2、豆米火锅（上） 一见到她， ...
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陈知昧本人虽然只在乎吃，不在乎其他东西，但作为美食探店博主，她会认真考察店铺。
交通是否方便、店家的装修是不是符合食物的调性、纸巾牙线等桌面用品是不是齐全，这些外在因素会影响食客的心情，心情不好，吃饭的体验也会打折扣。
因此她的探店从前往火锅店的路上就开始了。
火锅店所在的商场里陈知昧家不远，是方圆两公里内最大的综合购物中心，她来过很多次，米莎常来的健身房就在这里。
到了商场，陈知昧轻车熟路地找到入口，扎进了温暖的室内，来到火锅店的楼层，按照商场导览图上标注的位置，抵达店门口。
一到店门口，陈知昧就觉得眼前一亮。
大概和招牌不是麻辣锅底有关，这家豆米火锅店没有用常见的红色系，招牌是仿木制牌匾的风格。
她拿起相机，从外部拍了几张照片，这才进入店里。
店员见来了客人，上前来问是几位用餐，陈知昧说明自己探店博主的身份，店员告诉她，和她拼桌的博主已经到了，并为她指了方向。
陈知昧看了眼时间，确定离约定好的时候还有十几分钟，自己没有迟到，也就没急着过去汇合，而是趁着现在客人不多，拍起了店内的装修。
内部装修和店面招牌的风格一致。
厚重的实木桌椅，纸巾盒和调料托盘也是同样温馨的原木色，陶瓷筷子盒的底图是各种剪纸风格的动物，椅垫是蓝白相间的土布做的，让陈知昧想起了自己家的小店。
陈知昧家里就是开小饭店的，虽然爸妈都是地地道道北方人，和贵州八竿子打不着，但不管北方南方，对待吃饭认真的态度、扎根生活的朴实感是一脉相承的，让人从心底感到踏实。
确认拍够了素材后，她朝着刚刚店员指明的方向走去，一边走一边悄悄观察其他食客在吃什么，在此过程中，她被一个人吸引了目光。
陈知昧喜欢看别人吃饭，她坚信吃饭的样子会反应一个人的内心。
吃饭时会把桌面弄得一片狼藉的，散漫无礼；会用筷子在盘子里翻翻拣拣的，自私且挑剔；吃饭到一半自顾自抽起烟来，好言相劝还不熄灭的，既不尊重食物也不尊重人。
当然，这些只是陈知昧的臆测，她知道这样的行为属于给人贴标签，所以她从来不说，只是暗自在心里给和自己同桌吃饭的人分类，以决定自己要不要和他们深交，以及最最重要的一点——要不要再和他们一起吃饭。
陈知昧并不是完美主义者，只要对方没有不可忍受的恶习、吃相基本正常、吃饭的速度和口味偏好与自己相近，就会被划分在饭搭子的范围内，可以下次继续约饭。
在家里吃饭时，饭搭子自然是爸妈，在家以外的时候，和谁吃饭全凭个人选择。
自从初中开始在学校吃食堂以来，陈知昧的长期饭搭子随着升学换了几批，即使她们之间的习惯略有不同，陈知昧也很快就适应了，整体而言每段关系都是愉快的。
陈知昧一直以为那就是她能得到的最好的就餐体验，毕竟所有相处都要磨合、迁就，她要学着和其他人一样，不在奇怪的地方吹毛求疵。这世界上不存在完美符合她要求的饭搭子，那是她的妄想。
可是当看到那个人时，陈知昧却觉得自己的妄想或许有成真的可能。
那是个短发女生，即使是坐着也能看出个子很高，她袖子挽至肘部，左手握着漏勺，右手拿着长筷子，正从火锅里捞菜。
漏勺捞起菜叶时，筷子在上方压住，防止菜叶掉落，左手轻轻抖了抖，沥去多余的汤水，放入紧挨着锅边的空碟子里，而后把漏勺倒扣搭在锅边。
她的动作干净利落，全程没有让一滴汤汁落在桌上，勺子筷子仿佛是她修长手指的延伸，灵活又乖巧。
陈知昧的视线落在那人身上不忍离开，停住了脚步细细端详。
只见那人捞了菜，端起碟子，夹了一筷子，轻轻吹了吹，筷子上举，微微低头，咬住了叶子。
菜叶有些长，多半截进了嘴，还有一小截在外面露着，那人像是只兔子似的，一点点把叶子抿进口中，而后闭上颜色浅淡的薄唇，轻轻咀嚼着。
用筷子把食物送进嘴中时，每个人的习惯都不尽相同。
有的人吃饭筷子乱飞，经常把饭菜掉到桌面和衣服上；有的人筷子不动，偏偏要用舌头去接食物，探头伸舌，怪模怪样，似一只长舌蜥蜴。
把食物送入口中后，更是状况百出。
有的人咀嚼时大张着嘴，仿佛在向旁人展示嘴里的饭菜糊糊；有的人重重开关两片嘴唇、舌头不断搅动，发出吧唧吧唧的口水声；最要命的是边吃边说边喷的人，唾沫和食渣飞溅，活脱脱一个大喷壶。
种种吃相，陈知昧见过不少，因而今日见到那人吃饭时的模样，竟然心生感动，视线更是移不开了，忍不住举起相机，对准了那人。
镜头里，那人细细咀嚼着，咽下后又夹了些菜，在料碟里蘸了蘸，再次送入口中。
蘸水在那人的嘴角留下了一点油亮的红痕，那人伸出舌尖舔掉了，暗处偷看的陈知昧按下快门，喉头跟着那人滚了滚，只觉得口舌生津。
那人的吃相并不出奇，不像餐桌礼仪课里那般复杂考究，举手投足间却自有一番浑然天成的流畅自如，牢牢吸引了陈知昧。
