24、第 24 章 ...
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齐心这会儿脑子有些懵，脚步也是飘忽的。
她身上的衣裳已换了个样儿，女使说这是彭娘子年轻时的衣物，顶顶好的罗绮①料子，衣摆和衣袖都绣着生动的花鸟图样，衣裳又轻又薄，饶是齐心不太懂也知它定价值不菲。她近来穿惯了棉布和葛麻扯做的衣裳，这会儿穿着这样柔软丝滑的衣裳还有些不适应。
脸颊上时不时传来清晰的刺痛感，不断提醒她方才经历了一场“恶斗”。
那厨娘实在是个勇猛的，膀大腰圆，一巴掌挥过来甚至还带了风声，她差点没躲过，当时顾忌着手中的菜刀，怕伤了自己也怕伤了人，这才动作慢了点。见那厨娘又要动手，她火速放下菜刀，立即灵活地躲闪起来。
怪只怪她不熟悉这厨房，不小心绊了脚摔倒，慌乱中扒拉着手边的东西，砸了自己一身的菜叶面粉，结果还是摔在了地上，那厨娘趁势立即扑了过来，正要抓她的头发就被外头来的婆子女使给拦下，这才没真的打起来。
现在想想，齐心还是有些后怕。
她抬手看了看自己骨节明显的手腕，暗自叹了口气，往后得多吃点才行。
什么以瘦为美，结结实实的健康才好呢！
深呼吸了好几次给自己打气，这才重新开始干活儿。
耽搁了这样久，她还得赶回去给段婆婆和阿娘做晚饭呢，不然她俩只怕是又要吃些奇怪的东西了。
这些日子齐心其实发现了一个问题，这会儿虽有了番柿，可世人对它的开发运用还不足百分之一，多只当做果子生吃，她今日便还能再捡个漏儿。
没急着做打卤，先是挑了几个个头小小的番柿，她轻轻捏了捏，还算是有些硬度。在起了火的灶膛中滚上一圈儿，再快速浸在凉水中，那皮儿便能轻易剥下来，每个番柿都被她切成了四瓣儿，挖掉中间滑软的籽放进陶罐备用。
等到锅里的水烧开，她在灶房的瓶瓶罐罐里找到话梅和冰糖，话梅放下七八颗，冰糖则挖了一勺，转了小火，一边熬一边用炒勺不停地转动着，免得糊了。
等到糖水渐渐变成了漂亮的琥珀色，推起来也有了阻力，她这才停手，把熬好了的糖水倒进刚刚盛放番柿的陶罐，加上两勺鲜甜的蜂蜜增香，轻轻搅拌均匀，盖好盖子密封。
做完这些，她便上厨房外头寻了个看着好说话的女使。
“这位姐姐，请问家中可有冰？”
宋时藏冰的技艺已近乎成熟，甚至能供应市场，是以家中有些底子的，这夏日也能用得上些，像郭娘子那种冷饮摊子也如雨后春笋般冒头，齐心打量这衢家不像是什么贫苦人家，她这才敢问出口。
那女使果然点了头：“倒是有冰，姑娘可是要做冷果饮？”
“那倒不是，只是想劳烦姐姐帮我把这罐子放到有冰的地方放着就行，过上半个多时辰再将它取出来。”
女使犹豫片刻，想起主母交代的配合，还是点了头：“好，姑娘交给我就是。”
剩下的，便是齐心已经很是熟练的打卤面，出摊的三个口味，她都按着彭娘子所说各准备了些。
刚泡好的番柿女使已帮她取回，她揭开深嗅了一下，与她在后世吃过的梅渍小番茄味道已很相近。
盛出一小碗，齐心却看到番柿切口的表面有些不平整，质地看起来略差一些，她不得不先尝上一口。
“味道倒是还不错，不过口感稍差一些，可惜没有圣女果，只能用番柿勉强替代了。”
早就洗好的薄荷和黄瓜，与盛出的一碗梅渍拌在一起，无需多余的调味，一份另类的蔬菜沙拉便做好了。
齐心对自己今日的成果很是满意，花花绿绿看起来还很丰盛的样子，一时间几乎都忘了前头发生的闹剧。
跟着婆子女使们一起到正院儿上菜，那番柿鸡子卤、梅渍番茄和番柿沙拉都各盛了一份送到她家二哥儿屋里去。
看了看日头，真是有些晚了，可彭娘子没出现，齐心也不好直接开溜，只得扯了扯方才麻烦过的女使袖口。
“这位姐姐，你家大娘子何时过来啊？”
“估摸着是在二哥儿房中看他用饭呢……”
彭娘子确实如她所说，这会儿正看着衢平用饭。
那一碗打卤面刚端到床旁，本虚虚游移着的目光瞬间便精神了些，紧盯着那琢盘②目不转睛。
“阿娘，咱们府中的厨娘也会做打卤面了？”
“这是娘特意将人请到府里给你做的，你快尝尝。”
“是那小娘子亲做的？！”
衢平身上来了两分力气，借着婆子的手坐了起来，下头的女使忙在榻上支了小桌。
本还在高兴有心心念念的打卤面可吃，转瞬又被那道梅渍番柿吸引了视线，他指着那一碗红彤彤的好奇问：
“这又是什么？”
彭娘子回头去看那后厨来的女使，就听她答道：“齐姑娘说这个是叫梅渍番柿的，用梅子糖水泡着，在冰窖里放足了半个多时辰才捞出来，酸酸甜甜，最是清爽开胃。”
