSRjOVLQS9WrMQ”
　　“换鞋的时候跺了跺脚，说外面冷死了，风刮在脸上跟刀子一样。”
　　翻译：：“vUFhaUruFgYPfR8A821AECjrK9C216fwwIKrBPTz4ZuDEO9u7UjoFJ6RDCeribG”
　　我：“程曦说赶紧坐，赶紧坐，汤还烫着。朋友坐到餐桌前面，先看了一眼那碗排骨汤。”
　　“HJsOYz6J4nmj7HwOlBGiXX6cE0PrkHODlZ17OfQHIgUDI9IiSAHgzph762Okn5mVAVQJx4aB”
　　“白色汤面飘着几颗红枣，和淡黄色的百合片，萝卜块半沉半浮，热气缓缓地往上升。”
　　“TqlDgaF8pgw4VKs0FsDSO97NCxxxjUBYZhUNo2HbMcGfgDq7P0RRLhqYJ2R2GUG7tmFxlYa”
　　我：“朋友端起来先凑近闻了一下，然后吹了吹喝了一口，放下碗说这个汤好啊，鲜甜鲜甜的，喝完人都活过来了。”
　　翻译：“DrmQwDfjsztWBHGA9aslP90Qb5oy837OA3uj2JwaWbzvDYwXJUXmVuVkdQfnIJ4Yj1hywe1rIQywwWEhoRY6aze454407UxVyYg”
　　“程曦夹了一块煎小黄鱼，放在朋友碗里，朋友咬了一口，鱼皮焦脆，筷子一拨就碎开。”
　　“hvhP6jP0Y6LEx1hFECddN9MD7knHF777xDm83J66fyGz4iuoAaOHk1WlmO83dJSj6hydd0L”
　　“露出底下雪白的鱼肉，鱼肉嫩滑，顺着纹理整块脱下来。”
　　翻译：“artXQeQb3bPUBg2fE8yhR5LHLZbZSUjItCiGVMlKiaQ8AwXnRnwdGcKa”
　　我：“朋友连着吃了好几口，把鱼肚部分全部吃完之后，才开始扒饭，一边嚼一边含含糊糊地说，今天这顿来得值。”
　　“5nVOTPlv9PDNmlZoCBARrXcqntLbOh5AIIzZDB1JCQVSYj2CxDqfXXzYDph9lde58GObKq9jn6FOoOJwGlMgWG3ikk7Yh4Ehfuca1g”
　　“吃到最后，排骨汤连萝卜带汤被两人分完了，香菇炒油菜的盘子里，只剩下一点油光。”
　　翻译：“Awqc3U7fJ2wPDyPnKHs1iTiWFClPRJkjTuLFUZ0D9iRrJ6SeHd9JYdHSC2uBAyEt3DreezguQ6”
　　我：“小黄鱼只剩一根完整的脊骨，和头尾，干干净净地躺在盘中。”
　　“xybZknj9oTHez3HwiFXhksOH5YGFaKEN4Pc7lDWJrTg2oJJpcvpuk9pAHFNx6swSy0s”
　　“朋友靠在椅背上摸了摸肚子说，这顿饭吃完回去，能睡个暖和觉。”
　　翻译：“wnZZtvaSFukHuggZXP1dbBaTcRL3nrtKeObqpcJzOQIMsQzhQw8TO82Qepr6kQ5”
　　我：“程曦站起来收碗，朋友说我来洗吧，你做饭了该我洗碗，程曦没推让，把碗筷放进水池里，就回客厅坐着了。”
　　“Ws8Znk2Op7xzsKTA8sKkjUZ1fgu0jF4z7Vn3dVLb2GlQLmNkQomxB1VzIIokhLZJ1Juj5Z7eWpALeckFfJY3H8v9qHYkoro1YtvsSVs8”
　　“朋友在厨房里把锅碗洗了，台面擦了，锅底刷得干干净净。出来之后，坐了一会儿聊了几句天，后来就起身穿上外套走了。”
　　翻译：“r4G27e1k3jZQgwA4r4o0BNkHMkLuUl1S7oZTFdveprLpQL6usn7nowF8RHYV7FIMphigMIDk8V1syrN3tdB6HGzkjcRYrJZK22ELQD0iEJ5x”
　　我：“朋友走后，程曦把中午拍好的素材导入电脑，开始剪视频，白萝卜切滚刀块那一段倍速了一下。”
　　“zVkukBlQXz6Hm1kNWz3no4CHD3CVLS7erb7FY3D5jtXKADogn2leswlEnrt8sNvcnwe9OsHqap6YIS180cAWfJSSjytBXq4”
