《穿书八五开局渣了男主》白醉鱼

13、第 13 章 赵苏南的心

　　孙燕听到顾客摔筷子被唬了一跳。

　　转脸低头看着那碗动过一口的面，眉毛倒竖，怒骂：“面都吃了还想叫姑奶奶给你退钱，哪有那么便宜的事！”

　　孙燕不肯退钱，那摔筷子的顾客却是个较真性子的：“进了门就问你这面馆是不是老燕都炸酱面，你自己瞧瞧，这酱，稀汤似的，面一夹就断，糊弄鬼呢你！”

　　孙燕嗤笑一声，斜眼瞅他：“你凭什么说我家的炸酱面不是老燕都炸酱面，土老帽一个，吃过什么好东西！”

　　顾客看不上她那副高高在上的样，手指着外边：“十字街黑板报今天就是宣传的就是老燕都炸酱面，上面写的、画的，都比你家这做出来的好，要不是会做这炸酱面的西街赵苏记要下个月才开始上面，谁要搁你家吃。”

　　孙燕一听西街赵苏记，窜上前，手要戳到顾客脑门上了：“好啊，我说大早上闹着要退钱，感情是老赵家派过来找茬的。”

　　顾客急忙后仰躲开，转身就跑出门，跑出去后站在门口大喊：“大家都别到李记吃面啊！他家的做的炸酱面，根本不是老燕都炸酱面！都是骗人的！都不如我家媳妇做的好吃呢！”

　　孙燕一听可不得了了，抓了扫帚冲了出来：“你这嘴不想要了，姑奶奶今天非给你撕了不可！”

　　顾客跑的比她快，嗖的一下人影都看不见。

　　被顾客一嗓子吸引来瞧热闹的人群，跟看猴戏似的哈哈大笑。

　　孙燕拎着扫帚，横眉瞪眼，喝道：“看什么看，看什么看，再看耽误我家做生意，就找你们赔！”

　　周边的人谁不知道孙燕的为人，她真做的出来找他们赔钱的事，大家伙赶紧跑了。

　　店里还坐着几个食客，筷子夹着面条，紧着往嘴里送。

　　这面好歹花了两毛呢，难吃也不能浪费了。

　　扒拉完一碗面，低头放下筷子拔腿就走。

　　他们可不敢和孙燕对视上，找他们茬可怎么办！

　　转眼功夫，店里人都走没了。

　　人都走了，李明这才从厨房里出来。

　　他是个极要面子的人，顾客说他的面难吃已经够丢人了，他可不想出来被指着鼻子骂。

　　李明坐在凳子上，对孙燕道：“这老赵家黄毛丫头，在黑板上写了什么东西，你过去看看。”

　　孙燕老大不乐意，嚷嚷道：“凭啥我去！”

　　李明也不乐意了：“我不在店里，客人来了你能做面是咋地！”

　　孙燕那会做面。

　　扫帚往地上一扔：“我去就我去。”

　　孙燕家点距离十字街宣传黑板不远，走几步路就到了。

　　还没到近前，挺多人挤在一起，中间围了个人，可不是王姐。

　　孙燕小心往过凑，伸长脖子，耳朵贴过去，就听：“这炸酱面还得去吃西街赵苏记的，人家做的保管和这图上原模原样。”

　　“真的，王姐你吃过！和李记的比呢？”

　　王姐摆摆手，撇嘴：“不是我说，李明那手艺可比不了小赵老板，人家可是专业大厨手把手交出来的，都是传承，有秘方的，李明家有啥，都不如咱自己在家做的。”

　　这孙燕可听不下去了，伸手就要够王姐的头发，王姐余光扫到王燕，敏捷地往左边一躲，没抓到。
　　“好你个王秋丽，搁着编排我家，姑奶奶撕烂你的舌头！”孙燕往前扑，王姐朝后躲，边躲边道：“咋地，你家做的难吃还不让人说。”

　　又对着大伙道：“她家就一普通炸酱面，还骗人说传了三辈，冒充老燕都面馆。”

　　孙燕气急了，王姐也不和她纠缠，说完在众人的掩护下，走的无影无踪。

　　她这辈子受的气都没有今天多。

　　回店里，瞧李明还有心思抽烟，更是气不打一处来。

　　一把打掉他手里的烟，重重落脚捻上去：“抽抽抽，都被被人骑在头上了，抽死你得了，还不想想办法！”

　　“你干嘛，冲我撒什么邪火！”李明不耐烦道：“过两天让儿子回来一趟，她家不是想开新店么！就让她在开门那天就关门倒闭！”

