116、祖坟冒青烟 “咋的 ...
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“咋的了玥娘，找我啥事儿啊？”张大山跟着保平和长恭到长河村来。
已经合作许久了，张大山也是把丁玥当家里的小辈看，他跟文永才称兄道弟的，也就随文永才叫一声“玥娘”，显得亲近。
“大山叔，快坐，喝点水，这天越来越热了，过来出了不少汗吧？”丁玥顺手倒了一杯水递过去，又走出去说，“您等等，我给您端一碗冰粉来，解解暑。”
丁玥转去灶房，长恭和保平也跟着去，精简汇报打听到的情况，跟张宏富说的没有差别。
“行，干得不错，你俩也自己调着吃吧，红糖水在那儿放着。”丁玥指着木盆里的冰粉和旁边桌上的红糖水对保平和长恭说。
“来来来，大山叔，这还是冰的，您尝尝看？”
“谢谢玥娘了。”张大山双手接过冰粉，拿起勺子尝了一口，“就是这个味儿！爽快！”
“那就好！我没提前调好就是怕您到了这冰粉不冰了，影响口感，这大热天的喝点冰冰凉凉的舒服。”
“是有点热。”张大山抬手擦汗，叹道，“这天儿一热起来豆腐就放不住，这两日我都不敢做多了，就怕放坏了。”
“说到这个，”丁玥双手抱胸撑在桌上微微前倾问张大山，“大山叔，我这儿有个生意要跟您谈。”
“冒菜店要开分店了？要加大订货量了？”张大山猜测。
“没错，订货量的确要加大，这次不光要订豆腐，还要订豆浆。”
“行啊，这没问题，你要多少说就是了。”张大山喝完最后一口冰粉放下碗。
丁玥比了个手势。
“一百斤？”有点多，但是张大山想也没想就同意了，丁玥的店生意好，多加点也不奇怪，现在冒菜店这边是每日二十斤的豆腐，再多做几板就够了。
丁玥摇头：“是一千斤的豆腐，外加两百斤的豆浆。”
“啊？”张大山庆幸自己提前把碗放下来了，不然端都端不稳。
丁玥点头，她要做的豆干和豆泡都能放，按照损耗来算，只能出五百斤的货，三百斤豆干，两百斤豆泡，都不多，也好拿去给杨天昊试试行情，看看大家的反响再决定下一步。
“啊。”张大山确定丁玥没有开玩笑了，他现在没有开了大单的喜悦，只有压力，“玥娘，一天之内我怕是做不完，而且，你突然要这么多，万一放坏了多浪费啊。”
“大山叔您就放心吧，我肯定是有我自己的办法，放不坏的，您自己一家干不完可以找人干嘛，我之前都跟张村长说了，清溪村有别的活儿干，这不就是了吗？”
“原来在这儿等着呢。”张大山了然一笑，食指隔空轻点丁玥。
这几日的风波张大山也略知一二，不过他们家不愁找活儿干，所以不是特别关注。
丁玥拿出银子：“大山叔这是定金，您可以先不用那么着急，这一千斤可以分几次给我，还有豆浆，不用煮，生的就行。”
丁玥知道，今天订明天就要实在是有点强人所难了，还要给他们准备招工的时间，准备黄豆、磨盘这些的时间。
张大山敢应下来也是心里细算了一下觉得能干完才接的，他也是凭着娶了个好媳妇才慢慢积攒下来家底的。
一块儿豆腐才卖三文钱，赚的不多，都是起早贪黑的辛苦费，就这么一点点的俭省下来，慢慢成了清溪村里算得上日子好过的人家。
如果丁玥不给他递这个橄榄枝，张大山可能还会就这么默默干一辈子，但是丁玥今天一下子要了一千斤，一千斤是什么概念，一天就能收入三两，一个月下来扣除成本就能赚五十两。
张大山呼吸急促起来，五十两是什么概念，以前要赚个一两年才能赚到的钱，现在一个月就能赚到了，这不是祖坟冒青烟是什么。
张大山又加快脚步朝家里赶去，这可不能耽误了，他得紧紧跟上丁玥的步伐。
“春花！春花！”张大山进屋就开始喊。
“咋的了？”陈春花刚躺下没多久，这会儿也没有人来买豆腐，就说小睡一下歇一歇。
“你知道刚刚玥娘叫我去干啥不？”
“干啥？你不是猜玥娘要加订豆腐吗？”
“是加订，你猜猜加到了多少？”
“五百斤？”陈春花看张大山一脸你肯定猜不到的表情，故意往多了猜。
张大山颤颤巍巍伸出一根指头放在两人之间。
“一百斤？这也还好，不算特别多。”陈春花下床，“那咱赶紧做，豆子得泡一夜。”
张大山拉住她：“一千斤，是一千斤！”
“啥？”陈春花刚拿起的鞋子又掉在了地上，心里直呼老天，“这咋做得完？”
