55、店铺转型 夏咏恩：我 ...
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陈水发拿着奖杯回到店里，妻子陈细妹立马就开口问道，“怎么样，第一名的奖金有多少？什么时候到账？”
他没开口说话，先在红木椅子上坐了下来，拿起桌上的紫砂壶冲起了茶。陈细妹一看他那个死样子也没再问了，直接就翻了他随身带着的那个小包。
刚打开包就看见里头那个水晶奖杯，陈细妹嘴角一扬，“你看你，故意装成这样想给我惊喜是吧——”
话还没说完，就看见奖杯上写着，第二名。
她又揉了揉眼睛，看了又看，才发现自己没有看错，立马就心底一沉，“搞了半天，怎么就是个第二名。”
陈细妹把奖杯往沙发上一扔，自己也往沙发上一坐，长叹了一口气。
她那单薄而又微微佝偻的背，往下低了低，“这个月营业额才六千多，扣完大家的工资都没钱付房租和水电费了，儿子在学校也得花钱，再这样下去不是办法啊。”
陈水发泡了一壶茶，给自己和妻子倒上了两杯茶水，喝完之后从鼻腔里深深地叹出一股气，“今天我在比赛的时候，遇上了一个人，你猜猜是谁？”
“谁啊？是潮海的同乡？”
他摇摇头，“隔壁荣兴楼的老板，这回比赛的第一名就是她。”
陈细妹狠狠地剐了丈夫一眼，“你提她做什么！要不是荣兴楼，我们店的生意能变得这么差？”
二十年前，青春靓丽的陈细妹离开家乡来到花城打工。在这里她结识了丈夫陈水发，两人婚后就靠着打工攒到的钱，开了家小小的早餐铺。
每个月赚得也不多，扣完伙计们的工资后还能有一万三左右，足够一家三口开销了。
可这几个月生意是越来越不景气，两人甚至都有了关店回老家的想法。但花城的教育资源自然要比老家的好许多，再说了现在正是高二升高三的关键时候，贸然让儿子转学，恐怕对他的学业也不好。
因此，陈家夫妻这阵子都在寻求出路，看看有没有什么办法能提升一下店铺的营业额，这才有了陈水发去比赛的这一出。
陈水发放下茶杯，“我之所以提起她，是因为她今天跟我说了一个生财的路子。”
还不等陈水发开口，陈细妹就先冷哼一声，“她？她能有这么好心，会帮我们？”
“你别急，先听我把话说完。”
方才比赛结束后，陈水发找夏咏恩攀谈，却意外从她那儿得到了一条拯救店铺的方法。
夏咏恩给陈水发的发财之道其实很简单，就是将陈记早夕店转型成为卖潮海粿品的店铺。
这一场比赛，陈水发做的鲎粿让许多人都赞不绝口，比起常规的点心，来自潮海的粿品在花城十分少见，竞争力也会小许多。
陈水发听完后，先是沉吟了好一会，才摇了摇头，“不成的，花城人都不吃粿，谁会买我做的粿品啊？”
“你们的同乡啊，每年有这么多人来花城打工，大家肯定都很想吃到家乡的东西，除非你的粿做得不正宗，不然肯定会有生意的。”
他立马道，“我做的粿绝对是正宗的，一个步骤可都没有少。”
“这不就是了，你看，这样你们店里就有了一个固定的客源了，再加上其他爱好潮海菜的食客，总是能赚钱的。”
听夏咏恩这样说，陈水发很是惊讶，潮海只不过是粤东省里几个普普通通的城市，经济并不算发达，竟然会有人爱吃潮海菜，甚至专门去潮海菜餐厅觅食？
“陈老板，你不知道吧，现在潮海菜的名头在网上很响啊。”夏咏恩掏出手机打开抖手和 P 站，随便找了几条那些美食博主去潮海探店的视频播放给陈老板看。
陈水发一看，这些视频的播放量居然有几十万，点赞量也很多，少的都有五六千的，多的甚至有几万，而评论区里的网友都在说，“潮海我的第二个老家，我什么时候才能去大吃一顿啊！”
“人在花城，哪里有正宗的潮海菜馆推荐？”
“本汕州人在花城念书，看到这些美食眼泪都要流下来了。”
真可谓是不看不知道，一看吓一跳啊，陈水发自己都不知道，现在潮海菜居然在网上变得那么火了。要是这样，那自己要是转型卖粿品，好像不是不行啊！
陈水发把夏咏恩的话说了一遍后，陈细妹当即就拍了桌，“不行，绝对不行！”
她脑子一转，就简单算了个算账。这些年为了开这个早餐店，夫妻俩在装潢、设备上都花费了不少钱，林林总总起码都有五六万了。
要是真要转型，许多之前花了大价钱买来的设备都得空置，还得再花多一笔钱去买做粿品的设备，完全就是得不偿失啊！
“陈水发你脑子进水了啊，她姓夏的能有这么好心帮你？”
陈水发从烟盒里抽了根烟吸了起来，说实话同行都是冤家，他自然也不觉得夏咏恩是要真的帮自己，可她有一句话说得很对，如果陈记早夕店再不转型，只有倒闭的份。
