《病愈后夫君成了状元郎》伊世_

4、玉米口袋饼，香气满院

　　灶房不大，是间窄小的土坯偏屋，一进门便能看见一口老式土灶，灶膛里还留着些许未燃尽的草木灰，灶台上摆着两只黑铁锅，锅沿被烟火熏得发黑发亮。
　　灶台旁靠着一捆捆晒干的柴禾，码得整整齐齐，墙角立着几只旧陶罐，分别装着糙米、玉米面、杂粮，罐口都用干净的布盖着，还有几个空筐。
　　旁边还摆着一只小小的陶油壶，里面盛着不多的猪油，还有一个用小陶罐装的盐巴，看得出来平日里用得十分节省。

　　屋中央摆着一张矮木桌，桌面上磨得光滑，边缘有些磕碰的痕迹，一旁放着几只粗瓷碗、瓷盆、木勺、竹制沥水篮。

　　靠墙一角还放着一只竹编小提篮，大小正好能放下菜碗，平日里便是用它装好饭菜，送去田里给父亲他们那里去。

　　靠近门边的位置，还立着一口半旧的大水缸，缸里盛着清亮的井水，缸口盖着一块木板防尘，木板上还有一个舀水的木勺，是全家洗菜做饭的用水。

　　墙壁上钉着几只窄小的木柜，不高不矮，伸手便能够到，应当是用来放调料、干菜、杂粮与一些零碎厨具的。

　　水缸旁斜靠着一只木桶，正是用来去村里打水的水桶，箍得结实，看着耐用。

　　没有精致的厨具，没有多余的摆设，只一眼便能看出家境拮据，却被收拾得清爽利落，处处透着过日子的踏实。

　　方知见这家里处处拮据的模样，心里轻轻叹了一口气。
　　想他没穿来之前，在现代什么都不缺，家境优渥，还是个地道的美食家，一手厨艺精湛，什么菜式都做得出来。

　　可如今……

　　一抬头，满目皆是清贫简陋。
　　心头那点酸涩与无奈刚冒头，便被他狠狠压了下去。
　　眼底的晦暗一点点褪去，取而代之的，是按捺不住的、滚烫的冲动——
　　要赚钱，要拼命赚钱。
　　要把这穷酸日子，彻底翻过来。

　　现在再难的日子，也只能先一点点过好。
　　凭着他的手艺，就算只有最简单的食材，也能做出让一家人吃得暖和踏实的饭菜。

　　方知看向一旁还怯生生站着的贺景安，语气放得格外温和：
　　“景安，把菜放下吧，今天我来做饭，等做好了，我们给父亲们送到田里去。”

　　说着便转身走到门外，拿起放门外的洗菜盆，打开水缸上的木板，拿起木勺舀了几瓢清水倒进洗菜的木盆里。
　　他将刚摘的青菜轻轻放进盆中，端着木盆走到门外，就着清亮的井水仔细清洗起来。

　　方知洗净菜、沥干放进沥水篮，还洗了些糙米，放在碗里，又望向墙角装着玉米面的陶罐。
　　田里劳作一上午，只喝粥不顶饿，做玉米空心饼最实在，中间空心，还可以夹东西，炒盆青菜，这样可以夹着吃，又香又顶饿。

　　他当即打定主意，一边生火煮粥，一边腾出空来准备和面。
　　便往锅里添了些水，把刚才和青菜一同洗净的糙米倒进锅里，先煮上了。

　　还好他见识过农村人是如何用灶台生火做饭的，不然还真拿这个生火没辙。
　　不过也没办法一边生火一边做饭，思索着，便看见贺景安还傻愣愣地站着看着自己，便笑着扬声叫道：“景安，过来，帮我生火。”

　　贺景安先是愣了一下，像是没想到会突然叫他，随即连忙小步跑了过来，乖乖应道：
　　“哎，我来！”

　　他平日里在家也常帮着生火，手脚很是麻利，蹲下身就往灶膛里添了干柴，拿着引火的干草小心点着，不一会儿就把火生得旺旺的。

　　火苗舔着锅底，锅里的水渐渐有了热气。
　　方知看着眼前听话懂事的少年，心里微微一暖。

　　灶膛里的干柴噼啪轻响，暖黄的火光映得少年侧脸柔和。他见火势稳了，便直起身，轻轻拍了拍手上的灰，又顺手往灶边添了两根细柴，生怕火弱了耽误做饭。
　　水汽袅袅升起，淡淡的粥香，小小的厨房里，竟满是安稳烟火气。

