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9、一世2 ...

  •   季玉熬完汤,嘱咐厨娘时刻温着,待士兵们喝完酒,有需要的例如晚上要值班巡逻的士兵就可以喝上一碗。
      厨娘是城令家养的厨子,她祖上和御厨善味有那么一点点的关系,会煮将灵菜,后来大概是犯事了,就离开了将灵到了安阳生活,拜到城主府门下,成为了城主的厨子。这手艺一代代相承,落到了厨娘手里。
      此时燕国国都在将灵,燕寒带来剿匪的士兵都是土生土长的将灵人。
      而安阳城距离将灵不是太远,骑马大半个月就能到,加上步兵的话也不过一个月左右的脚程。
      安阳城令是个有心计的人,这不,二殿下来剿匪,他亲自把城门打开欢迎,等他们剿完匪去休息,还把会做将灵菜的厨子给送过去好好犒劳他们。
      只盼望二殿下吃好喝好,回到皇城给他美言几句,不求升官,让陛下想起他的存在也行啊!

      厨娘不让季玉走,季玉有点无奈。
      他已经和厨娘解释很多遍了,河豚鱼的毒素主要在河豚的肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位里面,他之前处理的时候,真的是全都洗干净了的。
      河豚的卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。
      季玉怕厨娘处理不好,他刚刚自己动手,特意用短刀细心地除去河豚的内脏、眼睛,然后剔去鱼腮,剥除鱼皮,去净筋血,最后用清水反复洗净,以达到万无一失的地步。
      然后是烹食,季玉让厨娘特意换了一个锅,另起炉灶加火煮沸水,把河豚下锅,又煮了近二盏茶的时间。
      眼看这天已经黑了,季玉可不敢再耽搁,他在厨房留了这么久,门卫已经催了好几次让他离开。
      河豚的吃法花样繁多,蒸、煮、煎、炸、煸样样都行!因为借口是解酒,季玉选的就是煮,为了熬出鲜味儿十足的汤,也难为他没把握住时间。毕竟熬的越久,那肉就越烂,都混在汤里了,喝进嘴里别提多美味。
      河豚的美味关键在一个鲜字儿上,而让鲜上加鲜的最简单做法,是刺身。
      刺身,讲究一个切工。若这一盘河豚刺身达到薄如宣纸的效果,近看晶莹剔透,甚至能映出盘子的花纹,那就是切工炉火纯青的标志。
      若问渔家最会做什么,那当然是鱼冻。或蒸或煮,或煎或煸,只要是带点汤汤水水,放在家里一晚上,保管第二天起床鱼冻就成了。眼看是晶莹剔透,唇品是爽滑可口,老少皆宜,贵俗同享!
      季玉心思活泛起来,还有这么多种花样可以做,以他捕鱼的经验,湖里肯定还有河豚鱼,他明天再捕一两条,就不熬汤了!
      放下锅铲和汤勺,季玉看着眼前头上圈了个红绸、耳朵还带了个珍珠珰的姑娘,无奈的自己喝了一口汤,道:“没有毒吧!”心里还想着要快点回家,准备今天晚上好好休息,明天捕一天的鱼。
      “我怎么知道会不会有后遗症!这东西不是我做的,他们要喝,你自己给他们送过去!”厨娘红螺心里不满,她已经忙活了十几二十个菜了,差一条鱼吗?要季玉来添麻烦?
      还解酒?我呸!我怎么不知道河豚有此等功效!
      活该被门卫数落,你想走?哼!就是不让你走。已经听到好几声肚子叫的声音了,饿着吧你!
      “可是他们都没有喝完酒啊,现在送过去不好吧。”
      “那你干嘛煮这么早?不知道晚点煮吗?”
      “我这不是鱼都处理完了,想让你煮,结果你竟然把鱼往潲水里扔!我不抢过来不就看着你白白浪费了一条河豚嘛!”季玉看着厨娘脸色不好,连忙道歉,“我没有怪你的意思,河豚是不好做,要经验丰富的人才能尝试一二,我保证没毒,那框子里的鱼都是我才捕的……”肚子咕噜一声,季玉一脸尴尬,忍着河豚汤飘来的鲜味,还是继续说:“明天早上可以给大家做鱼汤拌饭,都是又大又鲜的鱼,都没有毒!”
      “哦。”红螺往自己炖的鸡里加了道味儿,心里想着:“还明天?姑娘我脑子里八百道菜要你个渔夫指指点点?”她神色倨傲,知道这人是真的没脑子,不再理会他。余光瞟了一眼水缸,除了她买的鱼,其余的管他是不是好鱼,全都喂猫!
