44、杀猪饭 ...
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12月31日突然开始降温。
江遇起来的时候不早了，天色依旧阴沉沉的，云层灰蒙蒙地厚重，没有风但寒冷无孔不入。
厨房里点起小炉，炉子的温度上来，就烤起奶茶和年糕来。
年糕是他买的，里面大约是加了粳米粉，吃起来梗啾啾的，完全不是糯叽叽，顿时就失去再吃的欲望了。
江遇大叹一口气，看来还是要自己做才行啊。
因为没有去摆摊，白天的直播就是做了个午饭，然后就抱着白狐和弹幕老师闲聊，再互动玩了会儿小游戏。
到了下午下播后，就去要明天做刨猪汤的江二叔家帮忙搭棚子、垒灶台，还有切菜洗菜之类的。
他是侄子，再说江二叔也过来喊了他，他去帮忙也是应该的。
再加上李信和刘佳佳把这事提上了议程，要在村里热闹一下，算是办个大事再办，哪有不去的道理。
何况村里本就都是熟人，江二叔自然也乐意把事情操办好。
傍晚回去时候，白狐盯着外头愈加厚重的云说，“要下雪了。”
江遇看着天，还不太确定，但到了睡觉前，果然就听到窗外簌簌的声音。
元旦的天还飘着小雪，但也没法冻住村里人的热闹，一大早外头都是陆陆续续放鞭炮的声音。
今天要杀猪，年轻人自然是主力按猪选手。
江遇、杨晴天还有江远洋是都要去的，李信和刘佳佳要主持场面，陈瑾呢则扛着摄像机拍摄。
去江二叔家的路上，江遇开了直播。
这个时间还早不到十点，不过因为昨天直播说过了要杀猪，这会儿直播一开，弹幕老师就涌了进来。
[江江现在是去哪儿]
[去杀猪吗]
[主包穿成这样是准备被猪拱吗]
江遇看了眼自己，依旧是颜色很正的暗红色冲锋衣，配一条防水的登山子，还穿了双登山鞋谨防脚滑。
他笑道，“老师们又在恶评了，等着哈，一会就让你们知道我的厉害了。”
这倒不是他盲目自信，他的身体可比之前好太多了，从前虽说不是肩不能挑手不能提，但也没多少力。
现在么，不说力能扛鼎，但和大家按一只猪应该不会太出丑吧？
不过么，弹幕老师可不会信他的，劝告他少立下奇奇怪怪的FLAG，不然翻车可要进娱乐号、营销号剪辑，以后每年都要在全平台播放的。
江遇哀嚎：“老师们能不能盼我点好啊！”
[主包主包我们怎么不为你好]
[我昨天还看营销号的简直笑喷]
[我倒是希望有乐子可以看]
“那必不可能给老师们乐子看。”
当然也有担心的弹幕老师，毕竟江遇和杨晴天看着可不如江远洋李信壮实，尤其是杨晴天，简直一片纸，风一吹就要跑，万一他们被猪撞到了呢？
“放心老师们，不止我们俩，还有其他叔也一起。”江遇笑道。
一路闲聊着，就到江二叔家了。
“来了呀！”江二叔招呼，“先喝点茶，小李书记他们还没到呢。”
江遇先坐下来喝了一点热水，再去看看前面已经累好的杀猪台。
杀猪台是用几块石头条子累起来的，十分的结实，这样就不会闹出猪在台子上挣扎台子就塌了的笑话。
昨天搭好的灶台棚子里，几个大娘在忙忙碌碌。
杀完猪后要刷洗猪身去掉猪毛，得用上几锅热水，这会提前烧水准备起来了。
还有两个农村大席厨子在备冷盘蔬菜。
这次的杀猪菜一共安排了六个菜，寓意是六六大顺。
其中两个冷盘，凉拌荠菜和凉拌莴笋丝。
另外四个热菜是红烧肉、萝卜排骨汤、炒猪杂、和猪血。
这会儿猪还没开始杀，就先做起准备工作。
江遇带着弹幕老师又去猪圈里溜达。
今天要杀的两头猪在最外面的猪圈，两小胖猪还不知道今天要上路，这会儿在猪圈里悠闲地甩着尾巴啃菜帮子，见到江遇进来，还哼唧了两声。
因为猪聪明，江遇给弹幕老师们看了下猪，只夸了两声好壮实，也没说其他的就出去了。
出了门后就肆无忌惮的笑起来，“养的真好，已经想好要什么了。”
弹幕老师损他：[还以为是临终慰问，原来是提前选货啊]
江遇灵魂质问，“难道是排骨梅花肉不好吃吗？”
弹幕一片[........]没人反驳他。
外头传来喊人的声音，江遇连忙出去，李信和刘佳佳来了，那就是要准备好杀猪了。
江二叔把两头猪赶了出来。
这两头猪养了一年多，吃的白胖，平时也会在他自己家买的林子里跑动，是养的极好的。
“看着真大，得有个350多斤吧？”
“江二是会养猪的。”
“江二猪多重大？”
江二叔笑眯眯的抽了口烟，自豪地应道，“400多斤哩！咱们家的猪可都是跑山猪，肉着呢！”
村里人这下都夸赞起来了，400多斤呢，这可真是养得好。
江遇在一旁看着，心里算起来了，400多斤的猪，要是挣扎起来，那可的确不容易轻松按住啊。
