《网游之美食万岁》农夫果园

7、第七章（上）

　　我继续在蔬菜中搏斗，不是有人经常用“没有硝烟的战场”来形容某某活动吗？看看被堆满的三个木盆，水平旋转30度看看对成小山的绿色蔬菜，再垂直上扬15度看看那两个巨大的竹筐，最后低头扫视一遍水池及其周边地区，如果开火的话一定是“飘满油烟的战场”，将这些东西炒成菜要用多长时间？
　　低头望手中的绿苗苗拍上一个鉴定术，系统提示 “豌豆尖，蔬菜，普通食材”嘿嘿，好东西，还长经验呢~我还发现，食材得到正确的处理，会长烹饪的熟练度，当然也会长经验，如果没有处理得当，对不起，熟练度和经验不会动窝的。经过试验，我得到了豌豆尖的正确择法——掐掉须子，有虫眼的叶子和老了的茛，然后用水直接冲洗，什么家伙都不用就可以洗干净。新的问题产生了，木盆全被占满了，这些洗好的叶子娃娃怎么办？
　　“金师傅，木盆不够用了，皮厚的能不能凑合凑合不泡盐水？”向金师傅求助。
　　“没问题，茄子，丝瓜，胡萝卜，土豆都可以，这些就够地方了吧？”
　　“我看看，不够用再说吧。”
　　我找到了新的乐趣，附和系统提示音玩猜谜游戏，看看我和鉴定术谁厉害？一个小时我把全部的20抱西芹，20抱香芹，6抱豌豆尖，1抱菠菜、100颗卷心菜、50颗紫甘蓝全部弄好。虽然超过了10点，但是仍然得到了金师傅的肯定，理由是：葱头熏倒眼睛是很难受的，作为新手因为葱头延长一些时间是可以理解的。理由只要是起到作用，具体是什么就忽略不计吧~ 3个多小时长了7点熟练，比刷碗给得多。
　　金师傅拿着一条黄瓜一边切一边给我讲解：“新手用直刀切法最方便易掌握。不是左撇子就左手按稳原料，右手持刀，反之亦然。切时，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀笔直地切下去。你看，左右手要有节奏地配合，左手中指关节抵住刀身向后移动，移动时要保持同等距离，不要忽快忽慢、偏宽偏窄，使切出的形状均匀，整齐，右手操刀运用腕力，落刀要垂直，不偏里偏外。一般青笋、鲜藕、萝卜、黄瓜、白菜、土豆这些干脆的都用这种刀法。”黄瓜被均匀的切成N个薄片。
　　金师傅又指着木盆比划着：“这些黄瓜是要做腌黄瓜，小半做短期腌制，大半做长期腌制的。茄子是晒成干准备过冬用的。你把茄子先切去果柄和萼片，然后放到清水里。然后再用这根针在瓜头及瓜身刺５－１０个洞，把所有黄瓜的瓜蒂切掉。那边有个菜墩子，你今天就用它了。”
　　拿着一把批刀“咔咔”的切茄子，这个工作比较简单，只需要切去指定部位，不用算计每片要切多少，如何能切的均匀。很快茄子就全部剃头完毕。金师傅用特大号铁锅烧了一锅清水，水一沸就往里面放切好的茄子，每次放进去15个左右，盖上锅盖。水再沸就捞出一个左右看看按按，然后捞出其它的防在竹帘上，继续放下一波煮。很快这堆茄子就洗好热水澡了。
　　黄瓜比茄子还好切，菜墩上排好4根黄瓜，挨个扎针，只要相对均匀的有5-10个洞，可以随意扎。然后，一刀下去，黄瓜先生们的小弟弟就齐刷刷的没有了，嘿嘿嘿~~~~~
　　金师傅将切好的黄瓜继续变形“好，接下来这些黄瓜要切成8厘米长指头粗的小段，尽量大小相等，切这么多就可以了。”
　　我看金师傅随手一拨就有50多根，每根大概能切出8段。比较好切10分钟就完成了~
　　看我切完，金师傅拿起已经变凉的茄子继续向我展示下一步骤：“把茄子纵剖成两瓣，然后每瓣再切3刀划成4瓣，注意这3刀别全切开了，茄瓣要还能连在一起，好了，你来试试看。”
　　一刀切两瓣，放平一个，正中间给一刀又是两瓣，每瓣的中间在给一刀，漂亮~厚度相等，4瓣仍然是一家。
　　“挺好的，晾凉的茄子你就这么切。我把黄瓜条腌上。”金师傅点点头，开始往装黄瓜条的矮缸里边撒盐边搅拌。
　　我越切越顺手，很快就切好一批茄子等下一批茄子变凉，没多久全部茄子也被我切完了。看看小山似的茄子，真有成就感！

作者有话说

　　这章没有写完，先放上一部分，10.1期间，我能写出多少就放多少，算是补偿卧病在床时期的。