“所以玥娘跟我说让咱找宏富，咱家得招工，像她们长河村办的工坊那样。”
“这再招工咱家的石磨也不够用啊，这得磨多久。”
“别急，咱家不是有个用旧了的吗？那个洗干净了也能用，儿子在镇上不是还有一个多的？那个也拉回来。还有宏富家有一个，咱借来用两天，这不就四个了吗？”
“咱再多招些人，换着来就行，玥娘那边说可以分批给她拉过去，咱还有熟悉的时间，等大家配合好了，速度提上来了就快了。”
“行，那走吧，咱先去跟宏富说，然后去镇上拉儿子那个的那个石磨。”
清溪村也是热闹起来，不用去别村干活，就在自家门口，这也挺好，待遇跟他们打听到的一样。
当然一样，丁玥都跟张大山透露过了她们的工坊开的是多少的工钱，这还是统一一点比较好，大家干的都是体力劳动，也没什么岗位差别，倒是不用特意隐瞒。
张大山和张宏富的动作比她想象中要快些，七天时间里就干完了招工，和给她交货一千斤的任务，丁玥爽快结尾款，又订了一千五百斤。
在张大山给她交第一次货的时候，丁玥就着手开始做一系列豆制品了。
张大山第一次交了二百斤的豆腐和五十斤的豆浆，丁玥做了一百二十斤的豆干和八十斤的豆泡，还有五斤腐竹，五斤油豆皮和两斤半响铃卷。
响铃卷丁玥自己留下了，这个煮在冒菜里好吃些，剩下的包括丁玥自己做的千张，全都带去了县里找杨天昊。
“丁掌柜，几日不见，又有何新想法？”杨天昊觉得距离上次谈完冰粉生意也才过了几天而已。
“这次带着新东西来找杨公子，不知贵酒楼的后厨可否借我一用？”
“自然可以。”
这会儿不是饭点，后厨没人在工作。杨天昊说完就招手让人带丁玥下去，并且吩咐道有什么要求都满足。
“多谢杨公子。”
大酒楼的后厨果然不一样，光是灶台就有八个，还有数不清的蔬菜和水果，灶台上还放着各种各样的调料。
丁玥点头：“劳烦您带人把我车上带的那几包东西搬下来，然后把后厨门关上。”
“好嘞，您稍等。”管事听完吩咐就去办了。
丁玥叫长恭进来帮她生火，自己洗完手后挑选配菜，切好放在一边备用。
待后厨门一关，丁玥就开始在里面大展身手，很快做出和之前那样所差无几的全豆宴。
这次丁玥还特意准备了摆盘，看起来相当高级，切了水果在旁边装饰，又高级了一个档次。
看着眼前精致的摆盘，杨天昊都震惊了：“这是丁掌柜您做的？”
“是我做的，尝尝看吧，等你尝完咱们再谈。”丁玥胸有成竹的坐在杨天昊对面看他吃。
“咸香爽口，清新解腻，特别是这道菜让人欲罢不能。”杨天昊指着中间的干煸豆干，“回味无穷啊！”
“不知丁掌柜用的原料是什么？除了配菜好像这些我都没见过。”
“这就是这次我们要谈的东西了，你刚刚说的这个是豆干。”丁玥一一给他介绍，“这个是豆泡，这是千张，这是腐竹，这是油豆皮。”
“都是我新做出来的豆制品，如何？这生意谈不谈得？”
“当然谈得，丁掌柜拿来的东西我就没有不想要的，只是我买了这原料若是没有方子，我们也不会做啊。”杨天昊还记得丁玥从来不卖方子这一事。
“一码归一码，我这次主要是卖豆制品，杨公子若是愿意买，我自然会教你们的大厨如何做这几道菜。”这几道菜除了素烧鹅，别的都不需要什么技巧，只要知道是怎么处理的就行，丁玥也不亏。
“那行，丁掌柜现在手上有多少货？”
“现在不多，各有几十斤，应该是够酒楼一天的消耗了。”
“够一天可不行，我就卖一天也吸引不来客人呀。”
“我后面还有呢，您放心，肯定不会断货的。”
“行，那我信丁掌柜，您手里的我全要了，等下次来的时候咱们再谈具体要多少量。”
如此，丁玥又谈成了豆制品的合作，杨天昊那边也是反响激烈，直接追加到一天要一千五百斤，就这还没有供上全县的所有饭馆。
时间逐渐到了六月，天越来越热，冷饮的需求量更大了，丁玥准备增加更多的种类，像是凉虾，像是加了水果和糯米丸子的冰粉，还有奶绿。
是的，奶绿被丁玥研究出来了，本来是想做炼乳的，丁玥在向汤老师请教了做法之后开始自己捣鼓，牛奶熬着熬着变得粘稠了，再加糖继续熬，最后冲入泡好的绿茶就是一杯完美的奶绿，跟丁玥以前喝的味道一模一样。
这些产品统统上架丁堡堡，又迎来了一波热潮。
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