      想搭上殿下这条路,也是你们平头老百姓敢想的!
      季玉见都交待完了,连忙出了后厨房。
      这个厨娘对他不甚友好,也不知道是哪里招惹她生气了。
      不过季玉心大,这些女孩子就心思细腻,说句话就能对你产生不满,不过过会儿就好了,他还是不站在红螺面前让她更加生气。
      出了厨房,季玉一个人往门口走。
      之前等在厨房外的士兵本来是准备送季玉出去的,结果送鱼送完了还不走,还要留在厨房做菜!
      他自然是不满,然而听见他说要做河豚汤,他想起自家殿下在过十岁宴那年吃到的河豚烩,继而这么多年对那滋味念念不忘,还是没有催那个渔夫离开。
      殿下喜欢就好。
      他再来看了几次,发现这汤要熬小半个时辰,想着反正不急,他就离开后厨往偏厅走。
      好久没吃将灵菜了,他这嘴馋着呢!也不知道其他战友会不会给他和其他站岗的人留一点。

      季玉记忆不错,他一路按照自己进来的方向走,还没有走错,已经能看到大门了。
      他刚一踏上石阶,门口的士兵“刷”的又将他们的武器对准季玉。
      季玉连忙不动,有点紧张,腿也有点软。他磕磕绊绊地说道:“官爷…那……那个我是…是刚刚来送鱼的。”
      士兵不吱声,刚刚?刚刚没人进去!
      “我……真的是来送鱼的,我家就在沧蓝湖,这鱼就是我之前捕的!
      “刚刚没人进来。你在我们换班前进来的?”
      季玉不敢点头,这茅的尖头还指着自己咽喉,连忙说:“是的。”
      “那你怎么这么晚出来?”站岗的士兵眼神一定,这人可能有问题。
      “我…我做了份汤。”
      士兵茅杆横扫再往前突,一下砸在季玉肩膀上。
      季玉神色一动,本来准备躲开的,但是看那士兵的面庞,挂满了惊疑与痛恨,他还是没有移动丝毫,就着这个力单膝跪在了地上。
      “你是何人派来的!说!”
      “小民…额……小民真的只是来送鱼的。”
      “还敢狡辩!”长矛一动,把另一边肩膀也狠狠打了一棍。
      季玉受力一痛,整个人站不稳,扑倒地上吃了一口土。
      然后就感觉到了那长矛顶在他的腰上,只要季玉起身,长矛就会戳穿他的腹部。
      季玉睁开眼,他不知道怎么处理眼前这种事情。
      他说的都是实话,为什么别人会把他当成奸细之列呢?
      “我……”
      “你是回城时那个摔倒我们队伍前的百姓?”声音清亮,带着长期处于高位的飘然之态,一字一句拿捏得恰到好处,语速不急不缓,让人不能忽视。
      季玉本来是看着地上的泥土,此时春末夏初,小雨淅淅沥沥隔几天就下一次,可以看到泥土中有不少花草正在冒芽。他正苦思冥想怎么解释,结果听到声音不受控制的抬头,就看见了将军。
      他没有穿游-行那会儿的铠甲,穿的是一套简单的直裾袍,头戴冠,玉树临风地站在季玉身前,极为昳丽。
      季玉看呆了,他从来没有见过这等风度的翩翩公子,像是从画里走出来的人物!
      “是吗?”
      季玉回神,天啊这个人在和他说话!好激动!尽然有一日他能这么近的接触到将军!
      有士兵在他屁股狠狠踢了一脚,他陡然回神!
      天啊他干了什么!他竟然在发呆而没有理会将军!
      季玉赶紧出声:“……额?”刚刚将军问他什么来着?
      有士兵收了长矛,将季玉的左右手反折,让他跪在殿下面前,然后又将殿下刚刚所说的复述了一遍。
      季玉这回听懂了,老老实实不敢太激动,平复自己跳得如若惊雷的心脏,规矩的回答:“是草民。”
      “那你来兵役所做何?”燕寒示意属下,接着往兵役所正堂走过去。
      堵在门口,实在不像话。
      反折季玉双手的士兵腕部使力,让季玉借力站起来,接着把季玉带到了正堂下,看见殿下已经坐上了首位,正准备踢季玉膝盖骨让他跪下受审。
      哪想到他那一脚还没有过去,季玉已经跪下来了,就踢上了他的背。
      力气没有收住,季玉闷哼一声,真的挺疼的。
      但是季玉也就感觉疼那么一瞬,他看见将军就欣喜,顾不上疼痛或者腹饿。
      “回将军话,草民是来送鱼的。”
      “禀告殿下,此人送鱼来了后逗留不走,我等交完班后还在兵役所。”
      “我没有逗留,我只是在后厨做汤!”
