《沈家规矩多》君琳琅

10、第十章 疙瘩汤与二货闺蜜

　　沈念池帮她师父收拾好餐桌，洗干净手，又熟门熟路地从抽屉里拿出笔墨纸砚，一笔一笔地认真写字。韩愈一写的一手狂草，让沈老爷子羡慕加嫉妒。

　　沈老爷子打从五岁跟他爹学厨开始，除了辨食材、练刀工之外，每天的必修科目就是练毛笔字。五岁的孩子总是贪玩坐不住，练刀工也就算了，毕竟打小就知道自己要吃这碗饭，不练也得练，但是毛笔字这是什么鬼，跟厨艺有半毛钱关系吗，自己要做的是厨子，厨子只要会做菜就行了，练什么毛笔字，再练也成不了文化人。但是他爹却非逼着他练，看他总是坐不住更是变本加厉，一天半小时变成了一小时，一笔一笔必须认认真真的，写坏了一个字就再多加一百个，弄得当时的沈崇想死，反抗又反抗不了，他爹的菜刀也是不饶人的，只能乖乖写。

　　后来，沈崇养成了习惯，一天不写反倒觉得少了什么，想想都觉得犯贱。一直到他长大，自己一个人出外磨练厨艺，走遍大江南北，自己开坛授徒，才慢慢懂得了自家老爹的目的。

　　世界上大多数的道理都是相通的，毛笔字与厨艺虽是殊途，但是却也有同归之处。学写字要先从学执笔开始，执笔重在一个执字，笼统来说是以手执笔，但又要细分肘、腕、指、肩四个部分。习大字须悬肘，习中字须悬腕，习小字可枕腕；五指齐力，虽力皆在笔管，但五指的运用又因笔势的不同而区分，“擫、压、 钩、揭、抵、拒、导、送”，需要五指的灵活与配合，同时也需要指、腕、肘、肩的配合。要写得好，需要日久才能见真章。而中餐的刀工一项，总的来说也是如此，一把刀，两只手，指、腕、肘、肩的协调，还有日久的功夫。

　　老爷子教徒弟也遵行了他老爹的套路，毛笔字是必修课，然后他也遇到了和他老爹相同的苦恼，儿子不懂事，净想着怎么才能逃了这门课，此后就是父子俩斗智斗勇，当然沈老爷子最终压制了自家儿子。而教沈念池则完全不费心，她打小就乖，爷爷让做什么就做什么，当然也不是盲从，不明白为什么就会问，老爷子显然对她少见地有耐心，不明白就讲，然后沈念池乖乖练。

　　遇见韩愈一的时候，沈念池的毛笔字写得已经算是不错，起码执笔一项上完全标准，当然这也得益于她练刀工的功夫。韩愈一所要教的也只是在字体、结构上的问题，字字端正的楷书、灵活贯通的行书、方劲古拙的隶书、意态飘逸的魏碑、气势磅礴的狂草，韩愈一都倾囊相授。

　　当然，韩愈一最擅长的是狂草，于其他也有涉猎，但是教沈念池也够了。沈念池态度好，学得认真，且十年如一日从未间断过一天。当然，她写的最好的是楷书，隶书、行书也是不错，但狂草就真跟她师父差了太多。韩愈一也不恼，人有优缺，在所难免，而且对于一个小姑娘来说，擅长狂草也不见得是件好事。他是天性不羁，甚至很长时间以此为傲，但是摔得也惨，所以徒弟性子端正谦和，才是正途。

　　韩愈一就坐在旁边，看着小姑娘一笔一笔，她边写他边纠正，从天还大亮写到了暮色沉沉，他也不催，由着沈念池慢慢写完。沈念池收笔已经是晚上八点多了，毛笔放入笔洗，准备收拾。

　　“行了，丫头，放着吧，我弄就行了。天晚了，赶紧回家。”虽然宣城的治安不错，且晚上人也不少，但是毕竟是个女孩子，总是让人不放心的。

　　沈念池知道师父的好意，也乖乖听话，跟韩愈一告别。

　　“这几天不用过来了，把我今天说的问题改改。”沈念池已经做得很好，不需要每天都来报到，再说，韩愈一也知道，这丫头完全不用他监督。

　　沈念池回到家，馆子里已经没几个客人了，师侄小川正在柜台坐着，有点昏昏欲睡，看见自家师姑进来，赶紧打起精神：“小师姑，回来了。”沈念池当没看到他偷懒，点点头，进去柜台算账。

　　送走了最后一位客人，几个人收拾好关门。封白早就被老爷子赶回家去了，他媳妇刚生完孩子，需要人照顾，小川留下来住在前院。

　　老早之前老爷子就说过，他们只要不累，晚上就各回各家，但当时封白就是不同意。他们走了，家里就剩一老一小，实在让人放心不下。封白刚出来那阵子，一直都是他住在前院的，也不用旁人，再说旁人他也不放心。后来他娶妻，老爷子就不答应了，封白也没法子，只能跟师兄和师侄们商议，一人一天轮值，老爷子只得答应，今天正好轮到小川。

　　沈念池回到后院，先去跟老爷子道了声晚安，然后回房收拾干净，打开电脑，登录企鹅。刚一上线，就一阵提示音，好不容易消停了，沈念池才打开看。

　　班级群里已经有两百多条消息，剔除闲得无聊的，有用的实在不多，基本上就是一个意思：终于不用再过汉堡+薯条+炸鸡/炸鱼+可乐/咖啡/果汁的生活了，现在看到馒头都觉得是人间美味啊！！！沈念池知道大部队从美国回来了，想到胖嘟嘟的某个人，哎，估计明天就不得安静了。

