《米花居酒屋》哎呀Aya

3、关东煮与苹果酒 关东煮与苹

　　寺田美纱将文件袋收好，招呼完所有客人后，米花居酒屋打烊了。

　　最后一位喝完蔬菜汤后离开的客人将她带来的另一瓶苹果酒给了寺田美纱。

　　“那个人放了我的鸽子，”客人苦涩地笑着，“一瓶我喝了，另一瓶就送给你了，谢谢你的蔬菜汤。”

　　“没事。”寺田美纱将客人送到门口，“欢迎再次光临。”

　　外面已是明月高悬的夜，星星只有稀疏的几颗，寺田美纱深深地吸了口夜晚的空气后，感到肚子有些饿了。

　　冰箱她下午收拾过，里面有一些还没过期的关东煮食材，寺田美纱决定做一款不正宗的关东煮来犒劳自己。

　　她将木鱼花、昆布放入滤去了蔬菜的蔬菜汤里，没有干贝，但蔬菜汤的底蕴依旧能让关东煮美味十足。

　　高汤冒出“咕嘟咕嘟”的泡，寺田美纱加入酱油、味淋、清酒和盐，并将白萝卜、魔芋、牛筋丸下锅炖煮。

　　客人送的苹果酒是一款解腻爽脆的起泡苹果酒，还没到开瓶的决胜时刻，寺田美纱暗暗告诫自己，她踱步到居酒屋门口，想将外面的小黑板收进来。

　　外面的墙上靠着一个男人，春末夏初的时节，他还穿着皮夹克，一头浓密的黑色卷发，有两缕垂在了眼前。

　　他的眼皮很薄，眼底下有淡淡的黑眼圈，看向寺田美纱的眼神冷冷的，又带着点惊讶。

　　大约是没想到这么晚了，挂着歇业中的牌子的居酒屋里，还能走出人。

　　男人把烟掐灭了，依旧靠在墙上。

　　寺田美纱想到了那瓶起泡苹果酒，于是她走过去问：“请问，或许您需要来一点酒吗？”

　　“酒？”男人低声呢喃了一句，“什么酒？”

　　“起泡苹果酒，”寺田美纱示意男人稍等片刻，她去居酒屋里将起泡酒拿出来给男人看，“是上一位客人送我的，我一个人喝一整瓶未免也太失礼了一些。”

　　说完，寺田美纱准备将酒开瓶，倒入一些到玻璃杯里递给男人，却被对方阻止了。

　　“还能营业吗？”男人问，他看了一眼小黑板，“蔬菜汤。”

　　“啊，那个啊，”寺田美纱为难地说，“蔬菜汤已经没有了，只有一点关东煮。”

　　“那就来点关东煮吧，”男人不再靠着墙，站直了的他很高，他迈步走进居酒屋里，“再来一点苹果酒。”

　　***

　　居酒屋里弥漫着醇厚的香气，带着海风与酱油的暖意，男人将皮夹克脱了，露出了紧身的黑色背心，他的手臂线条堪称完美，他熟练地将酒开瓶，倒入冰过的玻璃杯里。

　　绵密的小气泡像碎钻一样在酒液里翻腾，寺田美纱端上煮好了的关东煮，有白萝卜块，魔芋结，牛筋丸，还有后面她加进去的年糕福袋，竹轮，油豆腐和大白菜。

　　男人要了一点黄芥末酱，用筷子将煮得软烂的白萝卜块戳开，吸满了汤汁的白萝卜块流淌出清亮的高汤，袅袅地飘着热气。

　　他没急着吃，而是看向了站在一旁的寺田美纱：“你还没吃饭吧？”

　　不知道对方是怎么看出来的，寺田美纱点点头，男人将他旁边的椅子往外拉了拉。

　　“不介意的话，可以一起吃点。”

　　被反客为主了呢，寺田美纱想着，坐在了椅子上，米花居酒屋的椅子有一些浅浅的弧度，坐上去很舒服。

　　两人没有干杯，也没有怎么说话，静静地吃完了所有的关东煮，男人蘸着黄芥末酱吃，寺田美纱则是用了点柚子胡椒。吃到最后，只剩一点点酒，寺田美纱晃了晃酒瓶，将里面的酒全倒给了男人。

　　“欢迎下次再来。”