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8、连锁邀约 陆知行把那 ...

  •   陆知行把那份方案推过来的时候,沈念刚把最后一炉栗子挞从烤箱里端出来。铁盘磕在操作台上,咔地一声,满屋子都是焦糖和栗子泥混着黄油的香气。
      “我的团队做了三个月,你这一炉蛋挞的时间就能看完。”他坐在后厨唯一的塑料凳上,西装外套搭在膝盖,袖口卷到小臂,腕表上一圈细细的划痕。
      沈念没接话,把挞模一个个翻扣在晾网上。栗子馅还冒着白汽,她指尖一碰就又缩回来,放到嘴边吹了吹。
      “你烫着没?”陆知行站起来。
      “没事。”她绕过他,走到案板前翻开那份方案。A4纸,铜版纸封面,印着“椰朵·品牌连锁合作提案”几个字,下面是一串数字——首期加盟店二十家,进驻商圈六个,供应链由集团统一配给。
      翻到第三页,沈念停住手:“配方要交?”
      “核心配方留在总部,你每个月来一次技术培训。”陆知行靠在门框上,语气放软,“这是标准条款,不是针对你。”
      “我的栗子挞每天限量一百个,排队的人从门口排到万达侧门。”沈念把方案合上,推回他面前,“你让我□□方,然后一炉烤两百个?”
      “你一个人做不过来,我帮你建中央厨房。”
      “中央厨房做出来的东西,和我在后厨做的,能一样吗?”
      陆知行看了她几秒,没再争。他捡起方案,塞进公文包里,动作没什么停顿,但拉链拉了三回才拉上。
      “那——晚上一起吃个饭?”他站在后厨门口,背光,看不清表情,“不是谈合作,就吃顿饭。”
      沈念正在撒糖粉,手一抖,白霜落得比预想多了些。她拿刮板把挞面抹平,说:“今晚要补货,来得及再说。”
      陆知行没多留。门上的风铃晃了两下,声音脆生生的,后厨又只剩下烤箱风扇低低的嗡鸣。
      沈念把晾好的栗子挞装进盒子,手指擦过挞边,酥皮簌簌掉在台面上。她弯腰去捡,瞥见灶台角落那枚银勺——养母塞给她的,勺柄朝上,刻痕被磨得只剩浅浅几道。
      她拿起来,用拇指蹭了蹭。厨房顶灯白晃晃地照着,勺柄那行字在光线下现出轮廓。第一个字是“椰”,最后一个字是“朵”。
      沈念蹲在地上,拇指反复摩挲那两个字。勺柄冰凉,贴进掌心很快染上体温。她翻过来再看,背面光溜溜的,什么都没有。
      椰朵。这店原来叫椰朵。
      她想起周婶盘店那天说的话——“这店是林兰心开的,你要是她后人,就该把这招牌立起来。”当时她只当是老人念叨,现在再看这枚银勺,手心有点发潮。
      门外传来敲门声。沈念把银勺塞回围裙口袋,站起来。玻璃门外站着个戴眼镜的男人,手里夹着个牛皮纸信封,冲她笑了笑:“沈老板?我是麦香斋市场部的,想跟您聊聊。”他看了看她身后那块“椰朵”招牌,“您这栗子挞,听说配方挺有来头?”
      沈念没动,手在口袋里攥着银勺,勺柄的棱角硌着掌心。
      “我这儿有份合作意向,”他从信封里抽出一张纸,“您看看,比连锁加盟条件好,您做技术顾问,我们出渠道出原料,月薪——”
      “不卖配方。”
      “您先看看再——”
      “配方不卖,人也签不了。”沈念拉开门,侧身让出过道,“您请回吧,烤箱里还烤着东西。”
      那人站在门口没走,视线绕过她肩膀,往后厨里扫了一圈。沈念顺着他的目光看,操作台上摊着今天刚送到的栗子——带壳的,颗粒不大,颜色偏深,是她跑了三个市场才淘到的本地新栗。
      “这批栗子品相一般啊,”那人笑了一下,“麦香斋的栗子,意大利进口的,又糯又甜。”
      “我的客人吃惯了本地味。”沈念走到柜台后面,敲了敲玻璃,“您再不走,我打电话叫商场保安了。”
      那人收起信封,走之前又看了一眼招牌,嘴角带着点说不清的笑。门一合,风铃又响了一声,沈念站在原地,手心全是汗。
      她回到后厨,把那枚银勺掏出来,放在案板上。顶灯照着,勺柄的“椰朵”两个字在金属表面微微反光。她盯着看了很久,直到烤箱“叮”地响了。
      晚上九点,最后一批栗子挞卖掉,沈念关了店门,坐在门口的小桌边歇脚。隔壁奶茶店的老板递了杯热柠茶过来:“今天那个麦香斋的来找你了?”
      “嗯。”她接过来,纸杯烫手,她两只手捧着。
      “你小心点,他们上个月把对面那家蛋糕店的烘焙师挖走了,店直接干垮了。”
      沈念喝了口茶,柠檬皮有点苦,顺着喉咙滑下去。“我知道。”
      “你那个栗子挞是真好吃,”奶茶店老板靠在门框上,“我女儿放学天天要买一个。她回来说,你们店和以前那个做栗子蛋糕的老奶奶味道好像。”
      沈念抬头:“老奶奶?”
      “以前这条街有个林记点心铺,一个大娘开的,栗子点心做得好,后来不知道怎么就关门了。”奶茶店老板想了想,“得有二十多年了吧,我那时候刚搬来。”
      沈念低头看手里的纸杯,水汽在杯壁凝成小珠,慢慢滑下去。她摸到围裙口袋里,银勺还在,被她揣了一晚上,已经焐热了。
      手机屏幕亮了一下。陆知行发来一条消息:“明天中午,万达三楼那家粤菜馆,十二点,不来我也占着座。”
      她盯着屏幕看了几秒,没回,锁了屏,把手机扣在桌上。柠茶喝到最后一口,凉了,酸味更重。她起身把杯子丢进垃圾桶,回店,锁门,拉下卷帘。
      站上台阶,她回头看了一眼那条街。路灯把她的影子拉得很长,从店门口一直拖到马路牙子边上。她掏出银勺,对着路灯照了照。勺柄的“椰朵”两个字在光下清清楚楚,旁边还有一小行——几乎磨没了,她凑近看,像是三个字。
      “林记”。
      沈念把银勺攥紧,指节发白。卷帘门刚拉下来还没锁,她站在原地,风从街口灌过来,吹得她围裙一角直晃。她吸了口气,转身蹲下,重新把锁扣上,咔嗒一声,在空荡荡的街面上格外响。
      她没回消息,但也没删掉那条对话。手机揣回兜里,银勺放回围裙口袋,贴着心脏那一侧。路灯在背后亮着,椰朵的招牌被光映得泛黄,“朵”字最后那一点,像是谁用指甲掐上去的。

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