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29、029 ...

  •   多重影响下,国营饭店的生意好到不行。
      服务热情,嘘寒问暖,不会跟其他饭店一样不过是要点热水服务员就拉长脸。饭菜好吃,菜式新颖,普通国营饭店的菜式基本一样,当季蔬菜炒一炒,煎蛋蒸蛋炒蛋再加几个谁家都有肉菜。但杨文明所在的国营饭店已经把菜做出了花样,味道好不说,也新奇的很,而且没几天就能有个新菜,一开始还有人不愿点,但是习惯之后,还有人专门守着新菜来吃。
      还有就是免费的蛋花汤。
      虽然汤味道普通,里面的蛋花也不多,但是免费送的谁不喜欢呢?
      面点也出新的了,卤菜味道更是好。
      这么多原因加再一起,离得近的其他国营饭店生意都被抢了些,几个饭店经理聚在一起的时候没少酸朱经理。
      朱经理表面说着不好意思,惭愧惭愧的话,心里别提有多美了。

      决定推举的事情开始半个月,他们饭店又发生了件事情,上了报纸,朱经理更高兴了,看着杨文明跟见了福星一样。
      杨文明一来,生意就好了,杨文明提的意见,报纸就报道了,这不就是福星吗?
      虽然这个福星靠的不是运气是手艺和实力,但谁不喜欢呢?

      上报纸是这么一回事。
      讲的是这个月有个老人家大老远的跑来国营饭店买这边的豆干,饭店的服务员想给老人家找把椅子结果刚刚找到,老奶奶就因为人太多昏倒过去。
      服务员很机敏,马上疏散人群,让同事去找医生,然后自己对老奶奶进行简单的急救。
      多次按压胸口之后,老奶奶还未清醒,然后服务员就开始给老奶奶清理口腔,做人工呼吸,在医生到达之前,救醒了老奶奶。
      老奶奶的家人非常感谢国营饭店的服务员,隔了一天就送了一面锦旗过来,上面写着为人民服务。

      文章仔细写了急救过程,并且说明很多人昏倒陷入昏迷休克,如果能在前几分钟进行急救很可能就能就回来,心肺复苏急救术是一项非常有用的技术,而且也不难,建议普通百姓也学一学,遇到忽然昏迷或者溺水急救都很可能挽救一条生命。
      记者就急救术问题还专门采访了医院的医生,医生大力称赞了服务员的举措,也号召人们学会简单的急救。

      除了救人,文章还写了这家国营饭店以人为本,坚持为人民服务,对人民群众热情贴心,反正是把饭店大大夸奖了一遍。
      整篇文章因为详细介绍急救术的缘故,版面不小,后面又采访了饭店的经理,经理说了许多饭店的理念:为老百姓办事,为他们服务,真诚对待每一个客人,积极求新进取,与时俱进研发更受欢迎的新菜式。

      在省城,省报可是每个单位都得订上几份的,这片篇幅颇大的文章一出现,国营饭店的生意又上了一层台阶。

      有外省的过来了,也会被推荐来这家国营饭店,尝到菜肴味道名副其实,名声就开始往更远的地方传播。

      有了这篇报道,朱经理最近脸上的笑就没有停过。
      而推荐的事情很快有了结果,服务员那里救人上报纸的宋姐有个推荐临时工的名额,后厨严师傅也有一个,还有一个给了后勤,最近生意好,后勤也算努力给饭店弄了不少东西。

      三个临时工都是第二天就被带过来,马上就开始干活。
      因为是新人,也没人有特别的手艺,干的都是杂事,饭店忙,员工都没什么时间带新人,只是吩咐他们做事,结果没想到第二天还跑了一个人,是管后勤的贺主任带来的侄子。

      贺主任也比较恼火,不过机会难得,还是咬牙又带了一个远房亲戚,这是个已经嫁人年纪三十多岁的妇人,手脚麻利,众人都比较忙,也就没说什么。

      临时工暂时缓解了一下饭店的忙碌。
      但治标不治本,饭店的员工还是不够,每天依然很忙碌。

      杨文明觉得机会差不多到了,就私下带着人跟朱经理讨论。
      他没明着说,而是先说这段时间饭店人手真的不够,桌子椅子也不够,但是再弄座椅可摆不下了。
      然后他又说起了省城最大的那家国营饭店,那家可是几层楼还有大包间,以前接待过外宾。
      明明都是国营饭店,但那家员工硬是高人一等。

      朱经理对这些情况都一清二楚,提起那家最大的国营饭店,他也是相当羡慕,那家饭店光厨子就有十个,后厨房帮厨的人更多,服务员中不少年轻漂亮,做保洁的也有七八个,还有后勤,省城一有什么稀罕货都是先让那家选,他们选了不要的才分给下面的国营饭店。

      “我们饭店名声不差,菜色也不差,很受群众欢迎,怎么就不能像他们一样发展呢?等不了上头主动发现,那就只有我们自己行动了,咱们饭店的后院大呢,后面那一块也是空地,不能利用起来扩建一下吗?”

