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5、美味打卤面 ...


  •   “阿姐,这打卤面真好吃!”

      顾芮安一手捧着大面碗,一手拿着竹筷,挑起一筷子浇了用黄花菜、蘑菇、五花肉、香菇、鸡蛋炒制卤汁的手擀鸡蛋面,塞到嘴里,嚼了几下,吞进肚子里,目光偷偷瞄瞄摆在桌子中间切好装盘的猪大肠,猪肝,猪肚丝,吞咽了下口水,飞快地伸出筷子夹一块看着油光晶亮的猪大肠放到嘴里,肥而不腻,卤香味浓,赞叹道:“没想到这猪大肠卤了竟然如此美味!”

      手中的筷子继续伸向白瓷盘里没剩下几块的猪大肠,抢在周安舒的筷子前,把剩下的卤猪大肠夹到自己的大面碗里。

      顾芮宁看到了,抿唇轻笑,伸出筷子夹了几块猪肝送到顾叔的大面碗里,看到他极不自在用胳膊挡着大面碗,侧身跪坐,埋头扒面的样子,无声地叹口气,早知道如此,她就不强拉顾叔上桌一起吃面了。

      武唐皇朝的开国女皇并没提倡人人平等去挑战封建社会的尊卑关系,就像女人科考、上学、当官都是顺势而为,而不是她强制执行,穷人家将自家的孩子卖给富人家当奴仆,也属于两厢情愿的行为,开国女皇无法断绝这种事发生,只能在律法中添加一条,不得结死契,这样也断绝了家生子的出现,而后来的一夫一妻,现在的一妻多夫也是因为男多女少,为了人口增长,朝廷才不得不颁布专门的律法规定女子必须多娶夫,多生育。

      听到顾芮安的赞叹,周安舒眉飞色舞地附议,“嗯嗯,安郎君说的是,这卤猪大肠真是天下第一的美味!这卤猪肝和卤肚丝也不错,宁娘炸的花生米也好吃,酸辣白菜丝也不错……”

      她也不讲究“食不言,寝不语”了,手中的竹筷不停地夹着之前她认为很脏很臭很腥的猪大肠,脑子里盘算着回家后,马上派家里的奴仆去杀猪的那里预定猪下水,然后送到顾芮宁这里来卤,卤好了就送到自家开的酒楼里去当凉菜。

      顾乡的不够,就去隔壁几个乡里杀猪的那预定,有宁娘这卤菜的手艺,酒楼的生意不愁不红。得月楼请了长安城来的大师傅有什么好得意的!她请的宁娘也是从长安城回来,手艺比它家花重金聘请的面点大师傅好多了!

      “宁娘,明天我派家中的奴仆将你要的猪下水送来,等你卤好了,我再派人送到我家开的酒楼里试卖。”她迫不及待地说道。

      顾芮宁放下面碗,端起事先盛好,撇去油沫,撒几颗葱花的骨头汤,喝了几口,微笑道:“可以。”

      这汤熬得不错,晚上放两块豆腐在里面一同炖。

      “卤鸡卤鸭的味道也不错。”她想了想,补充。

      周安舒惊喜道:“那好,我再派人送一批鸡鸭过来。”

      说着,她端起属于她的那碗骨头汤,捏住调羹,舀了一勺送进口中,一股浓香当即在舌尖滚开,她一怔,旋即捏着调羹连喝了好几口,感叹道:“这骨头汤真是鲜美!”

      “我阿姐的手艺自是最好的。”顾芮安捧着骨头汤碗,咕嘟咕嘟喝了半碗,眉眼里藏满自傲。

      顾芮宁一听,心口微暖,穿越到古代,她唯一感到欣慰的是,她不再是孤苦无依的一个人,她有了弟弟,有了跟父亲一样憨厚老实的顾叔,她深信,只要努力,未来的日子会过得很好。

      吃好面,顾芮宁带着心满意足的周安舒来到正屋的会客厅,俩人没有跪坐,而是盘坐在上位的案桌后,一个磨墨,一个执笔,书写两家合作的文书。

      “宁娘,你的字瘦挺爽利,侧锋犹如兰竹,妙,真是妙不可言!”

      周安舒爱不释手地捧着顾芮宁刚刚书写好的合作文书,目不转睛地盯着上面畅快淋漓,锋芒毕露,别有韵味的笔迹,拍案叫绝。

      唐以前练书法都比较推崇二王的书法,女子则都练习卫夫人的簪花小楷,顾芮宁自幼跟她爸学的是瘦金体,楷书的一种,这种字体是宋徽宗赵佶创造的,现在满打满算也不过是唐朝中期,而根据顾芮宁融合的记忆,开国女皇从没写过瘦金体,她今天写出来,算是古今天下第一人了。

      “我看,铺子的匾额就由宁娘你来提笔。”

      周安舒立马想到铺子的店名,顾芮宁这手书法并不比当朝出名的书法大家逊色多少,她有信心,借着这笔书法为铺子扬名,顺带为顾芮宁洗刷过去纨绔子弟的坏名声。

      有什么会比浪子回头更让人觉得欣慰的事呢!