　　孙燕眼睛一转，这才露出了一丝笑。

　　赵苏南写的那黑板报，是昨天去找十字街的街道办工作人员商量来的。

　　街道办领导很好说话，她说要宣传一下燕都特色，写一些美食板报，就看了她准备好的画和文章一下，点头同意了。

　　那板报耗费了她两个小时才画完。

　　她这招可是个阳谋。

　　要是北街那家面馆面做的足够好吃，黑板报的内容不仅不会给他造成影响，反而能招揽住爱吃的老饕。

　　但要是做的不够好吃。

　　看了她这副色香味俱全的画的顾客，可是要闹了。

　　赵苏南可没空关心北街的热闹。

　　她做黑板报的主要目的是给自家面馆宣传。

　　现在来这么多客人，证明宣传的结果非常不错。

　　不过要想让他们念念不忘，当然得当着众人的面现做一碗出来。

　　只有这看得到、闻得到却吃不到，最能勾人心。

　　大中午的，郑叔他们在外面的桌子上就座。

　　赵苏南当着众人的面开始炸酱。

　　这炸酱的步骤就是按着黑板报上写的画的来的。

　　半斤的肉切成大肉丁，锅里加三勺油，烧热下肉丁。

　　锅铲煸炒至肉丁微微焦黄，泛出肉香。

　　下入黄酱不停翻炒，肉丁裹进酱里，随着翻炒的动作，逐渐融合，酱有了肉香，肉也有了酱味。

　　炒至锅内的酱不停起泡，渐渐发亮，再放进去葱姜末，翻炒几下，这炸酱就做好了。

　　围着的人闻着这酱香，再看着这油亮红润的样子。

　　不用吃光闻着这味，看着这色，就知道有多好吃了！

　　“小赵老板，炸酱多少钱一份，我卖一份！”

　　“我也要一份！”

　　赵苏南把这炸酱放好，笑着道：“各位不好意思，这炸酱面下月上新，今天这碗炸酱是非卖品，各位可以下月新店开业再来，小店那天酱备的足足的，管够。”

　　说着走到桌子边，开始和面。

　　这面揉过了三道，醒发了半小时，足够劲道。

　　抻面这活计，来吃的食客看的多了，以为和之前没有什么不同。

　　却见小赵老板，先把面在案板上揉成长条，拎起来抖长，抖长的这条子粗面又对折成两股，转成了麻花。

　　“面团到小找老板手里咋这么听话，让变什么样就变什么样！”

　　拎着两股面在沾满面粉的案板上使劲一摔‘啪’的一声响。

　　众人还以为面这么摔早就断了，可当小赵老板提起来，还是完完整整的几股。

　　接下来就是一同令人眼花缭乱的操作，众人看的目瞪口呆。

　　这抻个面，还有这么多花样。

　　众人也是开了回眼了。

　　这么会功夫，那一小小团面，已经成了面条了。

　　如此纤细，厉害的是一根都没断。

　　“这要是让我抻面，摔的那下就断了。”

　　“你还能到摔得那下，我扯的那下就断了。”

　　抻好的面下锅煮，两开后捞出。

　　灶边放上一溜六个大碗，依次放入抻面，?上满满两勺子炸酱，放上切好的小萝卜丝、黄瓜丝、豆芽。

　　一碗炸酱面做好了。

　　苏芸和赵建军帮着端上桌，赵苏南又拿出六个碗，依次放上几个粒的虾皮，舀上一勺子面汤放入碗里。

　　端上去对郑叔道：“郑叔，这炸酱面爱坨，这面就吃的一口顺溜劲，浇上点虾皮汤，滋味更鲜，味道更好。”

　　“这炸酱面吃的可真讲究！我从前可没再其他面馆这么吃过。”

　　“谁吃过！大伙不都是头回见。”

　　郑叔他们六个人就在众人围拢中，开始吃面。

　　面搅拌均匀，焦黄油亮的炸酱沾染到面条上，白色的面也油亮油亮的。

　　挑起一筷子面，大颗粒的肉酱紧紧贴在面上，吃到嘴里，酱香、面爽滑劲道。

　　好吃的很。

　　郑叔吃的香，其他五个小子吃的更香。

　　一口气吃掉一半，面有些坨了，端起那碗虾皮汤，加入面碗里。

　　这会面条多了虾皮的鲜，更香了。

　　围观的众人吃不到这炸酱面，只好点上一份卤肉面，就着六人的现场吃播，边看边吃。

　　晚上闭店关门，赵苏南数着手里的钱，又突破了一百这个数字。

　　愁了好几天的苏芸，这才放下了心。

　　“还是苏苏想的主意好，这顾客又回来了。”苏芸道。

　　赵建军笑着道：“女儿的手艺好，只要吃过一会，顾客早晚会来的。”

　　赵苏南把钱收好，对着父母道：“咱们也回家吃饭去！”

　　中午的炸酱还剩下不少，还有卤肉，晚上回家随便煮点面条吃。

　　赵苏南回到家，坐在客厅休息。

　　听到院子里出现一辆自行车的声音。

　　顿时，她心里有了不好的预感！

　　果然，听到了厨房忙活的爸、妈的声音：

　　“是陆主任回来了！”

　　“陆主任吃过饭了么！”

　　陆淮川清冷的声音传来：“赵叔，苏婶，还没吃。”

　　然后她妈道：“那正好，我这正在煮面，过来一起吃。”

　　赵苏南支棱着耳朵，在心里祈祷陆淮川一定要拒绝。

　　就听陆淮川沉默片刻，回到：“麻烦苏婶了！”

　　赵苏南的心瞬间死。