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1、鱼汤面 ...
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三老板趿着木屐，踏过榆荚雨，擎着竹骨油伞的清瘦身影摇摇晃晃，曳履而行，石板路汪着一圈圈水汽，湿了青灰色的苎麻衣角。
看着一丛矮竹掩映的青石上的“秋”字，三老板轻轻弯了眉眼。
秋娘渡，不大不小的古渡口。即便落着雨，小街上也人来人往，卖菜，卖花，几家小铺门前的青石板刷的油亮，老板伙计倚在柜面阶前招揽，江南的殷实，许是因为这分不辜负时光的沉淀。
唯独尽头一爿店铺的阖着木门，门头上半新不旧的布幡浸透了春雨，没精打采地忽悠着，把幡上的‘食’字裹得皱皱巴巴。檐下的大燕子也懒洋洋地蜷在窝里，不愿湿了羽翼。
三老板走到廊下，回身收了伞，甩落几点水珠，顺手插到门侧堆了卵石的石盆里。朝斜对门卖茶的老王点了点头。
“三老板，今日又躲懒去钓鱼？可有收获？”老王见惯了这懒散的食铺主人随心所欲，看他拎着水桶钓竿，问得也不走心。
三老板抬了头，笑意疏懒，“钓了几条，王掌柜晚间可来吃碗鱼汤面？”明明清癯如云，却偏生一副懒散形骸，眉如远山含雾，眼似倦狐垂帘，眼尾微垂，睫羽如丝，老王总觉得他像一只总在眯着眼打瞌睡的狐狸。
一袭宽衫随意，素带斜系，露些许脖颈。衣衫未湿，襟前却沾了两处酒痕。
看他这漫不经心的俊逸，老王磨了磨后槽牙，挤出个干笑，“我家娘子做了糟鱼，我在家吃，在家吃。”回身快步走到店后的门帘，朝里扬声：“我就来吃饭，你不用出来寻我！”
转身再看，那人已转身开门，跨进食铺，乌发用褪色的红绳草草绾就，簪半截青竹，添了三分落拓。呸，狐狸精，老王还未在心里骂完，就被帘后伸出的素手揪住了耳尖。
木门吱呀，惊动了柜台上倚着钱罐子打盹的胖橘猫，眯开一只金瞳，瞅了瞅回来的人，鼻头翕动几下，显然对带回的鱼不甚满意，只勉为其难地甩了两下尾巴尖，算是赏了厨子半分脸面，又阖了眼。
“豹子奴，今日只有鱼，且将就些，待我挣到银钱，再给你买鸡……”这话不知听了多少遍，橘猫索性扭过头，连眼角都吝于施舍。却不妨被那带着雨气的手指在头顶轻揉了两把，橘色的毛发瞬间拃成了鸟窝。
四张方桌，几条长凳，全是旧木料，高低不等。粗陶的小罐插着今晨采的栀子。柜面后一张泛红的藤椅，铺了软垫，垫子上盖着未读完的话本子，隐隐是《照花墙》。北墙挂一幅对联，纵逸舒朗，“饱食不知身是客”，下联空白，满满的猫爪印。
三老板掀起靛蓝粗布的门帘，走进厨房。布帘洗得微微泛白，边角还破了个小洞，曾被老王打趣“家中无女人，帘子破了也没人补”。他却只是笑笑：“破了，通风。”
扯一条长巾束住袖子，几条鱼儿在指尖刀下服服帖帖，未见鳞片四溅，便已骨刺尽除，浆在粗瓷碗里。一口老灶，把鱼骨炖到雪白。
橘胖晃着尾巴跳到他肩上，嫌弃地瞄了眼汤锅，喉咙里发出不满的呼噜，一抓拍上发髻，勾过红绳扯了一回。
三老板赶紧拿起浆好的鱼片烫进鱼汤，待蜷曲透明，再用竹筷捞出，如绡似绢，纹丝不碎，端到外面的木桌上，笑着跟肩上的橘猫说，“等我一刻，太烫，凉一凉。”
胖橘轻轻跳上桌子，端坐在自己的晚饭前，呼噜了两声，对这勉强入口手艺有些挑剔。
三老板这才回到厨房给自己煮面。鱼汤，细面，几点葱花浮在汤上，像很多人漂泊无定的一生。
橘猫伸出爪子，轻轻推了推面前的鱼片。三老板揉揉它的头，“我不用，都是你的。”话语柔软得如江南的风。
刚吃了两口，有人跨进了铺子，是巡街的李捕头，未撑伞，满身的水汽，边行边笑问：“三老板，今日可有吃食？”
三老板忙放下筷子，弯了眉眼，“李捕头来的巧，今日钓了几尾鱼，刚刚炖了鱼汤。”看了眼橘猫，露出些为难：“鱼片却是没了，鱼汤面可好？”
李捕头坐定，指着那肥猫笑道：“不妨，不妨，定是都进了它的肚子了。汤面也好，”接过递来的布巾，胡乱抹了把头上的雨，摇头笑道：“你这铺子开的随性，不揽客，不吆喝，能吃到什么全看三老板今日得了什么。”自己倒了碗清水灌下，“若不是贪图你这手艺，我才不来受这份委屈。”
三老板束了宽袖，眯眼笑道：“也不求金山银山，够用就好……”
他挽着袖子，站在灶前，蓝布门帘隔断了外面的视线。手腕极稳，比李捕头握刀的手还稳，舀汤、撒葱、捞面，指尖的竹筷若行云流水的剑。
灶间传来慵懒温和的声音：“今天汤头不错，给李捕头多添一勺。"
李捕头夹着随面送来的萝卜丝，均匀剔透，稍稍点了些秋油，“你这刀工，若去练刀法，开个镖行也使得，也好过挣这仨瓜俩枣。”
三老板笑眯了眼，伸出自己那腕骨支出的手，“我哪有习武的本钱。”端起自己那碗已经坨掉的面，慢条斯理地挑起吃尽。
“那三老板可记得关好门窗，这几日镇上不太平，夜里狗叫的凶，好像来了生人。”
三老板含笑应了这份好意，橘胖斜睨了李捕头一眼，抖了抖胡须，没见识！
李捕头吃罢，走到柜面，问了一声：“今日几钱？”
“诚惠，十文。”
铜钱落入陶罐，惊醒了檐下的燕子。