“唉，现在荣兴楼生意那么旺，人家吃肉，我们全靠喝他们的汤才能把生意维持住，可这样长久下来始终不是办法啊！”
陈细妹恼怒，“怎么就不是办法了？你都做了二十几年点心了，难道还不比她一个小丫头强？”
陈水发一愣，想起夏咏恩对自己说的那一句话，“陈老板，你做的点心其实味道不错，但依我所见，你做出来的点心，始终少了一样东西。”
“什么东西？是不是有什么调料我们没有放？可是我们都是按照书上教的步骤一步步做的啊……”陈细妹在旁问道。
陈水发吐了口烟，说了两个字，“灵魂。”
陈细妹眨了眨眼，压根都没明白丈夫到底在说什么，“你是不是被那个姓夏的忽悠了，什么灵魂不灵魂的，味道好吃不就行了吗？”
“不是的，我觉得她说得很对，我做出来的点心，真的没有灵魂。”
陈水发家里就是在潮海开粿品铺的，在耳濡目染之下，他从小就对做粿很是精通。来到花城后，为了迎合花城人的口味，他开始学做早茶点心，这么些年下来也算是小有心得。
可今日夏咏恩说的话，瞬间就让他明白，为什么自己没办法做出受到花城人欢迎的点心。
其实理由很简单，虽然他是按照教程一步步做出来的，可由于两地人口味不同，陈水发在制作、调味的过程中，总是会免不了掺杂一些做粿品的习惯。
夏咏恩开门见山，“人自然是做自己想做的东西才最为畅快，与其费尽心思迎合花城人的口味，还不如将独属于潮海的粿品做出来，让更多的人品尝到家乡的风味。”
见陈老板目光闪烁，有些心动的模样，她又补了一句，“作为潮海人，难道你不想让独属于潮海的味道来到花城，走遍全国，甚至面向世界吗？”
回来的路上，陈水发走得很慢，他的大脑已然是一片混乱。其实道理他都明白，这些年做点心迎合花城人的口味自然好，可术业有专攻啊，既然擅长做粿，那又何必苦了自己呢？
再说现在荣兴楼蒸蒸日上，两家店离得那么近，硬碰硬肯定是行不通的，唯有尝试转型，才有可能给店铺带来一线生机。
听完陈水发的话后，陈细妹沉默许久，还是摇了摇头，“不行，绝对不行，怎么能相信她呢？她跟你说这一番话，绝对是不安好心。”
“要是真去做粿，那店里的这些设备机器怎么处理？再说了，现在店里有四个工人，做粿比做点心简单多了，根本不用四个人，那我们还得花钱养着他们？”
陈水发按灭了烟蒂，“夏老板说，这些人和设备，她都全要了。”
“什么？”陈细妹急得站起了身，“陈水发你用点脑子吧，天底下哪有这样的好事，这个姓夏的也不知道跟我们家有什么大仇，非要盯着我们不放。”
“可我觉得……”
“你别觉得了，这事绝对免谈，干了二十多年了突然转去卖粿，不是搞笑吗？”
陈水发看着妻子憔悴的面容，想起这几个月店里的惨淡，只得叹了口气，“这事，我再想想吧。”
另一边，黎志坚的小店里头，几个大爷大妈正坐在一块，聊着这附近哪家菜市场的价格便宜。
几人聊着聊着，一个靓师奶拉着一辆买菜车走进店里，气喘吁吁的，“哎哟，都十二月了还这么热，听说过几天终于要转凉了，也不知道是真是假的。”
“朱师奶，怎么现在才买完菜啊，又去医院开药了？”
朱师奶坐下扇了扇风，“不是，我今天上午去看社区的那个什么比赛了，真是精彩得不得了啊。”
“我跟你们说，有个小姑娘做的马蹄糕特别好吃，而且人又长得好看，就是不知道她结婚了没有啊，我侄子也是单身，跟她年纪差不多大……”
她一边说，一边从小挎包里掏出自己的老人机，手指头重重在屏幕上乱点几通，找出了上午拍的视频，递给其他人看。
几位大爷大妈都对朱师奶说的话表示质疑，不就一块马蹄糕，到底能有多好吃。朱师奶仔仔细细回味了一番，又咂吧了一下嘴，仿佛还能尝到一丝丝马蹄糕的甜味。
“下回比赛你们也跟我一起去吧，到时候你们就知道了，我说的到底是真是假。”
黎志坚叼着牙签从厨房走出来，无意间往手机上瞄了一眼，瞬间就愣住了，刚要说话就觉得喉咙一紧，疯狂咳嗽起来。
朱师奶捂着鼻子往后缩，“坚叔啊，你没事吧，要不要喝点凉茶去去火啊？”
“被口水呛住而已，没事。”
一位大爷望向他开口说，“现在冬天干燥啊，喉咙很容易发炎的，吃点鸡公榄润润嗓子最好了，不过啊现在鸡公榄都很难买到咯。”
黎志坚喝了口茶，给自己顺了顺气，望向店外人流如织的街道。
要是有人能给自己送包鸡公榄就好啦，唉！
作者有话说
第55章 店铺转型
，还差 