27、过年 ...
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第二天下午，苏妈回来腌肉，苏爸和苏敏玉则还在店里忙着。腌肉可是一个技术活，有的人腌出来的肉就是好，而有人腌出来的肉没几天就臭了，怎么腌都是样。苏妈腌出来的肉在整个村上都是排得上号的。前几年经常有人请她去家里帮忙。
今年苏家准备就腌十刀肋条肉，一个火腿，还有一个猪头。盐是事先准备好的粗盐，苏奶奶已经在锅里炒好了。腌肉的缸也早就清洗干净之后晾干了。
苏妈一手拿着一刀肉，另一只手抓起一把盐，仔细而均匀的把整块肉都抹上盐之后放进缸里。这样把十刀肉全部抹完码在缸里之后，又如法炮制了火腿和猪头，只这两样更细致，抹得盐也更多，最后还压上一块大青石。
这样把肉在缸里腌上一段时间，找一个天晴的日子，把腌肉拎出来，使劲晒几个太阳，晒干之后再放回到缸里，过段时间再晒，一直晒到肉发干紧缩之后，就可以在通风干燥的房间挂起来。这样等到要吃的时候就割一点，一头猪可以吃上整整一年。这样的腌肉对于农村人来说，就是珍馐美味，一般只有家里有事或者来客人的时候才做。
肉腌完之后还有内脏，除了猪肺，猪的大肠和其他内脏也都要腌起来。而小肠则留下来做香肠，苏妈细心的用小篾片把肠子上的绒肉给刮干净，留下肠衣，再用漏斗塞进去苏奶奶准备好的肉馅。隔一段或者有破的地方就用绳子扎起来，这样一整条香肠灌好，晒干之后又是一样美味。
全部搞好之后天已快黑了，看着满满一缸的腌肉和香肠，旁边则是一缸前段时间腌好的腌菜，再想到店里的生意也是一天比一天好，日子是一天比一天有盼头，苏妈忽然觉得全身的辛劳都没有了。
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临近过年，古缘街上每天都挤满了购置年货的人群。除了各个商店里都备满了年货，镇上的居民也摆了各种小摊子来赚点零花钱，卖鸡鸭家禽的，卖水果蔬菜的，卖瓜子花生零食的，卖烟花爆竹的，卖对联红钱的，卖冥币元宝的等等占满了古缘街的两边。
苏敏玉在杂货摊旁边又增加了一个摊子，专门卖对联，红钱，各种年画，以及各个明星的海报。没想到生意非常的火爆，特别是明星的海报，刚拿出来没多久，就被一扫而光了，还不停的有学生过来问，她还不得不多进了两次货，顺带的一些文具，礼品的销量也非常好，让她不禁动了开个文具店的念头。不过想想目前没有熟悉的人能做这个，又很快打消了这个念头。
杂货摊的针头线脑，毛巾袜子，头花红绳也卖得非常好。由于一个人忙不过来，她把苏敏磊叫了过来，苏文梅又把二女儿赵小丽也叫了过来帮忙，三个孩子看两个摊子才勉强能转得开。
面条店里，苏爷爷，赵光海也都过来帮忙，由于街上摆摊的人多了，叫外送的也多。苏爷爷就专门负责给小摊主们送面条，收钱，收碗。苏爸这边又增加了一卖饺皮，馄饨皮的业务，赵光海就负责这一块。
因为晚上要帮苏爸和面擀饺皮，馄饨皮，还要帮苏妈要做锅贴。赵光海和苏文梅就把家里托给了二老照顾，这几天就直接睡在了苏敏磊的房间，赵小丽和苏敏玉一起睡，苏敏磊则是和父母挤一挤。苏爷爷仍然是早上来，下午走，家里也还有不少事情要忙，再说苏奶奶一个人在家，他也不太放心。
两家一起忙得热火朝天，不亦乐乎，虽然每个人都很累，但看到生意这么红火，各人心里都乐开了花。2月份快过年这十来天的生意，进账直接超过了前面一个月。苏妈抽空直接买好了两家人的年货，还给赵家四口都买了一套衣服，搞得赵光海还不太好意思，连说不必，不必。
到了大年三十这天早上，苏爷爷就没有来，苏爸减少了面条的量，早上十点卖完就直接收摊。几个人把店里好好打扫了一下，干干净净的迎接新年。苏敏玉摊子这边的对联，红钱也卖的差不多了，剩下的正好两家人分一分。
工资前两天就发了，苏爸又给苏文梅一个红包，她打开一看，里面是6张老人头，连忙推辞道：“老三，这太多了，这个月10天都没干到，你昨天就给我开了一个月工资了，红包我可不能再收了。”
“不多，不多，二姐，你拿着，这段时间你和姐夫天天都不着家，也辛苦了，我要给姐夫开工资他肯定不得要，这个红包你就收着，回去那边有人讲话，也好堵堵他们的嘴，你们也好好过个年。还有，借你们的钱，今年是还不了了。不过你放心，明年小丽考上学校之前，肯定能把钱还给你。”苏爸直接把钱塞到苏文梅的口袋里。
苏文梅原本还不想要，但听到苏爸提到婆家，想到自己这一向和丈夫都吃住在店里，如果不拿点钱回家，还不知道公婆要讲成什么样子呢，想到这也就收下了。不过她还是说道：“借的钱不急，你有钱先把秀英兄弟的债不掉，他们凑那五千元也不容易的！”
“这个你放心，我和秀英商量好的，等下我们就过去，先还三千，剩下的两千来年还起来很快的。”
“那就行。”苏文梅听了也就放下心来，她担心弟弟因为给自己红包，不够还钱给张秀英娘家，惹得夫妻俩有矛盾就不好了。
苏爸又给苏敏磊和赵小丽一人发了50元的红包，并表示这不是压岁钱，是两人这几天干活的报酬，乐赵小丽直说：“舅舅好，舅舅好。”而苏敏磊接到钱后之直在苏敏玉面前显摆，因为苏敏玉没有红包。当然她和苏爸说好的，新开的摊子上赚的钱，全部都是她的，为此她还仔细的做了账本，把杂货摊的账和新摊子的账分开。最终算了一下，钱包也小鼓了起来，这件事就没有告诉苏敏磊了。
全部收拾好之后，赵家三口就直接回家了，家里还有很多事情要忙。而家苏家人给店里贴好红钱，对联之后带着置办好的年货，还有给家里两位老人买的新衣服骑上车也回家准备过年啦。
作者有话说
第27章 过年
，还差 