　　“但保留了刀刃切入萝卜时，干净的断面特写，白色的断面渗出水珠的镜头，很清透。”
　　翻译：“wMKPzF5uVPbX0qO220PSfAGgi1bayQWVi2nIEo2Bo06dR8ewPPbyXVhp2vf8gmNGS1zwTA”
　　我：“炖汤掀盖那一段，她留了原速，白汽涌出来的画面，在白天的光线下拍出来很柔和。”
　　翻译：“zjT2b02QoF0ATXO0lRGNc0U8lIkNVFNLZDbjtmO7Rgn1fNVA6AoUyU1BaRF09PTQcZJDrXdpZWJQys”
　　“蒸汽团成雾状往上浮，光线透过雾气的时候，散射成柔润的暖白色。”
　　“RhhJJbp904LiHT0nyqyM5M09d7UVIq96gRDNYtfFhDmwrTOgxHrw8gQrgaNyrMe”
　　“煎鱼翻面的那个瞬间，她剪成了慢动作，鱼皮完整地翻过来，油光在鱼身上流转。”
　　翻译：“a9IyttcM5HzpDRSdj5jZ6F33GzhdzZ2ASiRr9ZEv3hWdy7a4WTEnfXmWZDRbRT7jFXGbuvpDGlE”
　　我：“金黄色硬壳表面的焦斑，在慢速下清晰可见，配了舒缓的钢琴曲，就发了出去。”
　　“AWcg1wlRibWa9Hl3UVfdwCzOPqyuTnLjnBHl4dfwC3KLeEiz1c7cuzg23yU4umKyD2Z9DeTlD”
　　“关掉电脑之后，她靠着椅背，伸了一个长长的懒腰。窗外的天又暗了一些，灰白色的云层压得更低了。”
　　翻译：“2M5f30gJiVmQJYOCZEWhotIw78X773RPkUtTpZb0Qaias1GaVMQ3V0mGlvuI4xeBaiFDp1okkwISvUrwXlA1rTxjG81ac”
　　我：“空气里的潮湿冷意，比早上更重，隐约有一种要下雪的气息。”
　　“h6jdUjJ9wX7mORlwq4NGLgljBWCcrZeCBjJQKeSnDhDqIq4RtN0LtfaEudgzk1l6Be0”
　　“她走到厨房窗台前面，站了一会儿，用手抹了一下，玻璃上凝起的水雾，透过那一小片擦亮的圆形往外看。”
　　翻译：“ZVPYHU1wVy0DzMLPSirCLuVrJzhN9yXi3VoXadlXF4ojaX6aUubP7xLdk7BfzTT1FUb1zR0VOFaXv7mR4HhsdQeFWz7fupMod”
　　我：“巷子里的路灯已经亮了，昏黄的灯光落在结了白霜的路面上和光秃秃的枯枝之间。”
　　“ECVbTqQ76hL5oMwjNjGow1iFDQdqIJWeXEMkoiiHxsf7yqckGSlZ3OYwCFbbqsgKICiHXMh5h9An4yn”
　　“有一小片雪花，从窗框上方飘落下来，贴在她刚刚擦过的那块玻璃上，融成一滴透明的水珠，沿着玻璃缓缓滑落。”
　　翻译：“kgFIWut4rQuRrqLD0uotAZWgcqJx6aap17pQSzvt5cBzOqul6MKq9R4pDOm6zxrrqnbuw1kjRc91zhKO1VebHaRGlggbWv5mgrHg”
　　我：“她低头看了一眼窗台上那盆迷迭香，灰绿色的叶片，在冷空气里依然硬挺着，边缘没有冻伤的痕迹。”
　　“k1tUizdgFkoSR2vXdq50DVtHmoe1gxzTOcJWaJrujootxHLIOzTWqWCoXq5H2NEI28tIe6qraVCE39cAF9URBNZgCzOb”
　　“她把窗户推开一道缝，冰凉的空气灌进来贴在脸上，她深深吸了一口又呼出去，白汽在面前散开。”
　　“YfxWTY5xE568h9gUK5mKyRVCt0sjsiOqAaBgfLFYjT6ntYMiI6QQBqJhbAm3EWMqjKLMZdyO2UQn6aAcua0WKn6G20it”
　　我：“然后她关上窗户，转身去厨房，把那几个洗好的碗碟擦干，收进了橱柜里。”
　　翻译：“a7EjlA3IHkP76p4GASSBRzjzd9qiyghex7ndgt5ctJNYceb39yfPJcV8rObzJJCLrjtv1CszY6ur12iLV”