　　见他干得起劲，方知不由得笑了笑。想着家里还有病人，加个鸡蛋也能补补身子，本想打个鸡蛋掺进面里，可抬眼扫了一圈，灶边筐里空空，并没见着鸡蛋，便开口问道：“景安，家里没鸡蛋吗？”

　　贺景安听见，连忙应道：“有的，在父亲房里。”
　　说着便直起身，快步出门去拿了。

　　方知心里轻轻一叹，大概也明白了——鸡蛋能换钱，怕是贺家舍不得随便吃，才小心收在房里，就怕一不小心打碎了。
　　这般想着，他心头微沉，赚钱的事，必须得尽快抓紧了。

　　这时贺景安也走了进来，手里捧着一颗鸡蛋，小心地递给了方知，随后又默默蹲回火灶边，继续生火。

　　方知伸手去拿装面的陶罐，舀了几人份的玉米面放进木盆里，又接过鸡蛋，轻轻磕在碗边一敲，蛋液滑进金黄的玉米面里，再添上适量的清水，便低头认真的和起面来。

　　面团在掌心被揉得光滑柔韧，方知找了块干净布盖上，先放着醒一会儿。他转身取来一只小碗，舀了些面粉，放点盐，再兑上刚才热好的猪油，慢慢搅拌均匀，油酥就做好了。

　　玉米面还没醒好，方知便转身去看灶上的糙米粥。他轻轻掀开锅盖，一股混着米香的热气立刻涌了上来，扑在脸上暖融融的。

　　拿起木勺轻轻搅了搅，瞧着糙米还没煮开花，便又重新盖上锅盖，让它慢慢熬着。

　　方知转身拿起旁边的青菜，又给刚才热过油的锅重新添了柴火，丢进几瓣蒜头爆香，随即把青菜倒入锅中翻炒。等青菜炒熟，他撒入少许盐调味，简单的一盘炒青菜就做好了。

　　这时面也已经醒好，方知便开始做玉米空心饼。先揪起一个小团子，揉圆了再轻轻压扁，舀上一点油酥均匀抹开，再仔细包起来，一个玉米空心饼坯就做好了。

　　方知做饼的手脚极快，一旁烧火的贺景安看得眼睛都直了，心里暗暗惊叹：哥夫真厉害。

　　不过一会儿，方知便把所有饼坯都做好了。他再次把锅烧热，将一个个饼坯整齐放进锅里，慢慢煎了起来。

　　等一面煎得焦黄酥脆，便翻面再煎另一面，浓郁的玉米香混着淡淡的油酥香还带点鸡蛋香，瞬间弥漫了整个灶房。

　　连在屋里的贺景渡都闻见了香味，忍不住轻轻吸了吸鼻子。先前那盘蒜香炒青菜的香气他就早已嗅到，这会儿再被勾人的玉米饼香一裹，肚子便不争气地轻轻叫了几声。
　　守在灶边的贺景安更是馋得受不住，肚子直接咕咕地响了起来，声音格外清晰。

　　方知听见这声响，忍不住弯了弯嘴角，手上翻饼的动作没停，温声哄道：“不急，等会儿就能吃了。”

　　贺景安被他这么一说，脸颊“唰”地一下红透，低着头往灶膛里添了根柴，不敢再往方知那边看了。

　　饼很快便煎得金黄鼓起，方知将烙好的饼一个个轻轻放入木盆里码好，接着又往锅里放上新一轮饼坯继续煎。
　　没多久这一轮饼也尽数煎好，他转头去看粥，见糙米已熬得软糯开花，便转头对贺景安道：“粥也熬好了，不用烧那么大火了。”

　　方知想起方才贺景安肚子咕咕叫的模样，忍不住轻笑一声，温声道：“你饿了便先吃吧，我端进去给你哥吃。”

　　贺景安一听，方才还没褪下去的红晕瞬间又爆红了脸，小声应了句：“好。”