《把苏醒的名剑上交后灵气复苏了》云笺墨羽

60、第 六十 章 茶学一讲

　　“我去找茗洺哥调时间。”棠舟起身准备离开。

　　“去吧。”李项仪放人，卢云也点头。

　　棠舟离开房间去找逍茗洺。

　　“我也回去了，有事喊我。”卢云也打了个招呼离开。

　　李项仪摆了摆手。

　　棠舟敲了敲逍茗洺的门，开门的逍茗洺显得很有精神，夜晚正是逍茗洺灵感爆发的时候，整个人比白天显得多了些灵动。

　　靠着门边，棠舟和逍茗洺商量时间的问题，逍茗洺听了棠舟的要求，想了想，“倒也不必，这个茶学入门，我也想听听，剧本里按照大家最初的想法，无论是抚琴还是品茗都是需要融入进剧本里，之前没有这样的剧情，是我担心写的不够真实让人出戏，如今正好弥补这块，反正时间也不长，耽误不了什么。”

　　“你们这样让我有点紧张啊！”棠舟有些无语，“要不还是让项仪哥找人吧。”

　　“不至于，”逍茗洺拦住棠舟，“这事……如今还不是拿到上面说的时候，自然是惊动的人越少越好。项仪哥既然让你来，你放手做就是了，不用担心。”

　　“我回去了，我什么都没准备，我得回去查查资料，有的东西我也忘了啊……”棠舟匆忙的和逍茗洺分别，回了自己房间，“总觉得有点坑。”

　　第二天，顶着黑眼圈的棠舟下楼，让逍茗洺有些惊讶，“你这休息了么？不会通宵一宿吧？”

　　棠舟心累的摆手，吃过早饭，抱着柠檬水在一旁醒神。

　　提着精神和逍茗洺研究如何自然的增加抚琴品茗的剧情，还要满足支持人物设定。
　　“君子六艺，这很正差吧，其实抚琴，琴声可以表达情感的变化，也可以渲染气氛，书法静心，品茗则可以通过细节显现人物的本色，还有弈棋也可以提现人的大局观，只是这些元素增加过多怕喧宾夺主。”棠舟眉头微皱看着逍茗洺，“所以要合理添加，这就需要你把控了。”

　　逍茗洺靠着沙发看向傅承逸，“我会控制的，问题不大，你今天晚上是不是要去代言产品直播间？正好休息一下。”

　　傅承逸点了点头，上午时间过得很快，临近中午时候，卢云抱着个箱子进来，“棠舟，你看看还差什么，我好回去补。”

　　棠舟试着拿箱子，“有点沉啊，”拆开之后，把紫砂茶盘放在茶几上，又拿出盖碗，玻璃杯，茶壶放在一边，开始拿品茗杯摆好，又拿出自动烧水设备摆在手边，其他人看着棠舟摆开茶席，卢云又搬来桶装水，安装上上水设备，又撤了插排过来给烧水设备插上电。

　　“谢谢云哥，我看看茶样。”棠舟抱着箱子，按照茶类开始分，自己还念叨，“绿，青，红，黄，白，黑，暂时没问题，云哥，我争取三天结束～”

　　卢云愣了下，“也不至于这么着急。”

　　棠舟仰头，“入门而已，如果不是为了把茶叶分开，每天不喝太多，我一天就能完事，你信不。”

　　卢云看着棠舟无奈，“我信，你老师信么？我看着他们一开就是三、五天，七、八天的也有，十天半个月也有。”

　　“嗨，逸哥就学个入门，又不需要学习成本测算，又不需要练习冲泡，负责喝就行了，哪里需要那么长时间？”棠舟笑嘻嘻，想尽快结束课程。

　　逍茗洺看了看茶具，“可能不行，先不说泓珅哥可能需要拍照放到大眼，到时候剧本里也有需要他自己冲泡的情节。”

　　“不是可以摆姿势么。”棠舟咬了下腮帮的软肉反驳。“谁告诉你他需要冲泡了。”

　　“那也要问问逸哥自己愿不愿意。”逍茗洺看向傅承逸。

　　傅承逸笑了下，看向棠舟“不愿意，你是知道我的，对我来说这种肯定是要自己练的。”

　　棠舟抿了抿唇，冲逍茗洺咬了咬牙，“云哥，这个盖碗不行，玻璃杯也不行，紫砂茶壶还可以。”

　　卢云有些疑惑，看着棠舟，“有什么要求么？”

　　“对，”棠舟叹了口气，“我需要一套不烫手的，特别是盖碗，要符合唐代的工艺标准，拍戏时候能直接拿去用的。准备两套，一套我怕不够摔的。”

　　卢云看了一眼傅承逸，“你对承逸倒是用心，那你当初提的时候没想过么。”

　　“我那时候都烫习惯了，而且我会少用盖碗的，还有这也不是为了让他在拍摄时候用。”棠舟皱眉。“唐朝是没有冲泡工艺的，我说的拍戏时候拿去用，是拍戏的闲暇时间，是戏外。”

　　逍茗洺听懂了是听懂了，还是有点懵，什么是没有冲泡工艺。

　　卢云点头，几人移到餐厅，边走边聊。吃完饭别墅所有人都散落在客厅，没有人上楼。

　　棠舟歇了半个小时觉得差不多了，起身，“都在等着呢么，你们有什么喜好么？今天不能喝口味重的，不然绿茶会喝不出味道。”

　　几人相互看了看，卢云开口，“你按照自己习惯来就好，我们即使有偏好，也不至于接受不了其他口味的茶叶。”