只是看着那人吃饭，陈知昧就觉得胃口大开，甚至想要坐到她对面，和她一起吃上一顿饭。
陈知昧知道自己与那人萍水相逢，这么做实在冒昧，可她又不想错过一个如此合心意的饭搭子，就算今天没有一起吃饭的缘分，最起码也要留个联系方式，要不然人海茫茫，错过可能就再没有相遇的机会了。
左思右想，她忽然心生一计，快步上前，拉开那人对面的凳子就坐了下来，口中道：“诶呀，你怎么不等我来，就自己吃上了。”语气热络，仿佛多年好友。
那人一愣，放下碗筷，疑惑地打量陈知昧：“我们……认识吗？”
陈知昧连忙做出一副惊讶神色：“抱歉抱歉，我认错人了，以为你是我的朋友。打扰你吃饭实在不好意思，这样吧，作为补偿，这顿饭我请你。”
说着，陈知昧就拿出手机：“我扫你吧。”
那人连连摆手：“不不不不用，您赶紧去找朋友吧，我继续吃就行。”
“那咱们这么有缘，我可以加你的好友，下次一起吃饭吗？”
陈知昧把手机往前又递了递，那人却把身子往后仰了仰：“不必了，我不经常在外面吃饭。”
对方话说到这份上，陈知昧也知道自己的搭讪失败了，再纠缠下去只会让自己在对方心中的印象更坏，只好悻悻起身，把椅子推了回去。
离开前，她特意看了看那人桌上的食物。
奇怪，除了锅底、蘸水和米饭之外，桌上只有一个装着菜叶的大塑料托盘。是别的菜还没上？还是说……囊中羞涩？
来店里之前，陈知昧事先调研过了这家店的宣传图和价格，刚刚溜达的过程中也确认了一遍，这家店的锅底、米饭、蘸料和自助蔬菜是一起收费的，加在一起和别家的锅底一个价格，而且都可以无限续。
没错，蔬菜也是可以无限续的。
店里专门有一个冷柜放在小料台旁边，像是麻辣烫店里那样，一个个大塑料托盘里盛着十余种蔬菜，有江北常见的生菜、娃娃菜、菠菜、茼蒿，也有江北少见的豌豆尖、鞭炮笋，品类丰富，就算只吃菜也不会无聊。
但那样一个人高马大的姑娘，来了火锅店却不点任何肉类，总不能是减肥只吃素吧？
一边胡思乱想着，陈知昧一边走向了她早该去往的地方。
店里的座位布局是卡座和散台交错，穿过一条短短的走廊，拐角处有一个半开放式的小隔间。陈知昧探头一看，内侧的位置上坐着两个人。
一个披肩长发，妆容精致，正低头整理衣服。另一个脑后扎着小揪，素颜，正在布置补光灯，调整机位，一副助理模样。
陈知昧有些惊讶，长发的那位竟然是她认识的博主。不过自己认识对方，对方不一定认识自己。
优雅今天吃什么，简称优雅，长视频博主，唠嗑向内容起家，入行年头久，粉丝数比陈知昧的账号多了一个零。
近些年来短视频和图文兴起，优雅也在开通了小号专攻这一领域，和陈知昧的赛道有所重合，因此她既是陈知昧的同行前辈，也是争夺流量的对手。
虽然陈知昧和优雅有竞争关系，但她并没有产生危机感。
陈知昧的视频和图文里，食物是绝对的主角，所有的特效与天马行空的想象力都为食物服务，自己不怎么出镜。优雅则永远和食物一起出镜，日常中带着精致。两种风格受众不同，谈不上谁抢谁的生意。
再者，陈知昧大学时就开始看优雅的视频，算是优雅的粉丝，激动还来不及呢。
“你们好，久等了。”
陈知昧快步上前打了招呼，没说自己的账号，优雅和她的助理也没自我介绍，三人简单寒暄后，都迅速投入了工作状态。
店家提供的是招牌三到四人餐。
锅底是鸳鸯锅，一半深黄色的原汤豆米，一半泛着橙红色的糟辣豆米。加热之后，浓香的豆子味扑面而来，隐隐可见锅中翻腾的豆粒。
肉菜有腊肉拼盘、清炖蹄花、软哨、手打肉丸、猪板筋、鲜切吊龙，素菜有腐竹、响铃卷、千丝土豆，上了满满一桌子。
店员上着菜的同时，优雅迅速整理好了菜品的摆放位置，并且询问陈知昧的意见。
有人帮忙做这些细致的工作，陈知昧自然是乐得清闲。没想到这回和人拼桌不仅蹭到了专业打光，还有大博主亲自摆盘，真是幸运至极。
优雅本人并不负责拍摄，她的助理则前后左右一通忙活。陈知昧观察着助理的取景角度，一边拍摄一边偷师，心中不住感慨。
不愧是有助理的大博主，设备就是全，有专业的补光灯，相机是新款的，还带了好几个镜头换着用，阵仗着实不小。
不过陈知昧也不是一部相机走天下的，她有自己的秘密武器。
那边优雅助理的拍摄暂且告一段落，和优雅凑在一起看预览效果，这边陈知昧就掏出了从大学开始跟了她许多年的老伙计——一台运动相机。
小巧机身配合手持稳定器，可以用各种意想不到的角度录制视频，配合后期剪辑，形成了颇具陈知昧个人特色的风格。虽然这次的工作只需要产出图文，她还是习惯性地录了视频，积累的素材以后可能会派上用场。
陈知昧运镜熟练，迅速拍完镜头，冷不防被优雅叫住：“那个，冒昧问一下，你是知昧不知味老师吗？”
作者有话说
第2章 豆米火锅（上）
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