《私房小厨》浣熊先生

47、第 47 章

　　这第四道菜上来的时候，关哲眼睛都直了，他前几年因为应酬过度，酒和肉都吃得太多了，现在身体不是很好，陆炎一直限制他的饮食，如果没应酬，天天给他白菜豆腐得吃，虽然陆炎手艺不错，但是那些东西始终当不了肉吃，他已经好久没见过这么爽快的大块大块的肉了。
　　峰子端上来的是一个黑金色的坛子，似乎刚从火上撤下来，里面酱色的汤汁还咕咚咕咚的冒着泡，整个房间里弥漫着一股醇厚的肉的香味，这还没端上桌，关哲觉得自己的口水都要流下来了。
　　坛子放在桌子上的时候还冒着泡，咕咚咕咚的格外诱人，酒香混着肉香飘了出来，关哲迫不及待的把筷子伸了进去。
　　坛子里是一方肉，被均匀的切成了12块，肉块鲜红油亮，放在桌子上的时候还晃了两下，看上去让人垂涎欲滴。
　　关哲夹了一块，也不管烫不烫就一口咬了上去，这肉酱香微甜，几乎入口即化，还带着一股浓郁的酒的香气，香的几乎让关哲恨不得连舌头都吞了下去。
　　整整一块肉吞下肚子，关哲舔了舔嘴唇，这才发现别人都没有动筷子，他微微有些不好意思 ，强忍住再夹一块肉的冲动，故作矜持的放下筷子，把头微微转向林亦泽：“这是……”
　　林亦泽看着他的样子有点想笑：“这道菜叫百花酒炖肉……
　　说着他伸出筷子夹了一块肉，何青山和陆炎也纷纷下筷，关哲让了让，然后马上又夹了一块，不过这次他放慢了速度，小口的尝着味道。
　　林亦泽咬了一口肉，心里不由的也暗暗感叹，这道菜做的，实在是太香了……
　　他忍不住用膝盖轻轻碰了碰何青山，何青山抬起眼睛看着他，他冲他挤了挤眼睛，做了个赞许的手势。
　　何青山的脸一瞬间就红了，他抿着嘴偷偷的笑，伸手在林亦泽腿上打了一下，一抬头却看见陆炎也在看着他。
　　何青山心里一抖，连忙憋住笑，有些心虚的低下头来。
　　关哲可没心思管这三个人之间的小动作，他第二块肉下肚，放下筷子满足的端起乌梅普洱茶喝了一口，现在他能体会到这茶的好处，去油解腻，一口下去，顿时觉得清爽了不少。
　　林亦泽也喝了一口茶，开始慢斯条理的给他解释这道菜：“这道菜叫百花酒炖肉，是取了一块上好的猪肉，先用水滚成四成熟，然后切大方，接着用酱油和上好的百花酒，这酒……”他笑了笑：“这酒是苏洲的老酒坊连夜空运过来的陈酿，味道独特而醇美，用这百花酒把肉滚成七八成熟，然后修去肉的边角，切成大小均等的12个方块，再在每块肉皮上剞芦席形花刀，用甜酱周身擦一个遍，再取一个黑金陶罐烧热，在下面垫上竹血箅，放上油姜和各种调味料，再没入百花酒，封上坛口，用微火炖1小时至酥烂，再移至旺火收浓汤汁即可……这味道嘛……看来关总很喜欢啊……”
　　关哲连连点头，筷子已经伸到第三块肉上了，陆炎在旁边虎着脸咳了一声，关哲却没理他，飞快的把肉夹了起来，放在自己的盘子里。
　　陆炎没办法，只能瞪着他，不过这肉确实好吃，他自己也连着吃了两块，青山这家伙，这手艺真是突飞猛进啊，他抬起头看了看腻在林亦泽旁边的何青山，脸不由得黑了黑。
　　一坛子肉很快就见了底，关哲这时候也吃得也差不多了，坐在那边一边喝茶一边和林亦泽聊着天，气氛无比融洽，峰子走了进来，把空了的坛子撤了出去，然后端上来最后一道菜。
　　之前大鱼大肉的吃的似乎有些太油腻了，最后一道菜是一道糕点，每个粉红泛白的大约也就三个手指宽大小，8,9个糕点整整齐齐的码在盘子里，看上去倒是很可爱。
　　关哲已经吃的差不多了，带着一种有趣的想法夹了一个，放在嘴里，只觉得一股淡淡的花香在嘴里蔓延开，这糕点口感细腻清爽，解了不少之前大鱼大肉的油腻，给这个宴席画上了个圆满的句号。
　　关哲坐在那里似乎不想走了，这顿饭吃的舒坦，很合他的口味，他看向何青山，眉眼已经笑的弯弯的：“青山，这一桌子都是你做的？”
　　何青山点了点头，有些不好意思：“大部分是我做的，和后厨的同事一起…..”他看了一眼林亦泽：“林总也帮了不少忙呢，那酒滚肺片，就是林总的提议……”
　　别人可能看不出来，陆炎可看出这一眼里满满的都是奸情，他冷哼了一声，端起茶杯。
　　关哲转向陆炎：“以前你老说你弟弟做饭多么好，我今天可见识到了，真是不错啊！”
　　陆炎看了他们一眼，笑了笑：“这桌菜做的是不错，但是……”他看了何青山一眼：“我还是觉得你做的那些家常菜更好吃……”
　　林亦泽翘了一下嘴角：“青山的手艺真是不错，回头来我家，咱们再聚聚，让青山做点家常菜……”
　　陆炎的目光在林亦泽和何青山脸上游走，带着一丝玩味，何青山有点心虚的避开了目光，林亦泽倒是落落大方的正对上陆炎的眼睛。
　　陆炎和他对视了一会，垂下了眼睛，慢悠悠的喝着茶。
　　关哲觉得气氛有些不太对，连忙把话题岔开，和林亦泽聊了一些商场上的事情，茶喝的差不多，就带着陆炎告辞了。

　　关哲之后和林亦泽倒是没断了联系，连着通了几次电话，林亦泽旁敲侧击的问了问孙四爷的事，关哲倒也爽快，说孙四爷对他们的菜倒是有点兴趣，但是老爷子现在没有时间，估计要过一段时间才能去看看。
　　林亦泽有些失望，关哲倒是跟他提出了几个合作的提案，希望林亦泽的酒店和他的旅行社能够签个长久的合同，还提了一些其他的合作办法，林亦泽一听倒是正中下怀，俩个人一拍即和，倒是签订了好几个大单子，不过这都是后话了。