4、热爱香菜的王大厨 “第三，不 ...
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壮汉双手抱臂：“满足我这三个要求，我就留下当你们的大厨。”
他声如洪钟，来势汹汹，再加上那相当惊人的身高，气势更是比两三层楼还高。
身高上矮了好几个头的肖掌柜咳嗽两声，挺直腰板扬起下巴，试图让自己的气势少矮几个头：“哦？三个要求？展开说说？”
壮汉俯瞰着眼前的小老头，声量不减：“第一，让我看看你们的食材。肉、菜、调料，都要看。”
肖掌柜摸摸胡子，没有直接应下：“这个要求嘛……”
见气氛有些不妙，那壮汉倒也好脾气，立刻放缓语气解释：“我并非无故生事，只是我厨艺高超，若食材质量不佳，我也难以发挥出完整的实力。”
“有道理。”肖掌柜点点头，反问，“你自有你的道理，可我们为什么要招你呢？”
面对质疑，壮汉毫不在意。他自信一笑，露出八颗大牙：“自然是因为，我的厨艺很好。”
“如果不相信，把你们的厨房借给我，我给你们露一手。”说完，也不理肖掌柜和沈明镜两个小矮人，他一转身，大踏步便向大堂走去。
肖掌柜“哎呦哎呦”的跟在后面，却也没有喊人阻拦。
被留在原地的沈明镜凝视了一会儿那壮汉后背上的肌肉，又看了看肖掌柜被衬托得越发矮小的身影。思考片刻后，她拿起扫帚，默默跟了上去。
——刚当店小二没两天，可不能看着掌柜被人打坏了。
这扫帚刚刚扫完地，毛脏得很，她也不为难自己，正常拎着扫帚杆，打算若那壮汉有什么动静，直接把这脏兮兮的扫帚呼他脸上。
这壮汉大步向前，肌肉一耸一耸的，宛如一座肉山。虽然看着吓人，但脚步却不如一般习武之人那般轻盈。
考虑到这人身上的肌肉数量，沈明镜有点怀疑他是专练外功的武林高手。可这位一心应聘大厨的壮汉手上茧子长得奇怪，既不像刀剑斧钺，又不像铁砂掌一类的掌法。脚步重却又不沉稳，下肢有力可又有点重心不稳。
东也不是西也不是，可谓是相当神秘了。
不过，只是这个程度的话，还不足以让沈明镜取出“照夜白”。就算他和肖掌柜跟得很近，就算手中只是一把扫帚，沈明镜也有能力护住自家掌柜。
三人一前一后再一后，急匆匆行至大堂，被勤劳打扫卫生的周衔山撞了个正着。
“哇哦。”仰着脖子看了看这位彪形大汉，周衔山只觉得手里的抹布都小了几分，“肖掌柜，这位是？”
肖掌柜从肉山背后探出头：“这是来应聘的厨师。”
周衔山：“那怎么称呼呢？”
肖掌柜坦然：“我不知道。”
周衔山差点一口气没呼吸上：“没问名字就要，掌柜的，咱们客栈收人这么不挑吗？”
没等肖掌柜应答，沈明镜先点了点头：“确实。要是招工有要求，也不至于招上咱们两个。”
周衔山：“哈？”
“没错，没错！”肖掌柜乐得直鼓掌，“总之，我的客栈很自由，不管是谁，想来我都会收！”
“啰嗦。”身子一扭把瘦小的周衔山挤走，壮汉弯腰钻进了厨房。
他一边找地方洗手，一边答话：“我叫……算了，你们先叫我王费吧。平时喊我王大厨就行。”
“……假名也得稍微真一点吧。”周衔山吐槽。
王大厨充耳不闻，只是哗啦哗啦洗着手。
洗完，他也不像一般人一样甩水，而是从厨房里摸出一块干净的白布，简单擦了擦手。
王大厨微微颔首：“还知道准备擦手布，卫生意识不错。”
