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112、第八回 初相恋柔情蜜意,坠轮回命运无常 22 ...

  •   淳于娟马上找来一把大剪刀,黄梨接过,在水中淘了一淘,拿起里脊肉,剪成一个巴掌大小的形状。
      众厨娘还是第一次看见有人这么处理肉块的,私下就议论开了。有说形状独特;也有说奇形怪状,不伦不类;又有人质疑那么大一块肉怎么炒,火大点胡了,火小点肉还是生的。
      “淳于姐姐,胡椒帮我磨碎一点。”
      黄梨却似没听见一般,放下剪刀,挽起衣袖,找了一个肉锤,锤肉。
      孙厨娘扬了扬弯弯的柳叶眉,低声对身旁厨娘说:“你别说,这丫头倒有些见识。”
      操着外地口音的厨娘听见了这话,视线越过旁人,斜着眼角看了她一眼:“孙厨娘,这就叫有见识了?那我家乡杀猪的也是有见识的,也知道用肉锤锤肉,锤断筋,肉质会松散一些,好嚼一些。”
      “田娘子,你莫不是就是那杀猪的。”孙厨娘特意弯着腰看着她。
      另一厨娘一听,“噗嗤”一笑:“田娘子就算不是杀猪的,也定是杀猪的媳妇儿,不然呀她怎么知道人家有没有见识。”
      “说不定也是相好的。”
      众厨娘听到这儿,哄然而笑。又有人说:“对对对,定是相好的,定是日日时时为她锤牛肉,难怪田娘子你这么喜欢吃牛肉羹。”
      “去去去,你才与杀猪的相好。”田娘子一听大家都拿她打趣,连忙挥挥手,驱散众人。
      黄梨丝毫不受外界打扰,生平第一次这么认真地做一道菜,她将剪好的牛肉放进一个陶罐里,撒盐,撒胡椒碎,想了一想,又用牛油均匀地摸在牛肉上。
      至少得腌一小时,这一小时不可能和她们大眼对小眼,还得再找找事做,正好饿了,给自己做点吃的,炒个蛋炒饭,这个我可拿手。
      “淳于姐姐,有剩饭吗?有鸡蛋吗?”
      牛肉块、剩饭和鸡蛋,她究竟想做什么菜?不会是胡闹吧!
      淳于娟痴呆呆地站在她身旁,好半天才反应过来:“有。”她很快端来了一盆剩饭,又从怀里摸出四个鸡蛋:“够了吗?”
      “够了。”
      黄梨从她手中接过那盆饭,视线在人群中一扫:“欧阳妹妹,我给你做个好吃的,或许你还没吃过呢。”
      她脸上飞出笑意,就像乌云密布的天突然晴朗起来。欧阳晴也被她情绪所感,紧锁的眉头也舒展开来。
      古代是柴火,不像天然气那么好控制,淳于娟又连着加了好几根柴,灶头上火势凶猛,黄梨将饭倒进大铁锅中翻炒,锅铲也是实铁,重得不得了,她笨手笨脚的样子别说那些使惯了锅铲的厨娘了,就连切菜的婢子也在取笑她。
      没一会儿,饭就有些胡了,她也越来越心慌,连忙放油,放盐,打鸡蛋。起锅时,蛋炒饭还是炒胡了,炒得黑黢黢的。
      孙厨娘一见着盘中物,笑得合不拢嘴:“嗳哟喂,笑死我了,我还以为你要做个什么出来,原来是碎金饭呀。可惜呀,碎金饭变成了漆黑一片。还好你是自学成才,没拜师,不然呀你这手艺只怕会气死你师傅呢。”
      本来饭没炒好就够不好意思的了,这时候还被她这么讽刺,黄梨的脸瞬间涨得通红,就像被烧过的铁。有了第一次失败,她有了一些经验,对淳于娟说:“淳于姐姐,等一下煎牛排的时候要小火。”
      淳于娟一听,连忙从灶里巴拉出一些柴火。
      我是能煎好牛排的,我只要慢一点,别紧张。
      黄梨深吸一口气,用夹子将牛肉夹了起来放进铁锅里,她脑海中所想象的油光四溅的场面并没有发生,只有“滋滋滋”的声音。她松了一口气,又用夹子小心翼翼地将牛排翻了过来。这次煎得比较好,牛排的香味在整个灶房里飘散,原本取笑她的厨娘们也都收起了轻蔑。
      我是能煎好牛排的!嘿嘿,以后这牛排可就不是西餐啦,该是实实在在的中餐。哎呀,我这是不是更改了历史啊!
