《与卿种春水》今天也没疯

51、替她留一天

　　苏掌柜听说她们要请人掌勺，先将手里的抹布往肩上一搭。

　　“早该来问我。”

　　沈蓼秋正要笑着接话，他又补了一句：“再迟几日，周娘子便要叫别人请走了。”

　　“这么抢手？”

　　“这一带办席，哪家不认她？手脚利落，菜也做得好。就是脾气直，你们若嫌她说话不好听，我再另荐一个。”

　　沈蓼秋想了想。

　　“只要不是端一盘菜，先骂一桌人，便成。”

　　苏掌柜笑出了声。

　　陆泊蘅站在她身旁，也弯了弯唇。

　　“她不骂吃饭的。”苏掌柜道，“她骂围在灶边添乱的。”

　　沈蓼秋便看向陆泊蘅。

　　“那你安全。”

　　“你呢？”

　　“我在席上坐得稳稳的。”

　　话说得笃定，到了周娘子家，她却还是下意识往灶房里看了一眼。

　　院中晾着几只大笊篱，墙边锅盖按大小挂了一排。一位圆脸妇人正在剁馅，刀落得又快又稳，听见来意，也不立刻问有多少荤菜，先问几桌、几时开席、家里有几口灶。

　　沈蓼秋逐一答了。

　　周娘子洗过手，拿来一张纸。

　　“老人多不多？”

　　“有几位。祖母牙口不太好，另有一位长辈手上不便。”

　　“那便留一道炖得软的，鸡切小些。鱼我能做，刺多的别挑。孩子呢？”

　　沈蓼秋报了个大概数目。

　　周娘子一边听，一边记，又问院子摆开桌后，往灶房走的路还剩多宽。

　　陆泊蘅取过纸，在背面画了几笔。

　　正屋、院门、灶房，连通向岸边的小路也添上了。

　　周娘子看得仔细，指着其中一处。

　　“这里不能堆东西。汤从这儿端过去，人若往里挤，烫着谁都不好。”

　　“木料会提前挪走。”陆泊蘅道。

　　“成。改日我去一趟，瞧过灶再定。”

　　说到菜，沈蓼秋原先想好的几样都报了出来。周娘子听到笋干炖肉，点头；听到荷叶蒸鸡，又点头；待她说完鱼、虾、豆腐，还要再添一道丸子，便抬起眼。

　　“先等等。”

　　沈蓼秋停住。

　　“喜宴得有凉有热，有软有脆。你这几样都好，可不能一道接一道全是厚味，吃到后头，谁还尝得出？”

　　她将纸转过来，改了两处，又添了一道清鲜的时蔬。

　　“自家种的菜，长得好便用。别因为是地里拔的，反倒觉得摆不上席。”

　　沈蓼秋看着那张菜单，笑了。

　　“那这一道，我来挑。”

　　周娘子也笑。

　　“挑菜归你，到了那日，锅铲归我。”

　　从周家出来，陆泊蘅手里多了一张折好的菜单。

　　沈蓼秋走了半条巷子，还在念叨周娘子说的几句话。

　　“她说得对。蒸的炖的不能都挤在一处，祖母那碗得先留出来……”

　　陆泊蘅忽然停下。

　　“蓼秋。”

　　“嗯？”

　　“你方才答应她什么？”

　　沈蓼秋想了想。

　　“不进灶房。”

　　“还有呢？”

　　“不端菜。”

　　陆泊蘅看着她。

　　沈蓼秋忍不住笑起来。

　　“知道了。我那日就坐着等吃。”

　　“也不必一直坐。”

　　“那做什么？”

　　陆泊蘅将菜单收进袖中，才道：“同我成亲。”

　　巷口人来人往。

　　沈蓼秋看了她片刻，忽然觉得方才说了那许多菜、许多人，竟都不及这几个字让人心里发热。

　　她伸手，借衣袖挡着，捏住陆泊蘅一根手指。

　　“记着呢。”

　　梁船主的回话，在两日后送到。

　　青石埠那家行栈愿意分两回取货，先做的两套按陆泊蘅给的日子交，余下四套等喜事后再动手。

　　陆泊蘅去量过尺寸，与竹匠定好工夫，便将这桩活接了下来。

　　沈蓼秋的菜却没法像木料一样，留在院里等几日再动。

　　长到时候，总得收。

　　她原先想着廿五早起送一趟，廿六停一日，廿七若不累，再照旧出船。写到纸上，怎么看都觉得能排开。

　　何娘子听完，却将那张纸拿过去看了一眼。

　　“你廿五还送？”