前大厨周衔山喃喃：“我说厨房为什么要挂白布，这块布是干这个的啊。”
“哼，东西准备得充足不充分，让我看看食材再来判断。”把擦手布挂回原位，王大厨便开始检查调料和食材。
他看了菜篮，看了半扇羊肉，又看了眼外面的走地鸡。
沈明镜很自觉地拎起柴刀：“我去杀鸡。”
王大厨眉毛一横：“你是大厨还是我是大厨？世界上怎么会有大厨连杀鸡都不会？”
乜了周衔山一眼，沈明镜再次安静地拎着柴刀站回角落。
王大厨挥挥手：“拿刀的架势还行，你去砍柴吧，别碰我的菜。”
他在厨房翻翻找找，从角落里拿出三个案板，探头询问：“哪个切肉，哪个切菜？”
“这还有区别吗？”周衔山震惊，“我是用你左手那个切的鸡肉和土豆，其他两个没用过。”
“啧，那这个丢了吧。”随手把脏案板扔出窗外，王大厨手起刀落，便削下一大块羊肉。随后又在案板上细细切成片。
他极为得意：“怎么样，光看我这个刀工，绝对没有见过吧。”
肖掌柜和周衔山没有回答，却同时下意识看向沈明镜。
手下切着肉，王大厨依然抽空看了一眼：“你很会切肉？这么瘦弱的胳膊……你是江湖人？”
陆地上的沈明镜摇头：“不是。”
王大厨却自顾自地说着：“你是剑客吧，那我不和你比。你们这些人的剑法都不用在正路上。切菜多好，切什么人啊。”
他思考：“要是剑客，我可以允许你切菜。要是厨房忙不过来，允许你来给我当个帮工。”
“要不我来吧。”周衔山举手，“沈敏姑娘家家的，手娇嫩得很，不适合干这个。”
沈明镜低头看了眼手上练剑的老茧，决定保持沉默，忽视这家伙的胡说八道。
王大厨挑眉：“你也是剑客？”
周衔山：“我不是。”
“那我不要。”王大厨冷哼一声，继续切着手下的肉。
周衔山据理力争：“刚刚那顿饭是我做的。”
王大厨：“那更不要。”
拍了拍周衔山的肩膀，肖掌柜语气慈祥，满是鼓励：“要不然，你学一学剑法也行。你和沈敏关系这么好，她应该不会不教你。”
“我不喜欢习武。”没有一丝犹豫，周衔山立刻答道。
这个回答没有半点问题，却让沈明镜多看了一眼。
曾经的周衔山可没有这么开朗，每被问到这个问题都会梗在原地，宛如被掐住脖子的大鹅。
毕竟，谁能想到呢，十五年前名扬江湖的逍遥客周不让，被誉为“一剑逍遥云间来”的周不让，他唯一的儿子，竟然是无法修习内力的周衔山。
在刚刚认识时，沈明镜还试图安慰：“可能，你像你母亲多一点。”
年幼的周衔山冷笑：“我母亲是万华仙子凌万花，被誉为‘轻如万华风不沾’的凌万花，也是相当了不得的武林高手。”
虽不会因此痛哭落泪，但在无人之处，他也曾对着沈明镜诉苦：“我父亲剑法天赋罕见，我母亲轻功天赋罕见，我嘛，我筋脉罕见。”
周衔山的筋脉有异，虽然外表没有残疾，可内力修炼极为困难。
父亲活着时，他没能学会父亲的剑法；母亲活着时，他也没学会母亲的轻功。
父母被人毒杀后，他投奔各种父母旧友。旧友们信件里说得热情，一个个都想当他师父，可每每一见面，都会忍不住摇头。
而那些不通武术的长辈们，则会像肖掌柜一样唠唠叨叨：“好的剑法老师有了，周三啊，你再稍微用点心努点力，不说成为什么高手，至少切菜能快点吧？”
担心触到周衔山的伤心事，沈明镜略一思考便挺身而出。她斜视着肖掌柜：“您这种身价地位，又有对武功的好奇，为何不习武呢？”
肖掌柜叹了口气：“虽然我真的很向往江湖，但我年龄大了，骨质疏松，已经不能习武了。”