      这个提议很大胆,但也十分让朱经理心动。
      他在这家饭店做经理已经有好些年了,没出过什么错误,但也没做出过什么成绩,要是能让饭店扩建,他也能管上百人,省城领导都到他们饭店吃饭,这才是真本事。

      不过,这件事情并不好做。
      朱经理迟疑道,“上面估计是很难拨钱下来,要是咱们自己建房子的话,饭店的利润不够啊。”
      最近饭店的利润比以前已经多了许多,但要是建房还是杯水车薪。

      杨文明是拉着后勤贺主任一起来的。
      贺主任搓搓手,道,“我这边其实有个法子,咱们的供应一直不足,很多群众在饭店排了很久队都买不到东西。咱们得扩张渠道,不能只靠上面发下来的那点东西。”
      这其实是杨文明启发贺主任的。

      “乡下有自留地,咱们可以找个公社合作,从那里收鸡鸭菜蛋这些,只要不缺东西,咱们就不缺利润。”

      朱经理皱起眉头,“找公社啊……会不会被人告?”

      “咱们又不是直接跟农民兄弟收东西,也不用钱收,咱们搞以物易物,城里好多东西乡下根本买不到,比如什么铁锅糖布那些要票的,咱们从乡下收来东西,做成卤味直接给城里厂子换东西,也别弄复杂,只弄豆干就行,在乡下多收黄豆,再把东西给公社让他们分下去。这就有赚头了,每个厂子也不弄太多,省得扎眼。”
      贺主任咳了咳,“其实如果能联合其他国营饭店一起做就不用那么麻烦,但咱们饭店不算大,要是和他们一起弄,保不准他们吃香喝辣咱们只能在在后面喝汤。”

      这样的做法的确有些麻烦,不过他们饭店体量小,没那些大单位硬气,做起事来只能缩手缩脚。
      朱经理深思熟虑的一番。
      最近饭店的顺风顺水给了他不小的底气,他也想把饭店做大,最终还是决定拼一把。
      “咱们动静小点,别让其他饭店知道,我再去跟几个领导通通气,诉诉苦,让他们对这个睁一只眼闭一只眼,你们好好做。”

      贺主任说,“我这边事情琐碎,得要两个临时工帮忙,不然光是对接那些厂子我就算不休息也完不成。”
      他这么一说,朱经理就猜到他积极的原因了,“怎么着,你那个侄子看不上后厨洗菜要跟着你一起搞后勤?”

      贺主任脸上有着被戳破的尴尬,还有些无奈,“他不成器,吃不了苦,我是不想让他到咱们饭店,但我妈在那里一哭二闹三上吊的,就让我帮他找事,我有什么办法?”
      他当时一气之下就把临时工的位置给了媳妇家的亲戚,没想到他那兄弟又不干了,也不管自己儿子干了什么,就说他吃里扒外,还说是他找的工作差,在饭店第一天又不帮帮侄子,让侄子干脏活累活,把侄子吓到了这才弄得不肯继续做。反正千错万错都是贺主任的错,他儿子是个好孩子。

      贺主任那个气啊,但他娘闹起来了他也没办法,就算一肚子气也得再帮侄子找个工作。
      朱经理也不管这些,只是有言在先,“他再自己撂挑子走人,我可不要了。”
      贺主任点头,“你不开口我都赶人。”
      事情姑且就这么定下了,朱经理决定再招三个临时工,贺主任这边要他办事,所以位置还得给他一个,另外两个,一个他还是决定给工作努力的,剩下的一个……
      他想给杨文明,当场就对杨文明说,“小杨啊,你虽然不是正式工,但做事是真的努力,咱们饭店所有人都看在眼里,你认不认识什么勤快人?比如你那些个兄弟姐妹?”

      杨文明没想到有这么一块馅饼落在自己头上。
      他以为还得等到他升任正式工甚至以后饭店扩建才有这个机会。
      这算是个意料外的惊喜,先前郝绮菲就说过想来县城,但一个知识临时工的位置她作为知青很难长期呆在城里。

      杨文明在脑中分析了片刻,还是觉得机不可失时不再来,就趁着这个机会把她带到省城。

      “勤快人我认识好几个呢,正好我上个月的假期没用上,明天我就回村叫人过来,谢谢朱经理你的信任,我保准叫个好的。”

      朱经理很看好杨文明,所以愿意把机会给他,“你带来的人我怎么会不信任?你在饭店好好干,你做的事情,我都看在眼里呢。”

      杨文明满脸感激。
      实际上他心道,要是我做的事情你都看在眼里,全都知道,你就得说我城府深了,说不定想着怎么防我呢。

  • 作者有话要说:  因为这文成绩差了一些,后面剧情速度会加快些,我想早点写完。

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