弹幕老师们则在讨论着猪居然能养到四百多斤吗，也有说养到这么大的话，膘很肥，用来熬猪油香得很。
自然更多的是，压力给到了江遇他们身上了。
“来抓猪了！”
“都来都来！”
江遇把手机直播给了杨晴天，自己和李信上去了。
临时换人也是有考量的，两头猪太重，杨晴天太瘦，万一出事就不好了，另外，李信参与进来，也能更好融入村子。
正值壮年的男人们慢慢围着猪，两头猪也察觉到了不对，分开各自跑了起来。
别看猪胖，跑起来却是不慢。
李信指挥起来，他们这边四个人去追一头，另外几个去追另一人。
江遇一马当先跑出去追，把猪堵在墙角，他有些怕猪咬他，就犹豫了起来。
“按住它按住它！”后头的李信叫道。
江遇便不再犹豫，上去就要抓猪的耳朵，可惜猪被李信这一嗓子吓到，一面凄厉的叫唤一面窜了出去。
“......靠！”
江遇无语，他碰都还没碰到，怎么就叫的好像要它命一样，简直离了大谱了。
而且那一下扑空，搞得他一个假动作颇为狼狈，一想到这画面要出现在营销号里，每年还要循环播放，顿时尴尬了。
江遇跟了上去，这一次他不犹豫也不胆怯了，双手牢牢抓住猪的两只耳朵，使出力气将它往地上按。
“嗷-----”
猪惨叫了一声，两只前腿被死死按住动弹不了，后腿拼了命的蹬却也无济于事，就这样被江遇抵着墙按在了地上。
李信和其他几个男人赶了过来，帮忙按住猪的背后，剩下一个人用绳子捆腿。
“江遇你这力气也太......”李信找不到合适的词。
“力气大的很啊！”
“江遇这力气是没的说啊！”
“小伙子看着瘦力气大的！”
江遇就笑，帮着一起把猪拉过去，捆到杀猪台上，又去帮着抓另一头。
等两头猪都捆到台上，他把沾满了泥土和臭味的冲锋衣脱了，只穿着件不算太厚的摇粒绒外套过来看弹幕老师。
杀猪的画面太血腥，他就不播了，分割清理猪不用他帮忙，就找了个干净地方和弹幕老师闲聊。
弹幕老师还在惊叹于他刚才那两下。
[兄弟你的力气是真实的吗]
[这还是我认识的主包吗]
[不是咱主包原来是大力水手]
[刚才太帅了江江]
江遇其实也有些吃惊，他的力气这么大的吗，居然一下能按住，还以为会更曲折一些的。
“那我是不是不用进营销号了？”他笑道。
刘佳佳在边上笑出声，“还是会上的吧，按年猪名场面一定有你偷袭不成后的恼羞成怒。”
“离谱啊！我分明是被它偷袭！”江遇无奈。
他们在这里闲聊着，那边的猪也处理的差不多了。
村里有要买肉的都围着挑部位。
江遇不着急，他是事先和江二叔说好了的。
原先是要半扇排骨和一只猪腿，后来他想想，要做腊排骨、熏腊肉、腊肠，还有南风肉，就直接要了半扇猪肉。
预留好村里人要的部位，剩下的肉就要开席了。
这会儿已经快四点了，小雪并未停，大娘大叔们一起上阵，不一会热气就在小棚子里蒸腾起来。
锅里的糖色正好，肥瘦相间的五花肉下锅，裹上油润漂亮的亮红，八角、桂皮、香叶、生抽老抽挨个下锅，香料混合酱料的香味儿顺着风而去，飘荡在村子里。
酱红亮丽的红烧肉，炖成白汤的萝卜排骨，堆满青红辣椒的猪杂，还有最后一道韭菜猪血上桌，就可以开席了。
这次的杀猪会是李信主持的，他也不是讨人嫌的领导，只站在场中，一挥手喊了句“开席咯”便算结束。
江遇、杨晴天、陈瑾还有李信刘佳佳一桌。
他们倒不急着吃，先将该拍的拍完，才上桌吃饭。
江遇夹了一筷子猪杂，举到镜头前，“弹幕老师们先吃。”
弹幕老师笑纳了。
杀猪菜的香，来自于刚宰的猪肉新鲜，也就不需要特别复杂的调味。
先吃肥而不腻的红烧肉，再来一口辣炒猪杂换个味道，爆炒的内脏带着一股鲜甜，又被辣椒激发出特别的香味，塞一口嫩的像豆腐样的猪血，最后再来一口排骨汤，真是过瘾无比。
弹幕老师透过屏幕，也能感受到村子的热闹，都有些想念小时候了。
江遇却不是很想，年幼时候，母亲辛劳，他帮不上忙，一年到头没个盼头。
假如可以，倒不如是现在，他可以供养母亲，若是母亲乐意，还可以一起去旅游。
不过这个话，实在是太扫兴他不会说，只是说了声要下播了，不管弹幕老师的挽留，匆匆下班了。
他们这一桌的除了杨晴天都很健谈，看他下播，就边吃边聊天。
他们聊过年前的计划，聊过年后的展望，还有许多年后也要像今天一样聚在一起吃一顿杀猪饭。
待到天完全黑了，借来的锅碗瓢盆都收拾完了，江遇才背着半扇猪肉往家走。
他刚才吃着刨猪汤时就在想，猪肉这么新鲜，自带着一股鲜甜，可惜陆吾那只挑剔的猫不在多少有点可惜了。
他望着家的方面，那里没有点灯漆黑一片。
于是忍不住叹了口气，深感被骗了。
天哪，他居然相信猫会准时回来，真是被狠狠耍了。
，还差 