《一檐春》昀堇年

13、码头买卖或可做 因为天

　　因为天还有些黑沉，所以路上并不见几个人。

　　从香云住的地方到城南码头，得要两炷香的时间。

　　为了快点到地方，她低垂着头，脚步很快，待东方露出光亮后，终于出了城南大门。

　　继续往南走，越靠近码头，就听到嘈杂之声越发大了起来。

　　看着热闹的早市码头，香云拍了拍有些酸的双腿，心里松了口气，幸好来的还算及时。

　　刚才忙着赶路，一路上只觉得浑身燥热，这会到了码头，被河边上的凉风一吹。

　　她忽然觉得身上一冷，缩了缩身子，忙找了一家有棚子的小摊要了盏热茶。

　　热热的茶水下肚，香云觉得浑身都舒坦了起来。

　　喝完了茶，她又选了一家卖面的摊子，要了一碗素面，四文一碗，分量挺足的，就是味道只能算得上一般。

　　吃饱了之后，香云身上也热乎了起来，一路就在码头逛了起来。

　　一直待到辰时末（九点），码头上的人才渐渐散去。

　　香云见人少了后，也预备回家去了。

　　从昨儿下午蹲守到半夜，今天早起又来了这一趟，可算没有白跑。

　　除了半夜到凌晨的这段时间没来，其他的点儿香云都在的，所以对于城南码头的船只和人流来往也有了个大致了解。

　　早起码头上是最热闹的，再就是傍晚这个时间段，然后便是亥时（晚上九点到十一点）之间了。

　　除此之外，香云还发现，选择在食摊上吃喝的都是些搬运扛货的人。

　　因为这些人都身穿麻布粗衣，一看便知是卖力气讨口饭吃的。

　　当然了，也有很多船上的人下来买口吃食，同样的，愿意坐下来的也都是些小厮伙计。

　　一些衣着比较体面的客人大都现买了吃喝之物不会在码头上停留，直接就返回船上了。

　　香云一路想着今日在码头上的所见所闻，一面便往家去了。

　　快到家时，偶见路边河滩前有三三两两的妇人在洗衣裳。

　　看到是她过来，几个人凑在一起嘀嘀咕咕地不知在说些什么。

　　香云不用多想，就能猜到这些人在议论些什么。

　　她搬来这里也有两天了，虽是住在最东头，可太阳底下没有新鲜事。

　　这样一个新来的独身女子住在这里，是个人知道了想必都会议论上几句的，毕竟平日周而复始的生活是那样无趣。

　　香云却无暇去关注这些，她很清楚，自己还有更重要的事情要做。

　　到了家之后，便回卧房歇了一会，她心里已经隐隐有了一些想法，只是还需好好将思路捋一捋。

　　半躺在柔软的被上，香云便将这几日在新春县打探的行情前前后后都想了一遍。

　　不论是玉林街还是城南的长春街，二者都是屹立多年的老街了，所以街上的铺面也都有些年头了。

　　但凡能叫的出名儿的吃食，都在那里扎根不是一日两日了。

　　更别提那些摊铺前时常排起长队的铺子，想必有不少只怕是祖传几辈子的好手艺了。

　　想要在这样的地方快速站稳脚跟，香云思虑再三觉得不大可行。

　　若是她不急着挣银子，愿意慢慢积攒好名声，想来过个几年，定能熬出个点名堂来。

　　可时间对她来说就如同银钱，她耽误不起，更没时间慢慢去熬。

　　所以，香云决定还是要将主意打到码头上，这也是她这两天一直蹲守在码头的原因。

　　码头上的客人据香云目前看来，主要分为两拨。

　　一拨则是愿意坐在摊前吃喝的普通人，另一拨则是船上需要补给食物的船主和客商。

　　而码头上的吃食，香云也是花了银钱尝过的，发现都是分量很大，但是味道只能算个中等。

　　说起自己的厨艺，香云还是有些信心的。

　　要在码头卖的吃食，香云想着还是做两手准备比较好。

　　面对愿意坐下来吃喝并歇脚的那群人，做的吃食得量大管饱滋味儿再好些就行。

　　说起来，这群人数量还是挺多的，所以香云不想放过。

　　毕竟能多赚一文对于她来说都是好的。

　　除此之外，香云还瞄准了那些外带吃食的人，一般的客商和船上人，大多是有些身家的。

　　香云也是在船上待过的，在水面上有的时候一飘就是好几天，船上的菜蔬终究是有限的。

　　时间久了，人的嘴巴就会乏味的很，不自觉地就会想吃些不同的吃食。

　　所以，只要吃食滋味儿好，哪怕价格稍微高一些，那些人也是会买账的。

　　留给她的时间只有一年，香云不想再继续浪费了，不管如何，她想先去试试再说。

