128、中秋特供 山楂月饼与 ...
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八月十五中秋节。
江知念是被桂花香熏醒的。
三食六季院子里不知道是谁连夜移植了一颗老桂花树。
而这棵桂花树开了很多姜黄色小米粒大小的花，藏在墨绿的叶子间。
秋风一吹，满院子都是甜丝丝的沁人心田的香味。
她推开窗，深深吸了一口气，感觉自己整个人好像都被桂花香腌入味了。
“真快啊。都中秋了。”
“今年还是咱们头一年一起过中秋呢。”
江知念伸了个懒腰。
翻翻手机，自己为数不多的好友朋友圈里，全是晒月饼和中秋礼物的。
苏旭发了张消防队的集体照，配文：
【值班中，祝大家中秋快乐。】
照片里他穿着作训服，站在消防车前比了个耶，笑的一脸灿烂。
林薇薇发了一张急诊室的照片，配文：
【今晚的月亮应该会很圆，但是我应该只能在窗户里看几眼。】
评论区是一对医护人员同行抱头痛哭。
记者何晨发了张采访现场的图，背景是一个拉满警戒线的小区，配文：
【中秋加班，诡异现场直播中，懂的都懂。】
石磊最后一条消息是凌晨两点零八分发的。
【今晚就赶回来，老板娘给我留一下块月饼！】
江知念挨个点赞，又给石磊回了消息。
【一定给你留着。】
放下手机，她去了厨房，看着厨房里对着的丰富食材，突然有了主意。
既然是这么有纪念性有意义的日子，当然要做点特别的才行。
“乖乖，今天我要做点特别的。”
梵音懒洋洋的吐了吐蛇信子。
“啊？”
“今天你不做生意了？”
这可很难得啊。
从她遇到江知念，江知念的三食六季可是天天都开门的。
“有人就做。”
“没人就算了啊。”
“那又不影响我做点不一样的。”
江知念系上围裙，挽起袖子，就开始忙了起来。
将厨房地上对着的，不知道是谁从诡异界域里带回来的的，还是谁从什么市场买回来的一大塑料麻袋的新鲜山楂。
“中秋节，怎么能不做月饼呢。”
“月饼？”
梵音难以置信的眨了眨蛇瞳。
“你是不是忘了我是蛇？”
“你见过谁家蛇吃月饼啊？”
“还是见过谁家给蛇喂月饼？”
最重要的是梵音怀疑江知念要做的月饼，可能是自己从来没有想过的馅。
毕竟江知念正在费劲的使出吃奶的力气，托那袋子山楂。
“你不能变人么？”
“还算什么正经蛇啊。”
江知念丝毫不觉着自己想要让蛇尝尝自己做的月饼有什么毛病。
甚至也没发现梵音这话里有什么问题。
梵音简直难以不敢相信，这话竟然是从江知念的嘴里说出来的。
江知念之前可从来不会为了让她吃什么奇奇怪怪的东西，而说出这么无理取闹的话。
“那你……”
“想要做什么馅的月饼？”
梵音收紧了缠着江知念手腕的尾巴。
“山楂馅啊！”
江知念回答的理所当然。
“什么？”
“你再说一遍，你打算做什么馅的月饼？”
“可能我活得时间还不够长，所以才会别说吃过，听都没听过……”
梵音怀疑自己耳朵。
“山楂月饼。”
“你吃过就知道了。”
江知念把山楂一把一把抓起来放到水槽里，一颗颗仔细的搓洗。
“我啊小时候在孤儿院长大，每年到了中秋，院长妈妈都是一块月饼切成八块。大家分着吃的。”
“一直到我十七岁的时候离开孤儿院，那年是我第一年用自己打工的钱，八月十五的时候，买了一块月饼。”
“就是山楂馅的。”
“那个时候我就觉着，这是世界上最好吃的东西了。”
江知念说这话的时候，语气十分平淡，但是梵音却她的字里行间听出来了点不一样的东西。
“行叭，行叭。”
“你都这么说了。”
“自然是你是厨师，做什么，我们吃什么了。”
梵音声音里是深藏的心疼。
她一直都知道江知念以前的日子过得并不算好。
江知念自己还少提，她也从来不问，哪怕能够在江知念不察觉的情况，翻看记忆，梵音也从来不曾如此做。
只是偶尔听江知念自己无意中提起来几句，就足够让她心疼许久。
“我不喜欢吃酸的！”
梵音提要求。
山楂那东西，哪有不酸的。
谁家月饼是酸的啊！
“放心好了。”
“保证你吃了之后会一直难忘。”
江知念信誓旦旦的担保。
梵音更不放心了，酸味的月饼啊，想想就嘴里冒酸水了。
山楂去核是个细致活。
江知念不知道在哪里找了个吸管，从果蒂的位置捅进去，一转一挑，核就完美的出来了。
果肉在不锈钢盆里堆成小山，空气中都是清新的山楂果酸味。
江知念把处理好的山楂倒入锅中，加水没过，大火煮开。
加糖翻炒，不停地搅拌，避免糊锅。
山楂煮软之后，江知念用漏勺捞出来，放入料理机打成泥。
暗红色的果泥，细腻顺滑，散发着浓郁酸酸甜甜的果香。
然后把果泥倒回锅里，加入冰糖喝麦芽糖，开中中小火慢慢的继续翻炒。
“你这是要炒到什么程度才满意啊？”
梵音已经瞌睡了两次了。
“大僧多炒到果泥抱团，不沾锅铲，能捏成形。”
江知念手上的铲子，片刻不停的搅动。
暗红色的果泥在锅里咕嘟咕嘟的冒泡，水分一点点蒸发，变得越来越浓稠。
炒了将进四十分钟，山楂馅终于成型了。
