《[综]私人订食》素拾锦

1、食单

　　簋街。一条以餐饮而闻名的街。
　　保守估计，在这条长约一公里的街上聚集了一百来间食肆。
　　雅的有花家怡园，潮的有澳门豆捞。名声响亮的有胡大饭馆，其分店都能再开分店。但在一九八八年营业至今的晓林菜馆面前，它们都是小字辈。

　　簋街尤以夜宵闻名，其中有四大招牌。麻小，烤鱼，香辣蟹，馋嘴蛙。
　　这些夜宵总是油汪汪红彤彤的，映着各商家门前挂着的成串火红灯笼，营造出人间富贵相。
　　如此鲜亮活泼的红色，实在适合谋杀夜晚，所谓消夜。
　　列位食客都是称职的凶手。

　　谢簋生于斯，长于斯，得了这个名字。
　　祖辈经营着一间灰扑扑的门脸，充任消夜的帮凶。
　　生长在烟熏火燎间，命格又带天厨星，谢簋自然而然地继承家业。她舌头刁，性情却懒散，恍恍惚惚好些年，手艺不好也不坏，算是半吊子。
　　谢簋却自有盘算。想要在济济簋街闯出名堂，不该指望复制别家菜谱，或是用平凡的菜色打发那些因酒精而麻木的味蕾。
　　唯有独辟蹊径。她瞄准的就是高端市场。

　　这一年秋，掌勺数十年的老谢两口经不住谢簋的鼓吹，也想去看看祖国的大好河山，欢天喜地投入到热热闹闹的夕阳红旅游团。他们将自天府之国出发，顺长江南下，十二天豪华游。
　　谢簋迎来了她的机会。
　　夫妻店临时变作孤独食堂，开门，上菜。

　　《小谢食单》

　　【糖葫芦】（康熙四十二年冬）
　　【喀什红】（康熙四十三年春）
　　【芙蓉糕】（持续制作）
　　【银耳汤】（康熙四十三年夏）
　　【功夫茶】（康熙四十三年秋）
　　【冰果汁】（康熙四十七年夏）
　　【荷香卷】（康熙四十七年秋）
　　【丁香蛋】（康熙四十八年春）

　　【藕布丁】即将出炉

作者有话说

觚觥交错杯杯尽。
美食十二配郎酒。
十二道主菜，惶恐开店。