      “什么名字?”顾芮宁抿唇一笑,重新铺上一张雪白的宣纸,毛笔在砚台里沾了沾,等候。

      周安舒皱起眉头,喃喃自语道:“魏家的酒楼叫得月楼,我家的酒楼叫望日楼,新开的叫什么才好呢?”

      顾芮宁听到两家遥相呼应的得月楼,望日楼,忍不住嘴角轻抽,脑子里猛地想起某奶奶故事里的酒楼名字,呢喃出声,“龙源楼。”

      “龙源楼,这名字倒是不错,只是龙凤二字犯了天家的忌讳,”周安舒听到了,手指在案桌上有节奏地击打一会,眼睛突然一亮,叫道:“换生意兴隆的隆不就行了。”

      “宁娘,就用隆源楼这店名。”

      顾芮宁捏紧手中的毛笔,忍住到喉咙间的笑意,低头,提笔,在雪白的宣纸上写下“隆源楼”三个字,刚劲清瘦笔法,疏朗俊逸的结构,屈铁断金的形体,使得“隆源楼”三个字斐然生色,底蕴敦厚,格调迥异。

      “我这就请师傅刻匾额去。”周安舒兴匆匆地捧起顾芮宁刚刚书写好的店铺名字,离开顾家会客厅,踏上木屐,奔去找师傅做匾额。

      顾芮宁连忙追出去,站在游廊边,无可奈何地单手撑着廊柱,目送周安舒兴奋的背影离开院子。

      她想通了,没必要把自己的本性遮遮掩掩,躲躲藏藏,她顾芮宁该是什么样子就什么样子,就当原来的顾芮宁因为死过一次,所以,脱胎换骨好了!

      是夜,醒好面团,搅拌好韭菜鸡蛋馅和白菜猪肉馅,用干净的白棉布覆好,关好门窗,顾芮宁伸了伸懒腰,打了个哈欠,睡眼惺忪地回到卧房,取了自己亲手缝的细棉布睡衣,沿着光线昏暗的游廊来到澡间,看着媲美现代卫浴间的澡间,顾芮宁对武唐皇朝英明神武,聪慧过人,有过无数发明创造的开国女皇,佩服得五体投地。

      尤其庆幸,她没穿成武则天,要是她成了这位历史上赫赫有名的武媚娘,估计从一开始,她就会被宫斗的规则给淘汰了,然后,把中国历史上唯一的女帝给和谐了。

      舒舒服服泡了个澡,顾芮宁把换下来的衣服泡在洗衣木盆里,踩着请擅长木匠手艺的顾叔改良的无齿木屐,“吱嘎吱嘎”回到自己住的卧房,在门口甩掉脚上轻薄的屐鞋,踩着铺了一层草席的木地板,撩开遮在床榻周围的帘子和帷幔,抓起自己缝的枕头,趴到床榻上。

      她身底下的床榻比地面稍微高出两三寸左右,十分宽敞,差不多占了半个卧房位置,睡十个人都绰绰有余,四周没有后世常见的床围,只用竹帘和帷幔遮挡。

      趴着愣了会神,顾芮宁熄灭清油灯,翻身躺在铺了厚厚棉花褥子的床榻上,闭目感谢开国女皇,谢谢她推广种植棉花,让她这个二代穿越者能享受穿棉布盖棉被的福利。

      顾芮宁唯一不适应的是,开国女皇没改进家具,没让床桌椅凳等家具出现,依旧保持跪坐的习俗。

      像顾芮安顾叔这样的古人,从小跪到大,自然不觉得跪坐有什么困难,而像顾芮宁这样半途出家的,即使原来的顾芮宁早已习惯跪坐,可她依旧很不适应,每次跪一小时以上,她就开始觉得双腿不是她自己的了。

      她怀疑,开国女皇是疯狂的汉唐文化崇拜者,所以她坚定地拥护原本的生活习俗。

      胡思乱想了好一会,顾芮宁对着头顶的帐顶笑了笑,闭上双眼,准备进入梦乡,一早还要爬起来做包子,没时间给她浪费。

      忽的,窗户边传来几声细碎的声响,顾芮宁猛地睁开眼,歪头瞅向靠着游廊的窗户,隔着竹帘和帷幔,她依稀看到一道黑影撬开几何格子窗,悄无声息地翻身进入她的卧房内。

      有贼!