　　果然。沈念池天微微亮就起床准备早餐，香菇、虾仁切丁、西红柿切小块备用，热油锅下虾仁煸炒出虾油，下香菇丁炒香，再加西红柿煸炒出味，加入冷藏的骨头汤烧开，一大碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩，直接倒入煮沸的汤中，开两次锅，放入葱花，少许盐，海鲜面疙瘩汤就做好了。

　　沈念池刚准备好，就听到院子外叽叽喳喳的声音：“念念，念念，念念。小川，我家念念呢？”小川以为是自家师父他们采购食材回来了，赶紧去开门，就见到了这位姑奶奶，顿时一阵头大。

　　姑奶奶，哦不，小姑娘，也不对，胖姑娘，姓韩名淙淙，沈念池的闺蜜兼同学，身高一米六，体重一百二，正宗吃货一枚，而且是沈念池的忠实拥趸，与封白不相上下，所以两人互相鄙视，一见面便自发进入战斗状态。能在一脸凶相且战绩彪悍的封白面前依然如战斗的公鸡，对小川他们四人来说，绝对的壮士，关键是壮士的性别为女，真乃神人也。

　　韩淙淙一把推开挡路的小川，也不用别人指路，直接向后厨而去。嗯，为何能够成为忠实拥趸，并且有能力跟妹控病晚期患者封白一战，除了因为是闺蜜，也因为有个忠于沈念池厨艺的胃。好香呀！嗯嗯，骨头汤，熬得时间肯定很久；啊啊，虾仁，鲜嫩爽口；哦哦，香菇、西红柿，可以多吃不怕胖；太好了，果然还是念念对我最好，我来了。

　　沈念池端着疙瘩汤出门，就撞见了韩淙淙。韩淙淙正准备给个热情的拥抱，看到沈念池这样，赶紧刹车，愣是在地上拖了两道痕，看的后面跟来的小川惨不忍睹。

　　“念念，念念，偶回来了，想死你了，你肯定也想我了对吧！”韩淙淙也不用沈念池开口，把话都揽了，这是两人的正常交流状态。沈念池脾气好、好说话、对谁都笑眯眯的，但是骨子里跟老爷子却是像极了，总是让人觉得远了三分。

　　小学一年级，韩淙淙一把鼻涕一把泪地愣是被老师拖进来教室，看到的就是坐得端端正正的同桌沈念池。小胖子觉得自己有点丢人，也就不哭了，乖乖坐好，时不时偷瞄沈念池。殊不知，沈念池早就发现了，但是她也不说什么，认认真真听课。韩淙淙那时候就觉得自己的同桌好厉害，刚上学的小孩子很难坐的住，而沈念池不同，一节课又一节课，很听话，而且她偷偷瞄了她的作业本，字写得好漂亮，再比比自己的狗爬，哦，太丢人了。从此之后，小胖子就黏上了沈念池，跟小尾巴似的的。沈念池也不反对，只是觉得这个小姑娘有点奇怪。

　　一直到两人慢慢熟了，沈念池将她当作了朋友，而韩淙淙觉得两人已经算是死党了，韩淙淙热情地邀请沈念池去她家玩，并且拿出了她爹给她买的高档货，平时绝对不给任何人玩的。他老爹韩琦觉得奇怪了，自家闺女在家里绝对是霸王，平时有朋友带小孩来，让她拿玩具给人家，死活都不答应，这次居然主动邀请朋友来玩，还这么积极地准备，真是奇也怪哉。等看到了沈念池，又知道了她的名字，一切就解释的通了，沈三爷家的大小姐，果然霸气十足呀！不服都不行。又看着小姑娘相貌好、礼貌好、而且还聪明，觉得自家女儿应该多跟着熏陶熏陶，因此更是极力撺掇着自家闺女赖着人家了。

　　韩淙淙他家是做海鲜批发的，在宣城小有名气，她家住在宣城新区的别墅群里，来沈家颇有些距离。韩琦为了闺女来沈家给配备了专车，平时也负责接送她上下学，这不一大早车就堵在了大门口，正好挡住了高博他们的三轮车。司机师傅也机灵，麻溜地倒车走人，反正自家大小姐一时半会是不会回家的，他已经习惯了。

　　高博跟几个徒弟一看就知道韩淙淙来了，都有些无奈，可见韩淙淙真的很磨人。等他们搬东西进院子，韩淙淙已经跟着沈念池去后院了。

　　沈家规矩，除了厨子跟帮工，其他闲杂人等绝对不能迈进后厨半步。韩淙淙小时候很好奇沈念池怎么学艺，曾经偷偷溜进后厨准备围观，然后就被老爷子给吓哭了，哭还不敢高声，就默默滴眼泪，因为沈念池被罚得很惨。老爷子说了，不知者不罪，但她是来找你的，犯了规矩就只能罚你。那是沈念池第一次受罚，犯了老爷子的规矩，不论是谁，都得认罚，不然就滚出沈家。沈念池打小就没错过，这真是血的教训，自从那之后韩淙淙见了老爷子就跟老鼠见了猫似的，小心翼翼地，过去这么多年了，她至今仍记着老爷子那时候那张吓死人的脸，当然，这也是这么多年韩淙淙和封白不对付的原因，妹控一想起因为韩淙淙，沈念池差点挨打，就各种不忿。

　　韩淙淙还是有些怵老爷子，但是一想到有好吃的，所有害怕都没有吃来得重要，见到老爷子乖乖问好，然后麻溜地跟沈念池收拾餐桌、摆好碗筷，老老实实坐在沈念池下首，低着头等高博他们来吃饭。

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作者有话要说：　　今天去看医生了，感觉结果不太好，希望有特效药吧！
面疙瘩汤还是很香的，大家可以用这个方子做做试试，还是很美味的！