　　这边打定好主意，香云便想下午再去码头跑一趟，看看那边租赁摊位的具体情况。

　　眼看着快到晌午了，香云便先去准备午饭了。

　　适量的杂粮面粉加水和面，加入之前留下的酵子。

　　揉成光滑的面包放在盆里盖上布放在太阳下发面。

　　趁着这功夫，香云便开始处理昨日晾晒干净的瓜果菜蔬。

　　先切萝卜，干净的萝卜拦腰斩断，劈开后切成一指宽的长条状。

　　所有的萝卜切好后放入盆里加入适量粗盐腌制。

　　接着便是处理老黄瓜和青瓜，去皮去瓤，一劈四开。

　　每一瓣都抹上粗盐，均匀码在盆里。

　　腌制的萝卜、老黄瓜和青瓜都得过上一夜，这是个需要等待的过程，急不得。

　　将所有的瓜都腌好后，早就已经过了吃午饭的时候了，好在上午在码头吃了好几种早饭，所以还不算太饿。

　　香云去看了在日头下的杂粮面团，比之前大多了，还圆鼓鼓的，一看就是面发好了，便端着盆进了厨房。

　　利索地揉面、扯面剂子搓圆后放入热水锅内等上一会。

　　昨儿买瓜的时候，那老娘还送了一个小冬瓜给香云，所以今儿的菜便是红烧冬瓜了。

　　切一圈冬瓜出来，不用去皮，斩小块清洗干净备用。

　　给小炉子生上火，放上小锅，锅热后用小勺挖一点点的猪油放里面。

　　虽只有那一小点猪油，香味却依旧弥漫了整个厨房。

　　把切好的冬瓜放进去，随着“滋啦”一声，香云快速翻炒着冬瓜。

　　放入适量水，加入少许酱油，再来上几粒茱萸，小火慢慢炖熟就行了。

　　这边小炉子就不用管了，香云又坐在火塘前添了几根柴火，开始大火蒸馒头。

　　一炷香左右的时间，馒头就蒸好了，放在锅里闷一会就能开吃。

　　这时候红烧冬瓜也好了，拿碗盛了，泛着褐色的冬瓜，看着其貌不扬，但入口却很是香嫩软滑。

　　而且，因为加了茱萸的关系，原本平平无奇甚至寡淡无味的冬瓜，此刻也变得有滋有味了起来。

　　从蒸笼里捡上两个杂粮馒头，热腾腾的，啃上一口，喧乎的很！

　　再来上一块红烧冬瓜，热辣辣的，好不下饭。

　　很快，香云便大口吃了两个馒头，结束后又将一碗温水一饮而尽，真真爽快！

　　吃饱喝足，香云回卧房小憩了一会，便又出门了。

　　经过周家的时候，依旧是门户紧闭。

　　听徐大娘之前说过，周秀才一向都是两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的，想来这会定也是在用功吧！

　　香云看了一眼后便收回了目光，依旧是步履匆匆往码头去了。

　　可香云不知道的是，此刻周家小院里的周文晏其实也并非如外人所想的那样清闲自在。

　　这些年因为全力扑在科考上，他将家里剩下的三亩薄地都佃了出去。

　　每年佃户到时间会上交地里一半的粮食，凭借这些粮食，周文晏一年到头吃饭是不成问题的。

　　可也仅限于吃饱而已，当年他爹突发疾病离世，后来他娘也受不了打击缠绵病榻。

　　为了给二老看病，后来又操办丧事，家里积攒的银钱几乎掏了个精光。

　　这些年为了给爹娘争口气，更不想自己多年苦读付诸东流，周文晏可以说是凭着一口气在苦苦坚持。

　　读书要买纸买书，为了维持生计，他不得不去书肆领了书回来抄。

　　而此刻，周文晏就正在奋笔疾书，因为从书肆接的抄书任务今晚就到时间了。

　　他揉了揉发酸的脖颈，抬头看到外头天光大好。

　　不由地叹了口气，有时候他甚至会怀疑自己，这条路真的是对的吗？

　　可是，放弃两个字说起来轻飘飘的，那这些年的付出又算什么？

　　他怔怔地透过窗外看了良久，终究是又俯身抄起书来……

　　而此刻的香云，一路上只顾赶路，很快又到了码头。

　　找了个小摊，她便打听了起来。

　　“大娘，搅扰您老，不知您可知在码头想要赁个摊位，应该找谁去办这事啊？”

　　那大娘听后，便指着码头西边那一溜屋子说道：“姑娘请看，那边就是码头上管事人平日里待的屋子，有什么事尽管去那里找他们。

　　他们的头儿姓张，人都称张保甲，你要赁摊位，找他准没错了。”

　　香云听后谢了大娘，便往那排屋子去了，到了地方后，正好碰见有人从屋里出来。

　　听到香云想要打听在码头赁摊位的事儿，便直接带了她去找了张保甲。

　　“头儿，这位姑娘想问问赁摊位的事儿？”只见男子说道。