《穿来穿去》笑看云卷云舒

20、无奈种田3

　　辽河通海，圣天子在位，开了海运，这紧靠辽河的辽河县小码头很快就不够用了。此次码头扩建是由知府牵头，知县落实，广大商家主动参与的利国利民大好事，从周边村庄征召民夫五百余人，不但抵扣劳役，还包吃住每月下发20文力钱，所以此次农夫们不但没什么逃役的，还要托托关系才能进来呢。
　　老常头领着二河和长孙大山在码头观察一天了，大码头圈出了好大一块土地，无数的石料木料堆积成山，工匠民夫络绎不绝。“这辽河县要兴旺啦。”
　　老常头这次出来没少带家当，先是买了礼品带着孩子们到亲家拜访，再由亲家带二河去见万掌柜，敲定了工作，然后就是观察码头，试吃周边吃食，逛市集了解县城物价，晚上在亲家借住一宿，这一天也很是繁忙。
　　“二河，这几天在县里租个房子，这是钱。”常老头递过三两银子。
　　“爹，等我发了月钱自己会租的，这钱您拿回去。”常二河赶紧退让。
　　“拿着，这房子又不是光给你们用的。寻一个离码头近点的屋子，我们摊子上的家什都要存在那的，还能天天带着跑不成。”常老头说。
　　第二天，常老头便带着大山回了家。

　　长蛇村背山面河，形状像一条大蛇，又因为常姓较多，所以叫长蛇村。这长蛇村离辽河县隔着几重大山，走陆路很远，但水路则不同，半个时辰就到了。
　　常老头回了家，赶忙指使全家动起来，去集上买猪头猪骨猪下水，油盐酱醋调味料，各式的粮食杂面。
　　常鼎一前世作为一个胖子，还是一个爱吃的胖子，当然很是会做几个拿手好菜，现在，是时候用上了。
　　灌血肠、下水汤、夫妻肺片、九转回肠···下水名菜本就不少，还有猪肉通用的做法：大锅炖煮、爆炒、清蒸、红烧、卤酱等等等等。
　　这一次常鼎一拿出了十八般武艺，每种做法都做了一点，置办了整整一大桌子菜，看的常家人目瞪口呆。
　　“老头子，原来你还有这手艺。”常老太都有点不相信现实。
　　古代交通不便，信息流通慢，加上手艺秘方都是保密不外传的，谁见过这么多这么好的菜，如果这烧的不是下水，在常家人心里，用来做御膳都够了。
　　常鼎一洋洋得意，“现在不提摆摊的难处了吧。”
　　“爹，您真是太厉害了，这往摊子上一放，那还不得被抢疯。”常大江兴奋的比划，想想家里生意火爆的场面。
　　常鼎一脸色一变，“说什么呢，这可不能都摆出去。”
　　“为什么？”常家人都不明白，有好东西还不拿出来挣钱。
　　“我们一共就这么多新花样，经年的老厨子吃几次就能明白怎么做的，都会了，我们还那什么赚钱！”常鼎一指指桌上的菜，“一会你们就给我挨个吃，吃不能白吃，每个菜都给我排出个好吃的先后顺序来，新菜品得一点点推出，才能吊住人的胃口。”
　　“原来做生意还有这么多说道。”常大河摸摸脑袋。
　　吃过饭，众人商量半天，还是决定先卖炖菜和卤菜。
　　不管春夏秋冬，现在都讲究吃口热乎的，炖菜容易保温，放大锅里小火温着就行。卖的时候直接三文钱一碗，五文钱两碗，卖着方便。再一个，炖菜和卤菜都是把料在家里做好的，不像炒菜得现场做，容易保密。
　　“既然商量好了，那就这么定了，四天后是个好日子，我们就那天去码头。老大，你去你二大爷家，把摆渡送我们的时间定好。”常老头说道。
　　“好嘞。”常大江答应一声，就出了大门。

　　二大爷是常老头的堂兄，住在河边，以摆渡为生，家里就一个儿子，地不多可生活压力也小，日子过的乐呵。
　　四天后，常老头带着三个儿子，置办着家伙事就上了常二大爷的小船。
　　小船飘飘忽忽，就像常家几个人的心情，都忐忑的惦记着是否能挣钱的事，也没心思看两岸的风景，感觉很快就到了城里。
　　码头上，常家一行找好了地方，摆下家什，等着开张。
　　码头管事的也没人撵他们，看他们不当害就算了。
　　大铁锅倒入炖菜，火苗烧上，那股猪肉的香气立马飘散出来。

　　“什么味，这么香。”码头上的工人们问道味，立即就有人问。
　　“这一闻就是肉香，真是缺德，把我馋虫都勾出来了。”本来干的就都是力气活，这问到香气有几个不饿的，可是那肉菜谁舍得吃，可不就得骂那买菜的缺德嘛。
　　不过也有那单身的汉子舍得花钱，很快便有去问价的，一听才三个铜板一碗，虽然是下水，可那香气骗不了人，这可太值得了。
　　还有那精明的，跟朋友一起去，两晚才五文，可不又省了一文。
　　常老头的手艺本就好，这些汉子们吃的连连夸奖，很快饭菜便都卖光了，来晚的都没买到，常家兄弟连连承诺，明日一定多准备些。

　　老常头看这饭菜受欢迎的样子，连连后悔卖便宜了，可刚开张也不能立即涨价啊，今日没带卤菜，明日带来定然要贵些卖。
　　常家三兄弟高兴坏了，回了家便小心翼翼的把钱从怀里掏出来，床上堆满了铜板。
　　“这么多，”常老太太乐的满脸菊花开，伸手去数钱，“这得多少啊，我都数不过来。”确实数不过来，她本来也不太会数数。
　　四儿媳也伸手想去摸，被常老太一下拍回去，还附送个白眼。
　　常家人激动的数了许久才数好铜板，常老太感叹，“真好，这一天就挣回来一个月的食材钱，剩下的一个月都是净赚啊。老头子，明天早点起来，我们再多做点多挣点！”
　　常鼎一本来得意洋洋，不过小试身手，就把这些古代人震惊了吧，谁知立马得知就要早起干活，每天做这么一大锅菜，还要早起，那不得累死，得把这活甩出去。
　　“老大明天开始跟我学厨，早点起来啊。”常鼎一想着常大江憨厚老实，不是做生意的料，但细心谨慎，学厨倒是有天赋，便吩咐道。