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151、酒坊探秘 雅集筹备的 ...
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雅集筹备的间隙,萧婉指尖仍留着一丝温热,脑海中时常浮现出大唐酿酒的零星技巧。想起阿芸提及的教坊司酒坊,又惦记着烛龙碎片的线索,她当即找到阿芸,询问能否前往酒坊学习。阿芸性子热忱,一口答应,笑着说:“萧姑娘聪慧,定能学会,那酒坊里还有不少我们女子的门道呢。”一旁的寇皖听见“酒坊”二字,立马凑过来,东北腔拉得悠长:“梅子,带我一起去呗!我倒要看看大唐酒坊长啥样,偷学两招酿酒,以后咱酿酒卖,比做胡饼还赚钱,给你买最精致的绣线!”
萧婉翻了个白眼,轻轻拍他后脑勺:“就你笨手笨脚的,别把酒坛碰倒、原料搞砸就不错了,还想赚钱?带你去可以,全程听我的,不许瞎捣乱、乱说话,不然有你好果子吃。”寇皖连忙点头如捣蒜,主动拎起萧婉的绣筐,跟在二人身后,活像个忠心的小跟班,嘴里还念叨:“放心,绝不添乱,还能帮你搬东西打下手!”
三人穿过回廊、拐过两道月亮门,淡淡的酒香便飘了过来,不烈不呛,裹着果木的清甜。阿芸介绍:“前面就是酒坊,这里的酒都是我们女子亲手酿的,都是低度果酒,适合雅集时权贵小酌,也适合我们自己饮用。”走近酒坊,院内摆满陶瓮,靠墙处晾晒着糯米、青梅、葡萄,还有晒干的桂花、茉莉花,几位侍女低头清洗原料,动作轻柔,连说话都压着声音,生怕失礼。
酒坊分原料、发酵、蒸馏、储存四区,收拾得干干净净,陶瓮上刻着侍女名字或酿酒日期。阿芸带着二人走进发酵区,指着密封的陶瓮说:“我们酿酒前要洗手焚香,不洁之手会影响酒的口感;发酵时加少量桂花或茉莉花提香,坛口涂猪油密封,防止酒液挥发。”萧婉认真倾听,指尖轻触陶瓮,脑海中酿酒技巧愈发清晰,拿起糯米观察片刻,便掌握了挑选原料的诀窍。
寇皖看着比自己还高的陶瓮,脸皱成一团:“我的天爷,这陶瓮也太大了,我搬不动啊梅子,你帮我一下呗?”萧婉瞪他:“你一个大男人,连陶瓮都搬不动,还好意思说酿酒赚钱?自己想办法,别丢人现眼。”寇皖委屈地走到陶瓮旁,憋得满脸通红才挪了一小步,脚下一滑差点摔个狗啃泥,陶瓮也晃了晃,还好萧婉眼疾手快扶住。阿芸和侍女们忍不住偷笑,寇皖挠头嘴硬:“我就是没站稳,再试一次肯定行!”
萧婉没再打趣他,转身跟着阿芸学酿酒流程,从挑选原料到加曲发酵,每一步都有条不紊,江南女子的细腻坚韧展露无遗。寇皖也收起嬉皮笑脸,认真帮忙搬原料、洗葡萄,虽动作笨拙、常出错——要么把糯米洗太狠,要么把葡萄捏烂,但他格外专注,偶尔还会追问:“梅子,酒曲加多少合适?发酵温度用不用调高?”那份认真,让萧婉心中微动。
期间,一位侍女悄悄走到萧婉身边,压低声音:“萧姑娘,你要是好奇,去地窖看看吧,里面有前代乐伎的酒坛,传言有好酒和奇怪的碎片,就是林婆婆不让我们进。”她还补充,她们来例假时,会换轻松的活计,月布要单独存放清洗,饮酒时需小口慢饮、坐姿端庄,不然会被斥责。萧婉默默记下,对这些女子的处境多了几分同情。
趁着阿芸忙着蒸馏酒液,萧婉拉着寇皖溜向酒坊深处的地窖。地窖入口被木板挡住,掀开后,阴凉潮湿的气息夹杂着陈年酒香扑面而来。寇皖瞬间缩脖子,紧紧抓着萧婉衣角,声音发颤:“梅子,这地方阴森森的,不会闹鬼吧?咱回去吧,碎片以后再找。”萧婉没理他,弯腰走进地窖,里面摆满破旧酒坛,坛身刻着模糊的名字和日期。
“你能不能有点出息?世上哪有鬼,都是你自己吓自己。”萧婉说着,目光在酒坛间扫视。突然,寇皖脚下一滑,碰倒一个破旧酒坛,酒液洒了一地,坛底竟压着一枚碎片,刻着“酒曲”图案,纹路和之前的碎片一模一样。萧婉连忙捡起,指尖触碰的瞬间,脑海中浮现出“酒、茶、绣”三个模糊的字样。
就在这时,地窖顶部落灰,旁边的酒坛猛地晃了晃——原来是四值功曹周登暗中捣乱,想吓吓二人,却弄巧成拙。寇皖下意识将萧婉护在身后,虽双腿发抖,仍硬着头皮喊:“谁在上面?出来!别装神弄鬼!”萧婉却异常冷静,扶住摇晃的酒坛,蘸着地上的酒液,在地上画出三枚碎片的纹路,发现它们能初步拼接,还浮现出“集齐三朝酒、茶、绣相关碎片”的提示。
“你们怎么跑到这里来了?”林婆婆和阿芸匆匆赶来,看到碎酒坛和萧婉手中的碎片,神色微动。萧婉连忙收起碎片追问:“林婆婆,这碎片到底是什么?传言与时空有关,您是不是知道些什么?”林婆婆轻叹:“这是前代乐伎留下的,传言与时空流转有关,具体的我也不清楚,只知道集齐碎片能解大秘密,等雅集结束,我再慢慢告诉你。”
寇皖凑上前,眉飞色舞:“原来这就是烛龙碎片,我们离回家又近了一步!以后多留意,肯定能找到更多。”萧婉点头,目光落在地窖深处一个刻着复杂花纹的酒坛上。阿芸小声说:“那坛里是前代乐伎酿的陈年好酒,听说里面还有一张纸条,林婆婆一直不让我们碰。”
话音刚落,一张纸条从地窖通风口飘了进来,落在萧婉脚边,是周登留下的,上面写着“雅集有险,碎片难全”。萧婉捡起纸条,眉头微蹙:“是周登搞的鬼,他肯定还在暗中盯着我们。”寇皖挠头:“管他是谁,只要我们小心,肯定能应付。”萧婉点头,心中愈发坚定要探寻碎片和酒坊的秘密。
二人正准备离开地窖,寇皖突然想起什么,嘴贫道:“对了梅子,刚才酿酒时,我尝了口未发酵的酒曲,又酸又涩,比胡饼还难咽,发酵好真能变香?”萧婉笑着怼他:“你懂什么?这是未发酵的酒曲,等发酵好,咸香中带清甜,比你做的胡饼还入味。”寇皖撇撇嘴,却也没再反驳。此时,被禁足的柳氏得知二人找到碎片,又学会了酿酒,气得咬牙切齿,暗中联系地痞,打算在雅集当天破坏他们的酒和茶点,新的危机悄然酝酿。