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27、027 ...

  •   杨文明教燕小北蒸菜足足教了半个月,不仅教得多,还教得细,让燕小北也有了门手艺。
      一开始后厨的人还对杨文明的教学感到莫名其妙,但后面燕小北自己做出菜来,他们尝了都觉得味道不错,虽然燕小北做菜总要拿着小本子,还弄了个特定的量杯,但比起他原来的手艺已经很能拿得出手了。
      燕师傅原本是对杨文明意见最大的一个,但吃过燕小北做的菜之后,再也没对杨文明横挑鼻子竖挑眼,反而是亲自带着燕小北感谢了他一番,甚至想让燕小北拜师,被杨文明严词拒绝。
      手艺是厨师的立身之本,在燕师傅这样的看来,杨文明是真的教了燕小北吃饭的手艺。
      整个饭店能重新团结起来,朱经理也是高兴得很。
      不过杨文明做得越多,朱经理越觉得亏欠杨文明,这个年代的人都淳朴的很,杨文明的本事所有人都看得到,不说朱经理,就算是饭店里的其他人也在私下说杨文明不转正真是可惜。
      杨文明对转正的事情上心,但也不算特别急切,更何况他不会把急切摆在脸上。
      录东西他已经驾轻就熟,燕小北因为被他教过,虽然没有正式的拜师,但也叫他一声杨师傅,平常还会帮他做点事情,他也就多了点时间,开始准备把那个租来的房子修一下。
      他借朱经理的关系很快就搞到了房管所的批条,拉砖拉瓦拉水泥。牛婶子也信守承诺,让家里男人来帮他干活。
      杨文明也不好意思真的让人白干,正好他在国营饭店方便,就带了饭菜来,饭是白米饭,菜有两个一荤一素,还弄了几个鸡蛋,牛婶子家人的脸色明显热情多了。
      把房子修好花了三天时间,本来也就是一间房,各种弄一下分成主卧和一个小厨房,也花不了多长时间,墙面粉一下,看上去就跟新房似的。
      就是这新房空荡荡的,里面除了一张竹床几张竹椅子加一张破桌子什么都没有,很是奇怪。
      家具在城里是有些难搞,不过他爹会做木匠,家里也是备了料的,回家的时候再弄过来就行了。
      竹床竹椅子倒是只要花钱就能买到,破桌子是从饭店以前淘汰的,缺了个脚,麦哥帮着找人修了一下就又能用了。
      对于一个单身汉,这样的房间已经很好。
      依照着现代的习惯,杨文明还是等两天,房子的味道散了点才住进来的。
      不得不说即便是租来的房子,比起住在国营饭店感觉还是好了不少,有一种在山野旅行只能靠帐篷现在终于找到酒店的踏实感。
      当然如果能有一间真正属于自己的房子,这种感觉大概又会更进一步吧。
      房子厨房和卧室各有一扇窗户,因为没批到玻璃,使用蛇皮袋蒙住的,外面看不清里面,能给杨文明多一点安全感。
      这院子有电,杨文明拉了根电线,除了电灯还弄了几个插座,晚上回了家就拿出电脑开始整理资料写东西。
      现在国家一穷二白,但也是一张白纸,拥有无限的可能。
      杨文明所在的时间,网络上仍然有人打压中国,称中国人就是□□,有人将一本丑陋的国人奉为真理,觉得国人天生就有缺陷。
      然而时间终究会证明一切,不到七十年的时间,他们的国家就成为了世界第二的经济体,工业总产值更是世界第一,这是所有国人一起创造的奇迹,只有这群勤劳勇敢智慧团结的人民,只有这片古老的土地才能产生的奇迹。
      穿越到这段可以说是国家诞生后最混乱的时间线上,杨文明不是没有看到种种的问题,但正是因为他是在国家强大起来,人民生活幸福开始自信的环境中成长,这个时代的苦难他在文字中见到过,却没有亲身体验,现在看到这些他的心中才会燃起一把火。
      那位伟人曾经说过,星星之火可以燎原。
      而他呢?他的心上已经有了一把火,而他的能力远不止如此。
      理想被心火燃烧,化作无穷的动力,即便每夜工作到凌晨,他也充满活力。
      对理想主义者而已,能够为理想献身是一件幸福的事情。
      在国营饭店,杨文明聪明能干也不吝啬用些小手段,人人都觉得他圆滑世故聪明伶俐,但那是因为他以他远超时代的目光注视着周围的一切,有着局外人般敏锐的观察力,现代的处理手段。
