《九零硬核法医，囤货破案两不误》无敌少奶

76、蒸馍炸食，年味满堂 腊月下

　　腊月下旬，年味彻底浸透青石村的每一寸土地。

　　家家户户停了零散农活，全都闭门忙着蒸年馍、炸年货、备吃食，空气里日日飘着麦香、油香，热闹又治愈。

　　苏家小院这几日更是烟火不断。

　　扫尘除旧完毕，老屋干净敞亮，大红春联规整叠放妥当，接下来便是过年最隆重的吃食筹备。

　　天刚微亮，奶奶就起了大早发面。

　　提前筛好的精白面粉细腻干爽，温水化开酵母，耐心揉拌、静置发酵。偌大的陶盆里，面团慢慢蓬松鼓起，白白胖胖，带着纯粹的麦子清香。

　　“年底的年馍要多蒸一些，自家吃、待客、走亲戚，样样都用得上。”奶奶一边揉面，一边笑意温柔。

　　往年家里穷，过年顶多蒸几笼粗粮窝头、掺麸皮的杂面馍，白白的白面馍一年到头吃不上几回。

　　今年细粮充足、家底厚实，奶奶终于能放开手脚，蒸满满一屋正宗白面年馍。

　　苏清鸢帮着搭手揉面、塑形、点红点。

　　圆圆的圆馍寓意团圆满满，细长的枣馍点缀鲜红红枣，造型规整好看。她手法利落，一个个年馍整齐码放蒸笼，满满当当、白白净净。

　　爷爷守着灶台烧火，柴火稳旺，灶膛暖烘烘的，暖意漫满整间屋子。

　　蒸笼叠起三层，大火稳蒸。

　　不多时，滚烫的热气顺着笼缝丝丝缕缕冒出来，纯白的麦香混着枣甜香瞬间炸开，飘满小院，又顺着巷口飘向远处。

　　邻里街坊闻见这浓郁的馍香，不用看也知道——苏家的年，过得格外红火富足。

　　一笼笼年馍出锅，热气腾腾、松软暄软、白净诱人。

　　冒着热气的白面馍摆在干净的案板上，层层叠叠，满眼都是丰收富足的喜庆。

　　祖孙三人忙忙碌碌，手上不停，眉眼间全是安稳的笑意。

　　简单的农家烟火，却是世间最踏实的幸福。

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　　年馍蒸完，稍作歇息，紧接着便是炸年货小食。

　　腊月炸物，是年味儿里最热闹的一环。

　　奶奶调好面糊，备好白芝麻、红糖馅料、切好的红薯条。

　　热锅倒油，清亮的花生油在锅里微微冒泡，温润的油香散开。

　　炸麻叶、炸糖糕、炸红薯条、炸面果，一样样老式过年小食依次下锅。

　　滋啦的油炸声响彻小院，金黄酥脆的吃食陆续出锅，色泽诱人、香气扑鼻。

　　刚炸好的麻叶酥脆掉渣，糖糕外酥里糯、甜而不腻，红薯条焦香清甜。

　　热气裹着甜香、油香、麦香，浓浓年味扑面而来。

　　苏清鸢帮忙控油、装盘、晾凉，将炸好的吃食一一装进干净的大陶罐里密封保存。

　　满满几大罐年货小食，足够从除夕一直吃到元宵，待客体面、自家解馋，富足又踏实。

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　　忙活一整天，夕阳垂落西山。

　　案板上、陶罐里、粮囤旁，满满当当全是过年吃食。

　　白面年馍层层堆叠，金黄炸食香气浓郁，檐下腊货风干油亮，屋里春联红火鲜亮。

　　简简单单的农家小院，被塞得满满当当、喜气洋洋。

　　爷爷奶奶坐在一旁歇气，看着满屋丰盛的年货，眼底满是藏不住的知足。

　　“活了一辈子，从没像今年这般踏实富足。”奶奶轻轻抚着陶罐，轻声感慨，“有吃有穿、有暖有安、邻里和睦、岁岁无忧，足够了。”

　　爷爷缓缓点头，目光温和落在苏清鸢身上：“都是咱们清清争气，撑起了这个家。”

　　苏清鸢浅浅一笑，静静看着满院年味烟火。

　　从清贫窘迫、受人拿捏，到如今衣食富足、阖家安稳，所有辛苦皆有回报，所有安稳皆如期而至。

　　晚风轻轻拂过院落，带着冬日独有的清冽，混着屋内绵长的吃食甜香。

　　村里家家户户炊烟袅袅，笑语隐约传来，整片村落都浸在辞旧迎新的喜庆里。

　　岁月温柔，人间安稳，年关将至，万事顺遂。