“还有另一道齐姑娘说是叫……叫什么沙拉的，便是用这梅渍番柿拌的凉菜，佐着打卤面吃正好。”
衢平一听都是自己爱吃的番柿做的，不由得舔了舔有些干燥的嘴唇，拿起筷子先尝了一口那梅渍的。
“好甜！”
“嗯——还有点酸！梅子味儿也很足，阿娘，这个比打卤面还好吃！”
彭娘子听他品着酸，胃里的馋虫也被勾了起来，她爱吃酸，家中这梅子也是常备的，怎么就想不出来搭着番柿做呢？
这齐姑娘还真是个奇才。
她没忍住分吃了一口，只轻轻咬下，那被腌渍过的番柿汁便在口中爆开，果真如衢平说的先是一股鲜甜味儿，再仔细嘬上一口，那梅子的酸香气便直直往喉咙里钻，虽不似直接吃酸梅子那般霸道，但她还是眯了眼睛。
满足！
——
齐心等得打了一连串的哈欠。
那女使眼看她等得有些急了，忙安抚道：
“姑娘稍候，大娘子想来不多时便能过来了。”
齐心越过飞檐看向外头的天色，日头已偏西，橙红的日光斜斜地映在回廊的青瓦片上，院中的青葱树木也染了红，叫她眼中这大气的宅院更添了一丝古韵。
大宅子可真好看！
“齐姑娘，久等了！”
那女使话音刚落，彭娘子便从后头走了出来，嘴角几乎要弯到天上去，见到齐心便热情地招呼上，比今日刚见时更亲近些。
不等齐心开口，彭娘子便握住了她的一双手，是又高兴又激动：
“多亏了你，我家平哥儿今日总算是吃下东西了，这几日病着郎中也说是他往日吃得太少，又总是吃了再吐，身子骨弱，这才会小病不断，让我多寻些他能吃下的东西多吃些。可这些日子家里不管是做什么他最多也不过吃上两三口，再多便还是要吐。”说着抹了抹眼尾的泪，“只齐姑娘你今日做的东西奇了，平哥儿不仅能吃，甚至还吃了大半，怕他忽然多吃伤了肠胃，我勉强叫停才罢。”
“我…我都不知该如何感谢你才好！”
齐心见她声泪俱下的样子，也是鼻尖一酸，她是个眼皮子浅的，最受不得这样的慈母落泪。
“公子能吃下东西是好事儿，若是需要，我便把今日这道小食的方子给娘子，能帮着多吃些也是好的。”
“这…这怎么使得！”
食料方子可是做饭食买卖人最重要的东西，这齐姑娘却似乎总是不以为意，那打卤面还能说是信她的为人，不怕泄露，可这梅渍番柿却是实打实的要把做法给她，这姑娘莫不是个傻的？
“不过是很家常的简单做法，娘子不必在意。就是要劳烦给我一份纸笔，我将法子写下，到时让厨娘照着做就是了。”
说起厨娘，彭娘子便面露尴尬。
“齐姑娘快别说那厨娘了，我将你请来府中帮我做面，她竟敢这般打杀你，我这脸面都不知该往哪儿搁了，厨娘我已着人狠狠罚过了，还望姑娘别与她一般见识。今日你肯这样帮我，我定是要好好酬谢你的。”
齐心很想说自己今日其实没真的被打，虽不爽那厨娘莫名其妙将她视作了敌人，可也不想就此冤枉了人。
但彭娘子说完就回头看向了身后的女使，没给她说话的机会。
那女使走上前将一个小匣子放在彭娘子手中。
“我在团街有一处铺子，铺面不大，也不知该做些什么便一直空着，这铺子便赠与姑娘吧。”
齐心本只想着以彭娘子的气度和这县令家宅的底蕴，估摸着能送上她一两贯银钱，可……
她瞪大了眼睛：“铺…铺子？”
彭娘子的财大气粗远超她的想象了……
可这当事娘子却静静笑着看她：“姑娘是嫌少？”
“不不不……”
这是给得太多吓着她了啊！
“这铺子在团街的位置并不算好，姑娘不必太有负担，且这不仅仅是酬谢姑娘今日的帮助，也是赔罪，更因我还有一事相求。”
齐心愕然，倒是没想到还有一茬：“娘子折煞我了，有什么需要直说便是。”
“我家平哥儿这病症怕是一时半会儿好不了，就算好了，只怕也还是难寻得什么愿意吃的好饭食。所以想让姑娘没隔上两三日便来府上替他改善改善，就做些像梅渍番柿这样的新鲜玩意儿，不知姑娘是否愿意？”
齐心略一思忖，这是要找个长期上门做饭的厨子的意思了。
“自是愿意，只是这也值不上一个铺面，这酬劳实在太贵重了，娘子还是寻个别的赏吧。”她的手抚上脸颊，“今日厨娘虽有意动手，但这伤实则是我自己摔出来的，还请娘子酌情惩处。”
彭娘子一愣，转瞬又笑了：“你这姑娘倒有趣，这是要我不能不罚又别罚重了？你放心，我心里有数。”
齐心一听，便当厨娘这事儿翻了篇儿。
彭娘子牵过她的手，把从匣子里拿出的地契放在她手中：
“还有一件难事儿，我家老太爷寿辰在即，我想替他布一桌新奇好吃的寿宴，姑娘想来会做的不止这一两种，我想让姑娘替我想想办法。”
，还差 