果泥在锅铲上聚成了一团，不塌不散。
“老板娘，好了么？”
阿福站在厨房门口嘴馋的吞咽口水。
“没好。”
梵音不耐烦这种明知故问。
“老板娘……”
阿福不死心，就是吃的没好吃，现在做的也能尝尝滋味啊。
“闭嘴！”
梵音刚闭上眼睛打盹，就被烦不胜烦嘴馋的声音吵醒。
阿福委委屈屈的缩了下脖子，乖乖在厨房门口站的笔直。
要说三食六季的老板，谁最有话语权，那非江知念莫属，但是真正说算有份量的，还是梵音这个实力碾压一切的存在。
江知念把山楂馅盛出来晾凉，又开始准备月饼的饼皮。
“月饼皮不能揉太久，起筋了烤出来就硬了。”
“要揉到光滑不粘手。”
江知念熟练的揉着面团，跟梵音聊着。
她已经开始适应了，不管做什么，梵音都会陪在自己身边，也会在做事的时候，跟梵音解释自己在做什么，为什么要这么做。
梵音倒是一如既往的没有什么回应，只是懒懒的稍微在江知念的手腕上盘的紧了点，算是给了回应。
知道自家小人类是个没有安全感的，要时刻陪着，让她知道她不是一个人，自己在，才能踏踏实实的做事。
梵音也从开始的不习惯小人类粘人，到现在已经完全适应。
面放到不锈钢盆里醒好后，江知念拿出了烘焙称开始包月饼。
月饼皮跟馅的比例是三比七，每个月饼重五十克，饼皮十五克，馅三十五克。
“你这是不是弄的也太精确了？”
梵音被江知念着精准测量弄得无语，做东西好吃就好，何必非要弄得精准的跟做实验一样。
“做吃的，当然要精细一点啊。”
江知念把包好的月饼球放进模具里，一压一推，一个印着花好月圆花纹的月饼就脱模了。
一个个白生生的月饼胚整齐的码在烤盘上，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，放入上下火两百度，预热好的烤箱。
“先烤五分钟定型，拿出来再刷一遍蛋液。”
“之后再烤十五分钟，就可以开动了。”
江知念说着还定了个闹钟。
“知道了。我给你看着。”
梵音眯着眼睛看了眼时间，有尾巴尖戳戳江知念的手腕。
“那就麻烦你了。”
说是这么说，但是江知念脸上的轻松愉快的笑是藏不住的。
等待月饼烤好的时间，她已经去准备晚上要吃的火锅了。
梵音总是很期待江知念喜欢的，总是念到的火锅，今天难得人多，她还有时间，自然是不能让梵音失望。
中秋节，三食六季的常住人口，有时间的都会来热热闹闹吃团圆饭的。
范启正正在用他444号便利店的移动诡异界域，为她翻修三食六季的二楼的空间。
翻修后，三食六季的二楼正常仍然还是大家居住的地方，但是如果有诡异客人想要进包厢吃饭，就可以进入范启正利用自己诡异本源碎片做的诡异界域空间包间。
血色公寓704的夏千歌，也因为最近江知念都没有上门送餐做饭，自己又忌惮着梵音，许久没正经吃顿好饭了，知道江知念八月十五必然是要做大餐的，也厚着脸皮来蹭饭了。
蜡像馆里江知念救下来的沈鹤鸣，是三食六季最忙的人，话虽不多，踏实能干，连梵音都认可。阿福，周老太，周晓月也因为今天是八月十五，天不亮就出门去了其他诡异界域采购。
跳尸张松成了三食六季正式员工，负责晚上看店。
东城三号放映厅的吊靴鬼徐树峰和他的妹妹辫子姑娘A级诡异徐小雅，兄妹两个都成了三食六季的24小时待机的服务员。
恋爱恐怖游戏的SSS级南月，今天也赶了回来，容貌还是当初的南月的模样，周身的气质和压迫感，却完全大变样。
江知念看着匆匆赶回来的南月，有点怀疑，自己开的大概不是私厨，而是诡异收容所。
但是，这些非人类，相处起来，比一些人类，要更让她舒服。
烤箱响了。
江知念带上防烫手套，打开烤箱门。
一股热浪夹杂着浓郁的甜香扑面而来，金黄色的月饼表面花纹清晰立体，十分漂亮。
“哇……”
“这么香……”
梵音嘶嘶吐着信子。
捕捉空气里甜香。
江知念把烤盘端出来，放在架子上晾凉，等到温度降到不烫手了，她拿起一个，掰成了两半。
暗红色的山楂馅从金黄的饼皮里露出来，质地细腻绵密。
饼皮酥松，一碰就掉渣，和酸甜的山楂馅形成了绝妙的对比。
“尝尝。”
“很好吃的。”
江知念把半个月饼递到了梵音嘴边。
梵音的蛇信子先是碰了一下月饼，而后才张嘴咬了一口。
“呜！”
酸酸甜甜的浓浓的山楂味在嘴里炸开。
先是酸，激的唾液分泌，紧接着是甜甜的滋味，温柔包裹住酸味，两者在舌尖上缠绵交织，最后化作一种清爽的回甘。
饼皮的酥松和馅料的绵密在咀嚼中融为一体，口感丰富的让人想哭。
“怎么样？”
江知念嘴角笑容也甜甜的。
梵音用实际行动回答了她。
一口将整个月饼都吞了下去。
“这是我吃过最好吃的月饼。”
哪怕知道对方可能是在哄自己开心，江知念也依然笑弯了眉眼。
“那是当然了，不看是谁做的。”
作者有话说
第128章 中秋特供
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