　　“早去早回，不碍事。”

　　“廿七又送？”

　　沈蓼秋点头。

　　何娘子望着她，忽然笑了。

　　“那我问你，若廿五回来晚了呢？”

　　“不会——”

　　话到一半，她自己停住。

　　河上哪有回回说准的时辰。哪家临时多留半篮菜，哪处埠头要等人卸货，都未必由她。

　　何娘子把纸放回桌上。

　　“我这边的菜，我能收。你自家地里的，也有人照应。难就难在运到镇上这一趟，是不是？”

　　沈蓼秋应了一声。

　　“那便单把这一趟找人接过去。只是你得肯让人试。”

　　她低头看着纸。

　　先前她也让旁人帮过忙，可采什么、收多少、送去哪一家，仍是自己从头盯到尾。真要连着空出几日，头一个不放心的，倒是她自己。

　　何娘子也不催，起身去给灶里添柴。

　　过了一会儿，沈蓼秋将纸重新展开，把廿五与廿七后头的小字一并圈住。

　　“我回去问问季平。”

　　沈季平来得比她以为的快。

　　听说是替她送两趟菜，他先问时辰，再问镇上的几家能不能认得他。

　　沈蓼秋把去处说清，又道：“先跟一回。你若觉得忙不过来，便别应。”

　　“这两趟我能腾开。”

　　沈季平蹲在岸边，看了看她的船。

　　“不过你这船，我撑得少。”

　　“先走空船，再装东西。”

　　两人约好工钱，连归还空筐、收回哪些款也说定。沈季平没有再说自家人何必算这些，只拿竹片将几处埠头的先后记了下来。

　　试走那日，沈蓼秋站在船尾，起先还忍得住，到了桥洞前，终于开口。

　　“再靠左一点。”

　　沈季平依言挪了。

　　“这里别急，前头常有——”

　　话没说完，一条小船果然从河弯里转出来。

　　他收篙让过，回头笑道：“这句得记。”

　　沈蓼秋也笑，原先那一点怕自己话多的顾虑便散了。

　　到了苏家食肆，她刚要去提菜，沈季平已先问清卸在哪一边，再将筐搬上岸。

　　苏掌柜核过菜，看了看她。

　　“今日倒清闲。”

　　“还没闲稳。”

　　“那便再练练。”

　　这一趟没有赶上她平日的时辰，却也没迟到误事。最后一家交完，沈蓼秋翻开纸，把原先写得过紧的两处时辰改宽了些。

　　沈季平瞧见，问：“是我太慢？”

　　“头一回，认路也要工夫。”

　　她将纸递过去。

　　“照这个走。宁可早出门，别在水上赶。”

　　回到芦湾，已近晌午。

　　陆泊蘅听见船靠岸，从院里出来，先替她接过空篮。

　　“怎样？”

　　沈蓼秋踩上石阶。

　　“能成。”

　　说完，她自己也轻轻出了口气。

　　那两日终于从纸上空了出来。

　　进了月初，早晚添衣的人渐渐多了。

　　这日下午，沈蓼秋送完菜，绕去秦家取一只先前落下的小筐。

　　许照溪正在柜后写字。

　　秦娘子站在她身旁，手里拿着一张纸，眉头微皱。

　　沈蓼秋原以为在对账，走近才听见一句：“这是给谁？”

　　许照溪抬头。

　　“给你。”

　　秦娘子又看了一遍。

　　“我认识上头的字。”

　　“那你还问。”

　　沈蓼秋脚步一停，进也不是，退也不是。

　　秦娘子这才发现她来了，随手将纸往柜上一放。

　　“正好，你来评评。她替我拟歇业的告示，说廿六午后关门，偏在后头添一句‘赴喜宴’。生怕旁人不知我去吃席。”

　　沈蓼秋望了一眼。

　　字写得端正，末尾还留着落款的地方。

　　她忍住笑。

　　“那也不曾写错。”

　　“我说只写有事歇半日就成，她不肯。”

　　许照溪搁下笔。

　　“省得有人托你办事，叫你吃过饭又回来开门。”

　　秦娘子一下没了话。

　　柜边放着那只专给许照溪留的茶杯，杯口还冒着一点热气。许照溪伸手去拿，秦娘子便先推近了些。

　　两人的手在杯旁碰了一下。

　　沈蓼秋低头找自己的小筐，找得十分专心。

　　过了一会儿，秦娘子将告示收起来。

　　“行，照这个写。”

