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133、桂花加料,口感升级 从秘藏区出 ...
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从秘藏区出来,萧婉小心翼翼将桂花粉末揣进衣袖,转头对寇皖沉声道:“记住苏婆婆的话,桂花粉1:100的配比半点不能错,多一分发腻,少一分无味,搞砸了,咱们在秘藏区的功夫就白费了。”寇皖拍着胸脯嘴贫道:“梅子放心,不就是加个粉吗,多大点事,我把控用量绝对精准,绝不让你失望!”
萧婉白他一眼,温糯的吴侬软语带着犀利:“少吹牛皮,你上次还偷懒打盹,这次再添乱,我可真不饶你。”说着她取下空酒坛,舀出一点桂花粉轻抖入坛,动作娴熟——这粉是清晨带露金桂研磨而成,经桑蚕丝布过滤,是教坊司女性酿酒的私密原料。
“每坛就这么一勺,搅拌要轻、顺一个方向,别留结块。”萧婉一边示范一边叮嘱。寇皖凑在一旁,絮絮叨叨:“知道了,我做胡饼和面团比这讲究,保准没问题。”
可他接过小勺就露了怯,手一抖,大半勺粉撒在坛口,还蹭得脸颊都是。萧婉又气又笑,递过绢布:“笨手笨脚的,赶紧擦干净重新来,再撒了就罚你捡回来。”
寇皖擦干净,重新舀粉时仍忍不住嘴贫:“梅子,加了桂花能比菊花酒好喝?我琢磨着加勺胡饼碎,保准惊艳柳管事。”萧婉没好气怼他:“少瞎琢磨,桂花配菊花才是秘招,加胡饼碎会弄成杂味,苏婆婆饶不了你。”
这时阿芸、阿桃端着新酿的菊花酒进来:“萧姑娘,寇公子,苏婆婆让我们来帮忙。”萧婉点头:“把酒放好,盯着寇皖,别让他乱加东西。”阿芸瞟了眼寇皖脸上的粉偷笑,寇皖脸一红,连忙再擦了擦。
寇皖不服气地哼了一声,手上却不敢马虎,一边舀粉搅拌一边问:“梅子,桂花粉是不是得用玉杵研磨才好?我见苏婆婆用玉杵磨的,可细腻了。”萧婉淡淡回应:“还算你记性好,玉杵温润不破坏香气,是教坊司秘招,多学着点。”
二人配合加料时,寇皖一时逞强,趁萧婉帮阿桃递工具,偷偷舀了一大勺粉倒进酒坛,得意道:“多加点才够味,柳管事肯定夸好。”萧婉转头见状,气得夺过小勺:“你疯了?1:100的配比,加这么多酒就废了!”
寇皖的得意瞬间僵住,慌得手足无措,嘴硬道:“我就是想让酒更好喝,大不了我捞出来!”可粉已融在酒里,根本捞不出。他急得满头大汗,声音带了委屈:“梅子,我不是故意的,这坛酒真要废了吗?”
“慌什么,有补救办法。”萧婉压下火气,冷静道:“用过滤后的纯酒液稀释,再加少量菊花粉中和,还能让香气更有层次。”她让阿芸取酒液、阿桃拿菊花粉,寇皖满脸愧疚地帮忙递东西,再不敢逞强。
萧婉缓缓倒酒液、加菊花粉,轻柔搅拌着讲解:“稀释要慢、搅拌要匀,不然酒液会浑浊。”寇皖认真听着点头,满眼懊悔:“知道了,以后绝不乱加,严格按配比来。”
补救后,萧婉尝了一口眼睛一亮:“太好了,口感更好了,既有桂花香甜,又有菊花清雅。”寇皖连忙尝了一口,惊喜道:“真好听,梅子你太厉害了,我以后全听你的。”
二人继续加料,配合愈发默契。寇皖每舀一勺都仔细比对,时不时问:“梅子,这个量对不对?”萧婉看着他认真的模样,嘴角微扬:“对,继续保持,别再犯傻。”
忽然酒窖门口有响动,寇皖瞬间警觉,拉住萧婉压低声音:“肯定是周登又来了,这次我收拾他!”萧婉按住他示意别出声,二人贴着酒架靠近,就见周登笨手笨脚撞在酒架上,发出哐当声。
周登按李丙指使来弄破桂花酒坛,刚进来就撞了酒架,吓得躲在酒架后不敢喘气。寇皖强忍着笑,走过去故意咳嗽:“周登,别躲了,出来!不然我灌你喝桂花酒,让你醉三天三夜!”
周登被吓一跳,连忙走出来,脸色惨白嘴硬道:“我就是路过,不小心撞了酒架,别冤枉我。”寇皖双手叉腰,东北口音满是嘲讽:“路过能到酒窖深处?当我们傻子呢!”周登眼神躲闪,趁寇皖说话的间隙,转身就跑,慌不择路间摔了一跤,连滚带爬地逃了出去,狼狈不堪。
寇皖看着他的背影,得意地拍了拍手:“小样,还想捣乱,看你下次还敢来!”萧婉走过来,轻轻拍了下他的肩膀:“别得意,李丙肯定不会善罢甘休,咱们得更小心。”寇皖点点头,收起嬉闹,语气郑重:“知道了梅子,我一定好好看守,绝不让他们有机可乘。”
傍晚时分,柳管事专程来酒窖查看,萧婉舀出一杯桂花酒递过去,恭敬道:“柳管事,这是我们加了桂花粉末的新酒,您尝尝。”柳管事接过酒杯,轻轻抿了一口,脸上瞬间露出满意的笑容:“太好了,萧姑娘、寇公子,这酒比之前更醇厚,桂香与菊香交融,口感绝佳,宴会用这种酒,定能得到贵人称赞!”
刚好苏婆婆也走进来,尝了一口后连连赞许:“不错不错,你们已经熟练掌握了桂花酿酒的秘招,比我年轻时还用心。”二人连忙道谢,柳管事叮嘱道:“你们好好看守,确保酒液顺利发酵,三日之后就用这些酒筹备宴会。”说完便转身离开。
暗处,李丙躲在角落,看着二人得到认可,气得咬牙切齿,心里盘算着:“必须尽快动手,不然等宴会结束,他们就彻底站稳脚跟,我就更难破坏了!”刘洪则默默记录下这一切,在桂花酒坛上留下一枚刻有“桂酿”二字的烛龙碎片,与之前的线索呼应。
黄承乙悄悄贴了张“桂花酒珍,谨防黑手”的纸条在酒窖门口,提醒二人小心,而后悄然离开。寇皖看到纸条,脸色一正:“梅子,咱们得加倍小心,绝不能让李丙毁了这些酒。”萧婉点头,眼底满是坚定:“放心,咱们轮流看守,一定守住这些酒,不辜负柳管事和苏婆婆的信任。”
夜色渐浓,酒窖里的桂花香愈发浓郁,二人轮流巡查,配合默契。寇皖不再冒失嘴贫,每一处都仔细检查,萧婉则时不时提醒他注意细节,月光透过酒窖的缝隙洒进来,映着二人认真的身影,而一场针对桂花酒的暗战,仍在悄然酝酿。