      “大胆!殿下面前岂敢自称‘我’。”有士兵声音粗粗的,吼了季玉一声,季玉脖子一缩,心又跳得快了起来。
      季玉他自己也想不明白,他到底是哪里来的胆子竟然反驳他们。
      不过,好委屈,他真的只是来送鱼。
      燕寒喝了一口茶,已经凉了许久,不甚好喝,他眉目淡淡,“传后厨人等对峙。”
      立马有士兵跑出正堂,往后厨找做饭的师傅。
      季玉不敢抬头看将军,只低头看室内的烛火照在物体上,影子落在地上,时不时还会抖动,像张开巨嘴的妖怪魔鬼。
      有女郎进来添茶,影子混在那一群妖魔鬼怪里,接着又走了几步,离开了季玉面前的影子堆。
      接着传来一阵脚步声,杂乱无章,是厨娘连着两个打下手的伙计进来了。
      “尔等可认识此人?”
      厨娘在城主府生活了二十多年,也是见过世面的人,她一听此言,眼珠一动,立马跪下说到:“回禀将军,奴见过。此人是家住沧蓝湖的一个渔民,两个时辰前,不,奴说错了,应该是一个半时辰前到我们后厨送鱼。”
      “嗯,然后呢?”
      “他送的鱼里头有一条河豚,这河豚有剧毒,奴自然是拒绝了不会做,但是这人觉得河豚鱼做的汤可以解酒,奴百般阻拦都没能让他停手。”
      说到“河豚有剧毒”时周围的士兵脸色都不好看,看着季玉像在看死人。
      还以为是个老实的,结果心肠好歹毒啊!
      “引着他过来的军爷也没有说什么,竟然就让他做!莫不是他们俩是一伙的?”
      “汤呢?”燕寒摆手让红螺不要继续说了,喊自己的亲信去厨房取汤。
      红螺当时在做鸡汤,没有手来处理季玉熬好的汤,正当她准备倒掉,就有官爷喊她去正堂。她一想就知道是季玉出事了,看着翁里还剩一点的汤,她也就没有倒,这是证据!
      红螺立马说:“将军,汤在这里。”接着拿过身后伙计端着的翁,规规矩矩地交给燕寒的亲信。
      “……”那亲信看了一眼翁中还剩的汤,还剩薄薄一层,乳白色的汤水中还浮着一点绿。
      燕寒将茶杯里的茶一饮而尽,示意亲信将汤倒入茶杯里。
      周围的士兵没有人敢动,季玉余光看着红螺,听到翁里的汤滴答滴答,连茶杯都没有倒满,他猛的转头,质问:“你倒了?”
      “当然。”红螺眼神得意,幸好她没有倒完,“你还说能解酒?我怎么不知道河豚汤能解酒?”
      “你……”季玉气的恨不得打死这个愚蠢的女子,你怎么不知道河豚汤能解酒?你怎么知道你自己不是蠢死的呢?
      “你,会做河豚?”
      季玉强压怒火,看着将军也没有了之前那种心潮澎湃的感觉。
      “回将军,草民会做。”
      “最出来的没有毒?”
      “没有!”
      “善!本殿宫中还有许多河豚,难的是没有厨子,你可愿随本殿一起回京?”
      “!!!”季玉抬起头,看着烛火下笑意盈盈的将军,忽然什么都不知道了。
      “殿下问你话呢!”燕寒亲信蒋羽嘴角勾起一抹笑容,踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫!之前在将灵招了那么多厨子,没一个有把握做出无毒的河豚鱼,现在只是闲来无事剿剿匪,这厨子就还找到了!
      伤情被这一句话惊的回过神来,回京?他当然愿意了!他怎么可能不愿意!
      这是他最崇拜的将军啊!
      “愿意愿意,将军我愿意。”季玉不住的叩头,天啊,他竟然能和将军一起回京!将军还要吃他做的菜!好激动!热泪盈眶!
      “你叫什么名字?”燕寒再次看了一眼鱼汤,汤水浓稠,没有丝毫鱼腥气,闻起来香味扑鼻,竟然有种神清气爽的感觉……他那句可以解酒,不似说谎。
      “回将军,草民季玉。”
      “季玉……”
note 作者有话说
第9章 一世2

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