      事实上,杨文明不知道以后他会变得怎么样,但至少此时此刻,他是个不太纯粹的理想主义者。
      他愿意为国家奉献,却达不到舍弃所有的高度,他仍然向往着自由的生活,喜欢优越的生活条件,但以此来否定他的爱国情怀又太过轻率。
      他不是圣人,他仍有私心。
      ————————————————
      杨文明教了燕小北手艺,虽然所有人都看出来这是他和燕师傅求和的表现,但也足以见他的大方。严师傅现在担任后厨的主厨,他是个小心谨慎的人,很多时候过于胆小,燕师傅并没有把全部手艺传给他,他自己就提心吊胆生怕也和燕小北一样被撤掉主厨的位置。
      不知道是谁提醒他,又或者是他终于想明白了,严师傅找到了杨文明,跟杨文明谈起他在朱经理面前说过的菜谱方子的事情。
      其实所有人都不看好,毕竟杨文明弄出了卤菜凉菜蒸菜凉拌已经有成了他们饭店招牌菜的趋势,凭什么去教严师傅做菜?
      先前说要教他,严师傅自己躲着,这怪谁?当然怪他了。
      结果谁都没想到,严师傅一提,杨文明当场就答应下来。
      他烧菜的菜谱更多,要不是在灶前太辛苦,杨文明早就去当掌勺了。
      他开始教严师傅,菜谱都是复杂的大菜,一看就不简单,有些材料光是前期处理就得几天。
      他在饭店跟宋姐关系最好,宋姐也挺关心他的,偷偷跟他说,别教太多,留几手,严师傅正儿八经以前每个月还得交钱的师傅都没教他这种手艺呢,你去教个什么?他又不给钱。
      “别太实心眼了,咱们都知道你人好,但也不能谁上来你都教啊,你还是个临时工呢。”
      杨文明表面上热情大方,“咱们是共产主义,不搞封建社会那套家传秘方。而且我都是咱们饭店的人了,我知道的方子就是饭店的方子,我得为饭店做贡献,争取早日转正。”
      话传到朱经理耳朵里,朱经理明面上没说什么,但私下找了杨文明,这次直接跟他说,一定帮他转正。
      多好的员工啊!
      这么好的员工给饭店做了这么多贡献还只能当个临时工不给转正,他的良心可过不去,也容易寒了其他人的心。
      现在国营饭店的生意已经完全恢复以前,甚至因为杨文明弄出来的新鲜菜谱,有人专门慕名而来,客人越来越多,饭店里以前的供应都有些跟不上了,每天一到饭店所有东西都卖掉了,厅堂里全部都是人。
      杨文明教了燕小北和严师傅,对另外一个张师傅也不吝啬,张师傅没什么家传手艺,也就是包子馒头还会做面条,他会的都是基础的白案,不那么花俏,但用料扎实味道也好。
      杨文明的白案菜谱也多,中餐西餐都有,他也选了些做起来漂亮用料简单味道也不错的方子交给张师傅。
      不知不觉,杨文明到国营饭店才两个多月,整个国营饭店的菜全部升级了一遍。
      此时外面已经没有说这家国营饭店手艺差的了,基本上只要吃过的都夸,有领导应酬聚餐也专门跑到这家饭店。
      不少以前的熟客对朱经理更是夸了又夸。
      明面上,杨文明因为勤劳肯干还大方让出做菜方子得到了大家的一众认可。
      当然,其实不少人说他傻,还是有人说他这么殷勤肯干都是为了转正。
      这种说法的确没错。
      杨文明这么干的确是为了转正。

      然而他想的转正办法可不简单,不是让朱经理专门给他弄一个名额。他是想让国营饭店扩建,名正言顺的多出名额来。

      现在国营饭店已经有忙不过来的趋势了,只要上面的领导也听到他们国营饭店的名字,朱经理那边再加把劲,多找些关系,比如靠着他那房管所的朋友,把国营饭店扩建起来,这肯定就得招工,然后名额也绝对不止一个。

      在如今相对保守的社会风气下,这件事很难办,但也绝非毫无可能,人家工厂都能招工,凭什么饭店就不能扩建啊,这不是老百姓需求吗?他们得想办法满足啊。

      除了自己这个转正名额,杨文明也想把郝绮菲弄过来。
      他一个小伙子弄个名额给一漂亮姑娘其他人肯定会多想,但也没什么办法,也可以多操作一下,用国营饭店正式工跟其他工厂的正式工换一下,两人离得远了闲言碎语就会少些。

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