这个理由相当不错。沈明镜瞥了一眼周衔山：“他也骨质疏松。”
周衔山呆住了。本来略有阴郁的表情如云散去，不着调的散漫再次出现。他捂住脸：“我的少侠啊，还嘴这种小事我来就行，先不麻烦您了。”
肖掌柜似乎懂了些什么。他拍了拍周衔山的背，叹了口气：“没事，没事，虽然□□进不了江湖，但咱们雇佣一些很厉害的大侠，也过一把江湖瘾。”
这边聊着天，那边王大厨也没闲着。
他热油、煎肉，忙得不亦乐乎，竟然也不手忙脚乱，反而让沈明镜眼前一亮又一亮。
若说挑灯客出手对敌轻盈婉转，那王大厨对付食材就是相当干脆利落，一菜刀下去，羊腿骨也能当场一刀两断。
虽然对自己的眼力相当自信，但是隔行如隔山，沈明镜还是果断把周衔山拽了过来：“你来看一下，别让他下毒。”
王大厨手下刀一顿：“放心，我不会那样侮辱食物。”
仿佛心有闷气，他高高举起刀——哐当一声，又用正常力气剁下，和之前的每一刀都一模一样。
沈明镜微微颔首：“好刀法。”
“不，这是好厨艺。”王大厨擦了擦额头上的汗，把肉块搓进了油锅。
随后，不再与其他人搭话，他专注地翻炒着，注意力全在热锅上。
他放花椒放八角，没过多久，香味便蔓延开来。放肉、放料、放菜、再放料，经过一系列眼花缭乱的操作，王大厨心满意足地起锅上菜。
夹着筷子尝了一口，肖掌柜若有所思：“口味不错，就是稍微有点熟悉。”
“确实有点。”沈明镜也夹了一块肉，“好像在哪里吃过。”
她记性一直不错，这么美味的饭菜应该也会让人印象深刻，可她努力回忆，也只能想起大概在小时候、她还没有离开尚书府时似乎吃过类似的。
看来，这位王大厨身上也有一段故事呢。
不过对于王大厨的来历，沈明镜也不在意。她自己刚刚“死遁”，又有什么立场去嫌弃别人呢？
反正在这间客栈里，她最能打。
“可能饭菜好吃起来千篇一律，难吃起来才能别具特色吧。”挑了几块好肉先夹给沈明镜，周衔山用筷子点了点汤汁，又品了品，“哇这个味道真不错，沈敏，以后咱俩开小灶不用我开火了，我去偷点就行。”
王大厨冷哼一声：“可惜，我还没有答应担任你们的大厨。”
肖掌柜看向王大厨：“你的厨艺相当不错，我没有任何挑刺的空间。但你刚刚说需要满足你三个要求，现在你看了食材，我看了你的厨艺，剩下两个要求又是什么呢？”
终于等到了这句承诺，王大厨放下锅铲，冷哼一声。
“第二，不能对我的做菜手法指手画脚。”他大手一指沈明镜，“就这姑娘喜辣是吧，周三小子，你不能为了讨好人家姑娘，偷偷摸摸放一堆辣椒粉。”
王大厨痛心疾首：“这也，太糟蹋食材了。”
“哎呀，什么讨好人，我就不能是自己喜欢嘛。”周衔山挠挠头，倒也没嘴硬，“放心吧，有您这么好的大厨，我肯定不会让我的菜祸害我和沈敏的嘴。”
他嘿嘿一笑：“我最多偷个菜，绝对不会‘添油加醋’。”
“总之，我的厨房，不允许随便亵渎。”王大厨深吸一口气，决定无视这人奇怪的夸奖，“很好，那么还有第三点。”
讲到这里，他先顿了顿，等所有人同时看向他时，这才挺直腰板，吐出口浊气。
怒目圆睁，王大厨大吼出声：“第三，不许在我眼前辱骂香菜！”
作者有话说
第4章 热爱香菜的王大厨
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