      顾芮宁浑身一颤,双手攥紧,下意识地屏住呼吸,歪过头,微微眯起眼,观察潜入者。

      与此同时,她的脑筋转得飞快,猜测来人的目的,是仇杀还是普通的盗贼?

      仇杀应该不可能,顾家祖辈发达以后,就一直住在长安城内,因为世代单传的缘故,每年也只在年节前派继承人回乡祭祖几天,其他时间从不回顾乡,根本没时间与人结仇。

      既然不是仇杀,那就是盗贼了。

      似乎是为了证实顾芮宁的猜测,那道黑影偷偷关上他翻进来的窗户,蹑手蹑脚地开始翻箱倒柜。

      看到他的动作,顾芮宁不安的心瞬间平复下来,攥紧的双拳也缓缓松开,两只手毫无声息抓起盖在身上的棉被一角,等着那贼人靠近床榻。

      那贼人倒也聪明,先是摸到靠窗用来梳妆的矮桌,打开桌上的首饰盒,把里面的首饰一股脑地倒进他随身带来的布袋里,那豪迈的动作,看得顾芮宁嘴角直抽,心疼不已。

      都是她的首饰啊!

      顾芮宁没来得及肉痛,那个贼子下一个动作,引得她眉头直皱,抓着枕头的手指收紧。

      那贼子扫荡完首饰盒,爪子伸向床榻四周的竹帘,他自以为顾芮宁已经睡熟,所以胆子一大,想到白日顾芮宁卖包子娇俏的样子,贼心不死地想要摸上床榻。

      顾芮宁勃然大怒,偷了她的首饰不算,居然想摸上她的床榻,双手揪起棉被一角,纵身一跃,将那半夜潜入的贼子用棉被盖了个满头,一顿乱拳揍下去,那贼子嗷嗷地一阵乱叫,住在顾芮宁卧房隔壁的顾芮安听到了,赶紧掀了棉被奔出卧房,一脚踹开自家阿姐的房门,冲到卧房里面,透过玻璃窗射进卧房的昏暗光线,他大叫一声,挥起拳头扑上去,一顿猛揍。

      听到贼子凄惨的叫声,住在院门口倒座房里负责看守门户的顾叔立即警醒,连忙提着灯笼气势汹汹地冲进自家娘子所居住正房内,看到被被子盖住的贼子,提起老拳头,将那名贼子一顿暴揍。

      那贼子也真可怜,白天看到顾家姐弟卖包子的盛况,又打听到顾家是五代列侯,以为顾家很有钱,再加上顾家家里只有一对未成年姐弟和一个五十多岁的老仆,贼子禁不住起了邪念,仗着自己身手不错,三更半夜跑来偷窃,偷了东西不算,还起了淫心。

      三人轮流挥拳揍了贼子一顿,顾芮宁见差不多了,拿起火折子点亮房间里的清油灯,幽幽的灯火亮起,将趴伏在地,不断求饶的贼子照得一清二楚,瞥了眼丢在一旁的棉被,顾芮宁暗暗叹息一声,白白浪费了一百个大钱。

      “阿姐,我厉害吧!”

      看入室盗窃的贼人被抓了,顾芮安忍不住得意洋洋地挥挥小拳头,朝他阿姐顾芮宁邀功,说着,他怒目瞪视趴在地上,鼻青眼肿,衣衫撕裂,手脚都被顾叔用麻绳牢牢捆绑住的贼子,眼珠一转,蹲过去,在贼子身上乱摸一通,还真被他找出一个份量颇重的钱袋子。

      “阿姐,你看,今儿赚了。”

      顾芮安美滋滋地拎着钱袋子凑到顾芮宁跟前,将袋子里面的钱物倒了一地,顾芮宁低眼一看,乖乖,这贼子跑的地方不少,这钱袋子看着小,里面居然装了不少的好东西。

      铜钱一个都没,全是做工精巧,用料极费的金银镶宝首饰,略估下,至少值好几百两银子。

      “娘子,你看着贼子是否送到府衙里去?”顾叔没看一地的金银首饰,惊魂未定地询问。

      顾芮安摇头,“不用,送去了,也不过关几天就放了。”

      “那是留下?”

      顾叔也不愿意这么白白便宜贼子,武唐皇朝的律法规定,入室盗窃者,所盗财物不满百两者,判服劳役三月。

      顾芮宁首饰盒里的首饰满打满算也不过才百两银子,所以,与其送贼子进府衙服劳役,还不如想一劳永逸的法子,整治抓到的贼人。

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