　　许照溪低低应了一声，重新蘸墨。

　　沈蓼秋拎起筐，临走时笑道：“你们那日只管来，灶上有人，不缺帮手。”

　　秦娘子道：“我可没说要帮你。”

　　“是，是我多嘴。”

　　走出铺子，她仍有些想笑。

　　往日总见秦娘子叫许照溪放下账册吃饭，如今总算有人替秦娘子把铺门也安排关上了。

　　傍晚，沈蓼秋回到家，见堂屋桌上摊着几张纸。

　　陆泊蘅在写停接急活的告示。

　　她走过去看，上头只有几行字，将停接与恢复的日子写得清楚，底下落着陆泊蘅三个字。

　　沈蓼秋把秦家那一遭说了。

　　陆泊蘅听完，抬头问：“你也要写？”

　　“要。”

　　她拿过另一张纸，坐在旁边。

　　木作能挂在门外，送菜却得逐家说清。她把这几日替送的人与交接的安排各写一份，明日送货时带去，免得临近了再忙乱。

　　写完最后一张，她放下笔，忽然道：“我以前在家，最怕过节。”

　　陆泊蘅看向她。

　　沈蓼秋把纸角压平。

　　“旁人说歇一日，我总觉得那一日比平常还忙。清早杀鸡，晌午待客，吃完收碗，等院里安静了，天也黑了。”

　　“你吃得上么？”

　　“吃得上。”

　　她笑了笑。

　　“就是常忘了吃的什么。”

　　陆泊蘅静了一会儿，伸手将她面前已经写完的纸收开，腾出桌面。

　　“廿六不会。”

　　沈蓼秋望着她。

　　“菜有人送，饭有人做，长辈也都商量妥了。”

　　陆泊蘅握住她搁在桌边的手。

　　“你若又想起什么，先告诉我。”

　　沈蓼秋没有立刻答。

　　过了一会儿，她往那人身旁挪了挪，肩膀轻轻靠过去。

　　“眼下倒有一件。”

　　“什么？”

　　“想让你陪我去桥边买糖炒栗子。”

　　陆泊蘅看了一眼窗外。

　　暮色将起，院里东西都已收好，灶上煨着的汤也不用再添火。

　　她站起身，拿来一件薄外衫，披到沈蓼秋肩上。

　　“走。”

　　卖栗子的摊子果然还在。

　　大铁锅里翻着细砂，栗壳被炒得油亮，香气隔着几步便能闻到。沈蓼秋买了一包，捧在手里暖了一会儿，挑出一颗递给陆泊蘅。

　　“会剥么？”

　　陆泊蘅看她一眼。

　　“比做箱子容易。”

　　“那可未必。这一个要留完整。”

　　陆泊蘅低头慢慢剥。

　　桥上风轻，两人靠着石栏站了一会儿。剥好的栗仁落进沈蓼秋掌心，果然圆整，连边角都没碎。

　　她看了看，又送回陆泊蘅唇边。

　　陆泊蘅张口吃了。

　　“不是给你剥的？”

　　“赏你。”

　　沈蓼秋笑着另挑一颗，这回自己剥，只是壳没顺着裂口开，碎成几瓣，粘得满手都是。

　　陆泊蘅伸手来接，她却将那颗藏开。

　　“这个归我，不能总让你做。”

　　她低着头，与一颗栗子较了半晌的劲，终于剥净，送进嘴里。热乎乎的甜意绵软地散开，抬头时，正看见陆泊蘅望着自己。

　　“又看什么？”

　　“看你吃。”

　　“看得饱么？”

　　“还差晚饭。”

　　沈蓼秋笑出了声，把纸包分给她拿，自己牵住那只空下来的手。

　　桥下有船摇摇晃晃经过，船头挑着灯，水面映出一小团暖光。

　　她们没有急着回去。

　　一包栗子慢慢吃完，纸里只剩些碎壳，沈蓼秋将它拢好，才同陆泊蘅一道往家走。

　　进门后，她又看见桌上那几张写好的纸。

　　廿五、廿六、廿七。

　　连在一处的三个日子，终于不必往缝隙里填活计。

　　沈蓼秋把它们收好，回头喊了一声阿蘅。

　　陆泊蘅正去揭锅盖，闻声回望。

　　“怎么了？”

　　“没事。”

　　她笑着走过去，替两个人取出碗筷。

　　“饿了。今日的饭，我想趁热吃。”