      她有些沾沾自喜,拿起切好的桔子挤了一些水在牛排上,锅里响得更热闹了,紧跟着拿起罐里的木勺舀了点蜂蜜进去,锅里瞬间有点糊了,她一下又紧张起来,好不容易煎好的牛排眼见就要糟蹋了,她忙从妄想中回过神,手忙脚乱地抢救她的牛排。
      可以起锅了,哎呀,还忘放红酒了!没红酒可就不是心形牛排了!
      “淳于姐姐,红酒呢?”
      “那里!”淳于娟指着那碗烧刀子。
      “这不是白酒吗!”
      “哪里有红色的酒!”
      “葡萄酒啊!”
      淳于娟有些委屈,嘟囔的说:“你又没说清楚。”
      算了,白酒就白酒吧!
      黄梨等不及了,倒了半碗进锅,热锅遇酒,火苗子一下窜了出来。本来有些菜也会用到爆炒这一法子,灶房里的厨娘无一人不会的,但她却没见过这么大的阵仗,一下慌了神,脑子里只剩下“灭火”两个字,也不管手中端着的的什么,全倒进了锅里。
      这下坏了,火势顺着酒就蔓延到灶上,灶房里的人全愣住了。直到一声“走水啦”众人才回过神,孙厨娘怒火中烧,指着那个被吓得呆住了的女子:“臭丫头,你放火!”
      “我没有,我不是故意的!”
      “抓住她,别让她跑啦!”
      灶房里瞬间乱成了一锅粥。
      好一会儿,火势才被控制住,好在就是一、两个灶台的损失。孙厨娘将此事上告了府衙管事,黄梨不住讨好求饶,淳于娟和欧阳晴又帮着求情这才免了她的过错。
      这般耽搁下来已是黄昏,三女折腾了一下午,都有些萎靡不振。刚离了灶房,淳于娟就停了下来,她想劝告黄梨一句凡事别逞强,回头却见她鼻子上不知何时沾了锅灰,黑乎乎的一团,那滑稽的样子令她一下没忍住笑了起来。
      “淳于姐姐,你笑什么?”
      黄梨见她指着自己的脸,连忙伸手摸了一摸,没想到越摸脸越花。
      淳于娟笑得更欢,笑得前仰后翻,她自己也不清楚这时候为什么就是很开心,止不住地想笑。
      “哎呀,黄姐姐,你的脸,你别再摸啦。”欧阳晴也笑了起来,连忙掏出手绢替她擦脸。
      看着手绢上的脏东西,黄梨这才知道她为什么笑。认识她也有好一段时间了,她还是第一次笑得这么开心。
      这不很好吗!
      “我帮你,你还笑我。”她不依地跺了跺脚,跟着又抽走欧阳晴手中的手绢,假装生气:“还有你,你可一直叫我姐姐呢,也不早点告诉我。”
      “我刚刚才看见嘛。”欧阳晴掩着嘴,边笑边说。见她板起了脸,连忙拉着她的手,求饶的说:“好姐姐,如果下次你的脸再弄脏,我争取早点发现。”
      黄梨本想装装样子,谁知一下就绷不住笑了起来,她轻轻敲敲她的脑门:“这种事情说争取就能争取的吗。”
      “黄妹妹,”
      淳于娟突然唤了她一声,黄梨见她突然对自己改了称呼,有些讶异,禁不住看向她,她此时也正看着自己,眼中的情感真挚而感人。
      “你叫我一声姐姐,有件事当姐姐的一定要跟你说说。”

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