《米花居酒屋》哎呀Aya

7、北海道炸鸡 北海道炸鸡

　　等大桥彩代和寺田美纱手忙脚乱地将毛利小五郎送回家后，已经是深夜了。

　　奶奶的电话本发挥了大作用，毛利小五郎的女儿，毛利兰，在寺田美纱联系上她之前，找爸爸找得快要报警了。

　　“那我先走啦，美纱！”大桥彩代租住的公寓正好在毛利侦探事务所的附近，她和寺田美纱告别，“你到了记得跟我说一声！”

　　“好的。”寺田美纱说。

　　深夜的街道只有闪烁的霓虹，等寺田美纱拐过米花町的中心街口时，连霓虹也消失了，只剩下路灯亮着白晃晃的光。

　　街道两旁的店都关着，寺田美纱摸了摸自己空空如也的肚子，想到这条街上好像没有一家24小时便利店，不由得叹了口气。

　　要不随便吃点芥末章鱼和冷豆腐吧？寺田美纱想，盐水毛豆好像也还剩下了一些。

　　这样的想法让她的身体更加疲累了，她无精打采地走到了米花居酒屋门前，拿出钥匙正要开锁，她背后走过了一个男人。

　　寺田美纱开门锁的手顿住了，她想等男人走远后再开门，但对方不知为何，好像一直在附近徘徊。

　　冷汗从寺田美纱的额头上滴了下来，她把钥匙放回了包里，准备重新走到大路上去。这时，借着路灯的光，她看清了男人的长相。

　　是一个身形挺拔，肤色偏白的男人，他穿着白色的高领衬衫，淡紫色的短发蓬松微卷，寺田美纱下意识地觉得摸起来的手感一定很好，她惊讶于自己的想法，等回过神来时，男人已经走到了她跟前。

　　他的双眼眯着，让人不自觉地以为他在笑，这让他与寺田美纱之间的距离缩短了：“请问，居酒屋还营业吗？”

　　“不好意思，”寺田美纱打量着男人，仍旧有一些警惕心，“已经打烊了。”

　　男人显得很遗憾，他指了指居酒屋外的露天桌椅，这是寺田美纱这两天为了迎接夏夜，特意放在外面的：“那我能在这儿坐一会儿吗？”

　　“您请便。”

　　寺田美纱拧开了门，居酒屋里还微微留有生啤与炸物的气息。

　　这让她更饿了一些，她没有多花一秒钟，就放弃了芥末章鱼与冷豆腐的想法，在这个疲劳的夜晚，或许一道来自于家乡的美食，能让她感受到些许慰藉。

　　北海道炸鸡与东京米花的炸鸡不同，需要先用重口的调料腌制一番。寺田美纱将大块的去骨鸡腿肉浸泡在以酱油、清酒、生姜、大蒜为主的腌料里，她需要再等30分钟。

　　这个时间正适合做一杯highball。寺田美纱给自己调酒并不像做客单那么严谨，主打一个随心所欲，她将海波杯加满冰，略过搅拌的步骤直接倒了些威士忌，随后又沿着杯壁缓缓加入了适量的苏打水，冰柜里冻着的大冰球只剩下两个，寺田美纱略一思索，就给自己加上了一个。

　　“我开动了！”

　　对自己说了一声后，寺田美纱爽快地喝了一大口highball，酒精夹杂着气泡直冲她的脑门，冰凉的酒液顺着喉咙滑入她的胃里，上上下下的任督二脉都仿佛被打通了一般，舒服得让她眯起了眼睛。

　　半杯酒下肚，鸡腿肉也腌制好了，寺田美纱调起了面糊，北海道炸鸡的外皮比一般的炸鸡更加酥厚，原因就在这面糊上。

　　“已经一百次决定了要把你忘记，却都失败了……”寺田美纱哼着歌，有条不紊地准备着，她转过头准备测个油温，余光却瞟到了门口的男人。

　　本该坐在露天椅子上的他此刻却倚在门框上，暖帘被他卷起来了一半，见寺田美纱看向了他，他眯起来的双眼露出了一条缝，寺田美纱好像看到了一抹熟悉的墨绿色。

　　“打扰了，请问您是在做北海道炸鸡吗？”