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28、三十 ...
苏妈直接骑车回娘家还钱,其他人到家之后,发现苏爷爷和苏奶奶已经把家里打扫得干净了。因为晚上才是重点,于是中午几个人就随便下了点面条吃。
吃完饭之后,苏爷爷去后院劈柴,苏爸把新衣服拿给苏奶奶,奶奶有点生气:“给我们买什么衣服,小娃子过年才要穿新衣服呢,我们快入土的人了,要穿什么新衣服呀?浪费,你们把钱留着,快点把债还完才是正经的。”
“妈,你放心,借的钱我有数,明年肯定是能还完的,这衣服是小玉特意在县里面进货的时候帮你们带的,比镇上便宜,而且这料子好,能穿好几年呢,不浪费。”苏爸拉女儿出来做挡箭牌。
“是的,奶奶,县里面的老人都穿这种款式的,很好的,现在流行呢。”苏敏玉也趁机说劝道。
听到最爱的孙女儿都这样说了,苏奶奶还是很给面子的,也不再僵着:“我们老农民跟城里人怎么比呀,不要试了,又不是小娃子了。行,我收着,明天再穿。”
苏爸开店第一个月赚钱的时候,就想把苏爷爷的一千元还掉,这也是老人的棺材本了。但老爷子硬是不肯收,说:“我现在又不缺这个钱用,你先把别人钱还掉,等不欠债了,再把这个钱给我。”所以苏爸苏妈才想着给两位老人买件新衣服,也是尽尽夫妻俩的一点心意。
现在看奶奶把衣服收起来了,父女俩相视一笑,开始准备年夜饭。
苏爸先点上煤炉,把苏奶奶早上杀好,拔好毛的老母鸡内脏扒出来放一边,然后整只鸡放进炖锅里开始炖,再把木耳用温水泡上。接着把昨天苏小叔杀猪家送来的排骨剁成一小块一小块的,准备晚上做糖醋排骨。
苏敏玉两手各一把菜刀正在卖力的剁肉馅,这是要做肉圆的,这样剁出来肉馅要比用绞肉机绞出来的香,加上陈干菜一起红烧,味道绝对一流。
苏奶奶收好衣服后就来到厨房开始煮咸菜。之前腌好的咸肉煮一刀,咸鸡,咸鸭各一只,再加上香肠,正好一锅。而苏敏磊被安排清理门上去年的旧对联。他喜欢这个活,加上今天又拿了红包,因此拿了一把小铲刀,边干活边吹口哨。
苏妈到家的时候,苏爸已经开始放油锅了。先炸排骨,再炸肉圆。在没有冰箱的日子,炸的肉菜用油养着,能从初一吃到十五。
苏妈带了许多娘家炸好的炸虾片,炸馓子等等回来。这些东西炸起来费时间费力气,所以今年苏家不准备做。而苏敏玉三个舅舅家习惯在一起早上就开油锅,把三家需要的食品一起炸出来,这样可节省一点油。苏妈去还钱的时候,正好这些才出锅,直接就给她装回来了。
肉菜炸完之后,开始炸鱼。因为鱼有腥味,所以要放到最后。鱼是村里分的。围屏村上有四五口鱼塘,全村也分成四五个小组,每天春天,村干部会买一些鱼苗放进去,到过年的时候,正好捞上来分掉。好的年景,一家能分十多条,除掉过年用的鱼,其他还能腌起来,等到来年农忙的时候,也是一道好菜。
今年苏爸在街上和人学了一道清汤鱼圆的菜,选了两条大鱼,把鱼背上的肉小心的剔下来之后从鱼皮上刮下来,再剁成非学细的鱼茸,加上盐,蛋清,再用力搅拌到一定程度。大锅里的水烧开,用手抓着鱼茸从大拇指和食指间挤出一个圆形下到水里,一个雪白的鱼丸就做成了。这样做出来的鱼丸鲜嫩无比,没有牙的小婴儿和老人都可以吃。古缘人基本上每家过年都要做,但会做的人却不多,苏家以前都是请村上的一位专门给人家红白喜事烧饭的人来做的。
今年却是不需要了。这是苏爸向对面严家小吃的老板学的。虽然那严老板又懒又滥,但人好面子,对外人却是蛮热心的,苏爸塞了他两包烟,捧了他几句,向他请教了两回就学会了。
满满一锅鱼圆下好之后捞起来,装进瓦罐用汤养起来,吃的时候,重新烧开撒点葱花就行了。
这几样菜做好之后已经下午了,把木耳放进煮老母鸡的锅里之后,苏爸开始做糖醋排骨,清蒸鱼,红烧肉圆,红烧鸭子。苏妈给他烧火。
苏敏玉用面粉熬了一小碗浆糊,和苏敏磊开始贴春联,红钱。这件事从前几年开始就是姐弟俩做的了,因此配合默契,一个贴,一个递,很快就给家里所有的门都换上了新装。
这时候已经开始有人家放鞭炮,准备吃饭了,年夜饭一般都是越早吃越好的。有些人家半下午就开始吃了。
苏敏磊听到别人家放鞭炮顿时就急了,跑到厨房催苏爸:“爸,快点,人家都吃饭了,我肚子都饿了。”
“臭小子,你是中午吃得少吧,等一下,快了,马上快好了。你和姐姐两个先把大桌子搬出来,板凳摆好。”苏爸笑骂了一声,又给苏敏磊布置好了任务。
苏敏磊嘿嘿一笑,转身去找他姐姐了。
等到苏家把年夜饭全部摆上桌的时候,天色已经暗了下去,苏爸拿出四个二踢脚,一挂小鞭炮点着开始宣布,开饭!
一家人坐在桌前开吃,苏敏磊急急忙忙的挟菜,嘴巴飞快的嚼着,好像有什么急事似的,苏妈不禁拍了他一下:“急什么,慢慢吃,没得人跟你抢。”
“马上小虎他们吃完要来找我,我们讲好要一起放烟花的。”因为苏敏磊看摊的缘故,除了早上苏爸发的五十元的红包外,平时苏敏玉也会多少给他点零花钱,他全部攒起来买了烟花,就是准备回来和小伙伴一起放的。
“那也不用这么急呀,天还没黑呢。”苏爸说道。
“快了唉,不要紧,你们慢慢吃。”苏敏磊边吃边答道。看他这样,苏爸他们也就没说话了。
其他五人一边吃,一边慢慢的聊天。渐渐天就黑了下来,果然,有小伙伴来找苏敏磊,他拿了几个烟花和家人打了个招呼就跑出去了。
吃完饭,苏敏玉和苏妈一起收拾好碗筷。过年也就意味着放松,苏爸苏妈都出去串门了,苏敏玉不想出门,于是就在家里陪爷爷奶奶看电视。
还没有8点,联欢晚会还没有开始,爷爷奶奶坐在被窝里,苏敏玉坐椅子有一搭没一搭的和他们边聊天边看着电视里的新闻联播,忽然听到“咚啪”两声,抬头一看,外面的天空已经开始开满了烟花。
她不禁走到门外,这的时烟花品种没有后世多,也没有后世的烟花那么多姿多彩,只能算是单调的小花。但是晴朗的夜空上繁星点点,衬着此起彼伏亮亮闪闪的烟火,以及热闹兴奋的放烟火的人声,依然让她心生感动,烟花……很美。
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作者有话说
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第28章 三十
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