浮萍问:前男友还爱惟希吗,爱又怎么舍得放手呢?
其实,这个世界上明明相爱却分手的情侣很多很多:因为不同的信仰,因为天各一方的时间与空间,因为家人的阻挠……不能说不爱,只是这份爱抵不住现实的残酷,仅此而已。
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卫傥私房菜,今天就做一道简单到爆的葱油手撕鸡(腿)吧!
材料:琵琶腿3个,葱姜蒜,盐,糖,油,生抽,五香粉。
步骤:1.鸡腿洗干净冷水下锅,水没过鸡腿为宜,水开后中火煮10分钟,关火,盖盖焖15分钟,取出用冰水迅速降温(不赶时间就让它自然冷却也行),用手撕成一条条鸡腿肉丝,待用;2.葱姜蒜切末,热油锅爆香,调入适量盐、糖、五香粉,最后倒一汤匙生抽,迅速淋在鸡丝上,拌匀即可。
PS,用冰水浸泡后的鸡皮会比较爽脆,这一步可有可无,不买鸡腿,用鸡胸也行,整只小童子鸡更好,就看大家是比较吃哪个部位了~
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作者有话说
第10章 Chapter 10 绉纱小馄饨