　　“好吧，”棠舟看了看绿茶茶样，“那就碧螺春吧，香气高，最主要原因是龙井我喝多了胃疼，不论多好的龙井都是。”

　　棠舟去洗手间洗了手出来，点燃线香立在一旁。“泡茶时候手上不能有护手霜之类的东西，可能会串味，也不能就过长的指甲，会显得不干净。”

　　“我先泡两杯，分出来够咱们喝的，咱们再一样一样说，”棠舟边说边泡，“其实我不太习惯边泡边说话，我经常想不起来下一句说什么。”用开水烫过所有器皿后，加了些纯净水让水温到了88度，开始泡茶。

　　没有人说话打扰棠舟，看得出，棠舟泡茶的技艺有几分生疏。

　　“两、三年不自己动手，有些生疏了。”棠舟有些自嘲的说了一句。“先尝尝吧，这茶叶品质高，”棠舟泡了两杯，一杯喝，一杯留着观赏。

　　“我们从起源开始说，”棠舟喝了口茶，开始讲解。“华夏是茶树的故乡，也是野生大茶树发现最早、最多的国家。关于饮茶的起源，说法众多，其中“神农说”较为广泛流传，陆羽在《茶经》中依据《神农食经》“茶茗久服，令人有力悦志”的记载，认为饮茶始于神农时代。不过，《神农食经》被认为是伪书，所以这一说法多为传说。
　　从历史文献来看，春秋战国时期恐无饮茶之风，《周礼·天官·家宰第一》中记载的“六饮”里尚未见饮茶。自汉以后，饮茶记载逐渐增多，三国时吴孙皓以茶当酒招待宾客，晋代张华也提到“饮真茶，令人少眠”，表明当时已有饮茶之风。到唐代，民众喝茶成癖，饮茶风气盛行，茶开始传播到世界各地。
　　就全球的消费量而言，茶叶是世界三大饮品（茶、咖啡、可可）之一，华夏茶叶产量和出口量均居世界前列。”

　　棠舟给所有人又续了一杯，开始烧水，这次直接把水温定在88度。
　　“华夏茶饮方式在不同朝代呈现出多样化的演变，这点才是最重要的。
　　一是煮茶法，汉至唐初，起源于巴蜀地区，西汉已有文字记载。早期茶器与食器混用，以鼎、釜煮茶，用食碗饮用。做法是将粗加工茶叶或鲜叶与水同煮，可加盐、姜、椒等调饮成羹汤，延续至中唐后逐渐简化为清饮。这一时期的茶饮以调饮为主，茶汤似粥，是饮茶方式的早期形态。
　　二是煎茶法，唐至宋初，由煮茶法精简化而来，陆羽《茶经》系统规范了流程。茶末需先碾碎，再投于沸水中搅动，三沸即止。茶具包括专用茶碾、茶罗、风炉、鍑（铜釜）、青瓷盏等，形成‘二十四器’体系。流程涵盖炙茶、碾末、候汤（观察水沸程度）、煎煮、分饮，注重茶汤原味，盐仅作调味。唐代饮茶之风日盛，煎茶法成为主流，传播至倭国，后形成‘煎茶道’。”说到这里棠舟看向逍茗洺，“这也是我说哥他泡不上的原因，现在你明白了吧。”
　　看着逍茗洺点头棠舟继续往下说，“三是点茶法，宋元主流，宋代创新的饮茶方式，以沸水冲点茶粉，用茶筅击拂成沫，衍生出‘斗茶’‘茶百戏’等雅趣。茶品以龙凤团茶为贵，需经炙、碾、磨、罗成极细粉，汤色尚白，黑釉建盏盛行。点茶前需预热杯盏，先放茶粉后添沸水，边添边击拂，追求‘汤花’凝于盏壁的效果。斗茶以‘汤色’（纯白如乳为上）和‘汤花’（色泽与汤色一致）评判胜负，最后品评茶汤味、香、色。元代后随散茶兴起渐衰，但传入倭国发展为‘抹茶道’。
　　四是泡茶法，明到现在，明代朱元璋下令‘废团兴散’，散茶冲泡普及，分为壶泡（延续唐痷茶）与撮泡（直接杯盏冲饮）。优势在于简化流程，保留茶叶真味，六大茶类工艺随之成熟。茶具以紫砂壶、盖碗为主流，讲究‘不夺香、无熟汤气’。现代泡茶法在此基础上进一步简化，成为最普遍的饮茶方式。”

　　棠舟给所有人续了四轮茶水，闻了闻茶叶，有自己尝了尝，把茶叶倒掉，换了新的碧螺春到玻璃杯。

　　“所以我加到剧本里的，要符合茶叶冲泡发展史，”逍茗洺摸了摸下巴。

　　“对，而且，这点我帮不了你太多，我学的是现代冲泡方法，也就是明以后的，”棠舟点头，看向傅承逸，“我让准备的器具也只是支持你录视频，拍照发大眼的，符合唐制，是为了你进组里不突兀，至于你说的要练习，哥，这我就做不到了，实在要做，你会看到一个手忙脚乱的人。”

　　棠舟对自己手残程度有充足的认知，随后介绍了几种常见的茶饮，“除了常说的功夫茶，各个地域也有自己的特色，比如说，擂茶 ，南方客家族群将茶叶、花生、芝麻等研磨煮饮，兼具食疗功能。藏族的酥油茶，以砖茶熬汁加酥油搅拌，是高原御寒必备饮品。白族三道茶 ，一苦二甜三回味，寓意人生哲理。傣族的竹筒茶，将茶叶封入竹筒烤制，融竹香与茶味。这些听听就好，有个印象。”